10月10日消息，喜茶在多地門店推出了真果現(xiàn)剝透明窗口，能夠直觀地看到喜茶員工對水果進行剝皮、去核、切丁、搗制等制作過程，消費也能直觀了解到門店準備了哪些水果、水果的外觀及成熟度等細節(jié)。據(jù)悉，喜茶真果現(xiàn)剝窗口已在北京、上海、深圳等城市共50余家門店落地，其他門店也在陸續(xù)推進中。

據(jù)喜茶相關(guān)負責人介紹，除了透明窗口展示的鮮果制備標準，在門店水果使用方面，喜茶設(shè)置了許多嚴格的標準。比如鮮果需要經(jīng)歷清洗、消毒、沖洗三個步驟，每個過程都有對應(yīng)的時長及規(guī)范，由調(diào)飲師配合計時器完成操作。此外，原材料需要使用流動的水及單獨的儀器進行清洗，清洗結(jié)束后，還需對水果完全浸泡消毒再反復(fù)進行3遍最后的沖洗。