9月2日，滬上阿姨在“滬上阿姨合伙人”公眾號(hào)發(fā)布了“百日千店”加盟政策公告。

公告中稱(chēng)，為助力加盟商減少投資壓力，縮短回本周期，公司決定自2022年8月20日至2022年11月30日，開(kāi)啟新店加盟分期模式。

據(jù)了解，在新的加盟方式下，新加盟商原先需要一次性付清的49800元加盟費(fèi)，現(xiàn)在可以分三年付清，而且首年還可以獲得價(jià)值6000元的外賣(mài)推廣支持；而老加盟商開(kāi)分店則免收加盟費(fèi)。

另外，滬上阿姨還推出“優(yōu)質(zhì)加盟商培養(yǎng)計(jì)劃”，即加盟商如果可以同時(shí)達(dá)到OSC分?jǐn)?shù)超過(guò)90分、采購(gòu)額不低于流水35%兩個(gè)條件，其加盟費(fèi)將從第三年開(kāi)始以貨款的方式返補(bǔ)給加盟商。

其中，QSC分?jǐn)?shù)的意思是指門(mén)店產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)、清潔的打分，代表著這家門(mén)店的日常運(yùn)營(yíng)狀態(tài)。3個(gè)簡(jiǎn)單的詞匯想要做好，需要門(mén)店經(jīng)營(yíng)者有較強(qiáng)的管理能力、溝通能力以及對(duì)于總部規(guī)定的執(zhí)行力。而采購(gòu)額不低于流水35%，是指在總部采購(gòu)原物料的金額，不得低于門(mén)店售賣(mài)金額的35%。

在壹覽商業(yè)看來(lái)，滬上阿姨此次推出新加盟政策的目的，一是想通過(guò)降低投資門(mén)檻，吸引更多加盟商開(kāi)店，以此擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模；二是通過(guò)激勵(lì)加盟店輸出優(yōu)質(zhì)服務(wù)獲得總部的“返補(bǔ)”，來(lái)提升門(mén)店生存率。

當(dāng)前，整個(gè)茶飲行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重，據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計(jì)，2022上半年，國(guó)內(nèi)主要的15家連鎖茶飲品牌共開(kāi)新店約6689家，門(mén)店存量超65000家。

在此情形下，門(mén)店生存率如何平衡是多家茶飲品牌在未來(lái)發(fā)展中需要考量的問(wèn)題，而滬上阿姨除了在加盟方面有所舉動(dòng)外，在渠道、產(chǎn)品方面也不斷發(fā)力。據(jù)了解，滬上阿姨品類(lèi)涵蓋酸奶、牛乳茶、水果茶等主流品類(lèi)，今年以來(lái)，曾推出至少十幾款新品。

從滬上阿姨品牌發(fā)展來(lái)看，品牌成立于2013年，在彼時(shí)速溶沖泡奶茶和臺(tái)式奶茶遍及大街小巷的時(shí)代，滬上阿姨的創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞避開(kāi)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)創(chuàng)了“現(xiàn)煮五谷茶”新賽道，并在上海開(kāi)出了首家門(mén)店。

發(fā)展至2015年前后，滬上阿姨開(kāi)始開(kāi)放加盟，并向全國(guó)擴(kuò)張。自2019年起，滬上阿姨開(kāi)始進(jìn)入快速擴(kuò)展階段，以每年1000家的增速擴(kuò)張。截至目前，滬上阿姨已開(kāi)出4000多家門(mén)店。值得一提的是，據(jù)壹覽商業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，僅2022上半年時(shí)間，滬上阿姨便新開(kāi)門(mén)店927家，新增門(mén)店主要集中在山東、廣東等地。

在此之前，滬上阿姨在窄門(mén)餐眼年度餐飲品牌門(mén)店增長(zhǎng)榜單中，位居TOP3。另《2022茶飲品類(lèi)發(fā)展報(bào)告》顯示，滬上阿姨鮮果茶獲得年度茶飲品類(lèi)訂單量及訂單金額增長(zhǎng)量的“雙項(xiàng)冠軍”。