剛過520，你多出了一個(gè)選擇：為你喜歡的人買一份茅臺(tái)冰淇淋，中國傳統(tǒng)老品牌，值得信賴。

當(dāng)然，以上純屬笑言。不過，自打中國郵政賣奶茶、中國李寧賣咖啡之后，茅臺(tái)也著實(shí)開始高調(diào)賣冰淇淋了。這些百年老將如此能抓跨界，看來是沒少從新消費(fèi)品牌上做功課。

根據(jù)天眼查顯示，2022年4月26日，中國貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司申請(qǐng)注冊(cè)“MOUTAIICECREAM茅臺(tái)冰淇淋”商標(biāo)，國際分類為30類方便食品。商標(biāo)狀態(tài)為注冊(cè)申請(qǐng)中。

茅臺(tái)冰淇淋在5月19號(hào)正式上市，茅臺(tái)冰淇淋旗艦店No.001位于茅臺(tái)國際大酒店大廳，品鑒價(jià)為39元/份。

這個(gè)價(jià)格，介于平價(jià)與高奢之間；且只提供2種口味，香草和原味。我仔細(xì)查了查資料，推測(cè)出了一個(gè)結(jié)論：茅臺(tái)冰淇淋這次的高調(diào)宣傳，恐怕沒這么簡(jiǎn)單。

3年前就開始搞了，首店在天津

這次并不是茅臺(tái)第一次賣冰淇淋，早在2019年年底，天津就出現(xiàn)了全國第一家旗艦店：茅臺(tái)冰淇淋。

彼時(shí)的茅臺(tái)冰淇淋噱頭同樣很足，是限時(shí)限量提供，除了茅臺(tái)冰淇淋之外，還有鳳香型、清香型、濃香型、赤霞珠、甜白葡萄酒等6款酒香冰淇淋。據(jù)了解，茅臺(tái)冰淇淋采用的貴州茅臺(tái)酒和普通冰淇淋混合而成，酒精濃度達(dá)3%。

當(dāng)時(shí)最火的一條網(wǎng)友評(píng)論是：吃了茅臺(tái)冰淇淋開車算不算酒駕？

笑話歸笑話，2019年那次應(yīng)該算是茅臺(tái)在試錯(cuò)，想來應(yīng)該效果不算太好，到今天茅臺(tái)冰淇淋重整旗鼓，從6種口味縮減至2種，這里面大概有謹(jǐn)慎的態(tài)度在內(nèi)。

根據(jù)公開資料，白酒營銷專家肖竹青曾介紹，茅臺(tái)冰淇淋有淡淡的茅臺(tái)酒味道，是茅臺(tái)與蒙牛戰(zhàn)略合作的產(chǎn)品，未來將在全國多地開設(shè)茅臺(tái)冰淇淋專賣店。

和李寧選擇咖啡、中國郵政選擇奶茶不同，茅臺(tái)涉水的是冰淇淋，我認(rèn)為這里面也內(nèi)有乾坤。

首先，咖啡和奶茶已經(jīng)是紅海市場(chǎng)，跨界的老品牌比比皆是，茅臺(tái)目前戰(zhàn)略性跳過這兩片紅海還是挺明智的，畢竟奶茶和咖啡動(dòng)輒數(shù)百毫升，稍微加點(diǎn)酒精，客戶群相比于其它品牌，就窄了許多。

第二，中國的冰淇淋市場(chǎng)其實(shí)也大有可為，目前已經(jīng)是全球第一規(guī)模。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2020年的中國冰淇淋/雪糕市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1470億元，預(yù)計(jì)2021年超過1600億元，市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)居全球第一。

在這個(gè)妥妥的千億市場(chǎng)里，還有一個(gè)行業(yè)共識(shí)是：中國冰淇淋行業(yè)正在往中高端領(lǐng)域發(fā)展；這也解釋了為什么茅臺(tái)冰淇淋的價(jià)格定在39元。

也許和茅臺(tái)酒的定位一樣，茅臺(tái)希望自己的冰淇淋一面世即是品質(zhì)階層的代表。

茅臺(tái)：或?qū)⑹斋@10個(gè)IPO

至少在消費(fèi)投資圈，你已經(jīng)不能忽略茅臺(tái)的身影。無論是做VC，還是做LP，顯然茅臺(tái)的野心正在一點(diǎn)點(diǎn)膨脹。

根據(jù)CVSource投中數(shù)據(jù)，茅臺(tái)主要通過自家的私募股權(quán)基金茅臺(tái)建信來做投資。說起來茅臺(tái)建信可以算作VC/PE老將了，成立于2014年，距今也有7年多的時(shí)間。在這7年里，茅臺(tái)建信很愛惜自己的羽毛，出手很慎重，只投資了十來個(gè)項(xiàng)目，且大多數(shù)都是PE，實(shí)屬穩(wěn)健型選手。

值得一提的是，在這十幾家被投企業(yè)里，已經(jīng)有5家完成了IPO，其余還有5家正在準(zhǔn)備IPO。比如，2021年5月稻源集團(tuán)與中信建投簽署輔導(dǎo)協(xié)議，沖刺科創(chuàng)板；童裝店衣拉拉在申請(qǐng)滬市主板上市，茅臺(tái)建信為其第二大股東，持有發(fā)行前總股本的2.5%。

此外，茅臺(tái)投資的另一家公司中國鹽業(yè)，其IPO計(jì)劃也被母公司中鹽集團(tuán)在近期提上日程。白家阿寬面皮也已經(jīng)提交了招股書，準(zhǔn)備沖刺“新型方面食品第一股”，茅臺(tái)建信目前持有阿寬食品1.19%股份。

說到這里，不難發(fā)現(xiàn)茅臺(tái)建信大概經(jīng)歷了兩個(gè)階段，第一個(gè)階段茅臺(tái)建信更熱衷

投資一些成熟的供應(yīng)鏈項(xiàng)目，比如包裝容器制造公司嘉美包裝、萬凱新材料等。

但近年來，茅臺(tái)建信的目標(biāo)賽道基本更加聚焦在餐飲市場(chǎng)的終端產(chǎn)業(yè)鏈，近兩年來出手的也都是炙手可熱的新消費(fèi)項(xiàng)目，包括鍋圈食匯、白家食品、李子園、阿寬面皮等。

這說明茅臺(tái)建信在試著越來越“新消費(fèi)化”，投資的項(xiàng)目從B端逐漸走向了C端。

當(dāng)然除了做直投，LP也是茅臺(tái)建信的支線身份，且都在基金成立之初。2014年，1億元投資“深圳遠(yuǎn)致富海三號(hào)基金”，后者的GP是深圳國資委下屬的PE遠(yuǎn)致富海。

2015年，茅臺(tái)建信投資“深圳明誠航空產(chǎn)業(yè)基金”7000萬元，后者的GP是中糧集團(tuán)下屬的股權(quán)投資平臺(tái)明誠金融，茅臺(tái)通過該基金間接投資航空企業(yè)中航精密，并在2017年中航精密被上市公司中國航發(fā)動(dòng)力并購后實(shí)現(xiàn)退出。

無論是做投資，還是賣冰淇淋，又或者是搞電商平臺(tái)，茅臺(tái)的跨界動(dòng)作都在表示除了賣酒，它還想嘗試涉水更多的市場(chǎng)；而冷眼旁觀，作為一家老牌企業(yè)，茅臺(tái)每次的跨界看似大膽，實(shí)際每一步都邁得較為謹(jǐn)慎。

跨界已經(jīng)是巨頭企業(yè)必備潮流，我倒覺得茅臺(tái)謹(jǐn)慎的態(tài)度真值得學(xué)習(xí)。