出品/聯(lián)商專(zhuān)欄

記者/伊恩·奎因

編譯/自有品牌 木易

莫里森1月6日公布，其香檳酒銷(xiāo)量飆升了64%，鑒于這該超市圣誕節(jié)期間營(yíng)收同比增長(zhǎng)接近兩位數(shù)，CEO大衛(wèi)·波茨及其管理團(tuán)隊(duì)也從中分得了一杯羹。

隨著零售商先后公布圣誕節(jié)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，莫里森將憑借其出色表現(xiàn)被視作整個(gè)超市行業(yè)的晴雨表，之后一周情況將變得更加清晰。但1月6日早晨凱度咨詢(xún)公司公布的數(shù)據(jù)已經(jīng)顯示，莫里森是四大零售商中最大的贏家（與特易購(gòu)并列），香檳價(jià)格便宜（每瓶低至9英鎊）只是其成功的因素之一。

可以理解的是，鑒于其他大多數(shù)行業(yè)——畢竟社會(huì)是一個(gè)整體——的前景變得非常嚴(yán)峻，超市在圣誕促銷(xiāo)活動(dòng)中表現(xiàn)得十分低調(diào)。但莫里森的成功不僅僅源于疫情帶來(lái)的意外之財(cái)。

的確，與其他超市一樣，莫里森同樣受益于疫情期間戶(hù)外行業(yè)以及酒店業(yè)紛紛關(guān)門(mén)歇業(yè)，令人感到悲哀的是，這些行業(yè)大門(mén)緊閉似乎一直要持續(xù)到2021年復(fù)活節(jié)。

但是，將新冠疫情視作所有食品雜貨零售商的銷(xiāo)售強(qiáng)心針是錯(cuò)誤的。

那么莫里森采取了哪些措施來(lái)提高營(yíng)收呢？畢竟，不久之前，與特易購(gòu)和塞恩斯伯里相比，由于旗下便利店數(shù)量不足，莫里森與阿斯達(dá)業(yè)績(jī)稍顯差強(qiáng)人意。

正如波茨本周透露，關(guān)閉咖啡館以及燃料銷(xiāo)售大幅下滑，使得莫里森自12月實(shí)施封鎖以來(lái)?yè)p失增加了1000萬(wàn)英鎊，接下來(lái)?yè)p失將會(huì)更大。莫里森公司單獨(dú)估計(jì)，本年度因疫情造成的損失將飆升至近3億英鎊。

然而，即使在恢復(fù)征收營(yíng)業(yè)稅之后（與其他零售商大一樣），莫里森今年稅前增收也至少能夠達(dá)到4.2億至4.4億英鎊的預(yù)期。

這所以取得如此輝煌的成績(jī)，更多是與精明的領(lǐng)導(dǎo)而不是經(jīng)營(yíng)環(huán)境有關(guān)，波茨的管理策略證明是符合時(shí)代潮流的，正如首次封鎖期間他將工作形容為處于“戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)”。

不但推出整盒包裝食品業(yè)務(wù)從而幫助并不精通互聯(lián)網(wǎng)的弱勢(shì)消費(fèi)者，截至1月17日交付第60萬(wàn)個(gè)訂單，而且成為首家提供停車(chē)場(chǎng)作為疫苗接種中心的零售商，莫里森以關(guān)注社會(huì)大局以及廣泛社區(qū)為基礎(chǔ)，在公關(guān)收益與戰(zhàn)略可行性方面做到了二者兼得。

向遭受疫情打擊的供應(yīng)商即時(shí)支付貨款，給醫(yī)療服務(wù)體系以及包括教師在內(nèi)的其他一線員工提供商品折扣（并且向旗下員工增加折扣）是能夠切中要害的舉措之一。莫里森經(jīng)常以這樣老派的方法行事，無(wú)疑增強(qiáng)了其作為社區(qū)零售商的資歷。

莫里森還通過(guò)莫里森社區(qū)支持者籌集的1000萬(wàn)英鎊基金，全心全力地幫助英國(guó)食品銀行補(bǔ)充庫(kù)存 。

與此同時(shí)，莫里森還將其在線容量提升了兩倍，盡管其基數(shù)比部分競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手要低一些。這樣它就將曾經(jīng)致命的弱點(diǎn)變成實(shí)際增長(zhǎng)的源泉，而且，根據(jù)1月6日的公告，關(guān)鍵還提高了盈利能力。

莫里森不再僅僅依賴(lài)奧卡多開(kāi)展電子商務(wù)。它顯著增加了在亞馬遜網(wǎng)站上（接下來(lái)肯定會(huì)有更快增長(zhǎng)），以及像戶(hù)戶(hù)送這樣最后一英里服務(wù)供應(yīng)商的業(yè)務(wù)，而戶(hù)戶(hù)送正處于從出門(mén)采購(gòu)到食品雜貨在線消費(fèi)持久轉(zhuǎn)換的最前沿位置。

波茨也不會(huì)因?yàn)闃I(yè)績(jī)高居榜首感到困擾。正如他所說(shuō)：“疫情期間，我們并沒(méi)有刻意追求成為第一。我們只是求快。最后證明，通常它們是同一回事�！�

如今，波茨觸及到另外一個(gè)可能促進(jìn)莫里森蓬勃發(fā)展的戰(zhàn)場(chǎng)，他呼吁其主要供應(yīng)商從英國(guó)而不是歐洲大陸采購(gòu)更多的食品。

波茨打趣道，他更愿意看到產(chǎn)自“龐特弗拉克特而不是檀香山”的餅干，他再次選擇了疫情期間行之有效的方法。

他強(qiáng)調(diào)，莫里森許多品類(lèi)的產(chǎn)品源自英國(guó)，他敦促供應(yīng)商將更多生產(chǎn)線轉(zhuǎn)移到英國(guó)，從而提升食品安全。

要么是他真的擔(dān)心，與圣誕節(jié)期間疫情爆發(fā)相比，多佛爾市此刻暫時(shí)的平靜不會(huì)持續(xù)太久，要么是另一個(gè)高明的宣傳行為（莫里森深諳此術(shù)）。也許二者兼而有之。

但可以肯定的是。波茨正在悄無(wú)聲息、雷厲風(fēng)行地在莫里森采取思慮周全的行動(dòng)。而且一分耕耘一分收獲，莫里森已經(jīng)得到相當(dāng)不錯(cuò)的回報(bào)。

*英國(guó)食品雜貨零售業(yè)抗疫行動(dòng)系列報(bào)道；原文報(bào)道時(shí)間：2021年1月6日

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