由于互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的沖擊，以及不同代際消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求分野的加劇，生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通渠道選擇越來越多。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，近年來，億元以上規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的數(shù)量逐年下降，平均每年下降2%。與此同時，農(nóng)產(chǎn)品流通渠道更加多元化，批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市、生鮮便利店、生鮮電商等多種流通模式和業(yè)態(tài)百花齊放，滿足著不同消費(fèi)者多元化的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求。專家認(rèn)為，橫向聚集、縱向貫通、跨界融合，將是當(dāng)前與未來一段時期農(nóng)產(chǎn)品流通渠道變革的大趨勢。

盡管如此,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的主渠道地位仍未動搖。2018年全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易總額5.32萬億元，同比增長6.4%；交易總量9.12億噸，同比增長4.83%。，據(jù)全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會統(tǒng)計(jì)，同一時期百強(qiáng)市場年交易總額達(dá)1.9萬億元，同比增長2.95%；年交易總量2.9億噸，同比增長1.43%。目前骨干農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場仍占據(jù)流通主導(dǎo)地位，形成了東、中、西部地區(qū)并行發(fā)展的局面。此外，伴隨著農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的轉(zhuǎn)型升級與功能完善，其產(chǎn)業(yè)扶貧和消費(fèi)扶貧主力軍的作用愈發(fā)突顯。

1.農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)一步升級完善，有力地提高了農(nóng)產(chǎn)品流通效率，促進(jìn)農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興，滿足農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)升級需求。

2019年5月，財(cái)政部、商務(wù)部聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于推動農(nóng)商互聯(lián)完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的通知》，要求進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)商互聯(lián)，完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。在此政策背景下，推動農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的升級完善已成為國家政策導(dǎo)向和市場趨勢。傳統(tǒng)批發(fā)市場開始從注重集貨、運(yùn)輸、儲存和交易等功能環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)向重視發(fā)展信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、電子化交易等；市場的冷鏈倉儲、物流配送、數(shù)據(jù)服務(wù)等功能也得到加強(qiáng)，基礎(chǔ)設(shè)施持續(xù)改善，智慧農(nóng)批線上線下融合趨勢愈加清晰，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的質(zhì)量和運(yùn)行效率明顯提高。內(nèi)蒙古食全食美股份有限公司建成運(yùn)營的“食全食美生鮮商城”電子商務(wù)平臺，是一個“商城+分銷”為一體的微信分銷平臺，形成了線上線下融合發(fā)展、商家與消費(fèi)者共享共贏的新格局 。這個新型電子分銷平臺建成后，不斷提升市場信息化普及率和客戶覆蓋率，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)鏈接工作，提升集團(tuán)對各種經(jīng)營數(shù)據(jù)的整合、分析、處理和應(yīng)用能力，從而為實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品精準(zhǔn)生產(chǎn)、精準(zhǔn)流通提供數(shù)據(jù)支撐，指導(dǎo)生產(chǎn)和流通上下游環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通。

2.農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化水平提高，提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加了農(nóng)民的收入，拉動了地方經(jīng)濟(jì)增長。

隨著國家對物流標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的重視與支持，各地正逐漸形成特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化。從種養(yǎng)加工、檢驗(yàn)檢測、質(zhì)量分級、標(biāo)識包裝到冷鏈物流、批發(fā)零售等各個環(huán)節(jié)，國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等多種標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)結(jié)合，覆蓋了農(nóng)產(chǎn)品鏈產(chǎn)業(yè)全部節(jié)點(diǎn)，品牌化水平也持續(xù)提升。而基于互聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品溯源，基本上實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品全程可追溯，對提高供應(yīng)鏈效率，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，增強(qiáng)監(jiān)測監(jiān)管能力、營造安全消費(fèi)的市場環(huán)境，保護(hù)地方農(nóng)產(chǎn)品品牌，都具有重要意義。2019年，國家供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用試點(diǎn)企業(yè)無錫朝陽集團(tuán)的“朝陽到家”微商城正式升級為APP版，并基于原有的商品信息溯源數(shù)據(jù)，引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)開發(fā)升級，為無錫市民打造出一個可信度更高、安全性更強(qiáng)的溯源平臺。在這個產(chǎn)供銷一體化平臺上購買商品，都可通過區(qū)塊高度和區(qū)塊哈希值，查到從田頭到餐桌各個環(huán)節(jié)的相關(guān)信息，從而使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息完全透明、不可篡改，打造出真實(shí)、可信的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷生態(tài)聯(lián)盟。

3.地區(qū)性農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流集散中心漸成氣候，產(chǎn)地集配中心等產(chǎn)后商品化處理設(shè)施建設(shè)提速。

隨著市場消費(fèi)持續(xù)升級，生鮮流通行業(yè)對冷鏈的需求與日劇增。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，到2020年，冷鏈物流行業(yè)的市場規(guī)模將達(dá)到5000億元，年復(fù)合增速超過20%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，具有集中采購和跨區(qū)域調(diào)配能力，配備預(yù)冷、低溫分揀加工、冷藏運(yùn)輸、溫度控制等冷鏈設(shè)備，覆蓋農(nóng)產(chǎn)品加工、運(yùn)輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)，同時具備交易、信息、物配、展示、銷售、體驗(yàn)等多種功能的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流集散中心有望形成。此外，在鄉(xiāng)村振興、扶貧攻堅(jiān)等國家戰(zhàn)略指引下，農(nóng)貨出山，農(nóng)商互聯(lián)，城鄉(xiāng)融合，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心的農(nóng)產(chǎn)品流通服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，以及農(nóng)村市場、集市的升級也在加速。許多農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地就近建設(shè)改造了具有產(chǎn)后商品化處理功能的產(chǎn)地集配中心、冷庫、產(chǎn)地倉等設(shè)施，配備了產(chǎn)后清洗、加工、預(yù)冷、烘干、質(zhì)檢、分級、包裝、冷藏等設(shè)備，顯著提高了農(nóng)產(chǎn)品錯峰銷售能力，有力促進(jìn)了農(nóng)民增收，助力精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興。      

4.升級改造后的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場將更好實(shí)現(xiàn)小生產(chǎn)與大市場對接，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供需平衡、結(jié)構(gòu)優(yōu)化。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接不上，“賣難”等影響農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村發(fā)展，是多年來困擾城鄉(xiāng)居民和各級政府的難題。2019年，商務(wù)部等12部門《關(guān)于推進(jìn)商品交易市場發(fā)展平臺經(jīng)濟(jì)的指導(dǎo)意見》，以及財(cái)政部、國家稅務(wù)總局《關(guān)于繼續(xù)實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場 農(nóng)貿(mào)市場房產(chǎn)稅 城鎮(zhèn)土地使用稅優(yōu)惠政策的通知》，對解決這些問題予以了專門指導(dǎo)和政策支持。在這些利好因素激勵下，農(nóng)批市場的改造升級大步推進(jìn)，流通先導(dǎo)性作用進(jìn)一步發(fā)揮，密切了產(chǎn)銷銜接，按照市場需求生產(chǎn)適銷對路的農(nóng)產(chǎn)品，促進(jìn)了農(nóng)戶增收，也助力了鄉(xiāng)村振興，同時還提高了農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量，增加了中高端農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)，最終緩解了農(nóng)產(chǎn)品“賣難買貴”問題。

5.“一帶一路”建設(shè)的持續(xù)推進(jìn)，使農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易有了新的發(fā)展契機(jī)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場仍然是農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的主要載體，在農(nóng)產(chǎn)品“引進(jìn)來”和“走出去”方面。

中國成為全球最大的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國，中國消費(fèi)者對全球生鮮美食的需求已越來越多，進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品來源國和地區(qū)也更加廣泛，特別是進(jìn)口生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品類更加豐富，高品質(zhì)、多樣化的進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品需求持續(xù)升溫。農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門 “一帶一路”農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展報(bào)告顯示，2018年我國與“一帶一路”沿線國家農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額760.0億美元，同比增長12.0%，高出我國農(nóng)產(chǎn)品總體貿(mào)易增速4.3個百分點(diǎn)。其中進(jìn)口額428.2億美元，增長16.4%；出口額331.8億美元，增長6.8%，進(jìn)出口增速分別高于總體增速1.3和5.5個百分點(diǎn)。有專家指出，我國與“一帶一路”沿線國家在農(nóng)業(yè)科技交流、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、農(nóng)業(yè)投資合作等方面，有著廣闊的合作空間，隨著中國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道改革創(chuàng)新加速，其貿(mào)易交流前景光明。有專家指出，拓寬國際銷售渠道，進(jìn)行品牌孵化，為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易提供便利，我國具有供應(yīng)鏈全球化的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，將通過互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)的應(yīng)用，最大限度地抓住商機(jī)，開辟出農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的新天地。

6.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場集群式O2O發(fā)展模式，綜合成效明顯。

廣州江南果菜批發(fā)市場打造的江楠鮮品，以廣州江南市場、上海輝展市場、廣西憑祥江楠市場等一批實(shí)體市場為依托，致力于提供信息化驅(qū)動的生鮮供應(yīng)鏈解決方案，它們利用江南市場等一級市場的優(yōu)質(zhì)資源，一方面開發(fā)了網(wǎng)上商城讓賣家可自由展示供貨信息，買家可直接在平臺上采購，打造線上化的“江南市場”；另一方面搭建了基于互聯(lián)網(wǎng)的商品朔源、物流網(wǎng)絡(luò)，數(shù)據(jù)化揀選、快速越庫、智慧配送等一系列配套服務(wù)，使農(nóng)產(chǎn)品流通效率獲得了顯著提升。

（作者：張娟）