商業(yè)熱點二:夜間消費熱度升高,辟出商業(yè)“新藍(lán)!
2019年,國內(nèi)的夜間消費明顯升溫,夜間商業(yè)成為“顯業(yè)”,在官民合力參與下,其發(fā)展異常紅火,異彩紛呈。
8月27日,國務(wù)院辦公廳在《關(guān)于加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費的意見》中指出:活躍夜間商業(yè)和市場。鼓勵主要商圈和特色商業(yè)街與文化、旅游、休閑等緊密結(jié)合,適當(dāng)延長營業(yè)時間,開設(shè)深夜?fàn)I業(yè)專區(qū)、24小時便利店和“深夜食堂”等特色餐飲街區(qū)。有條件的地方可加大投入,打造夜間消費場景和集聚區(qū),完善夜間交通、安全、環(huán)境等配套措施,提高夜間消費便利度和活躍度。
夜間經(jīng)濟(jì)一詞,原本是大都市為改善城市中心商業(yè)區(qū)夜晚空街現(xiàn)象而提出的經(jīng)濟(jì)學(xué)概念,而現(xiàn)在已與夜間商業(yè)、夜間消費同義,成為城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新“引擎”。具體定義為:“發(fā)生在當(dāng)日下午6點到次日凌晨6點,以當(dāng)?shù)鼐用、工作人群和游客為消費主體,以休閑、旅游、購物、健身、文化、餐飲等為主要內(nèi)容的現(xiàn)代城市消費經(jīng)濟(jì)”。眾多跡象和數(shù)據(jù)表明,夜間經(jīng)濟(jì)在當(dāng)前和未來蘊藏著巨大商機(jī)。
商務(wù)部發(fā)布的城市居民消費習(xí)慣調(diào)查報告顯示,我國60%的消費發(fā)生在夜間,大型商場每天18時至22時的銷售額超過全天銷售額的50%。中國旅游研究院《2019夜間旅游專項調(diào)研》顯示,接受調(diào)查的游客中有過夜游體驗的占比達(dá)92.4%。銀聯(lián)商務(wù)數(shù)據(jù)顯示,2019年春節(jié)期間國內(nèi)夜間總體消費金額、筆數(shù)分別達(dá)到全日消費量的28.5%、25.7%,其中,游客消費占比近三成,夜間旅游已成為旅游目的地夜間消費市場的重要組成部分。美團(tuán)點評大數(shù)據(jù)則顯示,2018年度夜間餐飲平臺消費交易額較上年度增長47%!阿里巴巴“夜經(jīng)濟(jì)”報告》稱,夜間淘寶網(wǎng)購占全天比例超過36%;盒馬鮮生、口碑、餓了么等是帶動夜間餐飲消費增長的主力;觀影觀演等文化消費也成為夜間消費的新內(nèi)容;阿里巴巴超7億消費者的購物車正在拉動夜經(jīng)濟(jì)的增長。
隨著消費對經(jīng)濟(jì)拉動作用的進(jìn)一步凸顯,如何提振“夜間消費”,成為今年備受關(guān)心的話題。各地“夜經(jīng)濟(jì)”的刺激政策也層出不窮,令人目不暇接。
北京市商務(wù)局印發(fā)的《北京市關(guān)于進(jìn)一步繁榮夜間經(jīng)濟(jì)促進(jìn)消費增長的措施》中,推出了十三項具體舉措,并提出未來北京市將打造具有全球知名度的“夜京城”消費品牌。預(yù)計到2021年底,在全市將形成一批布局合理、各具特色、功能完善的“夜京城”地標(biāo)、商圈和生活圈,以滿足更高水平、更加多元的復(fù)合化消費需求。上海市出臺了《關(guān)于上海推動夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的指導(dǎo)意見》,提出打造“國際范”、“上海味”、“時尚潮”夜生活集聚區(qū)的目標(biāo),其中借鑒國際經(jīng)驗,建立夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展協(xié)調(diào)機(jī)制被列為第一條。6月28日在上海大寧區(qū)國際購物中心啟動了“大寧夜市”,夜間文化演出排滿整個盛夏,餐飲、文化、社交、娛樂等項目齊聚夜市。據(jù)報道,開業(yè)后該夜市深夜時段銷售業(yè)績非?捎^。在優(yōu)化供給方面,2017年上海就推出了數(shù)個能體現(xiàn)上海飲食文化、民俗風(fēng)情且滿足海內(nèi)外游客多元消費需求的“地標(biāo)型夜市”,形態(tài)包括特色街、餐飲集聚型夜市廣場和商旅文體融合型夜市共三大類。天津市2018年提出打造“夜津城”,今年在政策上繼續(xù)加碼賦能;河南省提出了10項舉措,大力助推夜間經(jīng)濟(jì)、夜間商業(yè)和夜間消費。
據(jù)不完全統(tǒng)計,除了北京、上海、天津、河南外,重慶、青島、杭州、石家莊、南京、西安、成都、南昌、寧波等地也相繼出臺相關(guān)政策措施,鼓勵“夜間消費模式”,助力夜間商旅文結(jié)合。
另一方面,《阿里巴巴“夜經(jīng)濟(jì)”報告》顯示:夜間到店消費在全國各地的發(fā)展并不平衡,呈現(xiàn)出“南強(qiáng)北弱”趨勢,在全國夜間消費最活躍的10個城市中,南方城市占了9席,北方城市僅北京上榜。商業(yè)人士認(rèn)為,出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因,不能簡單歸于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,也與生活和消費習(xí)慣,包括北方氣候較南方寒冷有關(guān)。
專家分析,很多人因為白天工作忙碌,消費需求沒法得到充分滿足,而到了夜幕降臨,是滿足消費與休閑需求的絕好時機(jī),夜間經(jīng)濟(jì)正好投其所好,從而成為商業(yè)拓展消費需求的“新藍(lán)海”。美國布朗大學(xué)2019年一項研究表明,一個城市夜間燈光明亮,意味著該地區(qū)經(jīng)濟(jì)活躍,城市夜晚燈光的亮度與它的GDP成正比。這個結(jié)論與中國的情況完全契合。中國作為世界第二大消費市場,夜間經(jīng)濟(jì)和夜間消費增長潛力之大,可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出一般人想象。
目前,很多人對夜經(jīng)濟(jì)的理解和想象還停留在傳統(tǒng)夜市,其實現(xiàn)在夜經(jīng)濟(jì)的涵蓋范圍很大,并非局限于特色街、小食街。吃和買是起點,文化、旅游方面仍還有很大探索空間,尤其是文化方面潛力非常深厚。例如,集合高品質(zhì)文化消費產(chǎn)品的“北京文創(chuàng)市集”在晚間開集;南京的“夜泊秦淮”依托“一江一河”打造出融餐飲、休閑、觀光表演及互動娛樂為一體的夜間游船活動;濟(jì)南借助“老街巷”元素,推出夜間曲藝演出、非遺傳承人工作場“網(wǎng)紅打卡”等,這些夜間文化消費場都異常火爆,風(fēng)頭無倆。
對夜間消費,專家提出以下建議:
第一,發(fā)展“夜經(jīng)濟(jì)”對于地方政府是不小的考驗。在“夜經(jīng)濟(jì)”活躍的地區(qū),需要在城市管理、治安防控和經(jīng)濟(jì)發(fā)展三者之間找到平衡點,做到適應(yīng)“夜經(jīng)濟(jì)”、服務(wù)“夜經(jīng)濟(jì)”,使消費者將夜間消費作為喜聞樂見的選項。
第二,“夜經(jīng)濟(jì)”需要在時間和場景上延展消費鏈條,針對不同人群需求提供多元服務(wù)以拉動消費?梢詤⒖冀梃b眾多國際大都市的夜間經(jīng)濟(jì)模式,形成本土化和國際化、傳統(tǒng)和潮流、接地氣和高大上等,多種夜間經(jīng)濟(jì)、夜間消費集聚區(qū)。
第三,業(yè)態(tài)和內(nèi)容上,夜間消費產(chǎn)品要注重差異化,因城施策。應(yīng)當(dāng)考慮人們社交、休閑需求,增加酒吧等社交場所和主題性表演及沉浸式內(nèi)容,并最大化利用空間。文化類設(shè)施要合理安排營業(yè)時間,滿足工作人群下班后的參觀需求。
第四,選擇夜間消費商圈時,交通便利性應(yīng)優(yōu)先考量,而區(qū)域夜間經(jīng)濟(jì)差異化發(fā)展的機(jī)遇,在于提升文化藝術(shù)內(nèi)容。調(diào)查表明,對消費者最有吸引力的夜間活動是話劇、音樂劇等演出,以及藝術(shù)、時尚類主題展覽,其次是深夜食堂和24小時書店等業(yè)態(tài)業(yè)種。
可以期待,夜間消費正在成為塑造強(qiáng)大國內(nèi)市場極為重要的新動能。
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