聯(lián)商網(wǎng)消息：在南京，南京大牌檔是一家人氣非常火爆的餐飲企業(yè)，門口經(jīng)常大排長(zhǎng)龍，吃上一頓飯恐怕往往要等幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間。

據(jù)悉，始創(chuàng)于1994年的南京大牌檔是南京人展示獨(dú)特金陵菜系的古典飯店品牌，在秉承原新街口南京大牌檔之濃郁民俗風(fēng)格基礎(chǔ)之上，又有創(chuàng)新和升華，數(shù)百種民廚小食，田園時(shí)蔬，家常烹煮，口味地道。

它以淮揚(yáng)菜為主打菜系，口味清鮮平和，咸甜濃淡適中，南北皆宜。加上價(jià)格合適，因此，深得本地人喜愛(ài)也能讓外地人所接受。

如今，杭州的消費(fèi)者也能在家門口吃到正宗的南京大牌檔了�！堵�(lián)商網(wǎng)》獲悉，南京大牌檔杭州首店已經(jīng)進(jìn)駐西溪印象城三樓，并于9月21日試營(yíng)業(yè)，正式開(kāi)業(yè)的時(shí)間定檔在9月28日。

《聯(lián)商網(wǎng)》在現(xiàn)場(chǎng)看到，整個(gè)南京大牌檔在裝修方面保有江南舊韻，以晚清風(fēng)格、主打民國(guó)風(fēng)為主，店面還匹配著戲臺(tái)。各款江南小閣、隨處可見(jiàn)的楹聯(lián)燈幌、穿梭于桌臺(tái)間的古裝堂倌，充溢著中華傳統(tǒng)民俗風(fēng)情。

南京大牌檔市場(chǎng)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們每到一處都會(huì)保持這樣的特色，只做一些微調(diào)，在菜品和門店裝修風(fēng)格上基本都保持一致，就是要留住老味道�！�

據(jù)介紹，今秋，南京大牌檔以“秋豐水韻”為主題，開(kāi)發(fā)出了16道新品�！�我們會(huì)根據(jù)季節(jié)開(kāi)發(fā)出一些新菜品，并會(huì)根據(jù)顧客點(diǎn)單喜好來(lái)總結(jié)更新迭代，不斷創(chuàng)新留下最受歡迎的菜品�！鄙鲜�負(fù)責(zé)人說(shuō)。

截止目前，南京大牌檔已經(jīng)在全國(guó)開(kāi)設(shè)52家店，分布在南京、無(wú)錫、蘇州、合肥、北京、上海、深圳、廣州、武漢、青島、濟(jì)南、天津、杭州、新加坡等地。此外，還有石家莊和濟(jì)南分別各有1家店待開(kāi)業(yè)。