聯(lián)商網(wǎng)消息：9月19日，華潤(rùn)萬(wàn)家榮獲由第一財(cái)經(jīng)與藝康集團(tuán)共同舉辦的第二屆“中國(guó)食品健康七星獎(jiǎng)”評(píng)選稱號(hào)。本次評(píng)獎(jiǎng)在秉承公開、公正、公平以及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)捻?xiàng)目風(fēng)格基礎(chǔ)上，經(jīng)過公眾調(diào)研、問卷調(diào)研、企業(yè)面訪、陪審團(tuán)終評(píng)等環(huán)節(jié)，歷時(shí)五個(gè)月的評(píng)選，而最終確定獲獎(jiǎng)結(jié)果。

　　食品健康與安全事關(guān)民生大計(jì)，華潤(rùn)萬(wàn)家通過長(zhǎng)效管理機(jī)制的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)商品的現(xiàn)場(chǎng)有效管理和可追溯性。在門店操作中，通過食品安全考核管理、原材料管理、清潔消毒設(shè)備投入、食品添加劑嚴(yán)格把控、冷鏈建設(shè)和完善獎(jiǎng)懲機(jī)制等措施，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全的現(xiàn)場(chǎng)管理力度。為應(yīng)對(duì)食品安全問題的發(fā)生，能精確追查問題食品的源頭，華潤(rùn)萬(wàn)家通過引入GAP、GFSI等國(guó)際管理理念，打造信息化管理供應(yīng)商索證索票、統(tǒng)一操作平臺(tái)，嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)超對(duì)接基地的建設(shè)和認(rèn)證，對(duì)運(yùn)輸冷鏈實(shí)施全程監(jiān)控，運(yùn)用HACCP管理體系規(guī)范商品的驗(yàn)收及存儲(chǔ)等舉措予以保障。華潤(rùn)萬(wàn)家除了制度建設(shè)和設(shè)備投入外，還注重提高員工的食品健康安全內(nèi)部管理意識(shí)和知識(shí)水平，面向員工下發(fā)《食品安全三字經(jīng)》、《質(zhì)量安全基礎(chǔ)質(zhì)檢手冊(cè)》，每年組織超過10萬(wàn)名員工參與食品安全知識(shí)培訓(xùn)和全國(guó)競(jìng)賽。

　　為增強(qiáng)社會(huì)對(duì)華潤(rùn)萬(wàn)家食品安全的了解和信心，華潤(rùn)萬(wàn)家從2009年開始，舉行每年一屆的“食品安全月”活動(dòng)，為消費(fèi)者構(gòu)筑健康良好的購(gòu)物環(huán)境。活動(dòng)邀請(qǐng)全國(guó)各地?cái)?shù)千名消費(fèi)者走進(jìn)華潤(rùn)萬(wàn)家農(nóng)超對(duì)接基地和食品安全示范店，提高了自身透明度，接受了社會(huì)的監(jiān)督，讓消費(fèi)者從源頭了解華潤(rùn)萬(wàn)家對(duì)食品安全工作的重視；活動(dòng)期間，華潤(rùn)萬(wàn)家還會(huì)組織門店員工走進(jìn)社區(qū)，向社區(qū)居民宣講食品健康安全常識(shí)。

　　為進(jìn)一步將食品安全工作落實(shí)到位，華潤(rùn)萬(wàn)家于2010年提出 "三百工程"的企業(yè)公民實(shí)踐項(xiàng)目，項(xiàng)目?jī)?nèi)容包括用3年時(shí)間，在全國(guó)建立100家食品安全示范店。針對(duì)食品安全示范店的認(rèn)證，華潤(rùn)萬(wàn)家制定了嚴(yán)格的流程和規(guī)定，通過評(píng)估預(yù)審、硬件改造、最終評(píng)審、授牌等流程，嚴(yán)格把控每項(xiàng)評(píng)估環(huán)節(jié)。