就在吉之島為撤出中華廣場(chǎng)推出“十年最低”大促銷引發(fā)廣州市民搶購(gòu)的同時(shí)，來(lái)自香港李嘉誠(chéng)旗下百佳超市于近日確定成為吉之島在中華廣場(chǎng)的下一任“接替者”。

　　昨天，本報(bào)記者再次獨(dú)家獲悉，這次進(jìn)駐中華廣場(chǎng)的百佳超市并非此前廣州市民所熟悉的生鮮大賣場(chǎng)，而是作為香港太古又一城主力店、被華潤(rùn)Olé等效仿的國(guó)際化超市“TASTE”。和上周六崗頂?shù)甑娜赂脑煲粯�，取代吉之島登陸中華廣場(chǎng)也是百佳“新業(yè)態(tài)”二次革命的動(dòng)作之一。

　　1月28日百佳亮相中華廣場(chǎng)

　　記者從有關(guān)方面獲悉，由于吉之島的租約將于2009年12月31日屆滿，該公司決定于2009年12月26日正式結(jié)束在中華廣場(chǎng)店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。百佳接手后，將在一個(gè)月內(nèi)完成裝修，新超市按計(jì)劃明年1月28日正式亮相。

　　有知情人士透露，百佳“TASTE”目前已確定進(jìn)駐中華廣場(chǎng)三樓，經(jīng)營(yíng)面積大約4000-5000平方米，租金預(yù)計(jì)接近300元/平方米。而此前，吉之島占據(jù)中華廣場(chǎng)二三層商鋪，總面積超過(guò)1萬(wàn)平方米，租金為150元/平方米左右。“吉之島之前是GMS業(yè)態(tài)，也就是家庭百貨+未來(lái)街市。不過(guò)其二、三樓均有大部分面積以二房東形式以分租或以銷售保底分成形式引入第三方品牌經(jīng)營(yíng)。如果未來(lái)海印股份收回物業(yè)后，重新招商，料可提升租金收益。”

　　另外，TASTE與吉之島未來(lái)街市相比，定位更趨國(guó)際化。據(jù)悉，香港的TASTE地板、燈光按百貨商場(chǎng)設(shè)計(jì)，新鮮水果、魚(yú)肉乘航班入境，面包種類有上百種，紅酒陳列在恒溫玻璃房?jī)?nèi)……該公司高層此前曾向記者透露，TASTE有1000多種來(lái)自世界各地的全新產(chǎn)品，較傳統(tǒng)百佳超市多100多種，有機(jī)食品超過(guò)500款，冷凍產(chǎn)品超過(guò)100種。這種業(yè)態(tài)面積雖然在3500-4000平方米，但產(chǎn)品種類有2.5萬(wàn)種。而普通1萬(wàn)平方米左右的大賣場(chǎng)產(chǎn)品種類只有5萬(wàn)多種。與普通超市不同，他們強(qiáng)調(diào)單品的多樣化選擇。

　　正是由于TASTE完全跳出了傳統(tǒng)超市的盈利框框，以差異化的商品供給，打造了一條高毛利經(jīng)營(yíng)模式，2004年12月，華潤(rùn)集團(tuán)效仿其打造的Olé超市率先引入深圳萬(wàn)象城廣場(chǎng)。有了解內(nèi)情的人士向記者透露，太古地產(chǎn)在廣州的太古匯項(xiàng)目之前已確定引進(jìn)香港老搭檔百佳TASTE，但后因招商策略調(diào)整，超市主力店變?yōu)镺lé。這也讓TASTE與廣州失之交臂。

　　百佳廣州二次革命

　　但按照現(xiàn)在的進(jìn)展，TASTE將領(lǐng)先于華潤(rùn)Olé進(jìn)入廣州。分析人士認(rèn)為，這種業(yè)態(tài)的進(jìn)入對(duì)內(nèi)地目前日益慘烈的超市價(jià)格戰(zhàn)很可能是一次沖擊，而對(duì)百佳自身而言，是其2000年重返廣州后的又一次模式革命。

　　記者調(diào)查獲悉，隨著新業(yè)態(tài)的進(jìn)入，自2007年初開(kāi)出廣百新一城店后，至今未在廣州開(kāi)出新店的百佳超市將重新啟動(dòng)開(kāi)店策略。“上周四，百佳大中華區(qū)董事總經(jīng)理簡(jiǎn)力宏拜見(jiàn)了廣州市副市長(zhǎng)甘新，就城市商貿(mào)發(fā)展等方面的內(nèi)容交換了意見(jiàn)。”百佳內(nèi)部人士透露，按照簡(jiǎn)力宏的說(shuō)法，百佳將嘗試在廣州推行多種不同模式的零售商店，進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大在穗市場(chǎng)。

　　據(jù)悉，今年4月，原百佳超級(jí)市場(chǎng)（香港區(qū)）董事總經(jīng)理簡(jiǎn)力宏接替有著家樂(lè)福10多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的馮硯祖成為百佳中國(guó)區(qū)董事總經(jīng)理。“新總裁上任后并未馬上重啟開(kāi)店策略，而是進(jìn)行了為期半年多的市場(chǎng)調(diào)查。他們發(fā)現(xiàn)，源于家樂(lè)福的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)并不適合帶有港資特色的百佳，于是百佳為各區(qū)域門(mén)店重新定位。”不愿透露姓名的百佳內(nèi)部人士透露，崗頂?shù)昃褪窃谶@種背景下，被提上日程改造的第一家樣板店。

　　改造后的崗頂?shù)旮?#8220;CITY”，主要針對(duì)都市時(shí)尚人群，不以居家需求為主，而是一日三餐，時(shí)尚消費(fèi)；另外正在改造的荔灣、珠江俊園店則以社區(qū)為主。“百佳現(xiàn)在香港共有8種業(yè)態(tài)，除了目前內(nèi)地已有的6種外，還有international以及比TASTE更高端的GREAT.目前公司正在四處尋找新的物業(yè)，以便加快不同定位的門(mén)店的拓展。”

　　記者調(diào)查獲悉，百佳在內(nèi)地目前有45家門(mén)店。而為了配合百佳二次革命，百佳新業(yè)態(tài)創(chuàng)業(yè)元老曾金強(qiáng)日前被任命為百佳大中華區(qū)市場(chǎng)總監(jiān)，與簡(jiǎn)力宏搭檔，開(kāi)拓內(nèi)地市場(chǎng)。
　　（南方都市報(bào) 田愛(ài)麗 黃韻芝）