出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/梁瑩

圖片/美食林官微

位于晉冀魯豫四省要沖和中原經(jīng)濟區(qū)腹心的邯鄲市，有著3000多年的建城史，是國家歷史文化名城，作為區(qū)域零售代表的美食林集團即發(fā)源于此。

河北美食林集團成立于1992年，在董事長劉勇的帶領(lǐng)下，美食林在區(qū)域多業(yè)態(tài)進行了提升及探索，現(xiàn)擁有商業(yè)、置地、食品加工三大產(chǎn)業(yè)，經(jīng)營有購物中心、超市、便利店、物流配送、食品加工、地產(chǎn)開發(fā)、餐飲等業(yè)態(tài)，其中超市31家，便利店600余家，烘培40余家，20萬方購物中心一座，覆蓋邯鄲市內(nèi)三區(qū)，輻射中原區(qū)域城市。

近30年來，美食林一直在用“幸福一座城”的理念服務(wù)邯鄲的消費者，也得到了消費者的認可，但隨著“新零售”競爭賽道的開啟，作為傳統(tǒng)零售的美食林也面臨著諸多挑戰(zhàn)，三年前與多點Dmall的合作，為美食林提供了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的契機，而美食林也成為了多點Dmall在北京、天津零售市場外，華北區(qū)域首個合作的企業(yè)。

探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型

2009年，美食林做了網(wǎng)上商城、微商城，開始嘗試做線上業(yè)務(wù)，但是這一探索過程充滿挑戰(zhàn)，效果也并不理想。2017年底，美食林跟多點Dmall合作后，才真正開始了數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

為什么會選擇與多點Dmall進行合作？

對此，美食林集團企劃部營銷總監(jiān)柴麗向《聯(lián)商網(wǎng)》表示，在與多點Dmall合作前，我們在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面也一直在找出路，也跟很多平臺合作過、學(xué)習(xí)過，接觸多點Dmall后，發(fā)現(xiàn)多點Dmall的理念非常適合商超企業(yè)，其團隊極具專業(yè)性，對商超的理解能力、了解能力是一些平臺不能比擬的。

2017年12月，美食林29家門店上線多點Dmall“自由購”業(yè)務(wù)，隨后多點Dmall O2O業(yè)務(wù)也在美食林24家門店上線。美食林與多點的合作并不是一蹴而就的，而是循序漸進，在合作中尋求共同發(fā)展，據(jù)介紹，雙方的合作可分為三個階段：

第一階段，引入自由購。2017年，合作之初，美食林引入了自由購模式，緩解收銀臺壓力的同時，也為消費者帶來了更好的購物體驗。

第二個階段，發(fā)展到家業(yè)務(wù)。邯鄲百姓信賴美食林，但隨著消費者需求的變化，傳統(tǒng)的線下經(jīng)營模式并不能滿足顧客的到家需求。為此，美食林聯(lián)合多點Dmall引入了O2O模式，開啟到家業(yè)務(wù)，極大的方便了顧客。

第三階段，數(shù)字化會員體系建設(shè)。2020年，美食林統(tǒng)一了數(shù)字化后臺，明年將更注重數(shù)字化會員的建設(shè)，在數(shù)字化前臺會應(yīng)用多點Dmall及各種小程序來共同打造會員的平臺，把數(shù)字化會員做得更完善、更完整。

柴麗表示，美食林會加大對于線上的投入，把線上的商品做得更豐富，擴大線上銷售占比，但也會把線下的基本功做好，把商品做好，服務(wù)做好，這是最基礎(chǔ)的。

積極應(yīng)對疫情

近日，河北石家莊、邢臺等地出現(xiàn)新冠疫情，地處邯鄲市的美食林也積極做了各種防護措施，門店啟動了A級防疫防護預(yù)案，與去年疫情最嚴重的時候一樣，美食林門店每2個小時進行一次消殺，全員佩戴手套和口罩、特殊崗位佩戴護目鏡，要求顧客進門檢測、量體溫、消毒。

同時，美食林全體員工都進行了核酸檢測，生鮮及采購人員也注射了新冠疫苗。

美食林采購食品也嚴把貨源質(zhì)量關(guān)，廠家廠商出示相關(guān)證件及檢驗報告完備齊全方可上架，蔬菜、散貨等商品預(yù)先打包稱量，貼好價簽后上架，方便顧客快速選購。

據(jù)透露，針對邯鄲市目前的情況，美食林做好了充分的準備，無論是線上還是線下，都做了一系列的預(yù)案，如出現(xiàn)疫情，商超做好了線上售賣商品的預(yù)案和社群售賣商品的預(yù)案，現(xiàn)在已經(jīng)覆蓋了門店周邊3公里所有小區(qū)，并把每個物業(yè)都建群，以方便后期如果出現(xiàn)問題可以為顧客一對一地服務(wù)。

關(guān)于疫情期間的商品備貨和春節(jié)商品的備貨，美食林也都做足了準備，美食林有自己的冷凍庫、冷藏庫和物流工業(yè)園區(qū)，也有自己的生產(chǎn)加工廠，還協(xié)同戰(zhàn)略合作伙伴、優(yōu)秀的供應(yīng)商品牌資源、數(shù)十家果蔬基地源頭直采，全方位助力，并攜手多點Dmall等平臺，提供更多安全、便利的購物渠道，為消費者過一個幸福年做好了充足的商品、服務(wù)保證。

2021年，美食林計劃進一步加快數(shù)字化的進程，把所有業(yè)態(tài)的會員打通，將會員整體大系統(tǒng)進行統(tǒng)一，提升會員整個權(quán)益。

柴麗同時表示，多點Dmall有很多先進的經(jīng)驗和更好的運營方式，她希望多點能給美食林提供更多的服務(wù)和更好的平臺，一起把邯鄲這個城市的線上消費做得更好，讓邯鄲百姓買到更好的商品，得到更好的服務(wù)，過上更美好的生活。