出品/零售圈

撰文/祖龍

圖源/領英

《零售圈》獲悉，10月1日，奧樂齊ALDI中國前CEO Christoph Schwaiger在職場社交平臺領英宣布奧樂齊ALDI中國將換帥。新CEO將由前奧樂齊中國董事總經(jīng)理Jacqueline Chen陳佳擔任。

01

來自沃爾瑪和麥德龍

公開資料顯示，Jacqueline Chen陳佳，2023年加入奧樂齊ALDI中國，擔任董事總經(jīng)理。她擁有20 多年零售、投資銀行及咨詢行業(yè)經(jīng)驗，2020年至2022年，她擔任沃爾瑪中國大賣場首席采購官，主導沃爾瑪自有品牌的開發(fā)和建設，推動 “沃集鮮”“惠宜” 等自有品牌，并將銷售占比提升至20%，同時還嘗試社區(qū)店模式。在沃爾瑪之前，她曾在麥德龍中國負責采購業(yè)務，積累了B端與C端供應鏈管理的雙重經(jīng)驗。

2023年加入奧樂齊ALDI中國后，對奧樂齊進行了大力的“改革”，包括我們熟知的將自有品牌占比提升至90%，推出系列自有品牌，以及去年響徹全網(wǎng)的“9.9元”系列低價產(chǎn)品，并將低價SKU提高至整個SKU的1/4。這些新變化，給了行業(yè)一個全新的奧樂齊ALDI，“好品質、夠低價”、“總有新低價”等擊穿價格體系的手段讓這個“高端超市”成為上海人民的“平價社區(qū)超市”，也成為零售行業(yè)學習的榜樣。

陳佳的系列動作，讓中國消費者和同行看到了奧樂齊ALDI本土化的實際變化。

前奧樂齊中國首席執(zhí)行官Christoph Schwaiger在領英平臺表示：在過去兩年擔任董事總經(jīng)理期間，她已展現(xiàn)出帶領奧樂齊ALDI中國開啟新篇章所需的熱情、專業(yè)能力與遠見卓識。我們剛起步時，人們會問：‘為什么選擇中國？’ 如今，他們會問：‘我們能從中國奧樂齊學到什么？’這種從質疑到認可的轉變，要歸功于一支卓越的團隊 —— 他們將挑戰(zhàn)轉化為優(yōu)勢，如今已開設了近 100 家數(shù)字化互聯(lián)零售店。當初那個充滿拼勁的初創(chuàng)團隊已準備好擴大規(guī)模，有Jacqueline Chen陳佳掌舵，我毫不懷疑中國奧樂齊將繼續(xù)發(fā)展、創(chuàng)新并帶來啟發(fā)。

02

復制與擴張

今年4月19日，奧樂齊ALDI首次走出上海，在無錫梁溪圓融廣場和蘇州方洲鄰里中心開出兩家門店，成為奧樂齊ALDI布局長三角的重要時間節(jié)點，被行業(yè)認為是奧樂齊ALDI“快速復制”的起點。

隨后，奧樂齊ALDI還在江蘇省布局了其全國首家“縣級市”門店，2025年5月10日，奧樂齊ALDI昆山首店正式亮相，再度上演“爆單”場景，開業(yè)首日排隊入場，具有極高質價比的生鮮貨架、烘焙專區(qū)、日化區(qū)均出現(xiàn)“搬空式”采購。在之后的7月份，奧樂齊ALDI分別在蘇州、無錫連開3阿吉門店，繼續(xù)延續(xù)了此前新店開業(yè)的“爆單”場景。除此之外，奧樂齊ALDI還在無錫設立辦公室，以便更好地支持其在本地的運營和發(fā)展，為江蘇的加速布局，全面且穩(wěn)步打好基礎。

拿下蘇州和無錫后，9月份常州首店開業(yè)，南京也傳來了兩家新店選址的消息，分別是南京河西Vanli巧刻廣場和江北印象匯。

年底前，奧樂齊ALDI還將有很多門店開業(yè)，截止9月底，奧樂齊ALDI在中國的門店數(shù)量接近80家。

03

精簡SKU和自有品牌

門店快速擴張背后，是“窮鬼超市”背后的“吸客”底層邏輯。而這個邏輯正是“精簡SKU”和“自有品牌”�！吧偌词嵌唷�。這是奧樂齊ALDI精簡SKU的靈魂，單店SKU控制在2000個以內(nèi)，僅為同行業(yè)平均值的十分之一。這種集約化選品模式有助于壓縮采購開支、穩(wěn)固供應商關系、加快商品流通效率，同時保障倉儲運營效能。

具體商品構成中，生鮮品類僅保留100個核心單品，約1500款為基礎生活用品，余下部分則依據(jù)季節(jié)更替及節(jié)慶節(jié)點推出限定商品，在實現(xiàn)品類精簡目標的同時，亦能滿足市場多元化消費訴求。

精簡不等于降低品質，價格、品質，永遠是消費者關注的核心，當然這也是奧樂齊ALDI關注的核心，這也正是“質價比”的底層邏輯。胖東來創(chuàng)始人于東來去年國慶期間在上海調(diào)研奧樂齊ALDI的時候感嘆奧樂齊的商品時，用了三個詞：分別是品質、實惠和溫暖。

精簡SKU背后是自有品牌的打造，在奧樂齊ALDI的自有品牌商品矩陣中，它更打造了超值、Marketplace、Urban Eaters、悠白乳品、Lacura、谷悅仁家、Aldi Delight等13個自有品牌，品類覆蓋一日三餐，實現(xiàn)高達90％自牌產(chǎn)品的占比，也因此收獲了“自牌鼻祖”的稱號。

奧樂齊ALDI主張零會員費，并精準洞察中國現(xiàn)代家庭人口結構和新消費需求，量身打造“小包裝也低價”、“高品質夠低價”的商品群，通過“精簡SKU+自牌戰(zhàn)略”等舉措，給到消費者“切實有品質的低價”。

去年開始，奧樂齊以自有品牌的開發(fā)管理為基底，通過9.9元奧樂齊ALDI光瓶白酒成功打響消費者低價心智，將9.9元及以下SKU做到500個左右，占到整體SKU的1/4，覆蓋各個品類，引發(fā)零售行業(yè)劇烈反響�！昂闷焚|，夠低價”成為奧樂齊商品的主要標簽之一。引發(fā)行業(yè)對“低價”和“高品質”的思考，質價比成為行業(yè)對價格戰(zhàn)共同的認知！奧樂齊ALDI“總有新低價”“好品質、夠低價”等價格策略，讓其再一次在零售圈出圈。但他們的降價不是“一時沖動”，也不是“臨時促銷”，這一次，奧樂齊再次打響差異化的價格戰(zhàn)。

簡單地可以理解，奧樂齊ALDI所做的一切，都為“質價比”，也就是我們說的高質低價。

奧樂齊ALDI中國董事總經(jīng)理Roman Rasinger曾在采訪中如此回應當時商超頻頻發(fā)起的“價格戰(zhàn)”。低價是結果，而非戰(zhàn)略，真正的競爭力是貨架背后被精密計算的動銷、被反復打磨的商品規(guī)格和被準確估量的周轉成本。

為了真正給顧客省錢，最初ALDI在德國定下了極低毛利，并且，一旦發(fā)現(xiàn)成本下降，奧樂齊便立即下調(diào)售價。近乎苛刻的定價策略大幅減少了股東分紅，使得顧客真正能在奧樂齊找到新低價。

在琳瑯滿目的商品貨架背后，為從復雜的利潤分配之中取徑，奧樂齊的方法論源自“極簡主義”�！皹O簡主義”的營運理念，引領奧樂齊找到了產(chǎn)品全生命周期的每個可操作化的點位，通過低毛利、精簡SKU、品牌優(yōu)勢和垂直供應鏈，以及對市場變化敏銳的“嗅覺”，奧樂齊將傳統(tǒng)的“低價”思路轉化為將節(jié)省的成本直接反饋給消費者的“質價比”思路，不再為價格戰(zhàn)的局限所桎梏，而這極有可能成為未來折扣零售行業(yè)的新出路。

結語

任何外資零售進入一個新市場后，面臨的最主要問題是本土化，而本土化需要更加放權的本土領導者和本土化團隊，這一點，奧樂齊ALDI似乎做的更快更徹底。同時擁有“外資”和“本土化”基因的陳佳，或許將帶領奧樂齊ALDI中國進入下一個新的發(fā)展階段。