8月28日，永輝超市燕郊上上城店完成“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”自主調(diào)改后正式開(kāi)業(yè)。

該店位于廊坊市燕郊開(kāi)發(fā)區(qū)華地廣場(chǎng)負(fù)一層，是永輝在廊坊市的首家調(diào)改門(mén)店，也是河北省內(nèi)第四家采用“胖東來(lái)模式”全面升級(jí)的“胖永輝”。

作為環(huán)京區(qū)域的重要布局，燕郊上上城店的開(kāi)業(yè)不僅為燕郊居民提供了更高品質(zhì)、更便捷的購(gòu)物選擇，也進(jìn)一步完善了永輝在京津冀地區(qū)的品質(zhì)零售網(wǎng)絡(luò)。

燕郊開(kāi)發(fā)區(qū)地處京津冀協(xié)同發(fā)展前沿，人口密集，消費(fèi)需求旺盛。永輝燕郊上上城店依托華地廣場(chǎng)的商業(yè)集聚效應(yīng)，輻射周邊多個(gè)社區(qū)，致力于打造成為服務(wù)家庭日常消費(fèi)與品質(zhì)生活需求的社區(qū)商業(yè)樞紐。此次調(diào)改聚焦商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)體驗(yàn)與空間環(huán)境的系統(tǒng)性升級(jí)，延續(xù)永輝“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”模式的核心理念，顯著提升門(mén)店運(yùn)營(yíng)效率與顧客滿意度。

商品結(jié)構(gòu)全面升級(jí)，品質(zhì)與質(zhì)價(jià)比兼具

調(diào)改后，門(mén)店對(duì)商品體系進(jìn)行了大幅優(yōu)化，商品結(jié)構(gòu)接近胖東來(lái)標(biāo)準(zhǔn)的80%，進(jìn)口商品占比近20%，烘焙、熟食等鮮食品類(lèi)占比提升至超20%，高頻消費(fèi)與體驗(yàn)型商品豐富度顯著增強(qiáng)。

生鮮板塊強(qiáng)化源頭直采與品質(zhì)管控。新疆吊干杏、西梅等特色水果通過(guò)高效物流實(shí)現(xiàn)72小時(shí)直達(dá)貨架；東海梭子蟹堅(jiān)持24小時(shí)內(nèi)鮮活到店。新增果切、果汁、茶飲等即時(shí)品類(lèi)，并引進(jìn)多種定向種植蔬菜，消費(fèi)者可通過(guò)掃碼查看全程溯源信息，保障食材安全與透明。

熟食區(qū)引入胖東來(lái)同款炸雞、秘鹵肉腸、牛肉條，以及北京烤鴨、土家鮮肉餅等多元風(fēng)味，并搭配時(shí)令海鮮，滿足家庭便捷餐飲需求。烘焙區(qū)與中糧等優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作，推出山茶花山泉吐司、“豐收的喜悅”健康歐包、“核桃滿滿”乳酪面包等現(xiàn)烤產(chǎn)品，現(xiàn)制商品占比持續(xù)提升。

食品百貨板塊突出“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”特性。永輝自有品牌與定制商品表現(xiàn)亮眼：微膠囊香氛酵素洗衣液除菌率達(dá)99%，留香持久；經(jīng)過(guò)439道安全關(guān)卡的橙汁1L僅售13.5元；伊利定制鮮牛奶奶源來(lái)自GAP一級(jí)認(rèn)證牧場(chǎng)，品質(zhì)嚴(yán)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。胖東來(lái)自有品牌專(zhuān)區(qū)同步亮相，DL壓榨一級(jí)花生油、DL精釀啤酒、DL果汁等70余款商品集中陳列，滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的多元需求。

結(jié)合環(huán)京消費(fèi)特點(diǎn)，門(mén)店還引入多款北京老字號(hào)商品及區(qū)域特色產(chǎn)品，方便消費(fèi)者一站式購(gòu)齊南北風(fēng)味，增強(qiáng)本地適配性。

環(huán)境與服務(wù)優(yōu)化，打造溫馨購(gòu)物體驗(yàn)

調(diào)改后，門(mén)店取消強(qiáng)制動(dòng)線，拓寬主通道，貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，營(yíng)造開(kāi)闊通透的購(gòu)物環(huán)境。細(xì)節(jié)處體現(xiàn)人文關(guān)懷：食品貨架配備放大鏡，連卷袋區(qū)設(shè)置濕手器，果切按甜度提示食用順序，冷鏈區(qū)域提供防凍手套，全方位提升購(gòu)物便利性。

服務(wù)方面，門(mén)店增設(shè)便民服務(wù)區(qū)，配備身高體重測(cè)量?jī)x、血壓儀、直飲水機(jī)、微波爐、老花鏡、應(yīng)急藥箱等設(shè)施，并設(shè)置寵物安置區(qū)，體現(xiàn)全客群關(guān)懷。肉禽區(qū)提供免費(fèi)切絲、切片、絞肉等加工服務(wù)；海鮮區(qū)提供宰殺、清洗、打氧及打包服務(wù)，方便顧客即買(mǎi)即烹。

針對(duì)燕郊跨省通勤人群的特點(diǎn)，門(mén)店特別優(yōu)化營(yíng)業(yè)時(shí)間與服務(wù)流程，并提供商品郵寄及行李暫存等便利服務(wù)，且發(fā)揮全渠道服務(wù)優(yōu)勢(shì)，線上業(yè)務(wù)同步開(kāi)啟，線上線下線下商品基本保持一致，生鮮和冷藏商品“永輝生活”APP及美團(tuán)、餓了么、京東等第三方平臺(tái)訂單均采用“保溫袋+冰袋”雙重冷鏈包裝，3公里內(nèi)實(shí)現(xiàn)“高品質(zhì)快速送達(dá)”，緩解消費(fèi)者日常購(gòu)物與通勤之間的時(shí)間沖突。

員工賦能與保障，“工匠計(jì)劃”激發(fā)服務(wù)熱情

調(diào)改后，門(mén)店員工數(shù)量增加，薪資水平顯著提升，工作滿一年可享受10天帶薪年假，并新增員工休息室、培訓(xùn)室、更衣室及免費(fèi)食堂，全面改善員工福利。

永輝“工匠計(jì)劃”在該店深入實(shí)施，通過(guò)專(zhuān)業(yè)技能認(rèn)證的肉禽、烘焙、熟食等崗位技工可獲得職級(jí)認(rèn)定，高級(jí)技工每月專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)貼最高達(dá)2500元，有效提升員工專(zhuān)業(yè)能力與服務(wù)積極性。

環(huán)京區(qū)域布局深化，品質(zhì)零售網(wǎng)絡(luò)持續(xù)擴(kuò)展

燕郊上上城店作為永輝在廊坊的首家調(diào)改店，標(biāo)志著永輝在環(huán)京及京津冀區(qū)域品質(zhì)升級(jí)戰(zhàn)略的進(jìn)一步落地。截至目前，永輝在北京已開(kāi)設(shè)12家“胖永輝”門(mén)店，燕郊店的開(kāi)業(yè)使得京津冀區(qū)域調(diào)改門(mén)店數(shù)量進(jìn)一步增加到19家，為環(huán)京消費(fèi)者提供與北京同質(zhì)的商品與服務(wù)體驗(yàn)。

未來(lái)，永輝將繼續(xù)深化“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”模式調(diào)改，優(yōu)化供應(yīng)鏈與本地化服務(wù)，持續(xù)推進(jìn)門(mén)店升級(jí)擴(kuò)容，助力環(huán)京區(qū)域消費(fèi)升級(jí)與便民生活圈建設(shè)。