7月20日，經(jīng)過(guò)13天閉店調(diào)改，達(dá)州世紀(jì)隆生活廣場(chǎng)西外店正式恢復(fù)營(yíng)業(yè)，這是世紀(jì)隆“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”自主調(diào)改升級(jí)的第九家門店。

該店位于達(dá)州市通川區(qū)金龍大道，2019年7月17日開業(yè)，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)9000平方米。本次調(diào)改，門店從商品結(jié)構(gòu)、賣場(chǎng)環(huán)境、動(dòng)線布局、員工福利待遇與關(guān)懷及顧客服務(wù)等多方面進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)。

商品方面，世紀(jì)隆以民生需求為導(dǎo)向，秉持品質(zhì)優(yōu)先原則，對(duì)商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行大刀闊斧的調(diào)整。門店淘汰下架14208支原有單品，占比超79%；重新引入6980支全新單品，占比超65%。梳理后，門店SKU數(shù)為10709支，均為一線品牌和品質(zhì)可靠的二線品牌，同時(shí)優(yōu)選了優(yōu)質(zhì)的地方特色和時(shí)尚商品等。調(diào)改后，門店商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)商品結(jié)構(gòu)的80%。

結(jié)合商超行業(yè)趨勢(shì)，世紀(jì)隆重點(diǎn)升級(jí)改造了烘焙區(qū)、熟食區(qū)和現(xiàn)場(chǎng)加工區(qū)，增加賣場(chǎng)的煙火氣和體驗(yàn)感。烘焙區(qū)嚴(yán)選原料，杜絕脫氫乙酸鈉等有害添加劑，創(chuàng)新推出榴蓮千層、黃油年糕等網(wǎng)紅產(chǎn)品，還貼心提供分切加熱、收銀臺(tái)外取冰服務(wù)。熟食區(qū)引入部分胖東來(lái)的供應(yīng)商，如九多肉多、洽禾炸雞、北京烤鴨等；還引進(jìn)了川渝品牌爪三瘋金湯雞爪，地方熟食品牌柏鹵。

葉菜、果切、鮮肉等生鮮商品及每日現(xiàn)做糕點(diǎn)、熟食堅(jiān)持每日出清，保障商品安全健康。SJL幸福大食堂新增冒菜、涼蝦、本地網(wǎng)紅品牌周鮮鮮水餃等小吃，讓顧客盡享新鮮美味。此外，為滿足消費(fèi)者健康消費(fèi)需求、強(qiáng)化食品安全，門店只賣無(wú)抗雞蛋，銷售生長(zhǎng)周期半年以上的鮮豬肉，農(nóng)產(chǎn)品堅(jiān)持每日自檢。

商品價(jià)格方面，世紀(jì)隆以保障顧客利益為先，通過(guò)科學(xué)規(guī)劃商品、優(yōu)化采購(gòu)渠道及聯(lián)采等措施，實(shí)現(xiàn)9865個(gè)單品價(jià)格下調(diào)，讓商品價(jià)格更合理。

賣場(chǎng)環(huán)境與動(dòng)線方面，秉持“利他”原則，摒棄傳統(tǒng)強(qiáng)制動(dòng)線與擁擠堆頭模式，設(shè)置寬敞通道和清晰布局。各區(qū)域商品分類遵循品類銜接關(guān)聯(lián)原則，新貨架降低高度，方便顧客挑選，陳列更具美感與層次感。同時(shí)，入口增設(shè)收銀設(shè)備，采用開放式動(dòng)線設(shè)計(jì)，消費(fèi)者可自由穿梭選購(gòu)，無(wú)需迂回繞行，大幅提升購(gòu)物便利性與舒適性。

賣場(chǎng)設(shè)備方面，為確保商品品質(zhì)，全新打造日配冷鏈系統(tǒng)，對(duì)原有設(shè)備全方位更新迭代和維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備更新占比超35%，如新增洋酒、巧克力等冷藏柜，滿足多樣化存儲(chǔ)需求，從源頭保障商品新鮮度與品質(zhì)。

顧客服務(wù)方面，新設(shè)便民服務(wù)區(qū)，洗手臺(tái)、半小時(shí)免費(fèi)充電寶、醫(yī)藥箱、公平秤、紙巾、干手器、護(hù)手霜、直飲水、一次性用品等便民設(shè)施一應(yīng)俱全，從細(xì)節(jié)處為顧客考慮。

員工福利待遇方面，原有員工編制78人，現(xiàn)有編制120人，調(diào)改后全員加薪。此外，年休假增加12天，員工生日除原有禮品外增加生日假一天，還增加員工子女高考3天陪考假。門店?duì)I業(yè)時(shí)間調(diào)整為8:30-22:00，較之前縮短半小時(shí)。

為提升員工專業(yè)技能，開展近30場(chǎng)培訓(xùn)分享，涵蓋文化理念、服務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理、設(shè)備維護(hù)、消防安全等，并安排員工多批次前往許昌胖東來(lái)學(xué)習(xí)。

員工日常關(guān)懷方面，增設(shè)員工之家、保潔員休息室，提供統(tǒng)一水杯，特殊崗位配備椅子和按摩腳墊，員工飲水區(qū)準(zhǔn)備8種茶葉，全方位提升員工幸福感。

目前，達(dá)州世紀(jì)隆正在對(duì)現(xiàn)有門店進(jìn)行全面深度調(diào)改，如今已經(jīng)調(diào)改了9家門店。接下來(lái)，隨著調(diào)改經(jīng)驗(yàn)的豐富和流程的熟練，世紀(jì)隆的調(diào)改步伐將進(jìn)一步加速，為達(dá)州消費(fèi)者帶來(lái)更高品質(zhì)的商品和更具溫度的購(gòu)物體驗(yàn)，讓這座城市更美好。