出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/袁則

當(dāng)我們?cè)谟懻撈髽I(yè)經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題時(shí)，我們經(jīng)常會(huì)想到誰(shuí)？

從生物學(xué)上講，思考要耗費(fèi)很大的能量，所以大腦總是用最省力的方式運(yùn)行，企業(yè)也是一樣。

先進(jìn)企業(yè)用自己的豐富實(shí)踐，為行業(yè)探索了一條確定的道路，更是從概率上，為行業(yè)明確了一些最優(yōu)選項(xiàng)。因?yàn)槌晒Γ酝軌蚨x行業(yè)發(fā)展的范式。優(yōu)秀企業(yè)除了本地價(jià)值，對(duì)行業(yè)往往還有兩大貢獻(xiàn)：一是在思想和方法論上向同行次第者輸出；二是成為學(xué)校，大量地向行業(yè)輸送人才。

2024年，零售行業(yè)有很多美好的力量。商業(yè)有自己的延續(xù)性，同時(shí)也會(huì)有所分化。2025年，我們想繼續(xù)尋找成功的范式，從而為行業(yè)帶來(lái)啟發(fā)。

所以，我們從行業(yè)示范價(jià)值、用戶(hù)滿(mǎn)意度及社會(huì)價(jià)值、品牌價(jià)值及知名度、商業(yè)效率及運(yùn)營(yíng)模式、長(zhǎng)期市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力5個(gè)方面，選出2025年最值得關(guān)注的十大零售企業(yè)，具體如下。

01

胖東來(lái)：美好商業(yè)領(lǐng)航者

關(guān)注指數(shù)：★★★★★

一個(gè)年度商業(yè)的“神話”，這是輿論對(duì)胖東來(lái)的主體評(píng)價(jià)。

2024年，相對(duì)很多新消費(fèi)品牌網(wǎng)紅的方生方死，胖東來(lái)經(jīng)受住了輿論熔爐的考驗(yàn)。全年，胖東來(lái)十幾次登上了熱搜，所有的處理都是教科書(shū)級(jí)的令人動(dòng)容。事實(shí)上，從1995年到2024年，胖東來(lái)已經(jīng)感動(dòng)了當(dāng)?shù)厝?9年，2024年只是一次大爆發(fā)而已。

2024年，胖東來(lái)大愛(ài)幫扶步步高和永輝，還有其余13家種子班企業(yè)，同時(shí)，通過(guò)聯(lián)商?hào)|來(lái)總裁班的學(xué)習(xí)，用近乎“魔法”的效率，創(chuàng)造值得載入中國(guó)零售史冊(cè)的故事。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)11月發(fā)布統(tǒng)計(jì)，聯(lián)商?hào)|來(lái)商業(yè)研究院種子班的12家學(xué)員企業(yè)1-10月銷(xiāo)售全部實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，增幅最高達(dá)23.93%，毛利同比增長(zhǎng)10%以上的企業(yè)有7家，增幅最高達(dá)51.02%。企業(yè)已經(jīng)用大量的事實(shí)證明，美好商業(yè)永遠(yuǎn)是值得關(guān)注的力量。

我們要理解，那是一套開(kāi)悟的思想和先進(jìn)的文化理念、生發(fā)出的一套科學(xué)運(yùn)作體系，然后長(zhǎng)成為一種公平、真誠(chéng)、健康的經(jīng)營(yíng)模式。

當(dāng)前，對(duì)胖東來(lái)，還有個(gè)別輿論特別是一些自媒體，會(huì)有許多傳統(tǒng)思維的臆斷。我們建議他們可以多走近一些，了解得越多，我們?cè)侥芾斫鈨r(jià)值。

就胖東來(lái)而言，其企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)體系內(nèi)容深厚。年前被熱議的彩禮問(wèn)題只是很小的一個(gè)點(diǎn)，在胖東來(lái)的《幸福生命狀態(tài)手冊(cè)》中，對(duì)于愛(ài)情、居家、理財(cái)、休假、健康及安全等生活狀態(tài)，都有系統(tǒng)的內(nèi)容，“管得很寬”，它甚至可以作為我們個(gè)人的幸福生活指南。而所有這些，胖東來(lái)都保持了足夠的開(kāi)放性。

2025年，胖東來(lái)模式應(yīng)該會(huì)有更多的踐行者，已知者也會(huì)不斷進(jìn)化；而胖東來(lái)自身，包括新鄉(xiāng)三胖、自由之城及美好商品的推進(jìn)，都值得關(guān)注。

所以，當(dāng)我們聊胖東來(lái)的時(shí)候，希望每個(gè)人更多從其價(jià)值底層汲取能量。從行業(yè)示范、企業(yè)價(jià)值、品牌影響力、經(jīng)營(yíng)模式及長(zhǎng)期性上看，有美好商業(yè)的體制機(jī)制，胖東來(lái)依然最值得關(guān)注。

02

山姆：會(huì)員制模式標(biāo)桿

關(guān)注指數(shù)：★★★★☆

作為世界500強(qiáng)企業(yè)沃爾瑪旗下的大型倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店，在1996進(jìn)入中國(guó)后，山姆經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)20年的蟄伏期。自2016年山姆便開(kāi)始“提速”發(fā)展，會(huì)員費(fèi)漲價(jià)、門(mén)店高速擴(kuò)張、線上渠道持續(xù)加碼，動(dòng)作頻頻，后疫情期山姆徹底出圈。

品項(xiàng)精選、品控穩(wěn)定、性?xún)r(jià)比高，加上以小紅書(shū)為主陣地的宣傳推廣，使得山姆成為中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)的心智陣地。

從當(dāng)前階段來(lái)看，山姆是通過(guò)收取會(huì)員費(fèi)，精準(zhǔn)鎖定了目標(biāo)客群，通過(guò)為會(huì)員提供高品質(zhì)商品和獨(dú)特體驗(yàn)，契合了顧客對(duì)品質(zhì)生活和專(zhuān)屬服務(wù)的追求。精準(zhǔn)把控目標(biāo)用戶(hù)的能力，是值得零售企業(yè)學(xué)習(xí)的。

商品上，山姆強(qiáng)調(diào)“精選”策略，憑借強(qiáng)大的全球采購(gòu)資源和單品驅(qū)動(dòng)策略，為消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)且具有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格。無(wú)論是生鮮食品還是日用百貨，山姆都有著嚴(yán)格的選品標(biāo)準(zhǔn)。其自有品牌Member'sMark涵蓋多個(gè)品類(lèi)，在質(zhì)量上不遜色于大牌，價(jià)格卻更具優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者提供了高性?xún)r(jià)比的選擇。打造商品力，開(kāi)發(fā)新商品，山姆可以為行業(yè)提供很多借鑒。

山姆的購(gòu)物體驗(yàn)也獨(dú)具特色。店內(nèi)空間寬敞、布局合理，高大貨架與寬敞通道讓購(gòu)物輕松愜意。陳列注重場(chǎng)景化。其店內(nèi)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的會(huì)員服務(wù)區(qū)，提供各種便捷的服務(wù)，如快速結(jié)賬、商品咨詢(xún)、售后服務(wù)等。山姆還注重提升顧客的購(gòu)物效率，通過(guò)自助結(jié)賬區(qū)等方式，縮短顧客的等待時(shí)間。此外，山姆配備充足停車(chē)位。這些措施，本質(zhì)上都是消費(fèi)洞察的結(jié)果，其系統(tǒng)化的服務(wù)功能，值得同類(lèi)企業(yè)借鑒。

在電商領(lǐng)域，山姆積極布局。它提供包括自營(yíng)電商、京東旗艦店、全球購(gòu)等多種購(gòu)買(mǎi)渠道，山姆App還支持一小時(shí)“極速達(dá)”服務(wù)，覆蓋門(mén)店所在城市，并逐步擴(kuò)展到全國(guó)范圍，線上線下融合的模式很好地滿(mǎn)足了會(huì)員的即時(shí)消費(fèi)需求。據(jù)媒體報(bào)道，山姆中國(guó)2024年全渠道銷(xiāo)售額破千億，其中線上銷(xiāo)售占比超過(guò)48%。我們看到的是成績(jī)，而值得借鑒的是其背后的投入、堅(jiān)持和積累。

多種因素集聚，讓消費(fèi)者對(duì)山姆品牌和商品充滿(mǎn)信任，使購(gòu)買(mǎi)山姆商品成為一種品質(zhì)生活的象征，而其自有品牌的高品質(zhì)又進(jìn)一步強(qiáng)化了山姆的品牌形象。

此外，山姆積極拓展中國(guó)市場(chǎng)，不斷增加門(mén)店數(shù)量，截至2025年1月1日，山姆已經(jīng)開(kāi)業(yè)的門(mén)店數(shù)量有53家。目前，山姆在國(guó)內(nèi)保持每年增設(shè)6-7家新店的趨勢(shì)發(fā)展，據(jù)聯(lián)商網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2025年計(jì)劃將有8-9家新店開(kāi)業(yè)，預(yù)計(jì)到2025年底門(mén)店數(shù)將超過(guò)60家，顯示出其強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿Α?o:p>

對(duì)內(nèi)資來(lái)說(shuō)，目前有大量的民間資本開(kāi)始投建倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店，如鯨喜倉(cāng)、宜品萊、家潤(rùn)多等，從山姆的身上，零售能夠找到跨越與成長(zhǎng)的力量；內(nèi)資零售業(yè)能從山姆會(huì)員制、品控能力、自有品牌運(yùn)作、前置倉(cāng)模式、區(qū)域發(fā)展方面找到力量。

03

盒馬：下沉市場(chǎng)典范

關(guān)注指數(shù)：★★★★☆

2024年3月18日，盒馬CEO侯毅退休，由盒馬CFO嚴(yán)筱磊(花名：百何)接任，此后，盒馬變得更加低調(diào)穩(wěn)重。

2024年最后一天，嚴(yán)筱磊發(fā)布了一封全員信，稱(chēng)盒馬在連續(xù)9個(gè)月整體盈利的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)，顧客數(shù)增長(zhǎng)超過(guò)50%。公開(kāi)信里總結(jié)了“換帥”后盒馬的改變，并總結(jié)為三大核心策略：回歸用戶(hù)價(jià)值、聚焦發(fā)展方向和推進(jìn)組織建設(shè)。

總體上說(shuō)，2024年的盒馬一收一放。

一是回歸：為了提升用戶(hù)體驗(yàn)，盒馬對(duì)全國(guó)近一半的盒馬鮮生門(mén)店進(jìn)行了調(diào)改，并通過(guò)算法升級(jí)，顯著提高了30分鐘送達(dá)的訂單比例；同時(shí)，從2024年4月起，盒馬門(mén)店悄悄取消了之前的“線下專(zhuān)享價(jià)”，恢復(fù)了線上、線下同價(jià)，同時(shí)重啟了會(huì)員模式和前置倉(cāng)業(yè)務(wù)，力求加密服務(wù)半徑，回歸業(yè)務(wù)本質(zhì)。

二是聚焦發(fā)展：在過(guò)去一年，猛開(kāi)72家門(mén)店，平均每5天開(kāi)出一家新門(mén)店，盒馬鮮生430家的門(mén)店總數(shù)已超過(guò)沃爾瑪中國(guó)。業(yè)態(tài)上，盒馬明確了以盒馬鮮生和盒馬NB為核心的雙線戰(zhàn)略。盒馬鮮生作為主力業(yè)態(tài)，持續(xù)引領(lǐng)市場(chǎng)；而盒馬NB則作為社區(qū)超市的新勢(shì)力，不斷拓展市場(chǎng)份額。

從市場(chǎng)層級(jí)來(lái)看，盡管盒馬鮮生目前大多數(shù)還是開(kāi)在一線、新一線城市，但它已經(jīng)開(kāi)始了更多城市的下沉，在嘉興桐鄉(xiāng)、山東東營(yíng)和濰坊、陜西渭南以及江蘇張家港等地?cái)U(kuò)張，1月17日，在蘇州吳江盛澤天虹購(gòu)物中心開(kāi)業(yè)，更是下沉到了鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)。

嚴(yán)筱磊還在全員信中放出豪言：要讓盒馬站上千億規(guī)模的臺(tái)階，并在未來(lái)成為中國(guó)零售第一品牌。

對(duì)行業(yè)來(lái)說(shuō)，盒馬的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型本身就是一種啟發(fā)，過(guò)去盒馬的數(shù)字化、營(yíng)銷(xiāo)及供應(yīng)鏈很值得學(xué)習(xí)借鑒，盒馬對(duì)中國(guó)零售3R食品的供應(yīng)鏈升級(jí)，起到了巨大的推動(dòng)作用。

雙業(yè)態(tài)發(fā)展、深入源頭大力發(fā)展自有品牌、以?xún)?nèi)部高效率突破線上心智，乃至企業(yè)從不斷變化到穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)，這些都足以給行業(yè)帶來(lái)充分的示范。

2025年，盒馬下沉市場(chǎng)拓展可能更快，盒馬的發(fā)展依然值得期待。

04

永輝：大型連鎖調(diào)改典型

關(guān)注指數(shù)：★★★★

2024年5月起，永輝超市開(kāi)始在胖東來(lái)的指導(dǎo)下進(jìn)行門(mén)店調(diào)改，優(yōu)化購(gòu)物動(dòng)線、美化空間、完善客訴處理、增設(shè)便民設(shè)施、更新企業(yè)文化、調(diào)整組織架構(gòu)、優(yōu)化員工激勵(lì)、規(guī)范運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)整商品結(jié)構(gòu)、發(fā)力自有品牌、強(qiáng)化供應(yīng)鏈、建設(shè)中央廚房、提升員工待遇等，提升是系統(tǒng)性的，所以，永輝調(diào)改門(mén)店的每家門(mén)店都吸引了不少關(guān)注，其營(yíng)收也明顯向好。

2024年9月23日，名創(chuàng)優(yōu)品入股永輝超市成為第一大股東，名創(chuàng)優(yōu)品表示不會(huì)控制董事會(huì)，不會(huì)成為實(shí)控人，未來(lái)也不會(huì)并表，將與永輝超市攜手向品質(zhì)零售模式轉(zhuǎn)型。對(duì)永輝來(lái)說(shuō)，導(dǎo)入胖東來(lái)文化之后的永輝，沒(méi)有實(shí)際控制人，但卻更有了強(qiáng)大的商業(yè)制動(dòng)力，最為核心的，是其踐行的品質(zhì)和幸福的商業(yè)模式，已經(jīng)明顯獲得了單店盈利模型。

“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”自主調(diào)改全國(guó)旗艦店—福州奧體中心店開(kāi)業(yè)后，永輝超市在全國(guó)已有38家調(diào)改店。根據(jù)永輝超市計(jì)劃，在春節(jié)前，永輝全國(guó)開(kāi)業(yè)的調(diào)改店將達(dá)到41家，春節(jié)后，永輝超市還將繼續(xù)擴(kuò)大調(diào)改范圍。

2025年，隨著改造門(mén)店的不斷增加，永輝的業(yè)績(jī)必將會(huì)更加健康與優(yōu)質(zhì)。永輝超市副總裁、全國(guó)調(diào)改項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王守誠(chéng)曾表示：“調(diào)改店一定是2025年整個(gè)公司最核心的一項(xiàng)工作。”同時(shí)，他也重提內(nèi)部定下的“三年恢復(fù)健康、五年建立信任”的目標(biāo)。

作為內(nèi)資零售的頭部品牌，雖然面臨著巨大的存量轉(zhuǎn)型挑戰(zhàn)，也有很多的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題要去解決，但我們相信，永輝踐行的品質(zhì)、安全、幸福的商業(yè)模式，一定會(huì)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的商業(yè)價(jià)值。

2025年，永輝的調(diào)改、永輝的自有品牌、永輝一店一議的創(chuàng)新，值得繼續(xù)關(guān)注。對(duì)許多大賣(mài)場(chǎng)來(lái)說(shuō)，永輝自主調(diào)改成功，值得成為規(guī)模型零售企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的典范，其進(jìn)入美好這一商業(yè)主題的行為，值得領(lǐng)悟。

05

名創(chuàng)優(yōu)品：興趣消費(fèi)及出海標(biāo)桿

關(guān)注指數(shù)：★★★★

從入股成為永輝第一大股東開(kāi)始，名創(chuàng)優(yōu)品就正式站到了聚光燈之下。

名創(chuàng)優(yōu)品從2013年成立起，憑借“優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)意、低價(jià)”的定位迅速崛起。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已在全球99個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過(guò)5300家門(mén)店，展現(xiàn)出強(qiáng)大的市場(chǎng)開(kāi)拓能力。

2024年，名創(chuàng)優(yōu)品入股永輝超市是一大關(guān)鍵動(dòng)作，對(duì)公司來(lái)說(shuō)意義非凡。名創(chuàng)優(yōu)品一方面能利用永輝超市在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)渠道和資源，擴(kuò)大市場(chǎng)份額；另一方面，永輝的傳統(tǒng)零售經(jīng)驗(yàn)和供應(yīng)鏈體系與名創(chuàng)優(yōu)品的商業(yè)模式互補(bǔ)，可提升運(yùn)營(yíng)效率和競(jìng)爭(zhēng)力，為其在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展注入新動(dòng)力。

此外，名創(chuàng)優(yōu)品的全球化能力更是令人矚目。從2015年在東南亞開(kāi)出第一家海外門(mén)店開(kāi)始，8年里，名創(chuàng)優(yōu)品的足跡已經(jīng)遍布全球112個(gè)國(guó)家和地區(qū)，7400多家門(mén)店。它深入實(shí)施本地化策略，在不同國(guó)家和地區(qū)推出適合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的產(chǎn)品和服務(wù)。過(guò)去一年，名創(chuàng)優(yōu)品聚焦全球IP聯(lián)合集合店，打造了名創(chuàng)優(yōu)品MINISO LAND全球壹號(hào)店，在上海南京路、成都春熙路都市潮流商圈打造的IP樂(lè)園備受關(guān)注。

名創(chuàng)優(yōu)品營(yíng)銷(xiāo)策略豐富多樣且相互融合，多種策略協(xié)同，讓其在市場(chǎng)中脫穎而出，贏得消費(fèi)者喜愛(ài)。

2025年，名創(chuàng)優(yōu)品將大力發(fā)展IP經(jīng)濟(jì)，引領(lǐng)興趣消費(fèi)，發(fā)展中國(guó)品牌，參與全球競(jìng)爭(zhēng)。名創(chuàng)優(yōu)品擬定未來(lái)10年帶領(lǐng)100個(gè)中國(guó)IP走向世界，構(gòu)建中國(guó)品牌的全球化超級(jí)價(jià)值，參與全球深度競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展品質(zhì)零售，促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展。對(duì)專(zhuān)業(yè)品牌店來(lái)說(shuō)，名創(chuàng)優(yōu)品對(duì)運(yùn)營(yíng)、對(duì)商品、對(duì)IP、對(duì)興趣消費(fèi)的認(rèn)知，出海及全球化背后的組織及業(yè)務(wù)能力，均值得關(guān)注。

06

鳴鳴很忙集團(tuán)：規(guī)�；瘶�(biāo)桿

關(guān)注指數(shù)：★★★☆

近兩年，休閑零食賽道成了各大品牌競(jìng)相布局的市場(chǎng)，從縣城到一線城市，量販零食店遍地開(kāi)花。2023年11月，零食很忙與趙一鳴零食達(dá)成了戰(zhàn)略合并，共同組成鳴鳴很忙集團(tuán)，憑借零食很忙和趙一鳴零食的協(xié)同發(fā)展，展現(xiàn)出了強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿Α?o:p>

2024年6月12日，鳴鳴很忙集團(tuán)全國(guó)門(mén)店總數(shù)已突破10000家，成為零食連鎖行業(yè)首個(gè)萬(wàn)店品牌。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的戰(zhàn)略為采購(gòu)端贏得了更多話語(yǔ)權(quán)，大體量直采模式讓品牌得以用“總倉(cāng)對(duì)總倉(cāng)”的采購(gòu)模式直采大廠商品，去掉中間商，讓利給消費(fèi)者。規(guī)模之上，鳴鳴很忙集團(tuán)建立了完善的供應(yīng)鏈體系，能夠降低采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、轉(zhuǎn)運(yùn)到商品上架等多環(huán)節(jié)上的成本，從而以遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)的價(jià)格，形成獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這也是鳴鳴很忙集團(tuán)在零食連鎖連鎖行業(yè)內(nèi)具有難以復(fù)制的資源優(yōu)勢(shì)。

據(jù)悉，鳴鳴很忙集團(tuán)已在全國(guó)建設(shè)33大數(shù)智化倉(cāng)儲(chǔ)物流中心，日吞吐量超200萬(wàn)箱，單倉(cāng)輻射半徑達(dá)300公里，可滿(mǎn)足全國(guó)范圍內(nèi)門(mén)店報(bào)貨24小時(shí)必達(dá)的需求。

同時(shí)，運(yùn)營(yíng)上，鳴鳴很忙集團(tuán)針對(duì)消費(fèi)者線下體驗(yàn)“五感”打造好逛特點(diǎn)，醒目的門(mén)頭招牌、飽滿(mǎn)的產(chǎn)品陳列、豐富的零食品類(lèi)、動(dòng)感愉悅的門(mén)店音樂(lè)，共同營(yíng)造出獨(dú)特的購(gòu)物氛圍。同時(shí)，鳴鳴很忙集團(tuán)立足社交傳播屬性，各種plus版零食成為消費(fèi)新亮點(diǎn)�！摆w一鳴零食研究所”“超級(jí)零食很忙”“零食很大”“零食很辣”“零食很忙很大也很辣”等多個(gè)特色主題店，激發(fā)了消費(fèi)者強(qiáng)烈的探索欲與好奇心；產(chǎn)品品類(lèi)不斷拓展至日化、潮玩、短保面包等，全方位滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。

為了加速布局下沉市場(chǎng)，鳴鳴很忙集團(tuán)在加盟政策上給足了誠(chéng)意，給出0加盟費(fèi)、0管理費(fèi)、0培訓(xùn)費(fèi)、0服務(wù)費(fèi)、裝修0利潤(rùn)外，還會(huì)對(duì)面積、開(kāi)間以及位置招牌達(dá)標(biāo)者一次性補(bǔ)貼10萬(wàn)元，此外，鳴鳴很忙集團(tuán)的加盟政策明確指出，凡門(mén)店遭遇競(jìng)品門(mén)店惡意打折促銷(xiāo)，距離符合高競(jìng)爭(zhēng)門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)，公司全力支持門(mén)店競(jìng)爭(zhēng)，補(bǔ)貼毛利至15%。凡是在競(jìng)品高銷(xiāo)門(mén)店100米內(nèi)布店，經(jīng)公司審核同意，額外補(bǔ)貼該門(mén)店店鋪?zhàn)饨鸬?0%或該門(mén)店轉(zhuǎn)讓費(fèi)的50%，這些優(yōu)惠政策不僅降低了加盟商的成本，提高了他們的盈利能力，還吸引了更多的投資者加入，進(jìn)一步擴(kuò)大了集團(tuán)的規(guī)模。

在品牌建設(shè)方面，鳴鳴很忙集團(tuán)非常注重品牌形象的塑造和維護(hù)。通過(guò)統(tǒng)一的店面裝修、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程和多樣化的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，提升了品牌的知名度和美譽(yù)度。同時(shí)，集團(tuán)還積極履行社會(huì)責(zé)任，贏得了消費(fèi)者的信任和支持。

就專(zhuān)業(yè)店運(yùn)營(yíng)來(lái)說(shuō)，鳴鳴很忙集團(tuán)的拓展、營(yíng)銷(xiāo)、品類(lèi)管理及后臺(tái)供應(yīng)鏈能力建設(shè)非常值得關(guān)注。2025年，鳴鳴很忙集團(tuán)會(huì)進(jìn)一步拓展規(guī)模，其折扣化轉(zhuǎn)型同樣值得期待。

07

奧樂(lè)齊：走出上海擴(kuò)張

關(guān)注指數(shù)：★★★☆

作為“全球硬折扣鼻祖”，ALDI奧樂(lè)齊一直以來(lái)以精選商品、極高自有品牌占比、極致的商業(yè)效率和其獨(dú)特的高性?xún)r(jià)比商品吸引全行業(yè)的關(guān)注，其9.9元爆品，低價(jià)心智從上海輻射全國(guó)，并且“好品質(zhì)，夠低價(jià)”，2024年多達(dá)10余款自牌產(chǎn)品獲得了全球零售自有品牌產(chǎn)品亞洲展(PLF)金星獎(jiǎng)。

目前，在ALDI奧樂(lè)齊已有500款左右產(chǎn)品標(biāo)價(jià)在9.9元或以下，占全店產(chǎn)品數(shù)量的四分之一左右，并且2024年ALDI奧樂(lè)齊還累計(jì)降價(jià)約400款產(chǎn)品，為消費(fèi)者持續(xù)帶來(lái)“夠低價(jià)”，是商超界名副其實(shí)的“價(jià)格屠夫”，其低價(jià)背后的好品質(zhì)，以至于每每有9.9元新品上市，總能掀起一股“搬空潮”，9.9元超值白酒、超值紅葡萄酒，為行業(yè)樹(shù)立了性?xún)r(jià)比的“模范”。

就行業(yè)回歸“商品力”這一話題，除了胖東來(lái)、山姆、信譽(yù)樓，奧樂(lè)齊也是中國(guó)零售業(yè)最值得對(duì)標(biāo)的企業(yè)之一。

其從上海市場(chǎng)從小到大，除了其背后的資本支持，更值得學(xué)習(xí)的是“自虐式”的極致文化，把成本和效率做到極致，其高效的供應(yīng)鏈管理和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠房�，使產(chǎn)品價(jià)格有著極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

同時(shí)，奧樂(lè)齊開(kāi)一家火一家，背后還有其深刻的本土洞察，從肉禽、蔬菜、到悠白奶，奧樂(lè)齊的每一款自有品牌背后都有豐富的消費(fèi)領(lǐng)悟，所以，其90%的自有品牌占比能夠不斷收獲消費(fèi)者的認(rèn)同。而奧樂(lè)齊還不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，推出符合消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品。

同時(shí)，針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的特征，奧樂(lè)齊也非常重視全渠道運(yùn)營(yíng)，據(jù)了解，目前奧樂(lè)齊上海線上銷(xiāo)售比例占35%，線下銷(xiāo)售比例占65%，這在中國(guó)零售業(yè)也是非常優(yōu)秀的存在。

所有的一切，都將為其后續(xù)的版圖擴(kuò)張奠定了基礎(chǔ)。

2025年，奧樂(lè)齊將正式進(jìn)軍江蘇市場(chǎng)，在蘇州、無(wú)錫兩地扎根，這是其在中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)張的重要舉措。

奧樂(lè)齊獨(dú)特的商業(yè)模式、品牌本土化策略、自有品牌與產(chǎn)品創(chuàng)新以及線上線下整合能力等方面，都值得中國(guó)零售業(yè)關(guān)注。

特別對(duì)許多社區(qū)零售企業(yè)來(lái)說(shuō)，奧樂(lè)齊未來(lái)的拓展是有殺傷力的。同時(shí)也是非常值得解剖學(xué)習(xí)的零售樣板。

08

開(kāi)市客：破解本土化

關(guān)注指數(shù)：★★★☆

作為全球會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)零售巨頭，開(kāi)市客Costco獨(dú)特的會(huì)員制模式在美國(guó)和加拿大大獲成功，2024年9月，開(kāi)市客在美國(guó)和加拿大市場(chǎng)正式上調(diào)會(huì)員費(fèi)，漲幅分別為8%和8.3%，這是開(kāi)市客自2017年以來(lái)的首次漲價(jià)，龐大且忠誠(chéng)的會(huì)員群體為其業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也有效鎖定了客戶(hù)需求。

但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，開(kāi)市客也有開(kāi)卡容易退卡難、位置相對(duì)偏僻、包裝過(guò)大等備受吐槽，國(guó)內(nèi)開(kāi)市客門(mén)店續(xù)費(fèi)率僅為60%左右，低于全球平均水平90%的近30個(gè)百分點(diǎn)。

就商品策略來(lái)說(shuō)，開(kāi)市客堅(jiān)持低價(jià)高質(zhì)原則。通過(guò)大規(guī)模采購(gòu)、供應(yīng)鏈優(yōu)化以及自有品牌“KirklandSignature”等方式，在保證商品品質(zhì)的同時(shí)，使商品價(jià)格普遍比同行低25%～35%。這種高性?xún)r(jià)比讓消費(fèi)者在面對(duì)經(jīng)濟(jì)不確定性時(shí)，依然愿意選擇在開(kāi)市客消費(fèi)。同時(shí)，其精簡(jiǎn)商品管理，將SKU數(shù)量控制在4000種左右，讓每種商品的銷(xiāo)售效率更高，降低了庫(kù)存壓力和運(yùn)營(yíng)成本新浪財(cái)經(jīng)。

在運(yùn)營(yíng)模式上，開(kāi)市客采用倉(cāng)儲(chǔ)式運(yùn)營(yíng)，簡(jiǎn)約的門(mén)店設(shè)計(jì)，商品直接以托盤(pán)和原包裝形式擺放，節(jié)省了陳列費(fèi)用，還讓消費(fèi)者感受到“批發(fā)價(jià)購(gòu)物”的氛圍；并且，開(kāi)市客不斷加大線上購(gòu)物平臺(tái)的投資，提升配送服務(wù)的效率，線上線下結(jié)合的模式滿(mǎn)足了不同消費(fèi)者的購(gòu)物需求。

在服務(wù)方面，開(kāi)市客提供多元化的會(huì)員專(zhuān)屬服務(wù)，如加油站、旅行與保險(xiǎn)服務(wù)、眼鏡及輪胎安裝等增值服務(wù)，進(jìn)一步提升了會(huì)員的黏性。此外，開(kāi)市客還注重員工福利與效率，以高薪和完善福利著稱(chēng)，在零售行業(yè)中保持極高的員工滿(mǎn)意度，這不僅提升了工作效率，也增強(qiáng)了品牌的正面形象。

但相對(duì)山姆，同為倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員業(yè)態(tài)的開(kāi)市客中國(guó)在許多方面都表現(xiàn)的略顯遜色。

到2024年12月下旬，開(kāi)市客寧波會(huì)員店正式推出全新的到家配送服務(wù)，配送范圍從原有的8公里擴(kuò)展至中心主城區(qū)；2025年1月3日起，杭州開(kāi)市客推出全新的到家配送服務(wù)，配送范圍從原有的8公里擴(kuò)展至中心主城區(qū)；2025年1月9日起，深圳開(kāi)市客正式啟動(dòng)全新的同城配送服務(wù)，并為現(xiàn)有會(huì)員推出特別續(xù)費(fèi)優(yōu)惠。

會(huì)員只需通過(guò)“開(kāi)市客到家”微信小程序下單，系統(tǒng)將自動(dòng)判定送貨地點(diǎn)是否在配送范圍內(nèi)，確保會(huì)員準(zhǔn)確獲得服務(wù)，包括限時(shí)專(zhuān)送、及時(shí)專(zhuān)送、快遞直送，大件直送等多種配送方式。配送內(nèi)容除食品生鮮等日常必需品外，還涵蓋黃金珠寶、數(shù)碼產(chǎn)品和部分大件家電等商品，最快可在半日內(nèi)送達(dá)，極大提升了購(gòu)物的便捷性和時(shí)效性。

從會(huì)員制運(yùn)營(yíng)、商品開(kāi)發(fā)、品質(zhì)控制、供應(yīng)鏈管理等許多方面來(lái)說(shuō)，開(kāi)市客一定是有自己的深厚沉淀，本次城市拓展配送范圍，是否可以視為開(kāi)市客本土化的開(kāi)始，我們拭目以待。

09

天虹股份：數(shù)字化布局

關(guān)注指數(shù)：★★★

2024年，天虹股份聚焦效益效率，實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量穩(wěn)定發(fā)展。

在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面，天虹股份成果斐然。2024年深化數(shù)字化布局，發(fā)布國(guó)內(nèi)首個(gè)“零售AI垂直大模型”百靈鳥(niǎo)AI大模型，同時(shí)聚焦打造供應(yīng)鏈中臺(tái)、購(gòu)百卓越運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，在行業(yè)內(nèi)首次開(kāi)發(fā)顧客體驗(yàn)管理系統(tǒng)(CEM)，構(gòu)建了以NPS為核心的顧客全渠道、全旅程體驗(yàn)指標(biāo)體系，在此基礎(chǔ)上，靈智數(shù)科持續(xù)賦能行業(yè)，客戶(hù)數(shù)1800+，涉及20000+門(mén)店。公司還積極融合AI技術(shù)，上線轉(zhuǎn)化復(fù)購(gòu)AI模型，新客消費(fèi)轉(zhuǎn)化率提升40%，6月底上線超百交叉AI模型改善連帶率，超百交叉率提升1%。

天虹的線上業(yè)務(wù)也有新突破。天虹鏈接抖音、美團(tuán)加大公域流量觸達(dá)，在6.35億的線上曝光量與算法性能優(yōu)化的促進(jìn)下，2024年上半年公司線上商品銷(xiāo)售及數(shù)字化服務(wù)收入GMV達(dá)26.8億元。

對(duì)行業(yè)來(lái)說(shuō)，天虹的數(shù)字化生長(zhǎng)過(guò)程非常值得關(guān)注。

2024年，天虹的門(mén)店網(wǎng)絡(luò)持續(xù)拓展優(yōu)化，廈門(mén)筼筜天虹、江西贛州君尚購(gòu)物中心、蘇州盛澤天虹購(gòu)物中心、杭州西溪天虹購(gòu)物中心、湖南衡陽(yáng)衡成天虹紛紛落地、為擴(kuò)內(nèi)需、穩(wěn)增長(zhǎng)注入信心與動(dòng)能。

三大業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型升級(jí)在繼續(xù)推進(jìn)。購(gòu)物中心加快品牌煥新，合理規(guī)劃門(mén)店空間，著力提高出租率。百貨動(dòng)態(tài)調(diào)整門(mén)店各業(yè)態(tài)比例，深度推進(jìn)零供合作，穩(wěn)步推動(dòng)向社區(qū)生活中心轉(zhuǎn)型。超市加大商品與組織的變革調(diào)整和優(yōu)化提升，全面升級(jí)sp@ce品牌形象，超市還推進(jìn)sp@ce3.0升級(jí)，緊跟消費(fèi)需求進(jìn)行業(yè)態(tài)調(diào)整。

天虹股份在2024年通過(guò)與眾多外部企業(yè)的合作，天虹、靈智數(shù)科攜手浙大管院，共建“智慧零售聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”、與CCFA中國(guó)零售技術(shù)創(chuàng)新中心與天虹成立聯(lián)合創(chuàng)新中心、深圳市南山區(qū)人力資源局?jǐn)y手天虹共建“連鎖商業(yè)零工驛站”、華為鴻蒙系統(tǒng)首批零售合作伙伴、火山引擎零售大模型生態(tài)聯(lián)盟首批發(fā)起單位，保持了充分的開(kāi)放性。

此外，天虹股份還注重社會(huì)責(zé)任的履行，推進(jìn)綠色運(yùn)營(yíng)，如推行電子票據(jù)和智能系統(tǒng)，減少紙張消耗，通過(guò)系統(tǒng)對(duì)接和數(shù)據(jù)共享，實(shí)現(xiàn)綠色互聯(lián)。

數(shù)字化、開(kāi)放性、社會(huì)責(zé)任與可持續(xù)發(fā)展，對(duì)國(guó)內(nèi)綜合性的零售集團(tuán)來(lái)說(shuō)，天虹的發(fā)展值得繼續(xù)關(guān)注。

10

銀泰百貨：股權(quán)變更后的突破

關(guān)注指數(shù)：★★★

2024年12月17日，阿里巴巴以74億元人民幣，將銀泰100%的股權(quán)向由雅戈?duì)柤瘓F(tuán)和銀泰管理團(tuán)隊(duì)成員組成的購(gòu)買(mǎi)方財(cái)團(tuán)出售，引發(fā)行業(yè)熱議。

銀泰商業(yè)集團(tuán)旗下現(xiàn)有銀泰百貨、蓮荷科技、深象智能科技等三個(gè)業(yè)務(wù)板塊。

在行業(yè)示范價(jià)值上，銀泰百貨是傳統(tǒng)百貨數(shù)字化轉(zhuǎn)型的先驅(qū)，此前借助阿里商業(yè)操作系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了人、貨、場(chǎng)的數(shù)字化重構(gòu)，其云店模式打破了線上線下界限，為行業(yè)融合發(fā)展提供了優(yōu)秀藍(lán)本。銀泰商業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)陳曉東在2024中國(guó)零售領(lǐng)袖峰會(huì)上提到，通過(guò)數(shù)字化和AI加持，暢銷(xiāo)品缺貨率從11%降低到1.7%，柜上暢銷(xiāo)品比例由56%提高到72%。同時(shí)，其數(shù)字化會(huì)員突破4000萬(wàn)，線上銷(xiāo)售占比25%。

在用戶(hù)滿(mǎn)意度及社會(huì)價(jià)值方面，銀泰百貨的門(mén)店設(shè)計(jì)現(xiàn)代舒適，商品分類(lèi)清晰，店員服務(wù)周到。產(chǎn)品種類(lèi)極為豐富，涵蓋服裝、化妝品、家居用品等多個(gè)領(lǐng)域，從奢侈品牌到平價(jià)品牌一應(yīng)俱全，能滿(mǎn)足不同層次消費(fèi)者的多元需求。同時(shí)，銀泰百貨也在積極探索可持續(xù)發(fā)展，可能會(huì)引入更多環(huán)保品牌和產(chǎn)品，推動(dòng)行業(yè)綠色發(fā)展。

品牌價(jià)值及知名度上，銀泰百貨自1998年成立以來(lái)，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展已在全國(guó)開(kāi)設(shè)64家商場(chǎng)，積累了深厚的品牌底蘊(yùn)。它積極引入國(guó)際品牌，與眾多知名品牌建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，在消費(fèi)者心中樹(shù)立了較高的品牌形象和知名度。

商業(yè)效率及運(yùn)營(yíng)模式上，銀泰百貨的云店小而靈活，可進(jìn)入百貨店、購(gòu)物中心、大學(xué)校園等多種場(chǎng)景，拓展容易，能快速適應(yīng)市場(chǎng)變化。通過(guò)數(shù)字化手段，銀泰百貨優(yōu)化了供應(yīng)鏈管理，實(shí)現(xiàn)商品庫(kù)存精準(zhǔn)管理和高效配送，還利用大數(shù)據(jù)分析進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，提高了營(yíng)銷(xiāo)效果和資源利用效率。

長(zhǎng)期市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力方面，銀泰百貨不斷探索策展型零售、沉浸式觀演等新商業(yè)模式和服務(wù)方式，自我革新能力強(qiáng)。而且，雅戈?duì)柤瘓F(tuán)的股權(quán)收購(gòu)可能會(huì)為銀泰百貨帶來(lái)新的資源和發(fā)展機(jī)遇。

2025年，股權(quán)變更后的銀泰與雅戈?duì)枌⑷绾位?dòng)、銀泰有何種長(zhǎng)期戰(zhàn)略仍然值得關(guān)注。

以上10家只是我們看到的，零售界應(yīng)該還有大量值得關(guān)注和期待的企業(yè)。

是什么決定了企業(yè)的走向？

我們認(rèn)為一在于企業(yè)組織形成的內(nèi)力，有這個(gè)內(nèi)力，商業(yè)就有了地基，而這個(gè)內(nèi)力，由企業(yè)家認(rèn)知、企業(yè)文化系統(tǒng)和企業(yè)機(jī)制等方面；二是企業(yè)向消費(fèi)者傳達(dá)的獨(dú)特價(jià)值的沖量，你只是優(yōu)秀一點(diǎn)點(diǎn)或者一時(shí)半會(huì)不行，需要幅度、深度和厚度；三是企業(yè)環(huán)境適應(yīng)力，它決定了企業(yè)穿越周期的概率值。

所有偉大的企業(yè)，我們今天看到的都是他們長(zhǎng)大的樣子。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，可能最重要的事情不是找到標(biāo)桿，而是我們能從標(biāo)桿身上，找到怎樣的自我機(jī)會(huì)。說(shuō)到底，每個(gè)人自己領(lǐng)悟，才是最重要的。