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于東來與黃商集團(tuán)分享:調(diào)改需要魄力,做好商品品質(zhì)

來源: 胖東來商貿(mào)集團(tuán) 2024-06-01 16:16

分享時(shí)間:2024年5月24日

分享地點(diǎn):許昌時(shí)代廣場(chǎng)六樓會(huì)議室

參會(huì)人員:黃商集團(tuán)管理層

全文字?jǐn)?shù):9103字

5月24日,黃商集團(tuán)管理層一行親赴許昌,拜訪胖東來董事長(zhǎng)于東來先生。當(dāng)天,在胖東來時(shí)代廣場(chǎng)六樓會(huì)議室,東來哥為來訪人員進(jìn)行了一場(chǎng)精彩分享。

以下是東來哥分享全文:

今天來的都是你們公司的高管,你們的規(guī)模跟貴州合力差不多,調(diào)整也很簡(jiǎn)單,這么多企業(yè)基本上都差不多:

第一,人員方面。收入要提升,得讓員工愿意干,如果做不到,可能還是發(fā)展太快。調(diào)整要靠你們自己,根據(jù)你們的能力規(guī)劃員工收入。

第二,商品調(diào)整。現(xiàn)在超市行業(yè)做得不好最大的原因是商品不好,質(zhì)量不合格的商品太多了,像這次他們調(diào)整步步高和永輝這兩家企業(yè),商品下架率都在百分之七八十左右,這說明百分之七八十的商品都是品質(zhì)不好,質(zhì)量不合格的。

其實(shí)主要是這兩項(xiàng),其他輔助方面就是安全,涉及到整個(gè)企業(yè),先不說其他方面的安全,主要是消防安全。

本身我說抽時(shí)間能到你們企業(yè)看一下,但是這段太忙了,都排滿了,我以前從來沒有過這樣一種習(xí)慣,不是正常的一種狀態(tài),想著這幾天剛好能休息一下,到月底可能又要開始忙了。

調(diào)改需要魄力

行業(yè)的現(xiàn)狀,說直白一點(diǎn),很多企業(yè)在慢慢往倒閉的方向走!

包括前幾天我去的貴州合力超市也是一樣,合力還好,把去年的利潤(rùn)基本上全分了,一共7000萬,合力的賣場(chǎng)環(huán)境還可以,是我見過所有調(diào)整企業(yè)里算是相對(duì)好的。

現(xiàn)在員工工資調(diào)了以后,下一步就是調(diào)商品,調(diào)商品我們沒精力和時(shí)間幫他們調(diào),要靠自己調(diào),像以前12家學(xué)員企業(yè)一樣,自己狠著心來調(diào)商品,調(diào)得快,改變得就快;調(diào)得慢,改變得就慢,但是只要是往好的商品上去調(diào)整就沒問題!商品好了,你想一想要是我們是顧客,我們放心不放心?愿意買不愿意買?這是合力大致的一個(gè)情況。

像合力以及像你們都要完全靠自己來調(diào)商品,賣的產(chǎn)品主要是質(zhì)量保證的商品。無論是自己采購(gòu)或者是跟供應(yīng)商合作,也必須是這樣,將來產(chǎn)品結(jié)構(gòu)你們營(yíng)運(yùn)方面的可以了解胖東來的,這個(gè)胖東來可以幫你們,因?yàn)楦銈兊漠a(chǎn)品結(jié)構(gòu)完全不一樣。

昨天我到鄭州的永輝超市,我們的人在那看了以后,整個(gè)商品結(jié)構(gòu)預(yù)計(jì)將下架80%。

所以回去以后,看看你們企業(yè)目前的情況,自己拿幾個(gè)方案。你們要是往想繼續(xù)做,你就得改變,因?yàn)楝F(xiàn)在有病了。不是你們一個(gè)企業(yè)是這樣的,中國(guó)的很多企業(yè)的狀況都是這樣,現(xiàn)在非常好的企業(yè)沒幾家,但即使是好一點(diǎn)的企業(yè),他還沒意識(shí)到,也有的在下滑。如今,中國(guó)的超市行業(yè),像河北的信譽(yù)樓,還有像大張、西亞、比優(yōu)特……有幾家經(jīng)營(yíng)現(xiàn)在還是不錯(cuò),但也是在下滑,說明我們的產(chǎn)品是有問題的。

這次你們要想調(diào),可以派幾個(gè)人跟著鄭州永輝超市的調(diào)整學(xué)習(xí),也不能派人太多,因?yàn)閰⑴c的企業(yè)太多影響他們整個(gè)調(diào)整的秩序,這次在長(zhǎng)沙步步高七八百人在那,也好也不好,不好就是人太多照顧不過來。

總體上你們自己得意識(shí)到現(xiàn)在企業(yè)有病了,你們得高度重視,不高度重視心理上也得理解,就往好點(diǎn)干,干不好關(guān)了倒閉了也無所謂。因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)要是往好干,就得非常用心。

無論做什么事得用心。心不到,像家庭的概念一樣,你不用心,這個(gè)家也不可能和諧美好,做企業(yè)跟對(duì)待家庭一樣,用心了才能去思考:怎么把企業(yè)的品質(zhì)做好。

以前因?yàn)槭袌?chǎng)的關(guān)系需求——就是“時(shí)代的紅利”,F(xiàn)在慢慢這個(gè)紅利可能在我們手里邊“毀”了,我們根本從來不去計(jì)較社會(huì)的價(jià)值,更多是在乎企業(yè)發(fā)展,在乎利益,這就導(dǎo)致很多技術(shù),包括我們的價(jià)值沒有跟得上,甚至忽略價(jià)值。我們一直在開店,開這么多店,上這么多商品,但是也不管控商品的品質(zhì),導(dǎo)致這樣一種結(jié)果。

上次我們兩個(gè)在這溝通的時(shí)候,我也了解了你們的情況,大致是這個(gè)道理,但你們是一個(gè)集團(tuán)公司,有很多股東,可能會(huì)比較復(fù)雜,需要大家一條心!

說的直接一點(diǎn),咱們傳統(tǒng)習(xí)慣是:不到死,不覺醒!打個(gè)比方,這一攤子不死透是不會(huì)覺醒的,一般的企業(yè)都是這樣,總是想著:我們有那么嚴(yán)重嗎?其實(shí)非常嚴(yán)重!

像永輝,去年的時(shí)候我去看軒松起碼還樂觀一點(diǎn),半年多的時(shí)間,他找了幾次,讓我到他那去看一看,想讓我去幫他調(diào),但是我沒時(shí)間,因?yàn)檎{(diào)嘉百樂我都已經(jīng)很痛苦了,我以前的生活方式不是這樣,所以就沒有答應(yīng)他,只是跟他看了看企業(yè)的狀況,給他建議,我說你要調(diào)整,首先該關(guān)的關(guān)了,去優(yōu)化商品。

永輝本身還是有很多優(yōu)勢(shì)的,原來生鮮在全國(guó)都是有名的,把他以前好的拾起來就行,但是體量太大了,可能第一是麻木,第二是沒有高度重視這個(gè)事,可能也多少有點(diǎn)掌控不了這個(gè)局面,也知道要去調(diào)整企業(yè)。

我在步步高的時(shí)候他又去找我,后來沒辦法,因?yàn)槲覀円郧耙彩桥笥,就幫他去調(diào)一調(diào),跟他核算資產(chǎn),如果現(xiàn)在調(diào)還來得及,迅速在一年的時(shí)間把它解決掉,把不好的門店都關(guān)掉,好的門店維持住,其余的把市場(chǎng)讓出去,打個(gè)比方,哪個(gè)區(qū)域誰(shuí)做的好了就讓給他。

很多家財(cái)務(wù)都是覺得自己沒問題,其實(shí)我基本上沒見過太好的,說沒錢,手里邊也有點(diǎn)錢,有錢根本不頂風(fēng)浪,不敢出一點(diǎn)問題!

你們現(xiàn)在就要非常慎重,你們又是年齡比較大的一個(gè)團(tuán)隊(duì),形成長(zhǎng)期的認(rèn)知習(xí)慣、做企業(yè)的習(xí)慣,這對(duì)于你們來說——調(diào)改就需要魄力

團(tuán)隊(duì)要討論。嚴(yán)重虧損的店,是必須要關(guān)的,不關(guān)負(fù)擔(dān)太重,負(fù)擔(dān)不起,何況你們底子也弱,這樣虧起來,一個(gè)店有的一年虧一兩百萬,嚴(yán)重的店甚至虧三四百萬的都有,這樣算起來,調(diào)整不好這個(gè)團(tuán)隊(duì),經(jīng)營(yíng)狀態(tài)會(huì)出問題。賣不出東西,團(tuán)隊(duì)就開始腐爛。

就像原來我調(diào)整的一家企業(yè)在湖北,有一家一萬平方的店,這個(gè)店一天賣2萬塊錢,一年虧600萬左右,等于一天賣的錢都虧了,但是還不敢關(guān),害怕關(guān)了銀行這邊有信譽(yù),因?yàn)樗薪栀J,其中一家虧600多萬,一家虧400多萬,一家虧300多萬,一共沒多少家店,當(dāng)時(shí)已經(jīng)虧這么嚴(yán)重,那就不得了!這樣大面積虧起來會(huì)非?臁

因?yàn)槲腋銈円步佑|不多,總體來說當(dāng)老朋友去對(duì)待,當(dāng)自己人,有什么話跟你們說什么,也不客氣那么多,就像醫(yī)生看病一樣,對(duì)你們有好處。這是中國(guó)整個(gè)零售業(yè)現(xiàn)在面臨的情況,好的一面是有好的企業(yè),現(xiàn)在好的企業(yè)跟咱們黃商以前一樣,也很驕傲,然后開店,什么話都聽不進(jìn)去,中國(guó)很多企業(yè)基本上都這樣:

第一,為了責(zé)任,想讓這個(gè)企業(yè)做好,能體現(xiàn)人生的價(jià)值;

第二,為了榮耀,感覺自己的一生挺有意義,其實(shí)都沒有走在正確的路上!

正確的路上——實(shí)際上要發(fā)自內(nèi)心的喜歡做這個(gè)事。

但大家又沒有接觸過這個(gè)理念,所以現(xiàn)在就根據(jù)你們的門店做調(diào)整的具的方案,我所調(diào)整的每個(gè)企業(yè),就像這樣的講話,都打成文字了都是公開的,分享給大家了,《美好之路》這本書上有,包括最近調(diào)整的企業(yè),每一次會(huì)議記錄,有的有視頻,有的沒視頻也做了文字記錄,基本是原汁原味的,調(diào)整企業(yè)整個(gè)狀態(tài)基本是這樣一個(gè)概況。

你們企業(yè)起碼還有底子,調(diào)整起來應(yīng)該費(fèi)勁不大,還能回歸健康:就是狠著心,該關(guān)就關(guān)了,關(guān)的店賠償,把員工安排好,該賠就賠,現(xiàn)在不賠償是說不過去的,有的愿意去其他門店的就去,不愿意去其他門店就補(bǔ)償他們。要關(guān)的店還是不要漲工資,漲工資賠得更多,你繼續(xù)開的店要做調(diào)整肯定要增加人,因?yàn)殚T店品質(zhì)都提升了,人員會(huì)不夠。這一次永輝調(diào)整你們派幾個(gè)人跟著去參與一下:

一個(gè)是,調(diào)整門店的動(dòng)線,一家親的老賈人也很好,主要幫著調(diào)動(dòng)線;

再一個(gè),人員的工資是怎么調(diào)的,你們也基本上都知道。

現(xiàn)在你們的收入營(yíng)業(yè)員標(biāo)準(zhǔn)工資3300,扣完社保拿手里平均2800、2900,低的拿到2500、2600,這個(gè)就非常低了!你們的工資收入可能至少得往上提大概500塊錢,除了關(guān)的店,剩余的店如果工資提不上來,大家可能認(rèn)知跟不上。

員工收入調(diào)整的方法有兩種:

第一,提工資;

第二,開的門店先維持這個(gè)收入,門店增長(zhǎng)的部分全部提工資也可以,這樣你的費(fèi)用不加大。等于這個(gè)門店調(diào)整了以后,如果門店的銷售利益往上提了,提多少跟大家發(fā)多少,這個(gè)可能他們不會(huì)信,你們得非常大的魄力。

總體是虧損嚴(yán)重的店要盡快關(guān),不要看面子不面子,這是生死存亡。

關(guān)的店工資不用漲了,開的店最好漲工資,起碼大家感覺企業(yè)還想領(lǐng)著大家往好的方向去走,精神層面不只是去擔(dān)心受怕。

漲完工資以后,看商品結(jié)構(gòu)。管業(yè)務(wù)的拿整個(gè)你們的商品和胖東來的商品做一個(gè)對(duì)比,看商品結(jié)構(gòu)方面差異有多少,這個(gè)應(yīng)該挺大的,因?yàn)橐サ粢徊糠制放,我們的這些費(fèi)用會(huì)減少很多,但是采購(gòu)的價(jià)格可能會(huì)降低,道理反正是羊毛出在羊身上。總體還是對(duì)比了以后你們看看,調(diào)整的時(shí)間,業(yè)務(wù)要對(duì)接,重新規(guī)劃供應(yīng)商,有產(chǎn)品的調(diào)整。

價(jià)格要合理,千萬不要卷低價(jià)

該加多少利是合理的價(jià)格的毛利,胖東來的毛利應(yīng)該是在21-22%之間,連后臺(tái)費(fèi)用全部加起來。胖東來是低了也不允許賣,高了也不允許賣。

最低的,打個(gè)比方,不能低于15個(gè)點(diǎn)的毛利,高了不能高于30個(gè)點(diǎn)的毛利,有定價(jià)的標(biāo)準(zhǔn),總體要科學(xué),你們對(duì)標(biāo)著看。

反正這邊胖東來盡量幫你們,不用那么客氣,這次調(diào)永輝的時(shí)候,特別是總經(jīng)理、老板要過去跟,因?yàn)槔习宀蛔,下面的再變也變不了,沒用。下面的人學(xué),可能回去了以后:老板一下子太痛了,這是習(xí)慣,一般人狠不了手,產(chǎn)品要下,不舍得這么多費(fèi)用,包括工資的調(diào)整……

關(guān)于賣場(chǎng)調(diào)整。要調(diào)動(dòng)線,增加設(shè)備,這個(gè)不多,但還是要調(diào),根據(jù)每家企業(yè)自己賣場(chǎng)的情況,盡量少花錢。調(diào)一個(gè)賣場(chǎng),如果不增加設(shè)備的情況下,有的花十幾萬、二十萬就可以解決問題,但是要增加功能,這個(gè)可能差不多需要100多萬。

現(xiàn)在也是你看他們是怎么調(diào)的,像你們現(xiàn)在馬上完全調(diào)好是不可能的,我覺得要給時(shí)間,比如一年的時(shí)間去調(diào)。但是你們要做一個(gè)優(yōu)質(zhì)店,這個(gè)速度可能會(huì)快一點(diǎn),得用心,每個(gè)分類里商品質(zhì)量得好。

你們要用心的跟著他們,一家親的團(tuán)隊(duì)生鮮方面特別專業(yè),比胖東來優(yōu)秀,胖東來的團(tuán)隊(duì)優(yōu)秀的地方是對(duì)人,怎么做標(biāo)準(zhǔn)這些東西。

如果你們懂的情況下,你們自己調(diào),像12家學(xué)員企業(yè)一樣,因?yàn)槲覜]時(shí)間,只能有這種機(jī)會(huì)了到你們那看一看,要靠你們自己,這也沒多難,無非就是換位思考一下,打個(gè)比方,你們是我,我是你們,怎樣做讓人愿意干?如果你是員工怎么樣愿意干,說得過去?現(xiàn)在調(diào)太多錢,我們公司沒有這么多,猛地調(diào)這么多費(fèi)用支撐不起,這個(gè)量是比較大的,雖然去年掙了點(diǎn)錢,但今年在下滑。

如果把關(guān)店的費(fèi)用刨去,哪怕從凈資產(chǎn)那邊來出這個(gè)費(fèi)用都可以,不要把它壓到經(jīng)營(yíng)上。

因?yàn)槿フ{(diào)整這些門店,就像我們?nèi)П,主要是讓門店都輕松,打個(gè)比方,你們是每家門店的店長(zhǎng),起碼該給你們免的費(fèi)用免了,你們是不是會(huì)輕松,有精氣神了,能減免的壓力減免,能給的政策給政策。給政策是你們現(xiàn)在略微虧,但是工資也是這樣,讓你拿不少,虧太多還是建議盡快的關(guān)掉就行了!

打個(gè)比方,現(xiàn)在你們手里有5個(gè)億的凈資產(chǎn),最終通過調(diào)整,手里邊有3個(gè)億就可以了,這些門店就正常了。正常以后就開始走正常的路,慢慢去體現(xiàn)價(jià)值,畢竟老百姓還有需求。讓自己變成一個(gè)優(yōu)質(zhì)的公司,現(xiàn)在你們要有這樣的一個(gè)轉(zhuǎn)變。

樂觀的對(duì)待,盡量不要讓企業(yè)走到不好的地步。如果真的不好,哪怕沒有這個(gè)企業(yè),也不要走到企業(yè)破產(chǎn)了還負(fù)債的地步,不去給社會(huì)帶來麻煩,你們也會(huì)有相應(yīng)的痛苦,不值得。企業(yè)家最低的底線就是——不能有法律問題,影響自由,哪怕企業(yè)破產(chǎn)無所謂。

包括幫永輝和步步高也是一樣,不只是想把企業(yè)調(diào)整好,而是哪怕企業(yè)倒閉都行,但是老板不牽扯法律問題。因?yàn)榇蠹乙恍南肴ピ旄I鐣?huì),最終再讓自己失去自由,太不值得。

如果做好了,對(duì)社會(huì)貢獻(xiàn)更大。像步步高有那么多門店,如果出問題,會(huì)給社會(huì)帶來很大的包袱;但是如果做好了,對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)也會(huì)很大!

有些商場(chǎng)為什么會(huì)走向死亡?就因?yàn)橹皇窍霋赍X,根本不考慮社會(huì)價(jià)值,包括商場(chǎng)里商戶的存活。

總體你們自己先靠自己去調(diào)整,董事會(huì)要通過。你們現(xiàn)在的門店過于密集,能調(diào)整的就調(diào)整,該關(guān)的就關(guān)掉,想調(diào)整很簡(jiǎn)單,就是需要魄力。一般的情況下,大家都沒有意識(shí)到企業(yè)問題的嚴(yán)重性,就像我們每個(gè)人去看病的時(shí)候,其實(shí)已經(jīng)非常危險(xiǎn)了,但是自己沒意識(shí)到,覺得挺好的,但等到你意識(shí)到的時(shí)候了,基本上就晚了!

企業(yè)也是一樣,如果出現(xiàn)問題,能夠做到勇于面對(duì),就像有些企業(yè)家,雖然出現(xiàn)了問題,但是能夠有“只要自己不死就都敢于去解決”的魄力,還算非常優(yōu)秀的人,不是每個(gè)人都能做到,有的人會(huì)選擇逃避,這樣結(jié)果最終肯定是傷害了這個(gè)社會(huì)!

像你們企業(yè)體量沒有多大問題,跟我?guī)У?2 家學(xué)員企業(yè)一樣,看他們是怎么調(diào)整的,現(xiàn)在很多企業(yè)已經(jīng)開始自己調(diào)整,即便沒有胖東來的產(chǎn)品去輔助也一樣,就像你們賣螞蟻商聯(lián)的,讓商品的自有品牌品質(zhì)提上去,不要低價(jià),以前質(zhì)量不好的產(chǎn)品不要再做了,一定要靠好的商品改變。

胖東來的產(chǎn)品以前也不成熟,后來把不成熟的產(chǎn)品都刪減了,現(xiàn)在就做優(yōu)質(zhì)的,也不低價(jià),就是合理的價(jià)格,這樣結(jié)果總體還是越來越好。

如果價(jià)格管控不好的一些商品可以不賣。比如線上跟線下管控不好價(jià)格的,看這一類的品牌有多少,我們就不賣這一類的產(chǎn)品,因?yàn)橘u了會(huì)影響價(jià)格形象,可以看看胖東來是怎么做的,這個(gè)問題我們將來跟實(shí)體企業(yè)還要討論,如果生產(chǎn)企業(yè)品牌管控、渠道管控不好,那將來就會(huì)讓這些零售業(yè)被迫去做自有品牌,對(duì)他們也不好。

價(jià)格管控好,這些大品牌商品市場(chǎng)穩(wěn)定;還有我們自己輔助的品類,大家能夠有各自的特色,如果大品牌都是內(nèi)卷,沒有利潤(rùn),那肯定要催生很多自有品牌。

胖東來的這種方法很好,我們也是受益者,放權(quán)相對(duì)來說培養(yǎng)人快,我們這邊能透明就透明,這樣他什么都懂,學(xué)得就快!

企業(yè)最大的問題是虛構(gòu)資產(chǎn)

打比方這個(gè)樓現(xiàn)在蓋的是 3 個(gè)億,如果按評(píng)估就貴,應(yīng)該按市場(chǎng)現(xiàn)在值多少錢,如果你還按前幾年房地產(chǎn)好的市場(chǎng)去估值是不準(zhǔn)確的,現(xiàn)在已經(jīng)貶值了至少40%,而且想要賣的情況下,這個(gè)店不好甚至從貶值40%降到60%,所以有很多企業(yè)都是按評(píng)估的價(jià)格核算企業(yè)產(chǎn)值。

基本上等到關(guān)閉這個(gè)企業(yè)的時(shí)候,跟你原本估價(jià)的時(shí)候完全不一樣。如果經(jīng)營(yíng)的好,打比方正常是50個(gè)億,經(jīng)營(yíng)好可能賣100個(gè)億;如果經(jīng)營(yíng)不好,50個(gè)億可能賣25個(gè)億,中間會(huì)差幾倍,經(jīng)濟(jì)學(xué)可能就是這樣一個(gè)概念。

一般我們企業(yè)都是用成本,好的企業(yè)是成本往下貶40%-50% 就非常安全了。打比方我這個(gè)資產(chǎn)值50個(gè)億,就當(dāng)25個(gè)億甚至更低,一般的企業(yè)是這50個(gè)億就按50個(gè)億正常折舊走,不好的企業(yè)是按這個(gè)資產(chǎn)評(píng)估核算他有多少錢,拿這個(gè)資產(chǎn)又去投資,問題是他如果沒有這么多資產(chǎn)就不會(huì)拿更多錢去投資,又投資的質(zhì)量一旦不好,資產(chǎn)本身就是虛的情況下,還要往下再降!

就像你們新開的店結(jié)果不好,風(fēng)險(xiǎn)問題馬上就出來了,有些企業(yè)就是評(píng)估后看賬上有錢,或者感覺手里有資本支撐,認(rèn)為自己掌握大量資產(chǎn)的時(shí)候:

第一,是瘋狂開店;

第二,是第三方投資。

投資好了還可以,投資不好就是萬丈深淵,錢多了就不可能把錢都放在賬本上,控制不住就想搞事,搞了以后駕馭不住問題就出來了,一般都是這樣的概況,沒有正確價(jià)值觀。

正確價(jià)值觀是——應(yīng)該做喜歡的事,穩(wěn)健的做,幸福自己也造福社會(huì)。很多企業(yè)把價(jià)值觀都變成去獲取利益了!

總體你們企業(yè)要明白,現(xiàn)在這種情況還非常萬幸,沒有到無法挽回的地步,調(diào)一調(diào)就可以,想干還是能做好的:只要有這個(gè)魄力,想干就要喜歡這個(gè)行業(yè),知道怎么干!做人,要人品好,做企業(yè),要企業(yè)品質(zhì)好。

胖東來是因?yàn)樵谖夷贻p的時(shí)候走了太多彎路,但你們年輕時(shí)沒走彎路,我年輕時(shí)候失敗一次又一次,還失去過自由。為了掙錢的故事太多了,都是生死之間的那種,我的一生,生生死死在懸崖邊上做抉擇的經(jīng)歷不下10次,不然也不會(huì)有這么多感悟,所以胖東來才有后期非常穩(wěn)健的狀態(tài)。

我1999年就開始傳道了,02年以后所有掙的錢都分了,這么多年來,經(jīng)歷的苦難也非常多,一心想著為社會(huì)好,還會(huì)面臨很多麻煩,甚至還要忍辱負(fù)重的,意想不到的事情有很多很多,因?yàn)槟銈冞沒有經(jīng)歷過事。要改變奴性的習(xí)慣,喜歡就是個(gè)性,就像先進(jìn)的文化一樣,不是我們企業(yè)不穩(wěn)健,是我們方法不對(duì),所以胖東來也是用另一種方式,做母親的好兒子,為母親分擔(dān)。

把你們這些企業(yè)都調(diào)健康,是對(duì)社會(huì)最大的貢獻(xiàn)——調(diào)健康起碼保證一方的民生需求,另外是又安排、造福了很多員工、管理層。

在胖東來,你看造福了多少人?在好的理念下,大家該休息休息,該玩玩,做事認(rèn)真,結(jié)果也好,收入也不低。

現(xiàn)在胖東來的超市行業(yè)不含分紅,也平均到8, 000了,交完社保后拿手里的,這是最基層的。管理人員,像胖東來三千平方的店,店長(zhǎng)一年是100多萬,收入都很高,課長(zhǎng)平均下來應(yīng)該是在25萬左右,比一般的企業(yè)不止高一倍。員工跟你們比基本上快高一倍了,因?yàn)槟銈兩习鄷r(shí)間還多。胖東來的上班時(shí)間每天是7個(gè)小時(shí),一周最高是42個(gè)小時(shí),低的是應(yīng)該是35個(gè)小時(shí),一年有40天的年休假,有5天的春節(jié)放假,雙休的一年能達(dá)到一百四五十天,單休的還沒有,但是按每周的工作時(shí)間來算也是雙休。

超市原來是我們最不好的部門,現(xiàn)在基本上應(yīng)該算好部門了,收入并不高,這個(gè)部門收入算是中等,我們好的部門收入高,很多部門不需要管理,像茶葉、珠寶這些,平均每年基本上是20萬。

像茶葉和珠寶的產(chǎn)品你們都能進(jìn),選品方面主要實(shí)在,你現(xiàn)在的品牌達(dá)不到別人不信任,同樣的產(chǎn)品放在你那里也賣不動(dòng),因?yàn)闆]有信任。

慢慢培養(yǎng)顧客的信任

一家親學(xué)得很快,他們以前生鮮好,現(xiàn)在我們就把他非生鮮一類的,全部按胖東來的商品梳理,提升很快,老賈才放心,一出來都是幾個(gè)月不回家,家里邊就不管了,政策也好了,有人愿意干,他對(duì)人也好,現(xiàn)在我們基本上成戰(zhàn)友了!

沒事我們就去調(diào),看哪里需要我們,盡量能做點(diǎn)事,原來還想只是盡自己的能力去幫一幫,現(xiàn)在行業(yè)需要太多了,那我們就是多去做一點(diǎn)。

主要胖東來產(chǎn)品跟不上,如果跟上了跟你們分享,我也非常愿意,將來有產(chǎn)品能供應(yīng)上就可以,但是很多供不上,胖東來本身產(chǎn)品也不多,可能就100多個(gè),單品也不多,沒敢開發(fā)太快,為了質(zhì)量和品質(zhì)。

現(xiàn)在這12家企業(yè)都是增長(zhǎng)的,除了嘉百樂不太好,但是現(xiàn)在增長(zhǎng)還比別的都快,因?yàn)樗鶖?shù)低,它的增長(zhǎng)是最好的。

總體沒有不增長(zhǎng)的,賠錢的店基本上都關(guān)掉了,除了像成都有一家巴中萬達(dá)店沒關(guān),可能也在計(jì)劃關(guān),剩余基本上賠錢的店都關(guān)了。本身他們的企業(yè)都小,但現(xiàn)在狀態(tài)都好了,當(dāng)時(shí)講了半年以后,老板的狀態(tài)都很輕松,他們之間也很真誠(chéng),在一起有感情,因?yàn)槎颊嬲\(chéng)才有感情。

你們回去就按照這些調(diào)整,現(xiàn)在做簡(jiǎn)單能辦到的事。

打個(gè)比方,員工不忙了可以坐那。像收銀臺(tái)、保安,因?yàn)檎镜镁昧藭?huì)有靜脈曲張,對(duì)他未來不好,主要從健康的角度去考慮,再一個(gè)還有情緒不好,不忙了就坐那,放松放松。這些不要刻意學(xué),真誠(chéng)地跟他們分享,讓大家盡量不累,不浪費(fèi)時(shí)間,這也是人力資源節(jié)約。

其他也沒什么了,員工工資好,企業(yè)就會(huì)越來越好!等將來有錢了,再去想員工休息的地方怎么規(guī)劃,因?yàn)楝F(xiàn)在基礎(chǔ)還太弱,盡量不投資,因?yàn)檫@資金將來還能用于調(diào)整企業(yè),錢還是很重要的。

像你們?cè)鐜啄暾{(diào)了,就好太多,但是早幾年你們也不會(huì)聽。在這個(gè)行業(yè)當(dāng)中,20多年前從99年開始我都是這樣講,99年只是認(rèn)識(shí)大張,后來認(rèn)識(shí)西亞、萬德隆,從02年開始也一直分享,但沒人聽,因?yàn)槭袌?chǎng)好,都發(fā)展,都掙錢,你說讓誰(shuí)穩(wěn)健一點(diǎn),慢慢來,那可能都聽不進(jìn)去。

現(xiàn)在不是一個(gè)企業(yè),是整個(gè)行業(yè)都是這種情況。全國(guó)像好的零售企業(yè)就那幾家了,現(xiàn)在正常的就是Costco、山姆會(huì)員店這是屬于優(yōu)秀的,無憂無慮的開著、干著,他們現(xiàn)在發(fā)展規(guī)?。

像大張、萬德隆對(duì)員工都可以,工資不是很高,但是拿到手里邊最低沒有低于4, 000的,這些企業(yè)基本上4, 000-5, 000,像大張可能5, 000多,萬德隆現(xiàn)在是在4, 500左右,像西亞也在4, 500左右。4, 000多以上的企業(yè)生存是沒問題的,而且這些企業(yè)盈利上都不錯(cuò),凈利率基本上是在3.5左右,已經(jīng)不低了。

這是國(guó)內(nèi)像他們這些企業(yè)大致的一個(gè)概況,像你們前幾年是這樣,現(xiàn)在開始往下滑了,凈利率一個(gè)點(diǎn)已經(jīng)面臨很大風(fēng)險(xiǎn)了,說明你虧損店很多。

反正這邊盡量給你們分享,就是不能親自到你們那邊指導(dǎo),因?yàn)闆]人,理解就行了,你靠自己就行,這些不難,總裁班好多企業(yè)都是自己調(diào):就狠點(diǎn)心,該關(guān)的店關(guān)了,該漲的漲!道理你們應(yīng)該能明白,像做人一樣,做好商品,對(duì)員工好,產(chǎn)品往好了調(diào)。

這12家企業(yè)都是調(diào)了工資,你說誰(shuí)不愿意干?員工的工資漲還是小的方面,主要是高管的工資,像店長(zhǎng)漲幅都是非常大的,公司高管的漲幅原來十幾萬直接就到30-50萬,全部都實(shí)現(xiàn)了。上面愿意干了,這不就好說了,下面工資一漲也愿意干,人愿意干了都好說了,上班精氣神不一樣,說話可能也不一樣,何況有這種往向善的方向指導(dǎo)。

之前2015年我給雅斯調(diào)的時(shí)候,高管的工資直接都是30-50萬,大概3, 000平方的店最低工資,即便是虧錢,也30萬,那他怎么不愿意干呢?公司的高管的工資都是50萬,剛開始是12萬,一個(gè)月1萬,漲到 50萬,你說他怎么不干?但是變好了以后,就膨脹了,這幾年沒理他,不成熟早晚還要走原來的路,再虧都是要他的命,原來給他調(diào)的時(shí)候,他手里面還有7個(gè)億凈資產(chǎn),如果再虧,老本都沒了。因?yàn)槟悴皇菦_著向善,是為了證明自己。

最壞的打算,大不了企業(yè)關(guān)閉,但是不負(fù)債,把握這個(gè)底線,在這個(gè)基礎(chǔ)上向好的調(diào)整,這樣不影響快樂——胖東來就這樣。

我們也有預(yù)案,企業(yè)沒人喜歡干了,把企業(yè)賣掉就行了,沒人買了就關(guān)掉,誰(shuí)走誰(shuí)的路,就現(xiàn)在這種狀態(tài),我們也是這樣,自由高于一切,也不能誰(shuí)去承擔(dān)這個(gè)責(zé)任。但是你能駕馭,又能造福社會(huì),愿意承擔(dān)這個(gè)使命,那你就干,也能樂在其中!

胖東來的團(tuán)隊(duì)還是非常優(yōu)秀的,為了幫別人,不只是超市的,像百貨的都出去到步步高,40天了都沒回家,本身去泰國(guó)考察,回來的時(shí)候我給她帶到步步高了,一直在那,人都沒回來,她家里邊也沒人了,店長(zhǎng)全部都出來幫忙了,這邊超市是處長(zhǎng)、店助、店長(zhǎng)一級(jí)的都出來幫忙了。

先進(jìn)的理念都有哪些?

成人之美的心,普世價(jià)值、向善的,先進(jìn)的理念的善是“真善”,但是更多人的善是“偽善”。

“偽善”是——為了別人,犧牲自己;

“真善”是——首先愛自己,讓自己活得真實(shí)、真誠(chéng)、陽(yáng)光、健康,你自己都活成這樣起碼不去消耗別人的能量了,而且活到這種狀態(tài),你會(huì)真誠(chéng),做事認(rèn)真,品質(zhì)不就好了!又產(chǎn)生價(jià)值,這就造成良性的循環(huán)。

就像我們現(xiàn)在在公司一句謊話也不想說,因?yàn)樘,如果不是為了這個(gè)社會(huì)更美好,我們不接觸外面,幸福值會(huì)很高,像我之前可能一年玩的時(shí)間至少9個(gè)月。即使像現(xiàn)在這么忙,這么多事,我也是只要有時(shí)間就打打牌,一般都打到兩三點(diǎn),做點(diǎn)喜歡的事!工作方面,平均一個(gè)月一次會(huì),其他想不想管都無所謂,因?yàn)楣芰藭?huì)更好,不管也不會(huì)差,一個(gè)月一次會(huì)也能推動(dòng)他們知道往哪個(gè)方向走!

胖東來團(tuán)隊(duì)都“土了吧唧的”,但是有這種經(jīng)驗(yàn)——一切圍繞著把品質(zhì)做好,做不到了慢慢往好了做。

盡量活好每一天,我希望大家都是會(huì)干會(huì)玩!我們是學(xué)習(xí)像瑞士一樣,他們一年180天的休假,我們還差得很遠(yuǎn),你看瑞士環(huán)境多好,人也忠誠(chéng),非常簡(jiǎn)單,但是那么小一個(gè)國(guó)家,為世界提供了多少技術(shù)!還是要站到更高的格局來看,去造福這個(gè)社會(huì),就沒有競(jìng)爭(zhēng)了,想的都是怎樣去調(diào)控這些東西,怎么會(huì)賣不好的產(chǎn)品呢?怎么會(huì)讓員工當(dāng)工具利用呢?其實(shí)很多企業(yè)嘴上都說愛員工,但真正愛員工的企業(yè)太少了,不說很愛員工,起碼尊重員工都行!

我們以前總是談要造福黃岡、造福社會(huì),但是做的時(shí)候都忘完了,就是因?yàn)椴欢。所以?strong>對(duì)員工也好,商品品質(zhì)又好,社會(huì)價(jià)值和做企業(yè)的價(jià)值不就體現(xiàn)出來了嗎?盡量保持讓自己開心,輕松一點(diǎn)!

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