CCFA會長彭建真:找到持續(xù)發(fā)展的確定性因素
12月12日下午,2023中國零售領袖峰會在上海召開,各領軍企業(yè)負責人匯集于此,直面挑戰(zhàn),共同交流和探討如何“跨周期 聚共識 再出發(fā)”。峰會分不同行業(yè)業(yè)態(tài)討論了當下企業(yè)關注的熱點話題。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長彭建真作峰會總結時表示,在這個發(fā)展節(jié)點上,找到適合行業(yè)、企業(yè)自身發(fā)展的更多確定性因素至關重要。他認為,當前可以看到的確定性因素主要有:消費分級、數(shù)字化建設和企業(yè)出海、小而美商業(yè)、商品力建設、和企業(yè)ESG。以下為演講主要內容。
尊敬的各位峰會成員,下午好!
不知不覺,今天的中國零售領袖峰會已經(jīng)進入尾聲。
經(jīng)過一下午的討論,大家對行業(yè)下一步的發(fā)展,相信會有一個相對清晰的認識。我們看到很多優(yōu)秀的企業(yè),已經(jīng)在進行各種探索和嘗試。從連鎖協(xié)會的角度,我們也是希望在這個時間點,行業(yè)不要被外界越來越多的不確定因素干擾,找到適合行業(yè)、適合企業(yè)自己發(fā)展的更多確定性因素。
我們下午的演講嘉賓提到了不少非常有啟發(fā)的觀點,我感覺是英雄所見略同:大家會共同提到很多東西,包括商品力的建設,要質優(yōu)價實;也提到了科技提升效率尤其是AI未來對零售的影響,大家也談到K形分化,也有很多老總提到怎么給內部員工極致化的體驗,談到怎么對內部員工更好,以及老齡社會如何讓顧客愿意為身心愉悅買單。
當然,幾位老總也提到我們在滿足消費者方面做得還不夠,消費洞察還不夠,減少層級,做高品質,平價格一定有機會……
協(xié)會今年也通過和大量企業(yè)決策人的交流,總結了一些觀點,希望對大家有所幫助!也融合了非常多今天嘉賓的觀點。
2023年,國內的零售和消費品企業(yè)逐步從疫情中開始恢復,總體上出現(xiàn)了以下幾個特征:
消費品品牌企業(yè)經(jīng)營情況普遍比零售企業(yè)好一些。
全國性零售企業(yè)經(jīng)營普遍不如區(qū)域型零售企業(yè)。
定位在高端和極致性價比的零售企業(yè),比大眾化零售企業(yè)恢復得更好 。
從行業(yè)整體發(fā)展來看,主要能看到以下這些確定性因素:
一、把握消費分級趨勢,精準定位客戶
跳出今年的具體情況,分析影響零售行業(yè)發(fā)展的因素,我們發(fā)現(xiàn)一個國家所處的經(jīng)濟發(fā)展周期,對零售行業(yè)的影響最大。當一個國家處于經(jīng)濟上行周期的時候,總體會呈現(xiàn)消費升級趨勢,從而帶動零售業(yè)態(tài)整體升級;疫情之前,尤其是2018年之前,中國呈現(xiàn)出了全面消費升級的態(tài)勢。當國家增速趨緩的時候,服務不同消費階層的各種新零售業(yè)態(tài)都會獲得發(fā)展空間。目前我們就處在這個階段,消費會出現(xiàn)非常明顯的分級情況。
這兩年,我們看到無論是高端百貨SKP,還是山姆,開市客,以及主打極致性價比的零食折扣,包括線上的拼多多發(fā)展都很快。這說明,如果能定位精準,并為目標消費者提供他們所需的商品和服務,就能夠獲得目標消費者的信任。
因此,在當前的經(jīng)濟周期下,對于全國性發(fā)展企業(yè)來說,如果我們還不能轉變觀念,還像以前那樣,僅僅依靠單一業(yè)態(tài),以單一的商品和服務,試圖滿足所有階層消費者,已經(jīng)行不通了。企業(yè)一定通過差異化定位,為自己的特定消費者提供差異化的商品和服務。我們看到剛剛沃爾瑪朱(曉靜)總介紹了山姆的做法,就是如此。所以說,消費分級是目前是非常確定的一個因素。
二、數(shù)字化建設和企業(yè)出海成為主要增量來源
關于企業(yè)的增量部分,對于很多零售企業(yè)來說,線上是目前主要的增量來源之一,這兩年要想獲得增量,企業(yè)在線上部分業(yè)務需要持續(xù)發(fā)力;此外,對于餐飲和服務企業(yè)、以及部分零售技術企業(yè)來說,海外市場尤其是東南亞也是一個增量所在。
企業(yè)需要依靠科學的管理,真正實現(xiàn)降本增效。在經(jīng)濟上行周期 ,擴大規(guī)模,搶占市場是很多企業(yè)的戰(zhàn)略選擇:當經(jīng)濟發(fā)展進入相對平穩(wěn)的中低速發(fā)展周期,更重要的是降低成本,提升效率,因此,企業(yè)需要科學決策工具和精細化管理手段,數(shù)字化正好是解決這個問題,因此數(shù)字化的持續(xù)深入也是一個確定性因素。
三、做小而美、可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)
做小而美,可持續(xù)發(fā)展的組織成為越來越多企業(yè)的選擇。在消費品市場,資本退潮之后,僅僅以上市為目的企業(yè)會越來越難。企業(yè)可以真正靜下心來研究消費者需求,找到符合商業(yè)發(fā)展規(guī)律的路徑。因此,對很多消費品企業(yè)來說,做一個小而美、可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)同樣是一個不錯的選舉,也是一個可以確定的發(fā)展方向。
四、注重商品力建設
注重企業(yè)商品力建設。剛剛沃爾瑪朱總也提到,商品力是最重要,其他因素只是放大器。不論外在形式如何變化,消費者和零售企業(yè)最根本的連接,在于商品和服務。當然服務也是附著在商品之上,因此商品是根本中的根本。商品力的建設,除了需要零售企業(yè)自己長時間不斷努力之外,也需要和品牌商,以及批發(fā)商或經(jīng)銷商一起,建立一個合理的商流路徑,建立各環(huán)節(jié)合理的加價制度和分配機制。昨天下午,協(xié)會組織了國內主要零售企業(yè)和品牌商負責人就此進行了溝通,我們相信這樣的溝通有助于建立一個和諧健康的生態(tài)環(huán)境,有助于企業(yè)商品力的打造,能夠更好的滿足消費者的需求。
五、企業(yè)ESG
談到確定性因素,我相信也會有越來越多的企業(yè)關注ESG。關注環(huán)境,關注社會長遠利益,關注企業(yè)內部科學治理。越來越多的企業(yè)意識到ESG不是簡單的社會責任,企業(yè)的ESG評級更代表了這家企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的能力,代表了這加企業(yè)是否具備可長遠投資的潛力。
以上就是我們發(fā)現(xiàn)的一些確定性因素。我們也期待和大家一起發(fā)現(xiàn)更多確定性因素,幫助企業(yè)找到自己的發(fā)展方向。
無論如何,中國畢竟是世界第二大市場,不遠的將來可能還會成為世界第一大市場,在這樣一個巨大的市場,我們有足夠的空間找到企業(yè)發(fā)展的機會,只要我們找到企業(yè)持續(xù)發(fā)展的確定性因素,一定可以為企業(yè)的下一步發(fā)展找到新的空間。
最后再次感謝大家的參與,本次會議到此結束,謝謝大家!
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