浙江象山縣是一個(gè)中國(guó)著名的濱海城市。每年一屆在此舉行的“開漁節(jié)”開創(chuàng)了中國(guó)獨(dú)一無二的海洋慶典活動(dòng)，具有濃郁的漁鄉(xiāng)風(fēng)情和海濱旅游特色，

近日，永輝超市來到象山縣，跟隨當(dāng)?shù)貪O民一起，將最新鮮的深海美味帶給全國(guó)各地的消費(fèi)者。

作為首創(chuàng)開海節(jié)之地，象開海節(jié)也被譽(yù)為“中國(guó)開海節(jié)”。26年歷史，數(shù)十萬游客，4000平方公里海域面積，還擁有石浦漁業(yè)博覽會(huì)-全國(guó)最大規(guī)模的漁業(yè)博覽會(huì)。

每年在開海前，漁民會(huì)提前為船上的保鮮庫(kù)注冰，剛捕撈上來的海貨經(jīng)過篩選后，將在第一時(shí)間放置保鮮庫(kù)。

分揀工廠則直接建在漁港附近，黃昏漁船歸航，海貨上岸，將在10分鐘左右路程內(nèi)將冷藏海魚送到工廠，通過人工+機(jī)器分揀模式，挑選出符合永輝標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品進(jìn)行裝箱-打包。

經(jīng)過多重篩選，冰塊預(yù)冷保鮮，讓海魚始終恒溫保鮮。從分揀廠到門店更是將車廂溫度控制在-5°到2°之間，不使用任何其他保鮮劑，用“低溫”鎖鮮。從碼頭到永輝門店，僅需24小時(shí)。

從品類上來看，今年象山開海節(jié)，永輝主要以小黃魚、鯧魚、馬鮫魚、大青鰻魚等海鮮產(chǎn)品為核心。

尤其是在東海海域較為出名的大小黃魚和帶魚。黃魚豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)身體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)需要滋補(bǔ)的人來說，也有很好的食療效果。加上肉嫩味鮮，怎么做都好吃，烤小黃魚更是成為網(wǎng)紅美食，海鮮明星稱號(hào)實(shí)至名歸。

索取有時(shí)，生生不息，應(yīng)季而來的食物，往往隱藏著對(duì)應(yīng)的治愈力量，隨著開海來的海魚海蟹在永輝陸續(xù)上新，希望全國(guó)各地的消費(fèi)者都能在中秋國(guó)慶雙節(jié)，享受到遠(yuǎn)道而來的美味。