來(lái)源/億歐新消費(fèi)

作者/王鵬

雙節(jié)送來(lái)的黃金周，讓國(guó)民外出旅行的欲望一發(fā)而不可收。但看到線上平臺(tái)的機(jī)酒價(jià)格，網(wǎng)友們不得不“掐著人中”下起訂單。

億歐新消費(fèi)發(fā)現(xiàn)，在強(qiáng)烈出行需求的刺激下，多個(gè)熱門(mén)城市旅游景點(diǎn)附近的酒店價(jià)格普遍增長(zhǎng)了2-3倍，雖然沒(méi)有五一假期那會(huì)兒漲得兇，但也狠狠刺痛了打工人向往旅行的心。

與“酒店刺客”一同重現(xiàn)的，還有酒店民宿惡意毀約的現(xiàn)象。雖然監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)三令五申，但從網(wǎng)友在社交平臺(tái)上的反饋看，還是有不少酒店民宿在十一假期前找了五花八門(mén)的理由來(lái)讓顧客退訂單，以便漲價(jià)牟利。

“眉筆我買(mǎi)不起，酒店也住不起。”一位網(wǎng)友在微博自嘲，“找找自己的原因，可能不能怪對(duì)方漲價(jià)，而要怪自己這一年的收入不增反減。”

01

酒店房?jī)r(jià)，再次瘋漲

隨著十一臨近，社交平臺(tái)上吐槽酒店漲價(jià)的聲音不斷增長(zhǎng)。提及的城市，除了北上廣深等一線城市外，還有很多熱門(mén)旅游城市。部分酒店價(jià)格之高，甚至直接“勸退”了游客。

有網(wǎng)友曬出的照片顯示，青島某酒店平時(shí)價(jià)格僅為71元/晚，但國(guó)慶期間竟然漲到了778元/晚，價(jià)格漲超10倍；而洛陽(yáng)某酒店平時(shí)價(jià)格為178元/晚，國(guó)慶期間也漲到了872元/晚。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

當(dāng)然，漲價(jià)幅度如此之大的酒店民宿僅是個(gè)例。億歐新消費(fèi)搜索發(fā)現(xiàn)，目前多個(gè)熱門(mén)城市旅游景點(diǎn)附近的酒店價(jià)格普遍增長(zhǎng)了2-3倍。

其中，中低端酒店漲價(jià)最兇，價(jià)格翻倍者隨處可見(jiàn)。比如，位于長(zhǎng)沙IFS國(guó)金中心的云季酒店，9月25日客房?jī)r(jià)格還是186元，而10月1日的價(jià)格就漲到731元，漲幅達(dá)到293%。但高檔酒店由于更多是滿足商務(wù)人士需求，故而漲幅不高，甚至有些還出現(xiàn)了價(jià)格下降的情況。

盡管“逢節(jié)必漲”已成為很多人對(duì)酒店價(jià)格的共識(shí)，但在相同的預(yù)算下，住房體驗(yàn)卻從“中高端”降級(jí)到了“經(jīng)濟(jì)型”，這難免讓消費(fèi)者心理產(chǎn)生情緒落差，進(jìn)而不約而同地發(fā)問(wèn)：憑什么漲這么多？有沒(méi)有人管管？

有業(yè)內(nèi)人士對(duì)億歐新消費(fèi)表示，酒店漲不漲價(jià)，主要取決于市場(chǎng)的供需關(guān)系。住宿業(yè)供給的彈性空間遠(yuǎn)不如快消品，一旦需求集中爆發(fā)，難免出現(xiàn)價(jià)格上漲現(xiàn)象。而遇上黃金周，國(guó)內(nèi)的旅宿需求往往都會(huì)處于高位。

飛豬發(fā)布的《國(guó)慶節(jié)假期出游風(fēng)向標(biāo)》顯示，截至9月13日，國(guó)慶節(jié)假期的國(guó)內(nèi)游產(chǎn)品預(yù)訂量同比去年增長(zhǎng)近6倍，酒店、跟團(tuán)游、景區(qū)門(mén)票、租車等多個(gè)國(guó)內(nèi)游類目預(yù)訂量均已遠(yuǎn)超2019年同期。

市場(chǎng)需求迸發(fā)的同時(shí)，酒店住宿的供應(yīng)能力卻已大不如前。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，截至2023年初，國(guó)內(nèi)酒店客房總數(shù)為1426萬(wàn)間，對(duì)比2020年初減少了336萬(wàn)間客房，供應(yīng)能力下降了將近1/5。

除了供需失衡外，運(yùn)營(yíng)成本增加也是國(guó)慶假期酒店漲價(jià)的因素之一。畢竟隨著入住率的提高，酒店的人力成本也在上升。據(jù)媒體報(bào)道，華住會(huì)一客服表示，十一期間員工三倍工資，成本自然也會(huì)提高，房?jī)r(jià)的增長(zhǎng)與經(jīng)營(yíng)成本和市場(chǎng)需求相關(guān)，房?jī)r(jià)明碼標(biāo)價(jià)，雙方自愿成交。

針對(duì)酒店漲價(jià)行為，有律師稱，酒店實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)，只要明碼標(biāo)價(jià)就不涉嫌違法違規(guī)，但各地方政府可以對(duì)酒店實(shí)行政府指導(dǎo)價(jià)。

02

毀約重現(xiàn)，誰(shuí)來(lái)出手？

酒店漲價(jià)不算犯錯(cuò)，但為了漲價(jià)而毀約就大錯(cuò)特錯(cuò)了。

十一假期臨近，除了“酒店刺客”再現(xiàn)外，五一期間被廣大網(wǎng)友集體炮轟的酒店民宿毀約現(xiàn)象也死灰復(fù)燃了。系統(tǒng)價(jià)格沒(méi)有更新、房子沒(méi)有續(xù)租、酒店僅提供月租、沒(méi)有空余房間……從網(wǎng)友在社交平臺(tái)的控訴看，酒店民宿要求消費(fèi)者取消訂單的理由還是那么“莫名其妙”。

圖源：小紅書(shū)截圖

一些酒店商家甚至毫不掩飾自己毀約的目的。一位網(wǎng)友在小紅書(shū)曝光，自己在美團(tuán)上成功預(yù)訂了重慶的“祥豐酒店”，但商家大半夜打電話讓其退房，并聲稱國(guó)慶要賺錢(qián)、要改價(jià)云云，就算人過(guò)去也不讓住。

圖源：小紅書(shū)截圖

消費(fèi)者遭遇到酒店違約該怎么辦？有律師表示，酒店毀約是一種民事違約行為，消費(fèi)者首先可以請(qǐng)平臺(tái)溝通協(xié)調(diào)，因?yàn)槠脚_(tái)對(duì)簽約酒店有懲戒、考評(píng)機(jī)制；其次，可以及時(shí)向當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者協(xié)會(huì)、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行投訴；最后，可以收集證據(jù)向法院起訴，要求酒店賠償。

但客觀來(lái)說(shuō)，除了求助平臺(tái)外，后面這些措施卻都有些不夠及時(shí)，即便消費(fèi)者能夠維權(quán)成功，也往往錯(cuò)過(guò)了入駐酒店的日期，很多消費(fèi)者可能因?yàn)橹芷陂L(zhǎng)、流程復(fù)雜就放棄了維權(quán)，從而助長(zhǎng)了酒店商家惡意毀約的僥幸心理。

為了杜絕酒店民宿惡意毀約的不良風(fēng)氣，監(jiān)管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)等多方都已出手。

事實(shí)上，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)已經(jīng)點(diǎn)名過(guò)今年五一期間酒店民宿漲價(jià)毀約的現(xiàn)象，并將之列為2023年上半年十大消費(fèi)維權(quán)輿情熱點(diǎn)。9月上旬，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)又聯(lián)合中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)出倡議：“住宿餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵守誠(chéng)實(shí)信用原則，不得惡意毀約或以次充好。”

兩協(xié)會(huì)也提醒消費(fèi)者，要主動(dòng)參與監(jiān)督，在遇到惡意毀約等情況時(shí)，積極通過(guò)向消協(xié)組織投訴或者向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)等方式維護(hù)自身合法權(quán)益，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

億歐新消費(fèi)注意到，為規(guī)范中秋國(guó)慶期間的市場(chǎng)價(jià)格行為，青島、襄陽(yáng)、福州、西安、汕頭等多地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)都已發(fā)文。

其中，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的相關(guān)提醒提到，酒店賓館、民宿等各類住宿業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置標(biāo)明消費(fèi)信息和價(jià)格。禁止采取不正當(dāng)價(jià)格手段或方式對(duì)客房相關(guān)信息作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。禁止對(duì)已預(yù)訂客房任意加價(jià)銷售，或者私自毀約加價(jià)轉(zhuǎn)售他人。

圖源：微信公眾號(hào)“西安市場(chǎng)監(jiān)管”

福州五部門(mén)聯(lián)合發(fā)布的提醒告誡書(shū)中也提到，定價(jià)時(shí)既要順應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律，又要履行好社會(huì)責(zé)任。賓館酒店經(jīng)營(yíng)者不得在電商平臺(tái)等渠道預(yù)訂客房訂單生效后，單方面毀約，擅自提高訂單價(jià)格或不履行價(jià)格承諾。

03

邁向高端，越來(lái)越貴？

酒店漲價(jià)已不是新鮮事，從五一、暑期再到十一，每個(gè)旅游高峰“酒店刺客”都未曾缺席�；◣妆兜腻X(qián)，住平常的酒店，是今年以來(lái)游客出行最直觀的感受。事實(shí)上，除了這些特殊的日子外，全國(guó)酒店的日常價(jià)格也一直在悄然上漲。

這一情況可以在幾家上市酒店集團(tuán)的最新財(cái)報(bào)中得到印證。2023年第二季度，連鎖酒店三巨頭錦江、華住和首旅旗下酒店的ADR（每日平均房?jī)r(jià)）分別為255元、305元和240元，對(duì)比去年同期分別上漲了16%、40%和33%。

因?yàn)閮r(jià)格上漲，酒店也賺得盆滿缽滿。財(cái)報(bào)顯示，2023年上半年，錦江（旗下包括錦江之星、七天、IU、麓楓、希岸、維也納等）、華住（旗下包括漢庭、全季、桔子、海友、花間堂等）和首旅（旗下包括如家、莫泰、和頤、藍(lán)牌驛居等）三家企業(yè)紛紛錄得營(yíng)收和利潤(rùn)大幅增長(zhǎng)，并且都做到了扭虧為盈。

連鎖酒店“成績(jī)單”的好轉(zhuǎn)也說(shuō)明，今年以來(lái)，在旅游市場(chǎng)回暖和消費(fèi)復(fù)蘇的驅(qū)動(dòng)下，整個(gè)行業(yè)正在蓄勢(shì)向好。

根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)歷年統(tǒng)計(jì)，截至2023年初，國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)門(mén)店總數(shù)為28萬(wàn)家，客房總數(shù)為1426萬(wàn)間，同比分別增長(zhǎng)12%和6%，這也是2018年后國(guó)內(nèi)酒店規(guī)模首次恢復(fù)正向走勢(shì)。此外，中國(guó)酒店的連鎖化率也步步高升，達(dá)到了史無(wú)前例的39%。

對(duì)于消費(fèi)者而言，出于對(duì)住宿安全和標(biāo)準(zhǔn)化住宿條件的考量，連鎖酒店的吸引力更大。具備品牌屬性的連鎖酒店，不但擁有更好的用戶黏性，同時(shí)獲得了更多的溢價(jià)空間，頭部酒店企業(yè)的定價(jià)權(quán)也因此被進(jìn)一步放大。

而連鎖酒店之所以會(huì)漲價(jià)不停，除了周期性的需求因素外，還有一部分原因是因?yàn)檎紦?jù)主導(dǎo)力量的頭部酒店企業(yè)近年來(lái)不斷發(fā)力高端化戰(zhàn)略，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí)，中高端酒店的數(shù)量占比越來(lái)越高。

從二季度的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)看，截至6月30日，錦江、華住和首旅旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量分別為5146家、4856家、1930家，對(duì)比去年同期分別是增加67家、減少3家和減少251家；中高端酒店分別為6795家、3766家和1595家，對(duì)比去年同期分別增加了899家、574家和143家。

在頭部企業(yè)的帶動(dòng)下，整個(gè)行業(yè)都將“向上升級(jí)”奉為圭臬。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，截至2022年末，我國(guó)中端和高端連鎖酒店客房總數(shù)分別同比增長(zhǎng)26.31%、9.20%，與2019年相比，客房總數(shù)分別增長(zhǎng)60.55%、58.81%。

酒店高端化的好處不言而喻，那就是經(jīng)營(yíng)效率的提升。有證券機(jī)構(gòu)曾經(jīng)測(cè)算，同樣入住率的情況下，中端酒店的營(yíng)收規(guī)模能達(dá)到經(jīng)濟(jì)型的2-2.5倍。以首旅為例，2023年第二季度，該公司中高端酒店的數(shù)量占比為45%，但收入占比卻達(dá)到了57%。

但中高端酒店的定位已經(jīng)超出了住宿空間的概念，而是變成了集住宿、休閑、社交、商務(wù)于一體的生活空間。對(duì)于預(yù)算有限的旅客來(lái)說(shuō)，節(jié)假日出行選擇酒店無(wú)非是想睡個(gè)好覺(jué)，中高端酒店的服務(wù)當(dāng)然可以滿足需求，可如果需要為此付出更多成本，那自然會(huì)被消費(fèi)者視為“刺客”了。