來源/億歐新消費(fèi)

作者/王鵬

雙節(jié)送來的黃金周，讓國(guó)民外出旅行的欲望一發(fā)而不可收。但看到線上平臺(tái)的機(jī)酒價(jià)格，網(wǎng)友們不得不“掐著人中”下起訂單。

億歐新消費(fèi)發(fā)現(xiàn)，在強(qiáng)烈出行需求的刺激下，多個(gè)熱門城市旅游景點(diǎn)附近的酒店價(jià)格普遍增長(zhǎng)了2-3倍，雖然沒有五一假期那會(huì)兒漲得兇，但也狠狠刺痛了打工人向往旅行的心。

與“酒店刺客”一同重現(xiàn)的，還有酒店民宿惡意毀約的現(xiàn)象。雖然監(jiān)管部門已經(jīng)三令五申，但從網(wǎng)友在社交平臺(tái)上的反饋看，還是有不少酒店民宿在十一假期前找了五花八門的理由來讓顧客退訂單，以便漲價(jià)牟利。

“眉筆我買不起，酒店也住不起�！币晃痪W(wǎng)友在微博自嘲，“找找自己的原因，可能不能怪對(duì)方漲價(jià)，而要怪自己這一年的收入不增反減�！�

01

酒店房?jī)r(jià)，再次瘋漲

隨著十一臨近，社交平臺(tái)上吐槽酒店漲價(jià)的聲音不斷增長(zhǎng)。提及的城市，除了北上廣深等一線城市外，還有很多熱門旅游城市。部分酒店價(jià)格之高，甚至直接“勸退”了游客。

有網(wǎng)友曬出的照片顯示，青島某酒店平時(shí)價(jià)格僅為71元/晚，但國(guó)慶期間竟然漲到了778元/晚，價(jià)格漲超10倍；而洛陽某酒店平時(shí)價(jià)格為178元/晚，國(guó)慶期間也漲到了872元/晚。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

當(dāng)然，漲價(jià)幅度如此之大的酒店民宿僅是個(gè)例。億歐新消費(fèi)搜索發(fā)現(xiàn)，目前多個(gè)熱門城市旅游景點(diǎn)附近的酒店價(jià)格普遍增長(zhǎng)了2-3倍。

其中，中低端酒店漲價(jià)最兇，價(jià)格翻倍者隨處可見。比如，位于長(zhǎng)沙IFS國(guó)金中心的云季酒店，9月25日客房?jī)r(jià)格還是186元，而10月1日的價(jià)格就漲到731元，漲幅達(dá)到293%。但高檔酒店由于更多是滿足商務(wù)人士需求，故而漲幅不高，甚至有些還出現(xiàn)了價(jià)格下降的情況。

盡管“逢節(jié)必漲”已成為很多人對(duì)酒店價(jià)格的共識(shí)，但在相同的預(yù)算下，住房體驗(yàn)卻從“中高端”降級(jí)到了“經(jīng)濟(jì)型”，這難免讓消費(fèi)者心理產(chǎn)生情緒落差，進(jìn)而不約而同地發(fā)問：憑什么漲這么多？有沒有人管管？

有業(yè)內(nèi)人士對(duì)億歐新消費(fèi)表示，酒店漲不漲價(jià)，主要取決于市場(chǎng)的供需關(guān)系。住宿業(yè)供給的彈性空間遠(yuǎn)不如快消品，一旦需求集中爆發(fā)，難免出現(xiàn)價(jià)格上漲現(xiàn)象。而遇上黃金周，國(guó)內(nèi)的旅宿需求往往都會(huì)處于高位。

飛豬發(fā)布的《國(guó)慶節(jié)假期出游風(fēng)向標(biāo)》顯示，截至9月13日，國(guó)慶節(jié)假期的國(guó)內(nèi)游產(chǎn)品預(yù)訂量同比去年增長(zhǎng)近6倍，酒店、跟團(tuán)游、景區(qū)門票、租車等多個(gè)國(guó)內(nèi)游類目預(yù)訂量均已遠(yuǎn)超2019年同期。

市場(chǎng)需求迸發(fā)的同時(shí)，酒店住宿的供應(yīng)能力卻已大不如前。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，截至2023年初，國(guó)內(nèi)酒店客房總數(shù)為1426萬間，對(duì)比2020年初減少了336萬間客房，供應(yīng)能力下降了將近1/5。

除了供需失衡外，運(yùn)營(yíng)成本增加也是國(guó)慶假期酒店漲價(jià)的因素之一。畢竟隨著入住率的提高，酒店的人力成本也在上升。據(jù)媒體報(bào)道，華住會(huì)一客服表示，十一期間員工三倍工資，成本自然也會(huì)提高，房?jī)r(jià)的增長(zhǎng)與經(jīng)營(yíng)成本和市場(chǎng)需求相關(guān)，房?jī)r(jià)明碼標(biāo)價(jià)，雙方自愿成交。

針對(duì)酒店漲價(jià)行為，有律師稱，酒店實(shí)行市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)，只要明碼標(biāo)價(jià)就不涉嫌違法違規(guī)，但各地方政府可以對(duì)酒店實(shí)行政府指導(dǎo)價(jià)。

02

毀約重現(xiàn)，誰來出手？

酒店漲價(jià)不算犯錯(cuò)，但為了漲價(jià)而毀約就大錯(cuò)特錯(cuò)了。

十一假期臨近，除了“酒店刺客”再現(xiàn)外，五一期間被廣大網(wǎng)友集體炮轟的酒店民宿毀約現(xiàn)象也死灰復(fù)燃了。系統(tǒng)價(jià)格沒有更新、房子沒有續(xù)租、酒店僅提供月租、沒有空余房間……從網(wǎng)友在社交平臺(tái)的控訴看，酒店民宿要求消費(fèi)者取消訂單的理由還是那么“莫名其妙”。

圖源：小紅書截圖

一些酒店商家甚至毫不掩飾自己毀約的目的。一位網(wǎng)友在小紅書曝光，自己在美團(tuán)上成功預(yù)訂了重慶的“祥豐酒店”，但商家大半夜打電話讓其退房，并聲稱國(guó)慶要賺錢、要改價(jià)云云，就算人過去也不讓住。

圖源：小紅書截圖

消費(fèi)者遭遇到酒店違約該怎么辦？有律師表示，酒店毀約是一種民事違約行為，消費(fèi)者首先可以請(qǐng)平臺(tái)溝通協(xié)調(diào)，因?yàn)槠脚_(tái)對(duì)簽約酒店有懲戒、考評(píng)機(jī)制；其次，可以及時(shí)向當(dāng)?shù)叵M(fèi)者協(xié)會(huì)、市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行投訴；最后，可以收集證據(jù)向法院起訴，要求酒店賠償。

但客觀來說，除了求助平臺(tái)外，后面這些措施卻都有些不夠及時(shí)，即便消費(fèi)者能夠維權(quán)成功，也往往錯(cuò)過了入駐酒店的日期，很多消費(fèi)者可能因?yàn)橹芷陂L(zhǎng)、流程復(fù)雜就放棄了維權(quán)，從而助長(zhǎng)了酒店商家惡意毀約的僥幸心理。

為了杜絕酒店民宿惡意毀約的不良風(fēng)氣，監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)等多方都已出手。

事實(shí)上，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)已經(jīng)點(diǎn)名過今年五一期間酒店民宿漲價(jià)毀約的現(xiàn)象，并將之列為2023年上半年十大消費(fèi)維權(quán)輿情熱點(diǎn)。9月上旬，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)又聯(lián)合中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)出倡議：“住宿餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵守誠(chéng)實(shí)信用原則，不得惡意毀約或以次充好�！�

兩協(xié)會(huì)也提醒消費(fèi)者，要主動(dòng)參與監(jiān)督，在遇到惡意毀約等情況時(shí)，積極通過向消協(xié)組織投訴或者向有關(guān)部門舉報(bào)等方式維護(hù)自身合法權(quán)益，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

億歐新消費(fèi)注意到，為規(guī)范中秋國(guó)慶期間的市場(chǎng)價(jià)格行為，青島、襄陽、福州、西安、汕頭等多地市場(chǎng)監(jiān)管部門都已發(fā)文。

其中，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的相關(guān)提醒提到，酒店賓館、民宿等各類住宿業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置標(biāo)明消費(fèi)信息和價(jià)格。禁止采取不正當(dāng)價(jià)格手段或方式對(duì)客房相關(guān)信息作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。禁止對(duì)已預(yù)訂客房任意加價(jià)銷售，或者私自毀約加價(jià)轉(zhuǎn)售他人。

圖源：微信公眾號(hào)“西安市場(chǎng)監(jiān)管”

福州五部門聯(lián)合發(fā)布的提醒告誡書中也提到，定價(jià)時(shí)既要順應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律，又要履行好社會(huì)責(zé)任。賓館酒店經(jīng)營(yíng)者不得在電商平臺(tái)等渠道預(yù)訂客房訂單生效后，單方面毀約，擅自提高訂單價(jià)格或不履行價(jià)格承諾。

03

邁向高端，越來越貴？

酒店漲價(jià)已不是新鮮事，從五一、暑期再到十一，每個(gè)旅游高峰“酒店刺客”都未曾缺席�；◣妆兜腻X，住平常的酒店，是今年以來游客出行最直觀的感受。事實(shí)上，除了這些特殊的日子外，全國(guó)酒店的日常價(jià)格也一直在悄然上漲。

這一情況可以在幾家上市酒店集團(tuán)的最新財(cái)報(bào)中得到印證。2023年第二季度，連鎖酒店三巨頭錦江、華住和首旅旗下酒店的ADR（每日平均房?jī)r(jià)）分別為255元、305元和240元，對(duì)比去年同期分別上漲了16%、40%和33%。

因?yàn)閮r(jià)格上漲，酒店也賺得盆滿缽滿。財(cái)報(bào)顯示，2023年上半年，錦江（旗下包括錦江之星、七天、IU、麓楓、希岸、維也納等）、華�。ㄆ煜掳�漢庭、全季、桔子、海友、花間堂等）和首旅（旗下包括如家、莫泰、和頤、藍(lán)牌驛居等）三家企業(yè)紛紛錄得營(yíng)收和利潤(rùn)大幅增長(zhǎng)，并且都做到了扭虧為盈。

連鎖酒店“成績(jī)單”的好轉(zhuǎn)也說明，今年以來，在旅游市場(chǎng)回暖和消費(fèi)復(fù)蘇的驅(qū)動(dòng)下，整個(gè)行業(yè)正在蓄勢(shì)向好。

根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)歷年統(tǒng)計(jì)，截至2023年初，國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)門店總數(shù)為28萬家，客房總數(shù)為1426萬間，同比分別增長(zhǎng)12%和6%，這也是2018年后國(guó)內(nèi)酒店規(guī)模首次恢復(fù)正向走勢(shì)。此外，中國(guó)酒店的連鎖化率也步步高升，達(dá)到了史無前例的39%。

對(duì)于消費(fèi)者而言，出于對(duì)住宿安全和標(biāo)準(zhǔn)化住宿條件的考量，連鎖酒店的吸引力更大。具備品牌屬性的連鎖酒店，不但擁有更好的用戶黏性，同時(shí)獲得了更多的溢價(jià)空間，頭部酒店企業(yè)的定價(jià)權(quán)也因此被進(jìn)一步放大。

而連鎖酒店之所以會(huì)漲價(jià)不停，除了周期性的需求因素外，還有一部分原因是因?yàn)檎紦?jù)主導(dǎo)力量的頭部酒店企業(yè)近年來不斷發(fā)力高端化戰(zhàn)略，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí)，中高端酒店的數(shù)量占比越來越高。

從二季度的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)看，截至6月30日，錦江、華住和首旅旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量分別為5146家、4856家、1930家，對(duì)比去年同期分別是增加67家、減少3家和減少251家；中高端酒店分別為6795家、3766家和1595家，對(duì)比去年同期分別增加了899家、574家和143家。

在頭部企業(yè)的帶動(dòng)下，整個(gè)行業(yè)都將“向上升級(jí)”奉為圭臬。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，截至2022年末，我國(guó)中端和高端連鎖酒店客房總數(shù)分別同比增長(zhǎng)26.31%、9.20%，與2019年相比，客房總數(shù)分別增長(zhǎng)60.55%、58.81%。

酒店高端化的好處不言而喻，那就是經(jīng)營(yíng)效率的提升。有證券機(jī)構(gòu)曾經(jīng)測(cè)算，同樣入住率的情況下，中端酒店的營(yíng)收規(guī)模能達(dá)到經(jīng)濟(jì)型的2-2.5倍。以首旅為例，2023年第二季度，該公司中高端酒店的數(shù)量占比為45%，但收入占比卻達(dá)到了57%。

但中高端酒店的定位已經(jīng)超出了住宿空間的概念，而是變成了集住宿、休閑、社交、商務(wù)于一體的生活空間。對(duì)于預(yù)算有限的旅客來說，節(jié)假日出行選擇酒店無非是想睡個(gè)好覺，中高端酒店的服務(wù)當(dāng)然可以滿足需求，可如果需要為此付出更多成本，那自然會(huì)被消費(fèi)者視為“刺客”了。