華潤(rùn)蘇果“提振消費(fèi)信心”質(zhì)量月活動(dòng)正在如火如荼進(jìn)行中。為切實(shí)履行企業(yè)食品安全主體責(zé)任，給消費(fèi)者創(chuàng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，3月13日，蘇果邀請(qǐng)南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局駱銘局長(zhǎng)、呂靜主任等一行人至蘇果總部開(kāi)展《企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任》專(zhuān)題培訓(xùn)。門(mén)店店長(zhǎng)、總部采購(gòu)、質(zhì)量管理等人員參加了此次培訓(xùn)。

據(jù)悉，培訓(xùn)主要講解了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總部第60號(hào)令）、“江蘇食品經(jīng)營(yíng)”小程序的操作演示等內(nèi)容。具體就健全企業(yè)責(zé)任體系、完善風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制、履職保障措施、完善相關(guān)法律責(zé)任等方面進(jìn)行講解。同時(shí)，培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)就食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”三件事的實(shí)際操作步驟進(jìn)行了演示和講解，將理論知識(shí)與解決實(shí)際問(wèn)題有機(jī)結(jié)合，對(duì)企業(yè)切實(shí)履行主體責(zé)任和防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)很有指導(dǎo)性。參訓(xùn)人員表示受益匪淺，“食品安全是門(mén)店工作的重中之重，參加知識(shí)專(zhuān)題講座后，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查有了更深入全面的認(rèn)識(shí)，同時(shí)能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更安全的服務(wù)保障�！� 

“我們一直在努力捍衛(wèi)市民舌尖上的安全�！比A潤(rùn)蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)的食品，創(chuàng)造美好生活，是我們所努力的方向。蘇果已經(jīng)連續(xù)多年邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)督管理局專(zhuān)業(yè)人士為員工開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，力求每位員工學(xué)法、懂法、知法和守法，夯實(shí)門(mén)店食品安全管理基礎(chǔ)。從源頭采購(gòu)、運(yùn)輸?shù)介T(mén)店終端，做好全鏈條食品安全管理，全力守護(hù)消費(fèi)者餐桌安全，助力美好生活。”

目前，華潤(rùn)蘇果蘇皖各地門(mén)店都在開(kāi)展質(zhì)量月活動(dòng)，包括開(kāi)展走基地、食品安全總監(jiān)月月談、你點(diǎn)他檢、開(kāi)放門(mén)店操作間、全員質(zhì)量安全知識(shí)學(xué)習(xí)考核等等一系列活動(dòng)，活動(dòng)精彩紛呈，在向大家展示華潤(rùn)蘇果如何打造食品安全防火墻的全鏈條工作流程的同時(shí)，也和消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)了良好互動(dòng)，加深了消費(fèi)者對(duì)華潤(rùn)蘇果食品安全管控體系的了解和信心。