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220萬家餐飲零售企業(yè),倒在了解封的黎明前

來源: Mall先生 2022-12-04 12:54

來源/Mall先生

今年說起實體商業(yè),話題的開始和結束,似乎永遠都是“疫情”和“封控”,大家都在猜什么時候是個頭,卻又都不知道,會是個什么樣的結尾。

最近的政策有點看不懂。一邊是日增陽性幾百的上海、深圳加碼布防:上海將進入餐館的核酸要求縮短到了48小時,深圳10個區(qū)則要求餐館、飯店、KTV等密閉場所限流50%。

另一邊是日增陽性大幾千的廣州、北京等地卻通知,進出商場不再查驗核酸證明。

但從大方向來判斷,相信大家能看到,用大規(guī)!胺饪亍焙汀办o默”來構筑抗疫防線的日子,快到頭了。各地政策的搖擺,在中央統一定調的背景之下,最終將通往解封和開放。

只是可惜的是,在“開-關-限流”的來回往復中,大量的企業(yè)、個體戶沒能夠熬過這個艱難的螺旋,最終選擇了退場。

據企查查數據,截至12月1日,2022年國內餐飲相關企業(yè)注銷吊銷49.6萬家;零售相關企業(yè)注銷吊銷190萬家;兒童相關企業(yè)注銷吊銷2萬家。

作為對比,2019年全年,全國企業(yè)注銷總數是280.31萬戶,今年尚未過去,上述3個行業(yè)的注銷量已經超過當年疫情前全行業(yè)注銷數的85%。

今年5月,上海臨解封前,我們盤點了疫情下的實體店陣亡清單和我們仍看到的希望。如今,在全國有望迎來防疫“新形勢、新任務”之際,我們再回頭看看,倒在下半年的實體門店們。

希望,這是最后一次閉店盤點。

01

商場類

大洋百貨重慶店停業(yè)

今年國慶節(jié)的前一天,在開業(yè)14年后,重慶楊家坪大洋百貨發(fā)布閉店公告,宣布在2022年10月31日22:00營業(yè)結束后正式停止運營。

重慶大洋百貨 | 來源:網絡

新世界百貨 云南昆明店停業(yè)

11月3日,“香港新世界百貨昆明店”微信公眾號發(fā)布《云南新世界百貨有限公司終止經營告知書》,宣布將于11月20日正式停止營業(yè)。

云南新世界百貨 | 來源:網絡

西單商場新疆烏魯木齊店停業(yè)

9月,烏魯木齊鐵路局西單商場發(fā)布公告,宣布于11月30日關門閉店。這是繼紅山友好百盛、友好昊元上品購物中心后,今年烏魯木齊第三家閉店的商場。

百盛 連關兩店退出太原

4月30日,太原百盛長風店貼出停業(yè)公告表示,宣布于5月31日起停止營業(yè)。

5月12日,太原百盛梅園店也同樣發(fā)布了停業(yè)公告,宣布將于7月9日起停止營業(yè)。

伊藤洋華堂成都春熙店停業(yè)

10月末,成都伊藤洋華堂有限公司發(fā)布供應商告知函,稱接到春熙店房東通知,將結束物業(yè)租賃業(yè)務,為此,伊藤洋華堂春熙店將于12月31日后終止經營。這座開業(yè)25年的春熙路頭牌商場,也將就此離開。

成都伊藤洋華堂春熙店|來源:品牌官網

金鷹南京竹山路店停業(yè)

11月,開業(yè)才剛滿1年的南京金鷹GE66貼出閉店通知,宣布即日起正式閉店。內部幾乎已全部搬離撤空。

百度上搜索金鷹GE66,顯示“暫停營業(yè)”,名稱也變成了“宜悅里G66”。

空空蕩蕩的金鷹GE66 | 來源:南京樓市

其它區(qū)域型商場

10月9日,位于廣東東莞的海雅百貨南城店正式閉店歇業(yè)。

11月,河南開源大未來商業(yè)公司發(fā)布公告,宣布河南漯河大未來購物中心于11月15日關閉。

02

超市賣場類

家樂福

三個季度閉店50+,退出河南市場

在今年3月關閉超1萬平米、曾是亞洲最大超市的中關村廣場店后,截至今年9月末,家樂福超市僅余151家,較2021年減少54家。而在過去三年,家樂福超市總共才關店49家,這也意味著,家樂福超市在今年前三個季度的關店量已超過去三年之和。

9月30日,家樂福河南鄭州金水路店、浙江寧波江東店、天津南開區(qū)白堤、新安兩門店和深圳紅寶店5家門店同時關閉。

11月15日,隨著品牌在鄭州的最后一家門店國貿360店關門,家樂福退出已經營16年的河南市場。

家樂福國貿360店 | 來源:大河報

永輝超市

關閉多家門店

據第三季度財報,永輝超市單季度虧損擴大至7.75億元,連續(xù)四個季度營業(yè)利潤計為負數。

8月,永輝關閉了在起源地福州經營超10年的兩家老店。廈門永輝民生超市有限公司金潮店,也已于11月21日22點起停止營業(yè)。

近日,開業(yè)僅僅2年的永輝超市昆山經開萬達店宣布將于12月15日起停止營業(yè);邢臺萬達店也將于12月1日起停止營業(yè)。

已關閉的永輝福州浦新店 | 來源:福州幫

沃爾瑪

持續(xù)關店+關閉大陸首店

今年11月,沃爾瑪深圳洪湖店宣布閉店,這是品牌進入中國內地市場開出的首家門店。

而整個11月,沃爾瑪關掉的店并不止這一家:

11月9日,沃爾瑪揚州四望亭路店停業(yè);

11月16日,沃爾瑪新余分宜縣店停業(yè);

11月23日,沃爾瑪惠東萬隆商業(yè)中心店停業(yè);

11月24日,沃爾瑪新余抱石公園店停止營業(yè);

11月30日,沃爾瑪贛州八一四大道店停止營業(yè)。

京東七鮮7FRESH

連關兩店,退出長沙

10月10日,京東七鮮長沙大悅城店正式閉店,該店于2021年9月30日正式開業(yè),僅支撐了一年時間。

在此之前,京東七鮮長沙溪悅薈店也于8月30日宣布閉店調整。至此,京東七鮮在長沙的兩家門店均已閉店。

京東七鮮長沙溪悅薈店 | 來源:網絡

每日優(yōu)鮮

關閉全國門店

曾被稱為生鮮電商頭位的每日優(yōu)鮮,在今年7月爆發(fā)經營危機后,全線關閉全國門店,配送時間由原本支持的30分達改為最快次日送達。

至11月每日優(yōu)鮮披露的最新消息,僅剩全職員工55名,而去年底的這個數據為1925名。

人去樓空的北京線下配送點 | 來源:央視財經

國美電器

被申請破產,凈關370家店

昨日,國美電器因拖欠供應商數百萬貨款,經催要不能償還,被向北京市第一中級人民法院申請破產清算。據今年年中報,國美負債規(guī)模約585億元,品牌連續(xù)5年凈利潤為虧損狀態(tài)。

2022年上半年,國美零售關閉門店562家,新開門店192家,凈減少門店370家;另外,該公司新退出60個城鎮(zhèn)。

宜家

關閉貴陽、上海門店

今年4月關閉貴陽店后,7月宜家中國宣布關閉上海楊浦店。該店位于國華廣場B區(qū)的一、二層,于2020年3月開業(yè),2021年3月重裝升級,實際營業(yè)時間還不到2年。

官方公眾號上,宜家中國指出關閉上海楊浦店的主要原因:市場變化、疫情帶來的不確定因素、消費者偏好,以及自身原因。

居然之家

濟南北園店停業(yè)

8月,居然之家濟南北園店發(fā)出閉店通知,稱因虧損嚴重,居然之家北園店決定正式停止營業(yè),撤出濟南市場。

紅星美凱龍

關閉5家門店

10月10日,紅星美凱龍咸陽人民路商場宣布正式閉店,閉店原因是作為輕資產項目,委托方根據市場經營環(huán)境變化及區(qū)域規(guī)劃調整,終止了與紅星美凱龍的委托經營管理關系。

今年上半年,紅星美凱龍已經關閉了4個門店。而其它家居賣場,在疫情和地產下行的雙重沖擊下,也生存壓力巨大。

3月,山東青島富爾瑪建材廣場閉店;

6月,四川樂山美巢家居關門撤場;

7月,阿里旗下精選家居品牌Homearch首店停止營業(yè)。

03

項目動態(tài)

海底撈火鍋

根據海底撈發(fā)布的中期業(yè)績,2022年上半年,海底撈新開業(yè)18家餐廳,關停26家餐廳。加上去年下半年發(fā)起“啄木鳥計劃”以來的關店潮,相比去年同期,海底撈門店數量凈減少162家。

賢合莊火鍋全國門店數量腰斬

巔峰期門店數曾突破800的賢合莊火鍋,在陳赫退股之后,加盟商關店進一步加速。截至2022年11月28日,全國門店數僅余400家左右。

電臺巷火鍋全國門店數量腰斬

經歷了上海疫情的沖擊后,電臺巷火鍋開在人民廣場的上海首店停業(yè)。此外,靜安店也停止營業(yè)了。據媒體報道,其門店規(guī)模從最高的70家萎縮到了30家左右。

喜茶

降價、關店、結束品牌

繼今年兩次降價,將產品控價在30元以內,喜茶在門店經營上也有所調整。

旗下平價茶飲業(yè)態(tài)“喜小茶”在經歷兩年多發(fā)展,開出超20家門店,到今年11月被全部關停。上周,去年9月才在深圳文創(chuàng)熱地:南頭古城的喜茶全國首家手造店宣布閉店結業(yè)。

同月,喜茶更是確認開放加盟,首選非一線城市。

已經關閉的喜茶手造店 | 來源:品牌官微

卡樂星關閉所有直營店

11月21日,進入中國12年之久的老牌美式漢堡卡樂星關閉上海所有僅剩門店?沸巧虾^k公室表示,后續(xù)也沒有再開業(yè)的計劃。

目前僅存的卡樂星,是位于上海和青島機場的加盟店。

時萃咖啡全線閉店

在去年7月得到近億元戰(zhàn)略融資的時萃咖啡,高峰期門店數量約12家,覆蓋廣州、深圳、佛山。

今年11月,時萃咖啡幾乎全線閉店,僅存佛山嶺南天地店,品牌起步的小程序商城同樣關閉。

時萃僅存的嶺南天地店 | 來源:品牌小紅書

其它一些老牌集團的咖啡業(yè)務也在調整。4月,來自韓國的A Twosome Place途尚咖啡,關閉了中國地區(qū)最后3家門店。

11月,百勝中國在其2022財年第三季度財報發(fā)布會上透露,將逐步退出直至終止旗下咖啡品牌COFFii & JOY在中國市場的運營。

菲律賓餐飲集團快樂蜂宣布,結束“唐恩都樂咖啡”業(yè)務在中國的運營,北京的7家咖啡餐廳也都已終止運營。

味千拉面半年關店超9%

味千中國發(fā)布的半年財報顯示,今年上半年,味千拉面凈關店68家,超過其門店規(guī)?倲档9%。

仍在維系的店面營業(yè)狀態(tài)也并不樂觀,根據其披露的數據,味千中國第三季度同店銷售同比下降11.1%,快速休閑餐廳業(yè)務銷售同比下降14.7%。

其他集團的日式快餐也同樣面臨下滑窘境。8月31日,吉野家在臨時報告書中宣布,旗下品牌“花丸烏冬面”將全面退出中國市場。吉野家在今年上半年也關閉了約30家。

窄門餐飲數據顯示,2020年在內地有45家連鎖門店的“丸龜制面”,目前僅剩4家門店營業(yè),北京、上海、天津和江蘇各剩1家。

虎頭局渣打餅行

放棄部分區(qū)域,放棄直營

網紅新中式烘焙品牌“虎頭局渣打餅行”去年連續(xù)完成多輪融資,并曾對外公開表示,2022年將計劃開店150家,涵蓋多個一線及新一線核心城市。

但品牌最新發(fā)布的消息是陸續(xù)關閉了在成都、重慶的6家門店,其中部分門店則是在營時間不足半年,而在北京的10家門店也已全部關閉。

品牌目前全國擁有約50家門店,距高峰期數量縮減了近30家,并決定放棄直營,開放加盟形式。

04

零售、配套類

GAP

多地撤店,出售中華區(qū)業(yè)務

今年三季度,GAP被曝光稱大規(guī)模收縮線下門店,包括北京領展購物中心店、上海凱德晶萃店、南京水游城店、杭州金地廣場店、長沙百聯奧萊店,以及深圳、佛山、中山等地多家門店均清倉撤柜。

11月,GAP以4,000萬美金將整個大中華區(qū)業(yè)務甩賣給了寶尊電商,包括在大中華區(qū)生產、推廣與全渠道銷售Gap產品的權利,和中國產品設計權。

Tesla關閉中國首店

11月初,特斯拉中國首家旗艦展廳——北京僑福芳草地體驗中心關閉。據媒體援引相關人士信息稱,關店的原因是原店鋪租金太高,沒有續(xù)約。

Tesla北京僑福芳草地體驗中心 | 來源:網絡

Off-White連續(xù)關店

8月,媒體曝稱,Off- White近期連續(xù)關閉4家門店,分別位于上海芮歐百貨、上海國金中心ifc、成都仁恒置地廣場和西安中大國際。

滔搏運動

關店850+,裁員8,000+

根據滔搏公布的2022財年中期業(yè)績,2022年3月1日至2022年8月31日,滔搏運營6,928家直營店,與2月底相比,總門店數凈減少了767家,降幅超過10%。

其中,與去年同期相比,關閉了857家門店,同時裁員超過8,000人。

太平鳥半年關店559家

根據太平鳥最新發(fā)布的中期報告,今年上半年,太平鳥直營門店新開55家,關閉168家;加盟店新開211家,關閉391家;總計門店數凈減少近300家。

多家上市零售企業(yè)同樣處于閉店通道中,根據各家公司披露,森馬今年共計新開661家門店,關閉了860家門店。

美邦服飾上半年新開直營門店3家,關閉直營門店77家;新開加盟門店40家,關閉加盟門店317家;合計凈關閉351家。

紅豆股份新開門店27家,關閉門店98家。

李寧銷售點較去年底凈減25家。

即使是這些風頭正勁的FILA,今年6月相較去年底,也減少33家門店至2,021家。

美寶蓮關閉線下門店

7月底,美寶蓮紐約發(fā)表聲明,稱將關閉中國市場大部分線下店,關店規(guī)模涉及全國近80家購物中心門店。

莎莎關店超過50%

根據莎莎最新業(yè)績公告,截至9月30日,莎莎國際零售店鋪總數由原來的234家減少至193家。其中中國內地門店關閉最多,減少了35家,剩余42家門店。

而根據莎莎官網顯示,莎莎中國內地銷售點為35個。按此計算,從9月至今,僅兩個月時間,內地門店又關閉了7家。

一條生活館全面退出線下

依靠短視頻入局,高峰時期在全國開出18家門店的“一條生活館”,到今年6月,也關閉了位于北京薈聚購物中心的最后一家門店,全面退出線下市場。

其它多家新銳集合店也在過去兩年的高歌猛進之后,面臨增長乏力的巨大考驗。

7月初,THE COLORIST調色師關閉了北京大部分的門店,僅剩的一家也進入了暫停營業(yè)的狀態(tài)。與之同屬KK集團的KKV,也關閉了北京王府井的APM門店。

全品類新零售品牌“番茄口袋”三里屯形象店已于8月底撤店,而這距其開業(yè)還不到10個月;位于北京合生匯的全國首店,也已撤店圍擋。

05

其他門店

上述的不完整清單,反映的更多是品牌的收縮,既有叱咤多年的老牌,縱橫全球的洋行,也有近年來崛起的新零售。

而比起他們,更多的注銷和倒閉,來源于不知名的小型連鎖、獨創(chuàng)品牌,以及個體戶老板們。

根據《開菠蘿財經》團隊的調研,打開閑魚APP,搜索“奶茶設備”字眼發(fā)現,二手奶茶設備幾乎是以分鐘為單位作為商品發(fā)布出來。

閑魚APP商店二手奶茶設備 | 來源:開菠蘿財經

而同樣在大規(guī)模折價轉讓的,還有電玩城、健身房、干洗店、蛋糕店……這些賣家背后,無疑是一個個創(chuàng)業(yè)夢想觸礁沉沒的故事。

無論是因為疫情導致的人口流動減少,門店乏人問津;還是干脆由于禁令而無法完整經營或甚至無法開業(yè),持續(xù)數月甚至半年之久的收入端巨大缺口,都是難以挽回的。

而仍在持續(xù)發(fā)生的租金、人工成本,則同樣是實打實難以避免的。

這也就難怪,雖然就快看到陽光了,還是有大量餐飲店鋪選擇“放假回家,提前過年”。

鄭州華豐源燴面已閉店過年 | 來源:餐飲老板內參

06

項目動態(tài)

當然,每家門店的關閉原因是多種多樣的,其中有些品牌、商場本身也就處于日落西山的衰退之中,不能把他們的沒落,完全歸咎于疫情和封控。

我們也能看到,有些品牌在如此寒冬情況下面,還成功地實現了逆勢增長;也有些新的品牌,就在疫情下實現了線下門店的從0到有,開始萌芽生長。

比如我們過去幾個月里曾經訪問過的超級種子、上森派系、凡幾、OLEADA。

但我仍想說的是,我們需要去正視和關注,這些在“黎明前”倒下的品牌們。

因為一家家小店的消失,帶來的是整個線下實體商業(yè)的蕭條;這些煙火氣與繁華感的缺失,恐怕要到全面解封之后才能慢慢彌補。

11月23日傍晚北京某社區(qū)餐飲街

來源:餐飲老板內參

12月2日上午的上海安福路 | 來源:自攝

也因為每一家大店、小店倒閉之下,失業(yè)甚至離開這座城市的千千萬萬打工人,帶來的是對未來消費預期更大的不確定性;這種人口與消費力的缺失,恐怕需要比這個冬天更漫長的時間來填平。

更因為這幾百萬倒下的企業(yè)不僅僅是數據,而是一個一個鮮活的案例,與難以磨滅的記憶。無論他們是堅持了3年,還是沒熬過半年,這份堅持與倔強,甚至這種“對峙過絕望”之后的絕望,都值得我們用更多的人、更多的時間,去溫暖和銘記。

如今,越來越多的城市陸陸續(xù)續(xù)解封了,雖然一切的調整不會那么順利,全面的復蘇也不會那么快,但希望總是令人愉悅的。

正在拆除路障及解封后的廣州實景|來源:攝影@林澤君

希望每一個即將熬過實體商業(yè)漫長黑夜的企業(yè),都能重新煥發(fā)生機,春暖花開,肆意生長。

也希望我們每一個消費者,都能夠有健康的身體、有穩(wěn)定的收入、有成長的興趣、有消費的時間。

最后的最后,在還沒有迎來全面放開和復蘇,仍然需要堅定、堅守和堅持的日子里,分享一段,我非常喜歡的,來自沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官朱曉靜女士的發(fā)言:

“困難時期咬牙堅持每天前進20英里,不會因為天氣惡劣而蜷縮不前,也就是要把基礎的事做到、做好。順風期也不得意忘形,不會因為風和日麗而走過多的里程,也就是不追求過度的、透支的數據增長。

保持這樣的節(jié)奏,讓我們有確定的聚焦點,這對動蕩市場周期的企業(yè)增長和管理尤為重要,因為只有接受不確定性是市場常態(tài),變化是恒常,在不確定性中建立確定,才會為團隊創(chuàng)造安全感。歸根結底,確定性和安全感是自己給的,也只有自己才能給!

希望,這是最后一次的閉店盤點。

本文為聯商網經Mall先生授權轉載,版權歸Mall先生所有,不代表聯商網立場,如若轉載請聯系原作者。

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