7月4日，北京商報(bào)記者了解到，全聚德與北京故宮文化傳播有限公司合作，在全聚德王府井店二層、三層推出“全聚德·宮囍龍鳳呈祥”合作項(xiàng)目。

該項(xiàng)目為北京首家“宮囍龍鳳呈祥”主題餐廳，同時(shí)也是全聚德首家聯(lián)名餐廳。據(jù)了解，項(xiàng)目將于本季度開(kāi)業(yè)。

該項(xiàng)目二層以“宮囍玫瑰”為主題的愛(ài)情文化藝術(shù)餐廳，三層是以“盛世牡丹”為主題的多功能喜文化宴會(huì)廳。該項(xiàng)目將全聚德非遺傳承技藝與“宮囍龍鳳呈祥”文化元素結(jié)合，在餐飲空間植入宮囍龍鳳呈祥主題文化IP。同時(shí)，將推出聯(lián)名菜品，菜品設(shè)計(jì)以“五味”“五色”“五季”為主線展開(kāi)，進(jìn)行提取與創(chuàng)新。

另外，全聚德和平門(mén)店三層“中華一絕”宴請(qǐng)餐廳也將進(jìn)行升級(jí)。升級(jí)后的餐廳整體裝修設(shè)計(jì)延續(xù)“新京式”風(fēng)格，推出接地氣、京味兒語(yǔ)言服務(wù)，還原北京城的市井文化。

實(shí)際上，去年以來(lái)，全聚德一直發(fā)力門(mén)店逐步轉(zhuǎn)型升級(jí)。其中，前門(mén)店品·味光影主題餐廳通過(guò)創(chuàng)新場(chǎng)景體驗(yàn)新模式，推出北京餐飲老字號(hào)首家光影主題餐廳。奧運(yùn)村店作為北京首個(gè)全聚德體育主題餐廳，更新改造了以冬奧承辦城市為主題的包間，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)了系列體育主題菜品。