出品/聯(lián)商專欄

撰文/言午

成熟的商業(yè)街，既是一條提供商品貿(mào)易和服務(wù)的流通渠道，也是人們聚集社交和城市公共生活的重要場(chǎng)所，由街道承載商業(yè)功能，更是自古以來人們養(yǎng)成習(xí)慣的一種形式。

在山東濰坊這座城市里，有兩條商業(yè)街讓我印象深刻：

中興街——濰坊市中心的現(xiàn)象級(jí)商業(yè)步行街、網(wǎng)紅打卡地，寬至九米，長不過百米，淺巷交錯(cuò)、燈牌掩映、人聲鼎沸，自2008年伊始落成于東風(fēng)街白浪河畔泰華城里。

西園街——濰坊西部城區(qū)的農(nóng)貿(mào)集市街、Super菜籃子，寬近十五米，長約三百米，素街陋巷、車水馬龍，于2010年起始生長在濰城區(qū)自怡園苗圃里弄之間。

俗話說，“寬街無鬧市，宇高泯人聲”。兩條街不著痕跡的營造了自己熱鬧喧嘩的緊湊空間，找形容詞的話，工作日間人頭攢動(dòng)，節(jié)假日休比肩接踵。雖然賣點(diǎn)迥異卻殊途同歸，在本地大概算是唯二的存在了。商業(yè)街千萬條，為啥這哥倆就能做到脫穎而出呢？

想要搞懂他們的商業(yè)模式，首先必須得弄清楚其底層邏輯，因?yàn)橹挥械讓舆壿嫴攀蔷S系它生存、發(fā)展、壯大的生命根系。下面結(jié)合我多年來做商業(yè)調(diào)研的經(jīng)驗(yàn)，淺析一二。

第一，供給端分析。

先有供給還是先有需求，就像“雞生蛋，蛋生雞”一樣是一個(gè)哲學(xué)問題。為什么先聊供給呢，因?yàn)檫@兩條商業(yè)街同屬于白手起家，后來者居上。它們提供的產(chǎn)品、服務(wù)特色鮮明，說是拿供給引導(dǎo)了需求也不為過。我簡(jiǎn)單列舉了一下兩條街的品類對(duì)比，各位看官仔細(xì)：

從列表分析來看，兩條商業(yè)街的供應(yīng)特色還是很明顯的：

1#中興街 主打“一招鮮”，各種新奇事物標(biāo)新立異，知名小吃新鮮出爐，網(wǎng)紅潮玩層出疊見，散發(fā)著荷爾蒙的街道上，前衛(wèi)時(shí)尚的文藝青年絡(luò)繹不絕，還有著漢服、JK、洛麗塔等個(gè)性穿搭增光添艷，可謂姹紫嫣紅、秀色可餐，不僅抓人眼球，更抓人的心理，令消費(fèi)者在探索獵奇的過程中，得到感官與情緒的刺激、宣泄，從普通的物質(zhì)滿足躍遷至精神層面的愉悅體驗(yàn)，象征著“小而美”的新、奇、特；

2#西園街 著重“菜籃子”，各種生鮮食材齊全豐富，日用百貨琳瑯滿目，提供了人們的日常生活所必需，但求吃飽喝足葛優(yōu)躺，不求花里胡哨故事新，滿足了餐桌豐富、人給家足的樸素生活。日復(fù)一日的菜米油鹽浸透著星辰大海，年復(fù)一年的鍋碗瓢盆碰撞出詩和遠(yuǎn)方，簡(jiǎn)陋的街道蘊(yùn)含著辛勤又溫暖的人生百味，代表了“大而全”的凡俗、市儈。

總而言之，兩條街在供給端的表現(xiàn)是：大象鼻子孔雀的尾——各有所長。

第二，需求端分析。

從需求的對(duì)比我們不難發(fā)現(xiàn)，兩條街道的商業(yè)模式所依存的基礎(chǔ)各不相同：

1#中興街 主要靠的不是商品而是商業(yè)環(huán)境，依托購物中心搭建起的體驗(yàn)式服務(wù)平臺(tái)與商業(yè)體量?jī)?yōu)勢(shì)招商引流，中興街的流量變現(xiàn)離不開這一區(qū)域商業(yè)功能的完備和暢通循環(huán)，近水樓臺(tái)先得月，向陽花木易為春，站在濰坊泰華城這座巨人的肩膀上，才最終成就了傲視群芳的中興街；

2#西園街 主要靠的是居家生活，依托周邊巨量的常住人口興起，靠著不斷豐富的商品種類和不斷擴(kuò)容的市場(chǎng)規(guī)模走向繁盛興旺，四方叫賣煙火氣，最撫塵世凡人心，成千上萬個(gè)家庭的生存必需托起了門庭若市的西園街。

換言之，兩條街在需求端的表現(xiàn)是：牛羊入圈鳥落窩——各得其所。

第三，趨勢(shì)預(yù)測(cè)。

其實(shí)通過前面關(guān)于供給端和需求端的分析，兩條街的特征、優(yōu)勢(shì)都是顯而易見的，在此不再做過多渲染。這里筆者想從危機(jī)意識(shí)的角度，淺析和預(yù)測(cè)一下未來的趨勢(shì)走向。

兩條商業(yè)街從表象來分析，都在具備吸客魅力的基礎(chǔ)上兼有發(fā)展后勁，除了像疫情封城這類短期戒斷事件，面臨的市場(chǎng)擾動(dòng)影響相對(duì)微弱，因此保持中長期平穩(wěn)增長的趨勢(shì)不難。

然古語有云：“生于憂患，死于安樂”。在最得意的時(shí)候也有能夠察覺到潛藏危機(jī)的意識(shí)，不論如履薄冰的謹(jǐn)慎，還是見葉知秋的敏銳，商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)最終都脫不出優(yōu)勝劣汰、適者生存的進(jìn)化規(guī)則，此為生意之道。

1#中興街 背靠購物中心這棵大樹，在“新、奇、特”賣點(diǎn)的支撐下，客流互通，增益互補(bǔ)。但其賣點(diǎn)也恰恰透出了弱點(diǎn)，設(shè)想假如剝離了“新、奇、特”，還會(huì)有如此優(yōu)勢(shì)么？從現(xiàn)狀來看，一些頗具威脅和破壞性的火苗已經(jīng)漸漸顯露，比如商品同質(zhì)化比例的升高，類似“轟炸魷魚”、“炸雞排”這些暢銷品種，因?yàn)槔麧欬c(diǎn)可觀加之缺少技術(shù)壁壘容易上手，幾乎覆蓋了半數(shù)以上的攤位，如果不加以限制，什么好賣大家便一窩蜂的上什么貨，消費(fèi)者由“來此嘗鮮”變作“貨比三家”，長此以往，勢(shì)必會(huì)失去多樣化和新鮮感，再好的勢(shì)頭也難保會(huì)否生變。

故而筆者覺得，繁華幕后藏隱憂，既然開了個(gè)好頭就應(yīng)刻意經(jīng)營一以貫之，引進(jìn)新品須不遺余力，提升舊品須有約束力，要不斷提高水準(zhǔn)而非原地踏步，借助鯰魚效應(yīng)，建立優(yōu)勝劣汰、百花齊放的良性競(jìng)爭(zhēng)秩序，以此保障商業(yè)街道不斷成長進(jìn)步的潛力。

2#西園街 常住人口是它存在的必要條件。人口依附的是土地，聚居于城市，西園街地處濰城老城區(qū)，街道兩側(cè)多為建成二十年以上的老舊小區(qū)，并且在醫(yī)療、教育等資源配套方面并不均衡，加之地?cái)偸降氖袌?chǎng)形式也是相對(duì)原始的，不太符合現(xiàn)代化城市管理理念，反而帶來像安全隱患、環(huán)境衛(wèi)生痼疾等城市治理問題。

按照現(xiàn)階段國家定義城市發(fā)展的有關(guān)政策導(dǎo)向，預(yù)測(cè)未來5年、10年對(duì)城區(qū)功能的重新規(guī)劃和舊城升級(jí)改造的可能性將呈遞增趨勢(shì)，隨之而來的是人口的遷移和流動(dòng)軌跡的變化，西園街的面貌或?qū)⒂瓉砭拮儭?/p>

結(jié)語

平心而論，不管商業(yè)街還是菜市場(chǎng)，對(duì)于繁榮市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)都是不可或缺的組成部分，它們熙攘多樣、生趣盎然，既滿足了人們的生活需求，又為大大小小的零售商販提供了維系生計(jì)的平臺(tái)，在逆全球化的今天，商業(yè)街們以其特有的生態(tài)環(huán)境促進(jìn)了商品服務(wù)的流通，成為暢通國內(nèi)大循環(huán)道路上市場(chǎng)創(chuàng)新的主角之一，為社會(huì)的進(jìn)步和城市的繁榮做出了貢獻(xiàn)。