聯(lián)商網(wǎng)消息：為期八天的溯本探新日本商業(yè)調(diào)研已于11月24日結(jié)束，在途中，考察團從日本發(fā)回了《傳統(tǒng)百貨改造有何新思路?來看聯(lián)商網(wǎng)日本的觀察》的報道，帶領(lǐng)我們依次了解了心齋橋大丸百貨、梅田阪急百貨、阪神百貨、GRAND FRONT OSAKA、LaLaport& EXPOCITY以及紅磚倉庫、Marine Walk。

在后半段行程里，考察團同學又見識了哪些商業(yè)業(yè)態(tài)業(yè)種？觀摩了哪些典型案例？獲得了怎樣的商業(yè)心得？讓我們來作一個追擊分析。

第六站：高島屋日本橋S.C.

21號上午，考察團一行人來到日本橋的高島屋百貨。經(jīng)過改造的高島屋新名字叫高島屋購物中心，即高島屋日本橋ShoppingCenter，簡稱高島屋日本橋S.C.。

高島屋日本橋店改造以后受注度很高，主要是因為原來高大上的百貨轉(zhuǎn)變風格較大，大家非常關(guān)注它的改造方式和設計思路。這個新館總共有六層，不到兩萬平米。從現(xiàn)場觀察情況看，產(chǎn)品組合、風格和老店差異化很大，客群定位年輕，風格清晰。賣場品牌吸引度高，亮點突出，考察團同學共同認為這個店成功。

地下一層集合雜品店，食品以及餐飲店的客群組合很有意思。以餐飲為例，有個攤檔做綜合沙拉、甜品，現(xiàn)場觀察年輕上班族吃的較多，另外一個是日本比較傳統(tǒng)的咖喱飯，主要顧客是五十歲以上的老人;還有一個炸豬排、炸蝦的攤檔，顧客主要是游客為主，似乎是中國游客比較多。

第七站：三越日本橋總店

三越日本橋總店的一期改造已經(jīng)完成，目前已投入120億日元，主要的亮點有三，首先是一層的“白色森林”，把每一根柱子的上下方向用白色的線條以雕塑的形式勾勒出來。

第二，增加了好多智能化的導引系統(tǒng)，一層大廳的導引系統(tǒng)臺子呈環(huán)形，很有情調(diào)。

第三，這次改造增加了大約九十人團隊規(guī)模并分七組的主題服務小組，主要強化日本橋區(qū)域三越店的高端服務這一產(chǎn)品競爭力，不過人工成本很大啊。

三越店的頂層有三越劇場、藝術(shù)畫廊，比較獨特的是，這里有一架英國傳統(tǒng)風格的管風琴，定時進行演奏，很有范兒。

除此之外，四、五、六層增加了一些時尚雜品和時尚休閑的年輕化產(chǎn)品。

考察團現(xiàn)場了解到，三越日本橋店目前還沒有改造完全。到2020年還要投入80億日元進一步改造，預計在東京奧運會之前完成亮相。改造的目標和方向是向時尚化轉(zhuǎn)化，同時，提升現(xiàn)場顧客客戶的數(shù)據(jù)分享能力，加快服務效率。

總體上看，日本橋地區(qū)的高島屋和三越這兩個傳統(tǒng)百貨店改造的方向是一致的，都是面向日本橋地區(qū)新增加的IT為主的商務白領(lǐng)這一年輕群體。從改造產(chǎn)品的方式和現(xiàn)場展現(xiàn)的風格來看，都呈現(xiàn)了簡約化、時尚化、個性化的時代趨勢。

第八站：澀谷西武百貨

考察完新宿東京車站寫字樓商業(yè)項目以后，同學們辛辛苦苦來到了另外一個相對比較年輕化的澀谷商業(yè)區(qū)，那里有一個西武百貨店。

這個店分A館和B館，里面增加了一些新型功能，比如自主編輯賣場。但從現(xiàn)場觀察的情況看，同學們基本印象是，自主編輯賣場的效果不是很突出。店鋪硬件設施比較老化，層間高度不夠，好在產(chǎn)品品牌比較全，店鋪展現(xiàn)的風格跟中國當前的一些百貨店很像。考察團了解到，該店面臨著改造，目前還沒有公布具體的計劃。

第九站：澀谷Hikarie

這個項目是時尚化購物中心，主要特點是年輕化、主題化，匯集了許多集合店品牌。考察團現(xiàn)場跟店員交流后得知，這里的店大部分是自己的買手團隊采購產(chǎn)品組合而成。

去年經(jīng)過了大幅度的改造，每個樓層風格不太一樣，引進了一些主題式的集合店，或者叫店中店�？傮w上是面向澀谷地區(qū)的主流客群，即十七八歲到二十七八歲這個年齡段的年輕人。

店內(nèi)一些產(chǎn)品的風格類型創(chuàng)意十足，有很強的設計特色，令人印象深刻。

第十站：表參道

表參道一帶，作為東京的高大上品牌和買手集合店聚集地，是游客觀光打卡的必到之處。日本時裝一向被譽為時髦大膽富創(chuàng)意，原宿(Harajuku)則以街頭時裝聞名，更是日本時裝的一個重要發(fā)源地。若想要知道東京流行什么，年輕人喜好穿什么，只要到原宿逛一圈，就可略知一二。

這里品牌集合度高，是考察團同學們一致的感受。經(jīng)典品牌基本在這里都能找到，比如雀巢咖啡的旗艦店，無論是店鋪面積，還是產(chǎn)品組織包括膠囊咖啡的組合式銷售方式，都給人留下很深的印象。在中國，目前還沒有出現(xiàn)類似的較為經(jīng)典的品牌街。

第十一站：伊勢丹新宿店

11月22號上午，考察團來到了伊勢丹本店也就是新宿店。相信很多人來過這個店。在考察團考察之前，伊勢丹方面的設計師就給考察團同學做了簡要的介紹。對于該店，大家關(guān)注的點主要是產(chǎn)品的鮮度，包括服裝、雜品、食品。

該店一層有一個開放的臨時促銷區(qū)，有別于中國傳統(tǒng)的促銷區(qū)，這里組織得很精細，展現(xiàn)的方式就是由店里統(tǒng)一組織�？疾靾F現(xiàn)場看到，各個樓層在扶梯周圍還有一些小的展示區(qū)。

這種組織方式和國內(nèi)目前的百貨店和購物中心在營銷策劃的組織思路上不完全一樣，國內(nèi)大部分是由營銷部門統(tǒng)一安排。

在伊勢丹的扶梯轉(zhuǎn)角區(qū)，有一些高檔的藝術(shù)化設計產(chǎn)品，據(jù)了解，這些高檔的建筑小品是由店方聘請的日本專業(yè)高級建筑設計師統(tǒng)一制作，并由設計師團隊定期維護。

另外，伊勢丹新宿店在背景音樂方面也做到了精細化管理，主要區(qū)域的背景音樂各不相同，各種消息比如說開業(yè)、閉店，還有地震、廣播尋人啟示，提示音樂都是不一樣的，充分體現(xiàn)“世界時尚藝術(shù)博物館”的國際化定位。

第十二站：Parco

11月22日，考察團來到了Parco。這個企業(yè)在2012年被大丸集團控股以后，作為時尚化競爭工具，大丸松坂屋百貨公司把它作為傳統(tǒng)百貨店改造的一個有力武器。

Parco主要面向20到35歲左右的年輕人，產(chǎn)品特點不是簡單的時尚和潮，而是具有很強的實用性。不過，上野這個店的名字不是叫PARCO，而是叫PARCO—ya ，隱含表達不是自己的本來風格，而是配合老大做出來的產(chǎn)品。主要由衣料品及雜品等68個店鋪組成，其中有52個是第一次在上野御徒町開店，還有11個是當?shù)乩献痔柕赇伕脑臁?

值得一提的是，一般的商業(yè)開發(fā)商自身沒有產(chǎn)品和品牌，而Parco不僅具有自己的品牌，而且還購買一些設計師產(chǎn)品形成自己的買手店，這一特點，在國內(nèi)沒有見到。

據(jù)悉，這個企業(yè)希望通過自己的文創(chuàng)、藝術(shù)、電影還有演劇產(chǎn)品，增加店鋪的靈活性和競爭力，他們希望和國內(nèi)的企業(yè)進行深度的合作，目前正在尋找機會。

第十三站：東京日比谷

東京日比谷Midtown，這個項目和之前考察團在東京車站的JPTOWER KITTE項目，屬于同一類型，都是典型商務寫字樓配套設施，或者叫寫字樓商業(yè)。寫字樓商業(yè)在東京、大阪都發(fā)展得相當成熟，但是在中國大部分地區(qū)卻是空白的。

我們國內(nèi)看到的寫字樓商業(yè)大多淺嘗輒止，只有簡單的一些零售店、餐飲店鋪，而且店鋪組織的精細化程度遠遠不能和寫字樓本身的特點，也就是上班族的需求特點相匹配。

Midtown內(nèi)有電影院、演劇劇場，還有二三十個餐飲、時尚服裝的銷售店鋪，還有簡單的小超市。此外，伊勢丹百貨的化妝品集合店也進駐于此。很顯然，它是力求滿足商務人士簡潔、快速、有檔次的消費需求。

在樓外的外圍要素打造上，該項目充分利用了交通空間，在廣場中間修建了一個環(huán)形步行臺階，跟其中一端的二層打通，中間有休閑區(qū)、咖啡吧，滿足消費者休閑、趣味、交往需求。

第十四站：銀座GINZA SIX

GINZA SIX，是大丸松坂屋百貨集團改造松坂屋老店而來，GINZA SIX和另外的幾個商業(yè)地產(chǎn)公司合作，形成了一個綜合的現(xiàn)代化商業(yè)，店鋪總數(shù)為241個，其中121個是旗艦店，沿街有6個奢侈品品牌，引進了65家新業(yè)態(tài)，也就是新的經(jīng)營產(chǎn)品，其中11家是新進入日本市場。

項目地下二層是一個劇場，地上中空部分非常漂亮，引得參觀游覽的人群爭相拍照。但是有一個問題，這里的店鋪面積比較大，坪效相對比較低，據(jù)項目經(jīng)理表示，目前大丸松坂屋集團正在做下一步的商戶改造計劃，以提高坪效。

緊挨著GINZA SIX所在的六丁目，是四丁目，這里有一個銀座的三越百貨店，而二丁目的方向有一個相對比較傳統(tǒng)的松屋百貨店，這三個店從定位上看可以說是高中低檔齊全，且這三個店都屬于傳統(tǒng)百貨店改造程度不同的結(jié)果展示，其中GINZA SIX擺脫了百貨店的影子變身高檔購物中心。

銀座三越店目前尚未做深度的改造，因為伊勢丹三越集團目前正集中精力改造日本橋店，下一步也就是明年將開始改造新宿伊勢丹店，至于三越銀座店的改造計劃，暫時沒有公布。

松屋百貨店雖然做了初步改裝，硬件條件比2016年的時候有改觀，但是品牌組合變化不大。項目八層有一個大型的促銷賣場，日本流行這樣一句話：促銷賣場也要打造出和正規(guī)的品牌賣場一樣的硬件環(huán)境。相比之下，國內(nèi)的購物中心、百貨店在促銷賣場的理念和執(zhí)行的政策力度上，都與日本截然不同，這一點，我們應該充分向日本同行學習。

總結(jié)：

1、關(guān)于男士專題館

這次考察中，無論在阪急百貨還是伊勢丹，都看到了男士主題館或者紳士館。對于此類業(yè)態(tài)，考察團成員們一致認為，在中國的可行性不是特別大。因為中國的購物更偏向女性，一般來說女性的產(chǎn)品做好了以后，在中間穿插一部分男性的產(chǎn)品，可能更符合今后商業(yè)發(fā)展的潮流，特別是在當前男性服裝消費萎縮的情況下，消費偏向簡約化、運動化、戶外休閑化的趨勢，因此，對中國商業(yè)來說，做男士主題館目前看來參考價值不是特別大。

2、此次考察隊伍匯集了數(shù)十位國內(nèi)零售商業(yè)地產(chǎn)業(yè)涵蓋各業(yè)態(tài)領(lǐng)域的高管和專家人士，整個行程中，考察團主要看了六種業(yè)態(tài)業(yè)種，涉及到了二十五個商業(yè)店鋪和案例，進行了七次比較深度的現(xiàn)場講解，一場小結(jié)式交流發(fā)言，同學們積極探討，通過這樣的互動交流，深化考察內(nèi)容，堪稱是一次集完整、系統(tǒng)和深度結(jié)合俱佳的考察學習活動。

▲本次考察活動主要項目價值定位(視覺感知)

關(guān)于日本商業(yè)考察活動

日本商業(yè)的創(chuàng)新和匠心一直受到各國推崇，溯本探新日本商業(yè)，《聯(lián)商網(wǎng)》特組織商業(yè)考察團，集結(jié)業(yè)內(nèi)高管、行業(yè)資深專家，每年將舉辦數(shù)次赴日考察活動。有需求者可提前報名預約，一起深度探尋日本商業(yè)的秘密之道。

聯(lián)系人：

蔡群峰 15858154884(商業(yè)地產(chǎn))

鄭祥中 18657180488(百貨、專業(yè)店)

程相民 13792679879(超市、便利店)

（來源：聯(lián)商網(wǎng)日本報道，感謝聯(lián)商高級顧問團成員潘玉明老師的支持）