大商集團鄭州地區(qū)集團總裁 皇甫立志

　　百貨人這幾年思路最大的轉(zhuǎn)變是對“全渠道”的理解

　　每隔50年左右，零售業(yè)就會面臨一次重新洗牌。所有這些新興模式，無不打破或改造了原有的經(jīng)營模式。每一波變革浪潮襲來之時，雖然并未完全消滅舊事物，但是重塑了整個行業(yè)格局，也徹底改變了消費者的期望。

　　如今，這個節(jié)點已經(jīng)到來，在皇甫立志看來，傳統(tǒng)的零售商，應(yīng)該與時俱進(jìn)適應(yīng)新環(huán)境，現(xiàn)代百貨的發(fā)展，已經(jīng)不能依賴傳統(tǒng)思維去做。

　　觀點

　　“我認(rèn)為百貨業(yè)必定會存在，因為消費者需要，歷史也證明了這一點。世界上第一個成立的百貨店在巴黎，到目前為止都發(fā)展得非常好，這就是證明。”

　　傳統(tǒng)實體店會消失？

　　我堅決不信

　　大商集團鄭州地區(qū)集團在接下來的時間里，已經(jīng)把發(fā)展電商列上了日程。

　　用總裁皇甫立志的話來說，“我們不是要做天貓，也不是要做京東。我們要利用百貨實體店的優(yōu)勢，畢竟模仿已經(jīng)成功的模式并不意味著成功。”

　　作為傳統(tǒng)百貨企業(yè)，應(yīng)對電商，就要更好地運用信息技術(shù)，增強實體店的實力，線上線下協(xié)同創(chuàng)新，才是應(yīng)有之義。皇甫立志說，歸根結(jié)底，重心仍然是為了實體店的銷售。服務(wù)本是實體店的一大特色，如果這方面都被削弱了，顧客便會越發(fā)地注重價格和便利性，這就更凸顯出網(wǎng)絡(luò)零售商的優(yōu)勢。 傳統(tǒng)零售商若想生存下去，就必須把網(wǎng)絡(luò)零售商不具備的特色，變成優(yōu)勢。在可預(yù)見的未來，實體店將繼續(xù)存在，并成為競爭利器。

　　只是如何改進(jìn)實體店，才是最核心的問題。再像過去的傳統(tǒng)那樣經(jīng)營是不行的。他談到，商場需要成為服務(wù)、休閑、社交的平臺，增加顧客的互動體驗。這些說起來簡單，但是做起來很難。如何讓顧客參與進(jìn)來是需要認(rèn)真做出一番思考的。衛(wèi)生間有沒有放紙巾，商場里有沒有兒童推車，有沒有Wi-Fi，這些服務(wù)的細(xì)節(jié)都很重要，畢竟，顧客來就只是為了買東西的時代已經(jīng)過去了。

　　觀點

　　報紙現(xiàn)在已經(jīng)開始進(jìn)入“全媒體”時代，零售業(yè)開始進(jìn)入“全渠道”時代是必需的。傳統(tǒng)商家除非采用全新視角，把各種渠道整合成“全渠道” 的一體化體驗?zāi)Ｊ�，否則就很可能被時代淘汰。

　　現(xiàn)代百貨不能用傳統(tǒng)思維去做

　　皇甫立志說。過去大家靠短信或者是電話交流，但是現(xiàn)在渠道多得很，微信、微博等迅速涌現(xiàn)，而且使用它們已經(jīng)成為習(xí)慣。

　　傳播渠道的增加，意味著零售商將能通過多種渠道與顧客互動，包括網(wǎng)站、實體店、服務(wù)終端、社交媒體、電視、上門服務(wù)等等。這說明，傳統(tǒng)零售業(yè)跟顧客的溝通渠道有了變化，甚至連盈利模式也產(chǎn)生了變化。

　　電商這幾年發(fā)展速度很快，一方面原因是80后、90后對網(wǎng)上消費這種業(yè)態(tài)的喜歡，另一方面是店面租金等因素造成實體店的競爭力下降。零售業(yè)加快轉(zhuǎn)型，改變模式，傳統(tǒng)零售業(yè)也將會有更大的提升。

　　“現(xiàn)代百貨不能用傳統(tǒng)的思維去做，觀念一定要有轉(zhuǎn)變。”皇甫立志說，過去幾年，百貨人思路最大的轉(zhuǎn)變不是對商品的理解，而是對“全渠道”的理解。

　　傳統(tǒng)百貨是“把商品做好，把營銷做好”，但是，這種方式核心競爭力再強也是會被淘汰的。這不是團隊經(jīng)營模式出了問題，而是思路出了問題。傳統(tǒng)零售商如果遲遲不開拓其他渠道，也不著手嘗試將這些技術(shù)無縫集成到他們最重要的銷售渠道——實體店之中，那將來出問題是一定的。

　　觀點

　　消費形式是跨越性和變化的，零售商只要能適應(yīng)消費者的消費習(xí)慣，并創(chuàng)造適應(yīng)消費者消費習(xí)慣的方式，無論是品牌自身價值或者是服務(wù)的附加價值，只要能得到消費者的認(rèn)可，就是零售商的成功。

　　傳統(tǒng)的經(jīng)營模式核心競爭力再強也會被淘汰

　　大商集團有多種經(jīng)營模式，包括不斷增加的餐飲休閑功能，以及未來的創(chuàng)新，目的就是適應(yīng)消費者的消費需求。

　　今后，顧客的購物模式會向多渠道發(fā)展，線上消費和實體店消費并存，這是必然趨勢。消費者就是一切消費核心的終端，無論是百貨、購物中心，還是電商，用適合消費者消費習(xí)慣的方式提供消費品才是零售商需要考慮的。

　　傳統(tǒng)零售商在突破式創(chuàng)新方面，尚無重大成功經(jīng)驗。它們最適應(yīng)的還是漸進(jìn)式改良，奉行的格言是“零售即細(xì)節(jié)”。“如果還是用這種經(jīng)營模式，核心競爭力再強，可能也會被淘汰。”皇甫立志說。

　　他談到，在國外，零售商已經(jīng)意識到，實體店未來消費的主要趨勢是，成為一種提供餐飲娛樂休閑的場所，他們希望有一個場所和家人朋友交流互動。而在我們目前的形式下，無論何種業(yè)態(tài)的商家，都需要考慮在自己的資源條件下如何讓消費者從自己這里獲得想要的東西，用自己的特點去適應(yīng)市場。

　　觀點

　　一個成功的企業(yè)開一家成功的店沒有問題，一個店也可以開一百年，但是現(xiàn)代商業(yè)一定要做大做強，只做好一家店，只能說是一個很成功的店，而不能說是一家很成功的企業(yè)。

　　未來不會只開純粹的百貨店

　　“不過，事實證明實體店將仍然是主體。”他補充，“但是我們開店不會再用過去的那種思路，也不會開純粹的百貨店。”

　　在前面所談到的觀點指導(dǎo)下，大商開店會選擇兩種模式，一種是在購物中心里做主力店，一種是自己的百貨購物中心化。比如，2013年，大商集團把開店重心放在洛陽和南陽，其中洛陽的兩個店分別跟建業(yè)和泉舜合作，以購物中心主力店的模式進(jìn)駐。“未來那些純購物的百貨商場會轉(zhuǎn)化為主題店。”而南陽則會自己量身定做百貨型購物中心。

　　未來的百貨業(yè)會更緊密地與娛樂業(yè)、餐飲業(yè)交織在一起而形成一個集消費、娛樂、休閑于一體的綜合體。而購物環(huán)境將更趨向于追求更舒適、更干凈、更歡樂、更時尚的消費環(huán)境。

　　在這樣的大環(huán)境下，大商集團在地市開店的面積越做越大，基本上，百貨商場10萬平方米才合適，購物中心至少要達(dá)到15萬平方米，就是為了把實體店“體驗式”的消費模式做出來。

　　“在過去的幾年，大商集團鄭州地區(qū)集團一直把開店、布局當(dāng)做重心。上一階段重在開店速度，未來會調(diào)整思路。”皇甫立志說，一方面會提升現(xiàn)有店鋪的運營水平和質(zhì)量，另一方面，會優(yōu)選戰(zhàn)略城市和戰(zhàn)略店鋪。未來大商集團鄭州地區(qū)集團的發(fā)展要更穩(wěn)健，在保持做大的同時，更加注重做強。
　�。ê幽仙虉� 首席記者 望開源 記者 張郁/攝）