又是一年秋冬到，滋補(bǔ)食療又到了最佳的季節(jié)。俗話說“秋冬進(jìn)補(bǔ) 來春打虎”。冬季進(jìn)補(bǔ)，不但容易被吸收，而且不易被消耗，對進(jìn)補(bǔ)者的體質(zhì)有著明顯的健身強(qiáng)體之效。

　　阿膠味甘、性平，既能補(bǔ)血，又能滋陰，尤為適宜出血而兼見虛、血虛癥者，成為許多女性、體虛者以及老年人的滋補(bǔ)佳品，但由于它的熬制方法頗為麻煩，許多顧客常常是“望膠生畏”，因?yàn)榘局七^程太復(fù)雜而放棄進(jìn)補(bǔ)。

　　日前，老百姓大藥房湖北公司和湖南公司就積極探索，主動(dòng)服務(wù)，從細(xì)節(jié)出發(fā)，特意聯(lián)合廠家開展了現(xiàn)場免費(fèi)熬制阿膠服務(wù)。顧客只要在店內(nèi)購買熬阿膠所需要的原料，交給工作人員即可進(jìn)行現(xiàn)場熬制，半到一小時(shí)后便可拿回家享用。活動(dòng)受到了許多顧客的歡迎，在門店“代客熬膠點(diǎn)”，許多顧客提著原料排著長隊(duì)等待。熬制現(xiàn)場，工作人員身著整潔的工作服，桌面干凈衛(wèi)生，全程都在顧客的監(jiān)督下進(jìn)行制作。熬制過程中，工作人員還一邊制作，一邊向顧客講解主料、配料的功效以及阿膠的滋補(bǔ)作用及具體熬制方法，讓顧客自己在家也能根據(jù)操作方法進(jìn)行熬制。

　　熬制現(xiàn)場的熱鬧景象吸引了眾多顧客的駐足觀看，很多顧客在觀看了阿膠的熬制方法后，紛紛在門店購買原料，自動(dòng)加入到熬膠隊(duì)伍中。
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　　相關(guān)鏈接：阿膠的熬制方法

　　北京消費(fèi)者×××：讀了11月27日總第586期第14版的《“老百姓”湖北公司免費(fèi)為顧客熬阿膠》一文，由于我家中也購買有阿膠，想在家里進(jìn)行熬制，請問該如何操作？

　　老百姓大藥房工作人員解答：

　　原料：阿膠250g、黃酒150g、核桃仁150g、黑芝麻150g、冰糖200g。

　　制法：1、將阿膠搗碎（在老百姓大藥房門店購買后可直接在門店進(jìn)行免費(fèi)打粉），倒入適量黃酒，浸泡2~3天。

　　2、將黑芝麻、核桃仁分別倒入鍋內(nèi)翻炒，炒至散發(fā)出香味即可，然后將黑芝麻和核桃仁切碎。

　　3、在鍋中放入少量水，放入冰糖、浸泡過的阿膠，中火加熱，邊加熱邊攪拌，直至鍋內(nèi)阿膠形成一定的粘性。一般需要40～60分鐘。

　　4、將事先炒好并粉碎的黑芝麻、核桃仁，放入鍋內(nèi)，攪拌均勻，一般需要40分鐘左右。

　　5、關(guān)火，待阿膠稍微冷卻，將其裝入保鮮盒內(nèi)，放置徹底冷卻。

　　6、密封放入冰箱冷藏柜，隨吃隨取。

　　服法：早晚各一次，不宜多服。

　　功效：益氣補(bǔ)血。

　　溫馨提示：服后如有厭食情況，吃一些酸性食物即可，如山楂等，癥狀即可緩解；如果感覺怕冷可在此方中加入桂圓飲用；腎虛者加入枸杞，效果明顯。