生鮮節(jié)假日營銷背景資料（二）
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2004-10-29 10:09
傳說一
農(nóng)歷正月十五稱元宵節(jié)，又名上元節(jié)。元宵意即一年中第一個月圓之夜，故又稱元夕、元夜。上元節(jié)出自道家典故，祭上元天官祈福。
元宵節(jié)早晨吃薺菜、糯米糕或湯圓（又名元宵），中午吃春卷，晚上全家在一起吃團(tuán)圓飯。這天茶館里泡茶，慣例加進(jìn)青橄欖，俗稱"吃橄欖茶"，又稱"吃元寶茶"。橄欖象征元寶，寓意發(fā)財?shù)酶！?br>
農(nóng)歷正月十五又是燈節(jié)。這天晚上，民間所掛花燈名目很多，有龍燈、鳳燈、魚燈、免子燈、走馬燈以及各種神話燈、歷代人物燈，有的用燈扎成燈樹、燈樓、鰲山、牌坊等，還有踩高蹺、扭秧歌、打太平鼓、玩花船、耍龍舞耍獅子舞等活動�；羯线�寫有燈謎，吸引人們觀燈、猜謎。晚飯后，人們紛紛點起各種彩燈，敲著鑼鼓，聚集在一起鬧元宵。有的還跳大頭娃娃舞，有的賽花燈、放爆仗�；舯染珊蛿�(shù)量，爆仗比放得高與響。有的翻筋斗、豁虎跳、三角倒立、跳百索等雜耍比賽。有的設(shè)步障、扎高臺，選嬌男美女，身著縷羅衣衫，扮演新戲。有些地方從正月十五一直鬧到正月二十日才結(jié)束。在農(nóng)村，人們在晚飯后，點著各種彩燈，青壯年組成龍燈隊，敲著鑼鼓，到各村去耍龍燈。龍燈內(nèi)點燃許多蠟燭，在夜空中翻滾，宛如火龍飛舞。觀者如云，故?quot;正月半，龍燈看"的民謠。
傳說二
農(nóng)歷正月十五夜，是我國民間傳統(tǒng)的元宵節(jié)，又稱上元節(jié)，燈節(jié)。正月十五鬧元宵，將從除夕開始延續(xù)的慶祝活動推向又一個高潮。元宵之夜，大街小巷張燈結(jié)彩，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，成為世代相沿的習(xí)俗。
元宵節(jié)賞燈的習(xí)俗始于漢朝。隋唐時發(fā)展成盛大的燈市。到宋元時期，京都燈市常常綿延數(shù)十里。燈會的時間，漢朝只限于正月十五一夜，唐玄宗延長到三夜，到明朝規(guī)定從正月初八一直持續(xù)到正月十七。唐朝燈會中出現(xiàn)了雜耍技藝，宋代開始有燈謎。明朝又增加了戲曲表演。燈市所用的彩燈，也演繹出 "橘燈 "、 "絹燈 "、 "五彩羊皮燈 "、 "無骨麥秸燈"、"走馬燈"、"孔明燈"等等。始于南宋的燈謎，生動活潑，饒有風(fēng)趣。經(jīng)過歷代發(fā)展創(chuàng)造，至今仍在使用的謎格有粉底格、秋千格、卷簾格、白頭格、徐妃格、求鳳格等一百余種，大多有限定的格式和奇巧的要求，巧立名目，妙意橫生。
元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗始于宋朝。意在祝福全家團(tuán)圓和睦，在新的一年中康樂幸福。元宵分實心和帶餡兩種。有香辣甜酸咸五味�？梢灾�、炒、油炸或蒸制。桂花酒釀元宵、以肉餡、豆沙、芝麻、桂花、果仁制成的五味元宵以及用蔥、芥、蒜、韭、姜制成的象征勤勞、長久、向上的五辛元宵都各有特色。
傳說三
元宵節(jié)是民間傳統(tǒng)節(jié)日，時間是農(nóng)歷正月十五日。元宵節(jié)有燃燈習(xí)俗。燈的形狀多種多樣，五彩繽紛，故又稱燈節(jié)，或者叫鬧花燈。桂林的傳統(tǒng)活動是舞龍燈，有紅龍、黃龍、青龍、白龍等。龍燈出游時，走在最前面的是報信鼓，后面依序為頭行牌、龍門、魚燈、各式燈景、龍亭、龍珠、看龍。有些地方人們習(xí)慣舞稻草扎的草龍，走村串巷，恭賀春禧，家家都放鞭炮迎接，還將細(xì)香插上草龍，求龍神保佑風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。草龍舞動時，香火點點，就象一條火龍，充滿節(jié)日歡樂氣氛和鄉(xiāng)土情調(diào)。元宵夜，家家戶戶要燈火通明，表示家旺財旺，一年前景光明。節(jié)日的象征性食品是元宵，俗稱湯圓，寓意春節(jié)圓滿結(jié)束，一年都會過得圓圓滿滿。有桂花湯圓、麻蓉湯圓等。鄉(xiāng)間還有黃糖心湯圓和子孫湯圓。 傳說四：元宵節(jié)的傳說
漢高祖劉邦死后，呂后之子劉盈登基為漢惠帝．惠帝生性懦弱，優(yōu)柔寡斷，大權(quán)漸漸落在呂后手中。漢惠帝病死后呂后獨攬朝政把劉氏天下變成了呂氏天下，朝中老臣，劉氏宗室深感憤慨，但都懼怕呂后殘暴而敢怒不敢言。
呂后病死后，諸呂惶惶不安害怕遭到傷害和排擠。于是，在上將軍呂祿家中秘密集合，共謀作亂之事，以便徹底奪取劉氏江山。
此事傳至劉氏宗室齊王劉囊耳中，劉囊為保劉氏江山，決定起兵討伐諸呂隨后與開國老臣周勃，陳平取得聯(lián)系，設(shè)計解除了呂祿，"諸呂之亂"終于被徹底平定。
平亂之后，眾臣擁立劉邦的第二個兒子劉恒登基，稱漢文帝。文帝深感太平盛世來之不易，便把平息"諸呂之亂"的正月十五，定為與民同樂日，京城里家家張燈結(jié)彩，以示慶祝。從此，正月十五便成了一個普天同慶的民間節(jié)日－－"鬧元宵"。
4、農(nóng)歷二月初二，中和節(jié)/龍頭節(jié)
中和節(jié)始于唐代，民間有"二月二，龍?zhí)ь^"的說法。中和節(jié)的信仰活動較多，民間有祭太陽神，祭土地神祭祖先的活動。中和節(jié)要吃太陽糕祭太陽神；喝中和酒（平常的酒在中和節(jié)的叫法）祭春神句芒，祈求農(nóng)事順利。
5、農(nóng)歷三月初三，上巳
農(nóng)歷三月初三為上巳日。古時以夏歷三月的第一個巳日稱為"上巳"。
這天，人們把薺菜花鋪在灶上以及坐、睡之處，認(rèn)為可除螞蟻等蟲害；把薺菜花、桐花藏在毛衣、羽衣內(nèi)，認(rèn)為衣服可以不蛀；婦女把薺菜花戴在頭上，認(rèn)為可以不犯頭痛病，晚上睡得特別香甜。城鄉(xiāng)人民還會登山踏青。上古時，三月上巳節(jié)也有"會男女"的奇特風(fēng)俗。
6、農(nóng)歷三月二十一，立夏
中國南方民間歷來有立夏嘗三鮮的習(xí)俗。三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜（一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗）；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子（一有說是梅子、杏子、櫻桃，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭）；水三鮮即海螄、河豚、鰣魚（一說是鰣魚、鯧魚、黃魚，也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚）。其中以嘗地三鮮最為普遍。有的地方還有立夏吃霉豆腐的習(xí)俗，說吃了霉豆腐就不會倒霉。 7、4月4日或5日，清明節(jié)
傳說一
清明時節(jié)，江南民間開始種植蔬菜、果樹。蠶農(nóng)在清明夜把蠶種裹在棉衣里進(jìn)行孵化。
這天，人們紛紛上登山踏青，或上城墻繞城而走，叫登高踏青。人們有上山踏青，趕節(jié)場，觀看賽會的習(xí)慣。從元宵節(jié)至清明節(jié)，大人孩子，三五成群，到野外放鳳箏，別有情趣。
清明時節(jié)祭掃祖墳（俗稱"上墳"），也是中國民間傳統(tǒng)民俗。掃墓時挑些新士壅墳塋。凡新墳一定要在清明前祭掃；舊墳可以過清明。但不能過立夏。新媳婦一定要去祭掃祖墳，俗稱"上花墳"。掃墓時用葷、素菜肴和酒、飯等祭奠。后來也有用干果糕點等替代的。
傳說二
清明既是二十四節(jié)氣之一，又是一個歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日。清明的前一天稱寒食節(jié)。兩節(jié)恰逢陽春三月，春光明媚，桃紅柳綠，一派欣欣向榮的氣象。寒食節(jié)的設(shè)立是為了紀(jì)念春秋時代晉朝"士甘焚死不公侯"的介子推。清明寒食期間，民間有禁火寒食、祭祖掃墓、踏青郊游等習(xí)俗。另外還有蕩秋千、放風(fēng)箏、拔河、斗雞、戴柳、斗草、打球等傳統(tǒng)活動。使清明成為一個富有詩意的節(jié)日。
傳說三
時間是4月4日或5日，中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。主要活動是祭掃先人墳?zāi)埂Ｃ耖g掃墓，要修整墓地，去除雜草，還習(xí)慣用土塊壓上一圈白紙，焚化紙錢，供上祭品，以示崇敬。
傳說四：清明節(jié)的傳說
春秋時期，晉公子重耳為逃避迫害而流亡國外，流亡途中，在一處渺無人煙的地方，又累又餓，再也無力站起來。隨臣找了半天也找不到一點吃的，正在大家萬分焦急的，隨臣介子推走到僻靜處，從自己的大腿上割下了一塊肉，煮了一碗肉湯漸漸恢復(fù)了精神，當(dāng)重耳發(fā)現(xiàn)肉是介子推人自己腿割下的時候，流下了眼淚。
十九年后，重耳作了國君，也就是歷史上的晉文公。即位后文公重重賞了當(dāng)初伴隨他流亡的功臣，唯獨忘了介子推。很多人為介子推鳴不平，勸他面君討賞，然而介子推最鄙視那些爭功討賞的人。他打好行裝，悄悄的到綿山隱居去了。
晉文公聽說后，羞愧莫及，親自帶人去請介子推 ，然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險，樹木茂密，找尋兩個人談何容易，有人獻(xiàn)計，從三面火燒綿山，逼出介子推。 大火燒遍綿山，卻沒見介子推的身影，火熄后，人們才發(fā)現(xiàn)身背老母親的介子推已坐在一棵老柳樹下死了。晉文公見狀，慟哭不已。裝殮時，從樹洞里發(fā)現(xiàn)一血書，上寫道："割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明"。 為紀(jì)念介子推，晉文公下令將這一天定為寒食節(jié)。
第二年晉文公率眾臣登山祭奠，發(fā)現(xiàn)老柳樹死而復(fù)活。便賜老柳樹為"清明柳"，并曉諭天下，把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)�！�
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