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餐飲成功創(chuàng)業(yè)的4大秘訣
激情斗志逐夢(mèng)想，開拓進(jìn)取譜華章；躇躊滿志作棟梁，攜手共進(jìn)鑄輝煌。創(chuàng)業(yè)能帶來巨大財(cái)富的同時(shí)，也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。餐飲行業(yè)因其門檻低，前景廣闊，引得群雄蜂擁而至。創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想往往很豐滿，可現(xiàn)實(shí)往往很骨感。創(chuàng)業(yè)者不要憑一股蠻勁去開餐飲，要先學(xué)習(xí)修煉，等待時(shí)機(jī)，適時(shí)出擊。下面來看看餐飲成功創(chuàng)業(yè)的4大秘訣吧。
一、創(chuàng)業(yè)要有正確的心態(tài)
俗話說：干一行愛一行。餐飲創(chuàng)業(yè)不能只想著掙錢，因?yàn)橹幌胫鴴赍X往往掙不到錢。我們應(yīng)該想著能為社會(huì)改變什么，這樣才能夠真正掙錢。創(chuàng)業(yè)是艱辛的，我們要學(xué)會(huì)苦中作樂，學(xué)會(huì)樂在其中。想要樂在其中，就需要自己有興趣了。興趣是最好的導(dǎo)師，它會(huì)引導(dǎo)你不斷去學(xué)習(xí)去完善，去熱情工作去激情創(chuàng)業(yè)。
餐飲成功創(chuàng)業(yè)的4大秘訣
二、選址問題也是餐飲創(chuàng)業(yè)不可忽略的問題
經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲人會(huì)告訴你：好的選址是成功的一半。有時(shí)候選擇比努力更重要，說的就是這種時(shí)候。不要貪圖便宜，而選在偏僻的地方。居民街、大學(xué)城、寫字樓附近、商場(chǎng)、美食街、商業(yè)大廈、商業(yè)街都是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，也不能盲目追求高大上，具體還是要貼合你的產(chǎn)品屬性，目標(biāo)人群。
三、高質(zhì)量的服務(wù)也是留住食客的重要原因
服務(wù)不能簡(jiǎn)單認(rèn)為：服務(wù)員的微笑、禮貌用語、上菜等一系列動(dòng)作、言語才是服務(wù)。服務(wù)貫穿于消費(fèi)始終，從顧客進(jìn)店開始。餐飲店的裝修、桌椅、設(shè)備使用等情況，都應(yīng)納入服務(wù)的范疇。高質(zhì)量的服務(wù)會(huì)讓顧客流連忘返，增加回頭率。
四、長(zhǎng)期留住食客的就是菜品的味道
餐飲歸根結(jié)底賣的是菜品，好吃營(yíng)養(yǎng)是王道。營(yíng)銷重要、服務(wù)重要、管理重要，但它們都是圍著產(chǎn)品轉(zhuǎn)。菜品很難吃，營(yíng)銷做得好，只能是虛假宣傳；菜品很難吃，服務(wù)再好，也會(huì)引起客戶不滿，客訴不斷；菜品很難吃，管理能算好嗎？
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