你知道自己的生活圈里有多少家便利店嗎？！
據(jù)一般社團(tuán)法人日本加盟店協(xié)會(huì)「便利店統(tǒng)計(jì)調(diào)查月報(bào)(2015年2月)」的報(bào)告稱，日本全國(guó)便利店擁有店鋪數(shù)達(dá)到5.238萬(wàn)家，照此推算大約有2424人的生活圈內(nèi)(日本總?cè)丝冢?億2695人--日本總務(wù)省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布)就有一家便利店的存在。今后，還會(huì)有更多的便利店出現(xiàn)在人們的生活圈內(nèi)。
↑店鋪數(shù)推算(圖表：一般社團(tuán)法人 日本加盟店協(xié)會(huì)制成)
從圖表中看出，過(guò)去5年里便利店的店鋪數(shù)量正在穩(wěn)步增長(zhǎng)，究竟是什么原因讓便利店的數(shù)量如此不斷增加呢?
■ 占優(yōu)策略(Dominant Strategy)
便利店的業(yè)態(tài)一般被稱為占優(yōu)策略，也稱為優(yōu)勢(shì)策略。在同一個(gè)地域集中開(kāi)店擴(kuò)大市場(chǎng)份額，從而降低物流成本并提高經(jīng)營(yíng)效率。一部分店鋪通過(guò)共同配送，即使在店鋪數(shù)量不斷增加的同時(shí)也能取得削減運(yùn)營(yíng)成本的效果。
■ 圍棋陣地
一家便利店能覆蓋的商圏最大的范圍約為500米至1公里，市中心的店鋪所能覆蓋范圍則更窄。
請(qǐng)看下面的地圖↓
↑一個(gè)十字路口有3家便利店
↑一條道路的周圍開(kāi)設(shè)著許多家便利店
日本的便利店行業(yè)有 “每一個(gè)紅綠燈都能改變一個(gè)商圈”的說(shuō)法，但這似乎又只能被看作形成彼此互擰脖子的行為。如果這樣的話，對(duì)加盟店鋪的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)也是致命的。甚至可以說(shuō)，每一位經(jīng)營(yíng)者都希望附近的居民只來(lái)自家的店鋪，店鋪間的競(jìng)爭(zhēng)似乎又是非常激烈的。
還有一個(gè)不能阻礙便利店增加的理由：為了確保便利店本部的收益，減輕風(fēng)險(xiǎn)成本
便利店本部的收益主要來(lái)自加盟店。加盟店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)胶�，本部的利益也�?huì)豐厚起來(lái)。因此，本部更加希望店鋪能夠確保最大銷售額。但是，實(shí)際運(yùn)營(yíng)中有一部分區(qū)域由于連續(xù)開(kāi)店的高峰，使得商圏變得越發(fā)狹窄，店鋪間競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。那么為什么本部在店鋪利益減少的情況下，還堅(jiān)持繼續(xù)開(kāi)店呢?這是因?yàn)榕c其提高一家店鋪的收益率，還不如通過(guò)增加商圈內(nèi)的店鋪從而減輕本部的風(fēng)險(xiǎn)。
比如，1家店鋪的收益為100，5家店鋪按各20計(jì)算，本部的收益總量是不會(huì)變的。開(kāi)業(yè)前不可能精確計(jì)算出預(yù)估收益，以1家店鋪的收益為20，做不到10的情況時(shí)而發(fā)生。那么，如果從一開(kāi)始就把店鋪的收益率做低，根據(jù)環(huán)境變化還是能夠掌控各店鋪收益能力低下的僵局。作為風(fēng)險(xiǎn)的要因，除了在競(jìng)爭(zhēng)店鋪之間開(kāi)店以外，還有就是更換加盟店經(jīng)營(yíng)者。根據(jù)不同的條件簽約合同，新店鋪經(jīng)營(yíng)者的能力也不一定比原來(lái)的經(jīng)營(yíng)者高超。
如上所述，店鋪數(shù)量越少，1家店鋪的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)對(duì)整體的影響就越大。只有增加店鋪數(shù)量降低每個(gè)店鋪的收益率，對(duì)于本部的利潤(rùn)影響就會(huì)相應(yīng)減少。即使不注重經(jīng)營(yíng)者的能力，對(duì)于本部來(lái)說(shuō)增加店鋪數(shù)量也是不二的選擇。
■ 對(duì)業(yè)績(jī)不佳店鋪的處置
實(shí)際上，這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)減輕法不僅適用于店鋪本身的容量及對(duì)經(jīng)營(yíng)者能力的風(fēng)險(xiǎn)減輕。一旦還有增加利益空間就開(kāi)新店——這也是對(duì)業(yè)績(jī)不佳店鋪處置的有效方法。
在業(yè)績(jī)不佳的店鋪附近再開(kāi)店，經(jīng)營(yíng)者必定會(huì)提出不滿的意見(jiàn)。如果經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)沒(méi)有問(wèn)題，可以通過(guò)變更現(xiàn)店鋪的經(jīng)營(yíng)合同或是選擇簽約增加同一區(qū)域多家店鋪的經(jīng)營(yíng)合同。但是，如果經(jīng)營(yíng)者的能力和本部之間存在問(wèn)題的話，那之后的結(jié)果是也不難想象。
“■ 高風(fēng)險(xiǎn)?高回報(bào)”店鋪經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)左右回報(bào)率
無(wú)論哪家連鎖便利店在從未開(kāi)店的場(chǎng)所新增店鋪都會(huì)存有風(fēng)險(xiǎn)。但反過(guò)來(lái)說(shuō)，這也能夠壟斷商圏，而且能獲得巨大的利潤(rùn)回報(bào)。
另一方面，如果在已建成的便利店商圈內(nèi)新增店鋪，風(fēng)險(xiǎn)是小了，當(dāng)然回報(bào)率也會(huì)變小。
對(duì)于便利店本部來(lái)說(shuō)，持續(xù)新增店鋪是唯一減輕風(fēng)險(xiǎn)策略的方法，但對(duì)于店鋪的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)是店鋪利潤(rùn)的減少。現(xiàn)實(shí)中，便利店的店鋪數(shù)量越來(lái)越多的話，實(shí)際情況只會(huì)變得越來(lái)越嚴(yán)峻起來(lái)。
【編譯：蓋瑞 / 照片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)】
