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主題:觀點(diǎn)約架:大賣場(chǎng)真的OUT了嗎?我認(rèn)為是OUT慢了!

  |   只看他 樓主
這次我先問(wèn)你:你記憶最深刻的商店是什么?
 最深刻的啊,應(yīng)該是當(dāng)年的“家樂(lè)!绷恕
為什么是“家樂(lè)福”呢?
不知為什么, 但盡管現(xiàn)在店鋪裝修越來(lái)越奢華,但還是對(duì)Ta印象最深…

 


在我看來(lái),大賣場(chǎng)之死不在于神一般的對(duì)手,而在于豬一般的隊(duì)友。


文/吳明毅


在開(kāi)題之前,我想先瞎聊幾句:

1、很榮幸受到聯(lián)商網(wǎng)之邀參與“聯(lián)商·第三期·觀點(diǎn)約架”,這不僅是對(duì)我的一種肯定,更是一種獎(jiǎng)勵(lì),給了我更大的動(dòng)力;


2、當(dāng)我準(zhǔn)備以“高舉高打”的姿態(tài)去寫這篇可能會(huì)使我“一炮而紅”的“雄文”時(shí),卻越發(fā)“義憤填膺”,使這篇“雄文”逐漸演變成一篇“炮文”…


也好,其實(shí)“主旋律的一炮而紅”與“四處開(kāi)炮導(dǎo)致的一炮而紅”有什么區(qū)別呢?這個(gè)時(shí)代看的是“結(jié)果”,“一炮而紅”就夠了,因?yàn)槭裁醇t了重要嗎?


言歸正題,本期《觀點(diǎn)約架》聯(lián)商網(wǎng)給的話題是這樣的:

大賣場(chǎng)真的“過(guò)氣”了嗎?

紅方論點(diǎn):形式陳舊,有待轉(zhuǎn)型;

藍(lán)方論點(diǎn):整頓修煉,仍有價(jià)值。


那么,我應(yīng)該先表明立場(chǎng):

我認(rèn)為大賣場(chǎng)“整頓修煉,仍有價(jià)值!

但我更確定如果以現(xiàn)在的大賣場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)層的“規(guī)劃思路”而言,大賣場(chǎng)不僅OUT了,而且OUT慢了。


我想我這篇文章不只是寫給“大賣場(chǎng)人”看的,更是寫給所有“零售人”看的,特別是那些不斷“唱衰自己行業(yè)的敗家玩意兒”看的。


當(dāng)下社會(huì)蔓延著一種“非常浮躁”的情緒,不僅是“人”浮躁、“企業(yè)”更浮躁,連帶著“企業(yè)家”一起浮躁。一個(gè)“浮躁”的時(shí)代的最大特征是什么?在我看來(lái)就是“理論”與“理論家”層出不窮。


你可以觀察、回顧一下最近的這幾年,這是出了多少的“新概念”與“理論家”啊,而這么多“新概念”的涌現(xiàn)使中國(guó)企業(yè)更先進(jìn)了嗎?我看非但沒(méi)有先進(jìn)起來(lái),反而更迷茫了,而迷茫的最終表現(xiàn)是什么?就是浮躁!


你可以看一下最近那些天天喊著在模式創(chuàng)新的企業(yè)到底是進(jìn)步了還是退步了;你也可以觀察一下那些整天喊著“不轉(zhuǎn)型就得死”的昔日巨頭們,他們的轉(zhuǎn)型之作到底是在求生、還是在作死?總之,還是老干媽想的對(duì):“我堅(jiān)決不上市,一上市,就可能傾家蕩產(chǎn)!


反觀線下實(shí)體行業(yè),你們一面天天喊著抗擊線上侵襲,又一面穿梭于各類線上企業(yè)舉辦的培訓(xùn)會(huì),假以“師夷長(zhǎng)技以制夷”的名號(hào),將自己弄得越發(fā)的不倫不類,越來(lái)越?jīng)]有特色。還由于你的“培養(yǎng)”,使原本習(xí)慣于線下購(gòu)物的忠實(shí)顧客被逐漸引導(dǎo)到“更為便利的線上商城”,逐漸熟悉了線上購(gòu)物,愈發(fā)熟練使用“比價(jià)軟件”,使其線下實(shí)體店愈發(fā)被邊緣化,銷售額急轉(zhuǎn)直下,這時(shí)還理直氣壯的喊著“看到了吧,虧著轉(zhuǎn)型快,這就是趨勢(shì)!”這還真應(yīng)了那句俚語(yǔ)“被賣了,還在幫著數(shù)錢!逼鋵(shí)一個(gè)字就可以形容——彪!


作為小字輩的我真的不明白,中國(guó)零售人到底怎么了?!零售的實(shí)質(zhì)不就是為了賺錢嗎?為什么現(xiàn)在明知道賠了錢依然前途未卜,還在前赴后繼的試水“電商”,試問(wèn)這么做的結(jié)果究竟是幫自己“渡難”還是幫電商“造勢(shì)”?為什么總在喊不著邊的未來(lái),而不去抓住現(xiàn)在呢?為什么寧愿去“燒錢”賭未來(lái),而不愿去“賺錢”補(bǔ)現(xiàn)在呢?


中國(guó)商人的“根”究竟是什么?我認(rèn)為黃光裕在獄中的那句:“我從來(lái)不做虧本買賣!本妥阋钥偨Y(jié)。不要總以什么“大戰(zhàn)略”、“大視野”、“戰(zhàn)略性虧損”等作為你虧本的理由,即便明天再美好,撐不過(guò)今天也只是“空中樓閣”。


也許當(dāng)你首次聽(tīng)說(shuō)黃光裕因?yàn)殡娚烫濆X太兇、繼而怒關(guān)庫(kù)巴網(wǎng)時(shí)所說(shuō)的那句:“我從來(lái)不做虧本買賣。”的時(shí)候,會(huì)嘲笑黃光裕的保守與缺乏大視野,但當(dāng)你看到下面這組數(shù)據(jù)時(shí),不知該作何感想:


蘇寧·2014.03.01

蘇寧2013總營(yíng)收約為1054.3億元人民幣,同比增長(zhǎng)7.19%;歸屬于上市公司凈利潤(rùn)3.66億元,同比大降86.32%。


國(guó)美·2014.10.31

國(guó)美電器(0493.HK,下稱“國(guó)美”)昨日晚間發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告透露,在開(kāi)放式全渠道零售商戰(zhàn)略的指引下,今年前三季國(guó)美的凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)超過(guò)70%,電商交易額同比增長(zhǎng)也超過(guò)70%,有望實(shí)現(xiàn)連續(xù)七個(gè)季度的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。


你也許會(huì)說(shuō),你拿國(guó)美14年的數(shù)據(jù)與蘇寧13年的數(shù)據(jù)比,這不科學(xué)。但我可以告訴你,我是真想用雙方的同期數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比,但是你可以百度一下,最近有沒(méi)有任何有關(guān)蘇寧利潤(rùn)的消息?我想,同為上市公司,誰(shuí)家利潤(rùn)大增不滿大街吆喝啊?既然沒(méi)動(dòng)靜,那你也就懂了。


由此,正可呼應(yīng)我今天的論點(diǎn)“大賣場(chǎng)如果真‘死’了,那絕對(duì)不是‘死’于神一般的對(duì)手手中,而是‘死’在豬一般的隊(duì)友身上。”


試問(wèn)所有的大賣場(chǎng)決策層,您真的感受過(guò)您曾經(jīng)那輝煌鼎盛的大賣場(chǎng)嗎?以我們青島“家樂(lè)福名達(dá)店”為例,那在我的童年以及青少年時(shí)期可謂輝煌鼎盛啊,日日客滿,節(jié)慶期間更是人山人海,為此甚至不惜重金加蓋一層……而如今呢?我不知其當(dāng)下銷售數(shù)據(jù)究竟如何,但當(dāng)我最近再次于周末時(shí)步入其中時(shí),我只能說(shuō),這家店已進(jìn)入倒計(jì)時(shí)…


人都有“氣場(chǎng)”,難道“店”就沒(méi)有嗎?其實(shí),“店”也有氣場(chǎng),而且是我們每個(gè)人都能感受到的。這是一種無(wú)法形容的感覺(jué),但當(dāng)你身臨其境的時(shí)候,你就會(huì)明白,有些地方會(huì)使你總是“流連忘返”,而有些地方卻與你“格格不入”,而且,這不僅僅是新/舊亦或是裝修的問(wèn)題。


每個(gè)城市都有老牌人氣商場(chǎng),好比青島臺(tái)東利群、北京百貨大樓…這些商場(chǎng)論設(shè)施不及新興商場(chǎng)新、論裝修不及新興商場(chǎng)強(qiáng),但就是屹立不倒、經(jīng)久不衰,是模式的問(wèn)題?是體制的問(wèn)題?是實(shí)力的問(wèn)題?我看都不是,應(yīng)該是態(tài)度的問(wèn)題、是專注的問(wèn)題、是信心的問(wèn)題。


曾有前輩總結(jié)過(guò)做營(yíng)銷需要學(xué)好的三門學(xué)問(wèn)—“心理學(xué)、傳播學(xué)、社會(huì)學(xué)”,前兩門都不難理解,應(yīng)該是營(yíng)銷的基本功,而為什么還要學(xué)好“社會(huì)學(xué)”呢?因?yàn)闋I(yíng)銷的對(duì)象歸根結(jié)底是人,而人與人的關(guān)系構(gòu)成了社會(huì),所以要營(yíng)銷“人”,就必須學(xué)好社會(huì)學(xué)。


為此,我專門讀了費(fèi)孝通先生所著的《鄉(xiāng)土中國(guó)》,只看題目你就應(yīng)該明白——中國(guó)社會(huì)的源在“鄉(xiāng)土”。我再稍微深入解析一下:中國(guó)的文明實(shí)際上由農(nóng)耕文明發(fā)展而來(lái),所以社會(huì)關(guān)系也是從農(nóng)耕文明逐漸演變而來(lái),而農(nóng)耕的基石是土地,所以中國(guó)社會(huì)其實(shí)就是“鄉(xiāng)土中國(guó)”,因此我們可以說(shuō)中國(guó)的商業(yè)社會(huì)的根也在“鄉(xiāng)土”。


“鄉(xiāng)土”代表了什么?代表了“腳踏實(shí)地”、代表了“務(wù)實(shí)”、代表了“一步一個(gè)腳印”…而“無(wú)根之木”會(huì)怎樣?我想結(jié)果可想而知,由此不得不引出另一個(gè)話題:線上企業(yè)和線下企業(yè)的"根"是不一樣的。這就好比拿“中醫(yī)”與“西醫(yī)”對(duì)比一般,孰優(yōu)孰劣,科學(xué)能解釋嗎?


回到本題,借用一位商界前輩的話:

“雖然當(dāng)下線下實(shí)體店面臨困境,但這絕不是因?yàn)榫上企業(yè)的沖擊,而是因?yàn)樗麄兒鲆暳松虡I(yè)的本質(zhì)是為顧客提供物美價(jià)廉的有特色的商品,大量一模一樣的毫無(wú)區(qū)別的商場(chǎng)蜂擁一般地出現(xiàn)在城市的各個(gè)角落,產(chǎn)品毫無(wú)特色可言而價(jià)格貴的又是那么離譜,生意怎么會(huì)好?但這不是實(shí)體商業(yè)本身的問(wèn)題,而是實(shí)體商業(yè)模式被執(zhí)行錯(cuò)了,蘋果專賣店、巴黎香奈兒專賣店、宜家家居商場(chǎng)不說(shuō)一點(diǎn)沒(méi)有受到電商的影響,但可以毫不夸張地說(shuō):電商根本沒(méi)有任何機(jī)會(huì)可以觸及到他們的命脈。為什么說(shuō)線上商業(yè)是一個(gè)毫無(wú)未來(lái)的行業(yè)?因?yàn)樯虡I(yè)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力無(wú)非來(lái)自商品物美價(jià)廉有特色,他們都是平臺(tái)型企業(yè),不開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的,那么只剩下價(jià)廉了,怎么有未來(lái)?互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,比價(jià)格是多方便的一件事,一個(gè)只靠拼價(jià)格的行業(yè),能有多大的未來(lái)?天才知道!”


這是多么響亮的一記“耳光”啊,我的實(shí)體同仁們,你們?cè)诿χ鴮W(xué)習(xí)各種新概念的同時(shí),是否已忘記最本質(zhì)的東西,當(dāng)線上企業(yè)發(fā)動(dòng)輿論攻勢(shì)不斷宣揚(yáng)鼓吹各種新模式與輝煌案例時(shí),你有沒(méi)有感覺(jué)這就是一個(gè)局?你有沒(méi)有想過(guò)其實(shí)這只“老虎”就是被你們一手“養(yǎng)大”的?


所以,我認(rèn)為“大賣場(chǎng)不但沒(méi)有過(guò)氣,反而正處于最好的時(shí)候。”因?yàn)閺?fù)古已經(jīng)成為一種潮流,而“大賣場(chǎng)”必將成為回暖為一種潮流,因?yàn)椤班l(xiāng)土中國(guó)”。


最后再說(shuō)一下我認(rèn)為的“大賣場(chǎng)”整頓方向:


1.調(diào)整心態(tài) 轉(zhuǎn)換思路


“不怕輸,就怕連挑戰(zhàn)的勇氣都沒(méi)有了。”請(qǐng)回去感受一下你所在的“大賣場(chǎng)”,是否已經(jīng)死氣沉沉?而這個(gè)樣子的原因是年份?是裝修?還是商品?都不是,而是氣氛。不要總給員工傳遞一種急于轉(zhuǎn)型的信號(hào),頂層的浮躁會(huì)使底層更加浮躁,所以統(tǒng)一思想,堅(jiān)定立場(chǎng)是打贏這場(chǎng)仗的首要因素。


2.拋除雜念 回歸本源

去百度百科一下“大賣場(chǎng)”的概念究竟是什么吧?是商品,是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品,所以請(qǐng)將目光回歸商品吧,靜下心來(lái)研究商品,感受商品,一切行動(dòng)都圍繞商品,重新打造核心競(jìng)爭(zhēng)力,正規(guī)軍如果動(dòng)起真格來(lái),是雜牌軍不可比擬的。


3.上下一心 提升服務(wù)

當(dāng)顧客對(duì)價(jià)格敏感度越來(lái)越低時(shí),機(jī)會(huì)在哪里?—服務(wù)。最近幾乎大部分成功案例都離不開(kāi)服務(wù),而線下之于線上最大的殺手锏也即是服務(wù)與體驗(yàn),所以,服務(wù)是“反攻成敗與否”的重中之重。海底撈若單以餐品質(zhì)量而言物美價(jià)廉嗎?絕對(duì)不是,那為什么還排隊(duì)“待宰”?因?yàn)橹艿降姆⻊?wù)抵消了大眾對(duì)價(jià)格的敏感度,服務(wù)就是最大的附加值,所以,能說(shuō)大賣場(chǎng)沒(méi)機(jī)會(huì)了嗎?


4.多走正道 少想捷徑

營(yíng)銷是什么?是助推劑、是興奮劑、是開(kāi)胃菜,但絕不是正餐。營(yíng)銷能夠縮短產(chǎn)品的推廣期,但絕不能替代產(chǎn)品本身。我認(rèn)為小米就是一個(gè)例子,當(dāng)大眾對(duì)其營(yíng)銷比對(duì)其產(chǎn)品印象還深刻時(shí),漲潮有多猛,退潮就有多兇,物極必反。所以,不要總想通過(guò)彎道超越,所有給你看的“成功案例”都不會(huì)告訴你那些“不為人知”的部分,而那些“不為人知”的部分卻往往是最核心的。


5.戰(zhàn)略藐視 戰(zhàn)術(shù)重視

這是引用偉大領(lǐng)袖毛主席的“戰(zhàn)略上藐視敵人、戰(zhàn)術(shù)上重視敵人”的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)思想,而這個(gè)“敵人”指的泛指線上企業(yè)——唯有在戰(zhàn)略上藐視敵人,才能暫處下風(fēng)時(shí)仍保持旺盛斗志;唯有在戰(zhàn)術(shù)上重視敵人方能不至于低估敵人而產(chǎn)生麻痹輕敵思想,不至魯莽蠻干,畢其功于一役。


最后,用我一位從事電商多年的老同學(xué)的朋友圈分享作為結(jié)束語(yǔ):
“【電商到了要考慮交互問(wèn)題的時(shí)候了】被傳統(tǒng)企業(yè)的庫(kù)存沖了個(gè)亂七八糟的電商行業(yè),走到今天,傳統(tǒng)企業(yè)野蠻的庫(kù)存消化模式已經(jīng)走到了盡頭,很悲哀,消費(fèi)者把各大品牌的貨底子買回來(lái),穿在身上,以為占了便宜,結(jié)果,丟了個(gè)性,廠家把庫(kù)存消化了,結(jié)果丟了品牌,雙輸?shù)母窬,一聲嘆息,重回2009……”


其實(shí),他們比我們更迷茫。


這期就到這吧,咱們下期,繼續(xù)順嘴胡說(shuō)、吳話不談…

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由于工作的關(guān)系,‘吳話不談’每周三、六更新文章。

我一直認(rèn)為:愛(ài)好不能影響工作,因?yàn)槟阋獙?duì)得起工資與良心。這是我的心里話,不是說(shuō)的漂亮話。

最后,還是那句:

沒(méi)有你的關(guān)注,這個(gè)號(hào)連P都不是,你說(shuō)是不是?!所以,衷心謝謝您!



- 該帖于 2014-10-30 17:30:00 被修改過(guò)
  |   只看他 2樓
呵呵 現(xiàn)在做賣場(chǎng)的 有幾個(gè)會(huì)是心態(tài)好的
  |   只看他 3樓
呵呵,分析得很到位。
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