主題：7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第26天，不要對天氣不關(guān)心。

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零售創(chuàng)新

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發(fā)表于 2013-08-27 08:48 | 只看他

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7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第26天，不要對天氣不關(guān)心。

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不要對天氣不關(guān)心

盡一切努力將風(fēng)險(xiǎn)降到最低，是經(jīng)營企業(yè)基本認(rèn)知之一。零售事業(yè)是一種極為務(wù)實(shí)的生意，不象賭局，可以一把定輸贏。尤其象最近，氣候多變不穩(wěn)定，為了將風(fēng)險(xiǎn)減到最小，就必須仔細(xì)擬定基本對策。

而且必須以當(dāng)天氣候，顧客會(huì)想買何種商品之消費(fèi)心理為思考對策的大前提。如果做不到這點(diǎn)，即使有心規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，往往也會(huì)陷入經(jīng)營失衡的窘境中。

提到季節(jié)的商品，以煙火為例，下雨的日子，就算有心促銷，也會(huì)賣不出去，因此突然下起大雨的時(shí)候，我們還是必須收起煙火，先把雨傘放在店頭。

但是象這種顯而易見、想當(dāng)然而的事情，事實(shí)上執(zhí)行的情形如何？答案真是叫人跌破眼鏡，因?yàn)榫谷淮蠖鄶?shù)的人都做不到。為什么會(huì)有這么多便利商店的經(jīng)營者會(huì)地這種事漠不關(guān)心，這究竟是怎么一回事？

每天早上，我都會(huì)看看天氣，預(yù)測當(dāng)天的最高氣溫和最低氣溫。我這么做的目的，不是為了店中當(dāng)天的生意，而是要明白憑自己的感覺到底能感受到幾成的溫度。我想知道的不是今天是幾度，所以很熱，而是要訓(xùn)練自己只憑皮膚的感覺，對溫度都有多少了解。

今天所感覺到的溫度是這樣，連續(xù)做兩天，連續(xù)做三天，又是什么樣的情形？

能夠用肌膚去感受這些，對經(jīng)營便利商店的人來說非常寶貴的，因?yàn)槿绻軌蚺浜仙眢w所感受的溫度迅速替換合宜的商品，就是減少機(jī)會(huì)損失的基本做法。

雖是夏天，可是我們的肌膚所感受到的卻是寒冷。這個(gè)時(shí)候，如果有顧客走進(jìn)店里，迎面看到的就是暖烘烘的商品，會(huì)有什么反應(yīng)？或者，顧客一走進(jìn)店里，映入眼簾的是“有熱呼呼的咖啡！”的海報(bào)時(shí)，又會(huì)如何？就算這位顧客走進(jìn)店里不是為了要喝咖啡，此時(shí)此刻也會(huì)有想喝的沖動(dòng)了。

如果一家商店能夠這么仔細(xì)應(yīng)對顧客所需，必定是一家懂得站在消費(fèi)者立場進(jìn)貨的店鋪。