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關(guān)于主力店,20世紀(jì)初的商業(yè)想象力如今又回來(lái)了

來(lái)源: 商業(yè)地產(chǎn)志 TERRY 2021-07-22 10:12

馬應(yīng)彪想不到,先施公司亮相南京路的百余年后,人們對(duì)于商業(yè)的想象力和追求,又一次回到了這片神奇的大地上。

正如時(shí)尚行業(yè)一樣,當(dāng)我們翻開(kāi)上海的商業(yè)史書(shū)時(shí),會(huì)發(fā)現(xiàn)如今的許多商業(yè)靈感和創(chuàng)新,大概都與20世紀(jì)初的商業(yè)大繁榮有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系——

1912年藥商黃楚九創(chuàng)辦的上海首個(gè)屋頂游樂(lè)場(chǎng)「樓外樓」(購(gòu)物中心樓頂花園及游樂(lè)場(chǎng)的雛形),1917年馬應(yīng)彪創(chuàng)辦的先施公司開(kāi)始舉辦各種「奇觀式展銷(xiāo)活動(dòng)」(各種Marketing活動(dòng)和IP活動(dòng)的雛形),1936年大新公司為了展陳活動(dòng)而單獨(dú)在場(chǎng)內(nèi)開(kāi)辟出「展示廳」(購(gòu)物中心藝術(shù)場(chǎng)館的雛形)……

上個(gè)世紀(jì)初,百貨公司運(yùn)營(yíng)的前十年,旅館、酒店、游樂(lè)場(chǎng)可以視為當(dāng)初的「主力店」,到了1920-1930年代,電影院、舞廳和跑冰場(chǎng)(旱冰滑冰場(chǎng)),則飛快地冒出來(lái),成為市場(chǎng)的新寵——那些奇妙而大膽、快速又新鮮的商業(yè)創(chuàng)新靈感,在20世紀(jì)上半葉,層出不窮地從他們的腦子里跳出來(lái),創(chuàng)造了「東方巴黎」的神話。

如今,這樣的黃金時(shí)代,再度到來(lái)。

如果說(shuō)20世紀(jì)的前20年是以上海為代表的中國(guó)近代商業(yè)被動(dòng)「騰飛」,那么21世紀(jì)的前20年,就是中國(guó)當(dāng)代商業(yè)的主動(dòng)「生長(zhǎng)」。

盡管過(guò)去的20年「野蠻生長(zhǎng)」是主旋律,但不可否認(rèn)的是,正是這個(gè)宏偉的歷史篇章,才催生出了我們這一代「在實(shí)戰(zhàn)中摸爬滾打」成長(zhǎng)起來(lái)的商業(yè)地產(chǎn)人。

這樣的一代人,最明顯的特征,與百年前的商業(yè)人一樣,「敢想,敢為」——無(wú)論是空間創(chuàng)新還是業(yè)態(tài)創(chuàng)新,甚至是在尋找和挖掘更多隱性的市場(chǎng)需求、不斷在消費(fèi)領(lǐng)域開(kāi)辟出新的細(xì)分賽道。

電競(jìng)館這一全新業(yè)態(tài)正在成為新一代的主力店

他們的「商業(yè)想象力」足夠豐富、執(zhí)行力足夠迅速,讓我們似乎看到20世紀(jì)初上海灘的那群商業(yè)創(chuàng)造者的思想,百年之后再度回歸。

這一觀點(diǎn),如果以主力店這個(gè)具象化的維度,可以看得更清晰。

01

THE DEVELOPMENT

我們先簡(jiǎn)單來(lái)梳理一下國(guó)內(nèi)商業(yè)主力店的發(fā)展過(guò)程。

以百貨、超市、電影院為代表的三大傳統(tǒng)主力店,是內(nèi)地購(gòu)物中心時(shí)代最初的主力店核心業(yè)態(tài)。

圖據(jù)「銥星云商」2019年6月27日發(fā)布的

《獨(dú)家盤(pán)點(diǎn)|一二線城市120個(gè)標(biāo)桿購(gòu)物中心里的傳統(tǒng)主力店》

進(jìn)入21世紀(jì)的第二個(gè)十年,購(gòu)物中心的競(jìng)爭(zhēng)變得更加激烈,同質(zhì)化的現(xiàn)象日漸嚴(yán)重,在商業(yè)創(chuàng)新的道路上,越來(lái)越多的商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)開(kāi)始從空間和主力店方向入手,尋求更多的解題思路。

在此背景下,主力店的范圍逐步擴(kuò)大,邊界也變得越來(lái)越模糊:

1. 面積不再是唯一判定標(biāo)準(zhǔn),主力店與整個(gè)項(xiàng)目體量的關(guān)系更為重要;

2. 業(yè)態(tài)不再是主要判定維度,以品牌為導(dǎo)向的主力店正在快速崛起;

3. 承租能力不再是核心籌碼,引流能力與客流貢獻(xiàn)才是最大的附加值。

4500㎡的幾何書(shū)店當(dāng)仁不讓地成為成都印象城的超級(jí)主力店

在這樣的認(rèn)知環(huán)境改變的前提下,主力店逐步開(kāi)始出現(xiàn)泛娛樂(lè)業(yè)態(tài)化、泛文化體驗(yàn)業(yè)態(tài)化、以及主次力店融合化等趨勢(shì):健身房、KTV、冰場(chǎng)、復(fù)合型書(shū)店、兒童樂(lè)園、快時(shí)尚大店、數(shù)碼品牌大店、電競(jìng)娛樂(lè)、室內(nèi)主題街區(qū)、作為商場(chǎng)「自留地」的展覽藝術(shù)空間、甚至空中海洋館,都在陸續(xù)登臺(tái)扮演主力店的角色。

中信泰富旗下「海夢(mèng)一方」就以空中海洋館為主力店

與此同時(shí),更多的跨界、定制概念也被運(yùn)用于主力店。由衷地感嘆,「時(shí)代造業(yè)態(tài)」。

至此,傳統(tǒng)主力店布局已經(jīng)被徹底打破,多主力店、多創(chuàng)新業(yè)態(tài)加入主力店大軍的格局,正在行業(yè)內(nèi)蔚然成風(fēng)。

可以說(shuō),為了讓消費(fèi)者在不同的購(gòu)物中心,能夠得到越來(lái)越多的差異化體驗(yàn),購(gòu)物中心的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),幾乎是「無(wú)所不用其極」,把想象力最大限度進(jìn)行商業(yè)落地,創(chuàng)造出一個(gè)又一個(gè)「開(kāi)業(yè)即頂流」的市場(chǎng)神話。

02

THE EVOLUTION

近兩年來(lái),主力店的「模樣」變得更加「斑斕」,層出不窮的新概念主力店有些甚至無(wú)法用業(yè)態(tài)來(lái)進(jìn)行歸類(lèi)。

比如,傳統(tǒng)大品牌的特型定制店鋪NIKE001,潮玩領(lǐng)域異軍突起的「X11」、以線上平臺(tái)為核心鏈接渠道的美妝集合店KKV、新型運(yùn)動(dòng)娛樂(lè)場(chǎng)館、愛(ài)搜比樂(lè)園、知名IP定制店鋪等等,極大地豐富了消費(fèi)者的多重感官體驗(yàn)。

潮玩集合店X11位于淮海路的旗艦店

事實(shí)上,一個(gè)主力店不僅代表了一個(gè)品牌、一類(lèi)商品,也代表了一種經(jīng)營(yíng)和管理思路,一種穩(wěn)定的商業(yè)力量和積極進(jìn)取的姿態(tài),具有「以主動(dòng)的姿態(tài)參與整體商業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程」的特點(diǎn)。

畢竟在絕大多數(shù)時(shí)候,一個(gè)商場(chǎng)的主力店是項(xiàng)目定位的第一落腳點(diǎn),基本上能為項(xiàng)目「定調(diào)」。

上海世茂廣場(chǎng)的NIKE 001 | 圖據(jù)網(wǎng)絡(luò)

因此,當(dāng)我們了解到中信泰富旗下位于閔行區(qū)梅隴鎮(zhèn)板塊的社區(qū)商業(yè)「海夢(mèng)一方」,選擇了以空中海洋館作為新型主力店時(shí),深感20世紀(jì)初的商業(yè)想象力,如今又回來(lái)了

海洋館意境圖 | 圖據(jù)網(wǎng)絡(luò)

秉持「向消費(fèi)者提供高品質(zhì)的日常生活,提案更多有益?zhèn)人與家庭的潮流生活方式,讓項(xiàng)目所在周邊生機(jī)勃勃、社區(qū)充滿活力」的愿景,定位于社區(qū)商業(yè)、旨在打造城市自然共同體的海夢(mèng)一方,特別選擇與經(jīng)驗(yàn)豐富的青島海洋館深度合作,共同打造這座上海首個(gè)空中海洋館,首批將引入300+種海洋生物,其中包括企鵝、花園沙鰻、水母、鰩魚(yú)等。

連社區(qū)商業(yè)的主力店都已發(fā)展至此,我大概很難想象未來(lái)的實(shí)體商業(yè)主力店,會(huì)有怎樣「可怕的進(jìn)化」。

重慶中國(guó)摩項(xiàng)目引入American Mall的尼克公園作為核心主力店

很顯然,從租金上來(lái)看,大部分購(gòu)物中心擁有的「招商租賃型」主力店,與文旅商業(yè)及部分新興城市購(gòu)物中心的「自持運(yùn)營(yíng)型」主力店,已經(jīng)逐漸分化為兩大主要的主力店類(lèi)別。

不過(guò),由于自持型主力店的數(shù)量及種類(lèi)樣本還尚無(wú)相關(guān)持續(xù)性經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)做為研究對(duì)象,因此無(wú)法判斷兩者在對(duì)項(xiàng)目的客流貢獻(xiàn)、租金收益貢獻(xiàn)、以及資產(chǎn)增值貢獻(xiàn)上,會(huì)有怎樣的差異。

但有一點(diǎn)可以肯定,短短20年間,中國(guó)內(nèi)地商業(yè)體系內(nèi)的主力店發(fā)展速度驚人,業(yè)態(tài)變化與多元組合類(lèi)型呈裂變式增長(zhǎng),成為購(gòu)物中心創(chuàng)新領(lǐng)域的一個(gè)重要的牽引力和發(fā)展極。

03

THE VALUE

那么,這些新概念主力店對(duì)當(dāng)下商業(yè)發(fā)展究竟能產(chǎn)生何種促進(jìn)?又究竟具有哪些價(jià)值?

我們以海夢(mèng)一方的「空中海洋館」為例,梳理出5點(diǎn)值得關(guān)注:

1. 招商羊頭效應(yīng):新概念主力店對(duì)招商有重要作用。

由于海洋館可以覆蓋區(qū)域外客群,對(duì)項(xiàng)目周邊客群的甚至遠(yuǎn)端客群,具有市區(qū)范圍內(nèi)的稀缺資源吸引力,它首先便會(huì)對(duì)海夢(mèng)一方「超區(qū)域時(shí)尚生活中心」的定位起到重要作用。

基于此,我們發(fā)現(xiàn)多個(gè)長(zhǎng)期「出沒(méi)于」城市CBD的頭部品牌,對(duì)擁有海洋館的海夢(mèng)一方項(xiàng)目產(chǎn)生濃厚興趣、并決定落位——Peet's coffee社區(qū)Mall首店、海森堡閔行首店、caster閔行首店等。

皮爺咖啡門(mén)店 | 圖據(jù)網(wǎng)絡(luò)

2. 客流發(fā)動(dòng)機(jī):主力店的吸客效果。 

毋庸置疑,海洋館基本上對(duì)全年齡層客群都有吸引力——主力店的客流吸引力,決定了項(xiàng)目的客群結(jié)構(gòu)和喜好。

海洋館這一特定業(yè)態(tài),具有陸地稀缺性、科普教育性、自然友好性等良性特征。相對(duì)應(yīng)的,關(guān)注海洋館的人們,通常是熱愛(ài)生活、愛(ài)護(hù)自然、對(duì)海洋充滿好奇心和探索欲的優(yōu)質(zhì)客群。

在此基礎(chǔ)上,項(xiàng)目形成了「海洋館新概念主力店為核心→吸引優(yōu)質(zhì)全齡客群→圍繞客群設(shè)計(jì)全方位生活方式業(yè)態(tài)」的業(yè)態(tài)組合閉環(huán)。

已簽約入駐海夢(mèng)一方的WAGAS旗下品牌Baker&Spice | 圖據(jù)網(wǎng)絡(luò)

3. 業(yè)績(jī)引擎:拉動(dòng)樓層業(yè)態(tài)的客流與轉(zhuǎn)化。

大多數(shù)時(shí)候,商場(chǎng)都將主力店的位置放在3層以上;在動(dòng)線安排上,刻意讓顧客經(jīng)過(guò)更多店鋪、盡可能逗留更長(zhǎng)時(shí)間,并可通過(guò)品牌與主力店的聯(lián)動(dòng)活動(dòng)提升客單等等。

位于L5-L6的海洋館,亦是圍繞這一剛性邏輯展開(kāi)落地。

不難想象,因?yàn)楹Q箴^而來(lái)的城市遠(yuǎn)端客群,與項(xiàng)目周邊高頻到訪的日常地緣客群,將會(huì)在海夢(mèng)一方形成截然不同的兩種游逛模式,但無(wú)論哪一種,都將與海洋館的存在密切相關(guān)。

4. 內(nèi)容生產(chǎn)線:自帶打卡屬性,對(duì)商場(chǎng)的品牌將形成「反哺」作用。

與百年前的「奇觀式展銷(xiāo)活動(dòng)」思路近似,海洋館這一業(yè)態(tài),極易通過(guò)稀缺資源的天然屬性誘發(fā)主動(dòng)分享與傳播——

在海夢(mèng)一方的海洋館內(nèi),無(wú)論是拍照最佳點(diǎn)位的「水母劇場(chǎng)」,還是海底世界的「深海晚餐」,或是企鵝館極地風(fēng)光觀賞、珊瑚礁潛水等等,每一處場(chǎng)景都值得發(fā)一篇小紅書(shū)或抖音的隨手拍,引發(fā)二次傳播,進(jìn)一步「反哺」項(xiàng)目的市場(chǎng)認(rèn)知和品牌影響力。

稀缺資源自帶打卡屬性 | 圖據(jù)網(wǎng)絡(luò)

5. 情感社交場(chǎng):以城市公共空間的「身份」,形成城市生活中的情感社交場(chǎng)。

詳細(xì)拆分海洋館的「社交場(chǎng)景」,大概可以有理解為,人與人之間有多少種社交關(guān)系,就能在這里產(chǎn)生多少種特定場(chǎng)景——

海底世界設(shè)有兒童爬行隧道,父母可以帶小朋友來(lái)參與海底夜宿;

還可以到小博士實(shí)驗(yàn)室,觀察水母的繁育過(guò)程,在家庭內(nèi)部形成溫馨互動(dòng);

朋友或伴侶之間的海底晚餐、浪漫的海底求婚;

陌生人共同參與一次海底瑜伽,「解救」千篇一律的生活;

在沙丁魚(yú)群前,感受人群與魚(yú)群的共同之處,紓解內(nèi)心的壓力與焦慮……

不同的人群帶著不同的目的聚集于此,產(chǎn)生不同的交流印記,達(dá)成不同的社交目的,創(chuàng)造具有獨(dú)特場(chǎng)景的共同記憶點(diǎn)——「因?yàn)槲覀冊(cè)?jīng)在海洋館一起漫游過(guò),因此這個(gè)地點(diǎn)變成了一處特別的所在」,這便是環(huán)境與人產(chǎn)生真正「情感鏈接」的核心要義。

與重要的人在一起經(jīng)歷的場(chǎng)景才會(huì)深刻入記憶里 | 圖據(jù)UNSPLASH

綜上來(lái)看,各大商場(chǎng)對(duì)新概念主力店的引入已是大勢(shì)所趨,而選擇什么樣的主力店形式才能提升差異化體驗(yàn)和品牌認(rèn)知度,是商場(chǎng)正在思考的重點(diǎn)。

海夢(mèng)一方未來(lái)能否「玩轉(zhuǎn)」這個(gè)新概念主力店,為城市更新及生活方式更新帶來(lái)啟發(fā),我們抱有相當(dāng)?shù)钠诖?/p>

再次感嘆,20世紀(jì)初的商業(yè)想象力,如今以嶄新的面貌又回來(lái)了。

事實(shí)上,現(xiàn)代的主力店和商業(yè)發(fā)展,與百年前的上海灘十分類(lèi)似:圍繞稀缺資源、運(yùn)用現(xiàn)代科技、創(chuàng)造越來(lái)越多的不可能。

以海夢(mèng)一方為代表的商業(yè)「創(chuàng)新者」隊(duì)伍,也在以我們可以感知的速度快速擴(kuò)張中。一代又一代的商業(yè)地產(chǎn)人,正在不同的時(shí)代中,以同樣的熱情和想象力,創(chuàng)造著不同的奇跡。

我們何其有幸,生活在這個(gè)最好的時(shí)代。

參考文獻(xiàn)

*連玲玲,《打造消費(fèi)天堂:百貨公司與近代上海城市文化》

* 李歐梵,《上海摩登》

本文為聯(lián)商網(wǎng)經(jīng)商業(yè)地產(chǎn)志授權(quán)轉(zhuǎn)載,版權(quán)歸商業(yè)地產(chǎn)志所有,不代表聯(lián)商網(wǎng)立場(chǎng),如若轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。

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