一幢八層的建筑，頂部四層玻璃缺失，從外看內(nèi)里漆黑一片，墻體瓷磚上灰漬斑駁。文和友的辦公室，就“藏”在這個(gè)陳舊的建筑里。要不是樓下“文和友”的Logo燈牌，幾乎無(wú)法把外觀破敗的樓房與網(wǎng)紅品牌文和友聯(lián)系起來(lái)。

而在湘江邊的海信廣場(chǎng)里，他們刻意找來(lái)20多萬(wàn)塊老磚、近萬(wàn)件老物件組裝成舊時(shí)空的“蟲(chóng)洞”，用20000平方米面積的空間構(gòu)筑了超級(jí)文和友，一個(gè)停留在1980年代的老長(zhǎng)沙社區(qū)。

超級(jí)文和友內(nèi)部

不少人會(huì)換上帶有80年代屬性的服飾，在這幢做舊的建筑中，打卡感受老長(zhǎng)沙的“韻味”，更多人來(lái)這里是沖著長(zhǎng)沙特色美食，小龍蝦。2019年，超級(jí)文和友到店消費(fèi)人次超過(guò)800萬(wàn)。這是什么概念？根據(jù)2019年的人口數(shù)據(jù)，長(zhǎng)沙的常住人口也不過(guò)是839萬(wàn)人。

2020年，長(zhǎng)沙被稱為“最網(wǎng)紅城市”。十一長(zhǎng)假游客蜂擁，茶顏悅色一杯難求，文和友單日排號(hào)4萬(wàn)、等位2萬(wàn)。不只是作為旅游地，在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)中，長(zhǎng)沙也是網(wǎng)紅。

有資深互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者在12月發(fā)出感嘆：“自從有了茶顏悅色、三頓半、興盛優(yōu)選，長(zhǎng)沙就‘瘋’了。最近看朋友圈，不管PE、VC，買(mǎi)方、賣(mài)方，感覺(jué)不是在長(zhǎng)沙，就是在去長(zhǎng)沙的路上�！�

長(zhǎng)沙突然成了香餑餑，這過(guò)去是未曾有過(guò)的。相較周邊成都、重慶、武漢，除有本土新興互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)外，還有頭部互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)分公司，長(zhǎng)沙則乏善可陳。近幾年，除興盛優(yōu)選外，本土并未出現(xiàn)平臺(tái)級(jí)的互聯(lián)網(wǎng)公司，長(zhǎng)沙也未被大廠看中成為分公司的駐地。

而在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)中，“湘軍”力量卻不可忽視。把風(fēng)險(xiǎn)投資引入中國(guó)的IDG資本創(chuàng)始人熊曉鴿、微信之父張小龍、快手創(chuàng)始人宿華、58同城創(chuàng)始人姚勁波、陌陌創(chuàng)始人唐巖、映客創(chuàng)始人奉佑生、世紀(jì)佳緣創(chuàng)始人龔海燕等人，都是行業(yè)中的大佬級(jí)別的人物。

一位在長(zhǎng)沙本土的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者總結(jié)稱，這些人都外出創(chuàng)業(yè)，沒(méi)有一個(gè)留在湖南本地。湖南本地有許多體量小，能賺錢(qián)的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，很難生長(zhǎng)出平臺(tái)級(jí)的大公司，更多人只將這當(dāng)作生意，而非一種“商業(yè)”。

縱觀湖南本土互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，一個(gè)有意思的現(xiàn)象是，大眾能想到與長(zhǎng)沙相關(guān)的公司，除傳統(tǒng)重工企業(yè)外，幾乎都與吃喝玩樂(lè)相關(guān)。長(zhǎng)沙獨(dú)特的娛樂(lè)生態(tài)系統(tǒng)，反哺了一個(gè)獨(dú)特的線下娛樂(lè)消費(fèi)生態(tài)，從芒果TV到茶顏悅色、文和友、三頓半，長(zhǎng)沙就這樣，靠著看似閑散的吃喝玩樂(lè)生態(tài)成了當(dāng)下的城市網(wǎng)紅頂流。

「頂流」修煉術(shù)

如果不是茶顏悅色，宋安妮夫妻倆興許不會(huì)到長(zhǎng)沙開(kāi)咖啡館。自駕旅行途中，宋安妮開(kāi)車(chē)路過(guò)長(zhǎng)沙，本來(lái)想買(mǎi)一杯茶顏悅色喝，在長(zhǎng)沙住一晚后就離開(kāi)。

沒(méi)曾想，由于茶顏悅色等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，兩個(gè)人決定在周邊閑逛，恰好看到一個(gè)位置、大小、基礎(chǔ)裝潢都很滿意的閑置轉(zhuǎn)租商鋪。

他們?cè)陂L(zhǎng)春、深圳都開(kāi)過(guò)咖啡館，兩人一拍即合，決定留下來(lái)開(kāi)啟新一次創(chuàng)業(yè)。

但等到再次聯(lián)系房主時(shí)，對(duì)方告知，兩個(gè)店鋪都已經(jīng)租給了茶顏悅色，他們只好另尋門(mén)面。宋安妮告訴Tech星球，相比起在深圳的開(kāi)店成本，長(zhǎng)沙只有四分之一。夫妻兩人共同經(jīng)營(yíng)，房租成本對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，幾乎構(gòu)不成壓力。

這也是他們能在長(zhǎng)沙“閃電開(kāi)店”的根本原因：“即便搞砸了，損失也在可控范圍內(nèi)。”

“長(zhǎng)沙的消費(fèi)品牌都是從尸山中爬出來(lái)的”，長(zhǎng)沙互聯(lián)網(wǎng)公司從業(yè)者周俊形容稱。試錯(cuò)成本低，也促使湖南本地有關(guān)吃喝玩樂(lè)的生態(tài)極其繁榮，但市場(chǎng)淘汰，換新的速度也會(huì)更快�！拔覀儤窍碌牟惋嫷�，但凡做得不好的，幾乎都是三個(gè)月洗一次牌�！�

真正能從市場(chǎng)廝殺中跑出來(lái)的品牌，都是被挑剔的長(zhǎng)沙消費(fèi)者們?cè)偃Y選出來(lái)的優(yōu)勝者。茶顏悅色、文和友，都在長(zhǎng)沙本土的市場(chǎng)上摸爬滾打多年，從先活下來(lái)，再考慮更大規(guī)模的擴(kuò)張。

到今天，他們已經(jīng)成為名副其實(shí)的頂流。去長(zhǎng)沙，喝一杯茶顏悅色、吃一頓文和友似乎已經(jīng)成為游客的某種消費(fèi)共識(shí)。

早上十點(diǎn)，茶顏悅色第一批門(mén)店開(kāi)始營(yíng)業(yè)，Tech星球連續(xù)多天實(shí)地觀察后發(fā)現(xiàn)，即便是在長(zhǎng)沙體感溫度不到6度的冬天里，五一商圈附近的門(mén)店，只要一開(kāi)始營(yíng)業(yè)，店鋪門(mén)口就會(huì)排起隊(duì)。

隊(duì)伍里有人很困惑，他不理解茶顏悅色有什么好喝，為了一杯奶茶動(dòng)輒需要排上15分鐘到半小時(shí)，但拗不過(guò)女兒的“執(zhí)念”，“她一定要喝”。

“單價(jià)便宜，口味也不錯(cuò)，很多長(zhǎng)沙年輕人已經(jīng)把茶顏悅色、文和友和長(zhǎng)沙已經(jīng)等同起來(lái)。”犀鳥(niǎo)教育運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人胡石玉將茶顏悅色、文和友比喻為“年輕人的社交貨幣”。

茶顏悅色和文和友一樣，在長(zhǎng)沙高密度鋪設(shè)的門(mén)店、不斷引來(lái)的關(guān)注和打卡，促使他們逐漸被賦予新的文化標(biāo)簽和定義，與長(zhǎng)沙這一地理空間的聯(lián)系也逐漸強(qiáng)化。

外界將茶顏悅色爆火的原因之一歸結(jié)于，“蜂巢式”的布局。在長(zhǎng)沙的核心地段，幾乎走不上50步就有一家茶顏悅色門(mén)店。茶顏悅色向Tech星球提供的數(shù)據(jù)顯示，截止2020年12月，他們?cè)陂L(zhǎng)沙有共計(jì)290家門(mén)店。光是長(zhǎng)沙最大的五一商圈，就有81家。

有時(shí)，一個(gè)商場(chǎng)里的不同樓層就會(huì)分布著兩三家店鋪，即便對(duì)茶顏悅色毫無(wú)感知，在長(zhǎng)沙也很難不注意到這個(gè)品牌。

茶顏悅色的奶茶杯、周邊通常都帶有強(qiáng)烈長(zhǎng)沙屬性，植入著當(dāng)?shù)胤窖浴⒕包c(diǎn)、俗語(yǔ)。再加上2020年之前，茶顏悅色一直沒(méi)有走出長(zhǎng)沙，也成了另一種維度的“長(zhǎng)沙特產(chǎn)”。

在超級(jí)文和友修筑的空間里，賣(mài)的是長(zhǎng)沙本地特色小吃，布景是80年代的老長(zhǎng)沙景象復(fù)刻。對(duì)游客來(lái)說(shuō)，這里是復(fù)古的打卡勝地，但對(duì)于和文和友創(chuàng)始人文賓一樣的老長(zhǎng)沙人來(lái)說(shuō)，這里則是塵封的童年記憶。

「被流量拖起來(lái)」

茶顏悅色創(chuàng)始人呂良在最近的一次分享中表示：“真的是這種‘八竿子打不著的東西’，最后造就了我們，我們是被流量拖起來(lái)的�！�

呂良口中這些八竿子打不著的東西，其實(shí)是指來(lái)自小紅書(shū)、微博、微信、B站平臺(tái)的流量，以及這些平臺(tái)所搭建的社交媒體基礎(chǔ)設(shè)施，“一開(kāi)始做茶顏的時(shí)候，也不知道它有什么用”。

在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的流量還未盛行時(shí)，長(zhǎng)沙本土消費(fèi)品牌都有一種默契，但凡上過(guò)湖南廣電系的節(jié)目，就一定會(huì)將片段放在門(mén)店的電視機(jī)上反復(fù)滾動(dòng)播放。在長(zhǎng)沙，這種習(xí)慣仍然延續(xù)至今。

胡石玉是湖南本地人，2019年從北京回到長(zhǎng)沙創(chuàng)業(yè)，打算用文娛的生態(tài)做一把教育的生意。他認(rèn)為，長(zhǎng)沙新品牌的崛起也與湖南廣電的溢出效應(yīng)有關(guān)，“直接導(dǎo)致長(zhǎng)沙本土品牌在宣發(fā)效應(yīng)上，比起其他城市有更為突出，甚至是‘有點(diǎn)欺負(fù)人’的優(yōu)勢(shì)”。

換句話說(shuō)，長(zhǎng)沙獨(dú)特的娛樂(lè)生態(tài)系統(tǒng)反哺了一個(gè)獨(dú)特的線下娛樂(lè)消費(fèi)生態(tài)。

過(guò)去，湖南廣電是品牌曝光的重要渠道。10年前，長(zhǎng)沙餐飲界的網(wǎng)紅還是“帥哥燒餅”。老板顏值高，在豆瓣、紅網(wǎng)被反復(fù)討論后，上完《快樂(lè)大本營(yíng)》，這個(gè)單價(jià)2.5元的燒餅攤就成了當(dāng)時(shí)的“網(wǎng)紅打卡地”。

以《快樂(lè)大本營(yíng)》、《天天向上》為首的高收視率節(jié)目，只要能到這兩個(gè)演播廳轉(zhuǎn)一圈，效果不亞于現(xiàn)在的消費(fèi)品上一次李佳琦、薇婭直播間。

湖南廣電系的溢出力量衍生了長(zhǎng)沙娛樂(lè)生態(tài)的繁榮，各類大大小小的MCN機(jī)構(gòu)、文創(chuàng)傳媒公司、紅人群體遍布在長(zhǎng)沙。

發(fā)達(dá)的娛樂(lè)生態(tài)導(dǎo)致長(zhǎng)沙商業(yè)生態(tài)與互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)容平臺(tái)有高度的關(guān)聯(lián)。這讓開(kāi)業(yè)僅3個(gè)月的宋安妮“又愛(ài)又恨”。在沈陽(yáng)和深圳，她都沒(méi)遇到這么盛行的打卡文化。

“我們的店面積不大，有些人可能什么都不點(diǎn)，也可能一群人只點(diǎn)一杯，但會(huì)拍上一兩個(gè)小時(shí)�！彼龘�(dān)心的是，長(zhǎng)期以往，經(jīng)營(yíng)肯定會(huì)出問(wèn)題。比起全靠網(wǎng)紅曝光吸引用戶，她更希望顧客沖著口味來(lái)，但不做營(yíng)銷(xiāo)，冷啟動(dòng)又很難。

新店的困難是，在是否要順從流量和平臺(tái)的規(guī)則中搖擺。而對(duì)不愁流量的茶顏悅色和文和友來(lái)說(shuō)，如何認(rèn)識(shí)自己的流量更加重要。

2019年5月，茶顏悅色舉辦“小主節(jié)”（茶顏悅色通常稱呼顧客為“小主”），做了50多個(gè)產(chǎn)品周邊SKU，粉絲可以使用購(gòu)買(mǎi)奶茶的積分兌換周邊商品。但由于團(tuán)隊(duì)誤判，低估了粉絲數(shù)量，導(dǎo)致活動(dòng)場(chǎng)子過(guò)于緊湊，集市動(dòng)線還出現(xiàn)了違和，引起了一些顧客不滿。

茶顏悅色品牌品牌部負(fù)責(zé)人嚴(yán)喆告訴Tech星球，那天之后，有朋友提醒他，“茶顏悅色要重視自己流量的程度”。這件事之后，呂良也在茶顏悅色內(nèi)部第一次提起了“德不配位、必有秧災(zāi)”的概念。

讓茶顏悅色聯(lián)合創(chuàng)始人孫翠英感到意外的，是武漢茶顏悅色首店開(kāi)業(yè)首日，蜂擁的人群。還未到營(yíng)業(yè)時(shí)間，就已經(jīng)宣告“前方等待8小時(shí)”，孫翠英看到牌子，第一個(gè)反應(yīng)就是“夸張了”。

武漢開(kāi)城，前期籌備招人時(shí)，招聘部的工作人員曾找到孫翠英說(shuō)：“小麥，其實(shí)武漢好多人不知道我們。”

她原本想象的是，頂多像湖南常德首店開(kāi)業(yè)時(shí)，排上三四個(gè)小時(shí)。但武漢的顧客數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了他們的預(yù)想。

在常德時(shí)，他們還儀式感地放了一下人流線，昭示新店開(kāi)業(yè)。嚴(yán)喆記得，那天九點(diǎn)開(kāi)始，他們就開(kāi)始做勸疏工作，“根本來(lái)不及考慮這個(gè)儀式，甚至提前了半小時(shí)開(kāi)始接客”。

茶顏悅色店鋪所在的天地物業(yè)定位相對(duì)更高端，原本連小蜜蜂都限制使用。但隊(duì)伍冗長(zhǎng)，天地最后同意他們拿著喇叭喊：不要插隊(duì)、不要買(mǎi)黃牛、茶顏悅色不加盟。

頂流背后的湖南商人

2020年，消費(fèi)品牌被行業(yè)關(guān)注。文和友、茶顏悅色、三頓半作為長(zhǎng)沙本土消費(fèi)品牌，反復(fù)被提及。而原本并不突出的長(zhǎng)沙市場(chǎng)，這兩年又為何一次次破圈？

超級(jí)文和友長(zhǎng)沙店總經(jīng)理孫平在餐飲行業(yè)干了15年，2018年，他從廣州回到長(zhǎng)沙，孫平向Tech星球回憶，在廣州時(shí)，即便他的工資并不低，但還貸壓力仍然很大。但回到長(zhǎng)沙后，他可以很低負(fù)擔(dān)地買(mǎi)車(chē)、買(mǎi)房。

“在房貸沒(méi)有壓力的情況下，大家的消費(fèi)就會(huì)碰撞出最多的火花。這是整個(gè)長(zhǎng)沙土壤的原因，也是一種具備長(zhǎng)沙人特性的事情�！�

有作家在書(shū)上總結(jié)，湖南盛產(chǎn)政治家和文學(xué)家，但在商業(yè)領(lǐng)域，幾乎沒(méi)有格外突出的人物。而在長(zhǎng)沙商人身上，普遍的特性是靈氣、霸氣和匪氣。孫平覺(jué)得，這些詞就很好的總結(jié)了文和友的創(chuàng)始人文賓身上的特性。

“吃得苦，耐得煩，不怕死，霸得蠻”，是湖南人對(duì)自我性格的總結(jié)，有意思的是，茶顏悅色、文和友都將湖湘文化放在了自己的企業(yè)文化中，茶顏悅色強(qiáng)調(diào)員工的茶顏味，意思是要“吃得苦、霸得蠻、內(nèi)心柔軟、扯頭發(fā)、照鏡子�！睂O翠英解釋說(shuō)，扯頭發(fā)就有遠(yuǎn)見(jiàn)不要只顧眼前，而照鏡子則提醒大家要自省。

文和友發(fā)跡于文賓10年前的“犀利排骨”路邊攤，在那之后的幾年中，文和友逐漸成為長(zhǎng)沙的美食名片，他們將自己定義為：文化集團(tuán)。文賓將自己獲得成功的原因總結(jié)為，藝術(shù)與商業(yè)結(jié)合后的感官創(chuàng)造力。文和友希望的是，做成“中國(guó)餐飲界的迪士尼”。

晚上23點(diǎn)的長(zhǎng)沙超級(jí)文和友

相較之下，在媒體的報(bào)道中，呂良通常是一個(gè)認(rèn)真且慫的人，他會(huì)騎著電動(dòng)車(chē)去巡店。外界問(wèn)茶顏悅色為什么不走出長(zhǎng)沙時(shí)，他坦率回答：不是不想出，而是出去了真的會(huì)“死”。

在2019年，成立七年的茶顏悅色第一次開(kāi)了內(nèi)部戰(zhàn)略會(huì)，在這場(chǎng)會(huì)議上，他們決定舉手表決是否要走出長(zhǎng)沙，去到武漢開(kāi)辟新的市場(chǎng)，孫翠英告訴Tech星球，除了少數(shù)幾個(gè)人，絕大多數(shù)人都舉手投了贊同票，“哪怕做失敗了再回來(lái)嘛。”

對(duì)一個(gè)帶有強(qiáng)烈長(zhǎng)沙標(biāo)簽的品牌來(lái)說(shuō)，只有走出長(zhǎng)沙，才能驗(yàn)證他們的模式、團(tuán)隊(duì)和供應(yīng)鏈?zhǔn)欠窨尚校芊裰喂靖L(zhǎng)久地發(fā)展。

在長(zhǎng)沙，文和友和茶顏悅色的戰(zhàn)略均是跑馬圈地。油炸社、小龍蝦、大香腸、臭豆腐，同樣是高存在感。一位消費(fèi)領(lǐng)域投資人表示，文和友這家公司真正變得很性感，變成一個(gè)商業(yè)領(lǐng)域的案子，是超級(jí)文和友做成以后的事情。沉浸體驗(yàn)式的大店，把餐飲做成了文創(chuàng)。

而文和友想做的，同樣是走出去。他們希望在未來(lái)5年內(nèi)，除目前的廣州超級(jí)文和友、深圳超級(jí)文和友（在建）外，在北京、上海、香港、洛杉磯等國(guó)內(nèi)外一線城市開(kāi)出10家超級(jí)文和友。

長(zhǎng)沙折疊

去年10月，湖南省互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)與工業(yè)和信息化部網(wǎng)絡(luò)安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心（工業(yè)和信息化部信息中心）在長(zhǎng)沙高新區(qū)產(chǎn)業(yè)園聯(lián)合發(fā)布了2019年湖南省互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)50強(qiáng)榜單，芒果TV位居榜首，其中有28家聚集在高新區(qū)。

2019年，湖南省互聯(lián)網(wǎng)綜合實(shí)力30強(qiáng)企業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)收入超過(guò)261.5億，其中，芒果TV2019年?duì)I業(yè)收入就占到十分之三，81.09億元。

2019年湖南省互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)50強(qiáng)名單

胡石玉在湖南商場(chǎng)這兩年的經(jīng)驗(yàn)看來(lái)，許多長(zhǎng)沙本土的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，具備湖南“土老板”的特征，他們嚼著檳榔、說(shuō)著“塑料普通話”，但其實(shí)賺得很多，無(wú)意做大的平臺(tái)，更多人小富即安。

一位消費(fèi)品牌投資人的觀點(diǎn)是，長(zhǎng)沙很多品牌一開(kāi)始成立時(shí)，很多人并沒(méi)有朝著一個(gè)很大的生意去想的，他們對(duì)于資本會(huì)更不敏感。但很多經(jīng)過(guò)前面幾波的互聯(lián)網(wǎng)浪潮的一線城市創(chuàng)業(yè)者，會(huì)上來(lái)就講一個(gè)Big story，改變某些消費(fèi)習(xí)慣，或者要革新一個(gè)什么樣的大市場(chǎng)。

事實(shí)上，在創(chuàng)始初，現(xiàn)在被當(dāng)作長(zhǎng)沙名片的茶顏悅色、文和友也并不是一開(kāi)始就有一個(gè)宏大的愿景，某種程度上，公司的成長(zhǎng)也與市場(chǎng)的推動(dòng)和環(huán)境變化有關(guān)。但他們重視文創(chuàng)、將文化盡可能結(jié)合在每個(gè)產(chǎn)品中的舉措，幫助這兩家企業(yè)在眾多的長(zhǎng)沙餐飲品牌中被記住，并奉為效仿的對(duì)象。

峰瑞資本是長(zhǎng)沙本土企業(yè)三頓半的投資人，峰瑞資本創(chuàng)始合伙人李豐認(rèn)為，理論上，在今天的售賣(mài)和流量結(jié)構(gòu)下，可能用戶定位越窄、越精確，越單品打爆路線的公司，越容易做起來(lái)。不過(guò)，企業(yè)的定位和特點(diǎn)也決定了，如果它們?cè)傧氪硪粋�(gè)品類、做一個(gè)很大的品牌，這件事情就變得比以前難了非常多。

在長(zhǎng)沙，新崛起的幾家餐飲品牌走的就是單品路線，炊煙時(shí)代主打小炒黃牛肉，費(fèi)大廚主打辣椒炒肉，壇宗主打剁椒魚(yú)頭，實(shí)際上，這三道菜都是典型的湘菜菜品。

他們?cè)陂L(zhǎng)沙市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)，五一廣場(chǎng)的十字路口，一邊掛著巨幅的費(fèi)大廚廣告，另一邊則掛著大幅的炊煙時(shí)代。在很多商場(chǎng)，他們的位置是面對(duì)面的，一家主題色是綠色，另一家是黃色，對(duì)比鮮明。在長(zhǎng)沙的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)之后，或許在不久后，會(huì)有另一家湖南本土的湘菜品牌突出重圍，拿下市場(chǎng)中最大的份額。

不久前，天貓發(fā)布了一張2020新品牌地圖，從城市新品牌數(shù)量上看，上海、深圳、杭州、廣州、北京位列頭五位。長(zhǎng)沙有最火的茶顏悅色、文和友更多基于線下生態(tài)，也很難沖入這份榜單，但品牌星球創(chuàng)始人賴永鋒有一個(gè)預(yù)測(cè)，未來(lái)，長(zhǎng)沙會(huì)出更多消費(fèi)品牌。

賴永鋒向Tech星球分析稱，這是綜合原因決定的，經(jīng)濟(jì)因素上，長(zhǎng)沙房?jī)r(jià)不高、物價(jià)合適、平均收入還可以；長(zhǎng)沙消費(fèi)市場(chǎng)還未開(kāi)發(fā)過(guò)，比如餐飲，湘菜受歡迎，也有一定的匠心；再加上人才回流，互聯(lián)網(wǎng)能力從一線城市溢出到長(zhǎng)沙等，都決定著長(zhǎng)沙的消費(fèi)品牌還會(huì)持續(xù)長(zhǎng)出來(lái)。

在胡石玉的定義中，長(zhǎng)沙以梅溪湖的漫咖啡為分界線，割裂出兩個(gè)世界。河?xùn)|燈紅酒綠，是消費(fèi)的世界，半夜兩點(diǎn)下樓走幾步就能找到好吃的；而河西則是互聯(lián)網(wǎng)公司的聚集地，興許半夜兩點(diǎn)才會(huì)下班。

作為消費(fèi)之都的長(zhǎng)沙，似乎是一個(gè)不需要睡眠的城市。即便是凌晨12點(diǎn)，長(zhǎng)沙的黃興廣場(chǎng)上，仍然會(huì)有人在對(duì)著手機(jī)喊“禮物刷起來(lái)”，這時(shí)候，營(yíng)業(yè)最晚的茶顏悅色剛剛打烊，超級(jí)文和友仍然在鼎沸之中，吃宵夜的人在巴巴望著手機(jī)等待叫號(hào)。

對(duì)比之下，長(zhǎng)沙的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，卻仍處在熱鬧的前夜。