聯(lián)商網(wǎng)消息：國內(nèi)高端無添加酸奶品牌簡愛(廣州市樸誠乳業(yè)有限公司)近日已完成A輪融資。

本輪融資由經(jīng)緯中國領(lǐng)投，黑蟻資本、麥星投資、中信農(nóng)業(yè)基金跟投，總?cè)谫Y額達4億元。本輪融資將用于打造“工廠+牧場一體化”模式的上游供應(yīng)鏈，全面布局上游供應(yīng)鏈。

乳業(yè)、尤其是低溫乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈難度系數(shù)極高，過去10年新秀寥寥。此次簡愛獲得融資，除了低溫乳品的市場潛力被看好外，更重要的是簡愛團隊在低溫乳品行業(yè)全鏈條的豐富經(jīng)驗，以及團隊始終堅持的創(chuàng)業(yè)初衷——“為我們的家人和孩子做一杯安心好奶”。

為家人和孩子做安心好奶

作為深耕乳業(yè)十幾年的老兵，簡愛創(chuàng)始人夏海通經(jīng)歷了中國乳業(yè)的高速發(fā)展期也經(jīng)歷了動蕩期，在他看來，乳業(yè)是一個良心行業(yè)，之前思考的是如何讓中國人喝上酸奶，今后要做的是如何讓中國家庭和孩子都能喝上真正的好酸奶。

什么樣的奶才是能夠安心給家人和孩子喝的好奶？簡愛認為，生牛乳作為80%以上的原料，提供了酸奶的主要營養(yǎng)；優(yōu)質(zhì)的益生菌則對腸道菌群有一定的調(diào)節(jié)作用，因此簡愛認為好鮮奶和好菌是好酸奶的必要組成部分；至于其他的成分，如人工香精、色素等食品添加劑，國家的相關(guān)標準中都有明確的使用標準，所以簡愛的理念是，盡量簡化配方。

最終，簡愛定義了好酸奶的標準：100%好鮮奶+優(yōu)質(zhì)益生菌+極簡配方，并將“生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒了”作為產(chǎn)品設(shè)計的核心原則，用真材實料和簡單配方，回歸酸奶最初的營養(yǎng)與風味。從2015年5月簡愛的第一批產(chǎn)品上市至今，年銷量已經(jīng)是剛起步的57倍，在精品超市、天貓以及以盒馬鮮生等新零售渠道，簡愛已經(jīng)成為銷量第一的低溫酸奶品牌。

紅海中的異軍突起 連續(xù)5年翻倍增長

簡愛如何在紅海的傳統(tǒng)行業(yè)里實現(xiàn)連續(xù)5年翻倍增長，成為低溫乳品行業(yè)的黑馬？總結(jié)下來，原因有三：

第一，在小市場里占據(jù)大份額。從入局低溫乳品市場開始，簡愛就在乳制品的紅海中選擇了一部分還沒有被關(guān)注到的，對高品質(zhì)酸奶有需求的高知家庭人群，從產(chǎn)品、渠道、品牌個性、定價各個方面都與大品牌拉開一定的距離，不斷地提升品質(zhì)，滲透這些高知家庭人群，率先占領(lǐng)這些人群的心智。

第二，一切競爭從設(shè)計開始，布局決定結(jié)局。創(chuàng)立之初，簡愛的定位就已經(jīng)非常明確，將“極致純凈”作為品牌內(nèi)核，產(chǎn)品設(shè)計上力求極簡：“生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒了”，產(chǎn)品差異化直接體現(xiàn)在配料表上。和傳統(tǒng)乳業(yè)巨頭不同，簡愛并沒有以傳統(tǒng)渠道KA為主，而是聚焦以精品超市、電商、便利店、O2O為主的新零售渠道，并不斷嘗試，突破以工作場景為主的“第一空間”，比如企業(yè)的食堂。在定價上，簡愛沒有選擇2-3元/100g這樣更易起量的“緩坡”定價，而是果斷進入5-10元/100g的高端定價，并堅定地相信隨著消費者行為的變化，品質(zhì)更好的酸奶5-10元/100g將會成為主流價格帶。

第三，聚焦產(chǎn)品，堅守品質(zhì)，不斷創(chuàng)新。夏海通認為，產(chǎn)品解決生存問題，品牌解決發(fā)展問題，而使命才能基業(yè)長青�！肮镜氖姑褪菫榧胰撕秃⒆幼鲆槐残暮媚蹋覀冏龅乃崮潭际前凑战o自己家孩子吃的標準”。簡愛不僅在生產(chǎn)過程中不加入添加劑，甚至包括果醬在內(nèi)的原料中都不允許有添加劑；同時，對于原料品質(zhì)也有嚴苛的要求，對奶源蛋白質(zhì)含量要求≥3.0g/100g，體細胞和細菌總數(shù)均參考歐盟標準，高于國標。

此外，在產(chǎn)品創(chuàng)新上簡愛也力求做到創(chuàng)造和引領(lǐng)消費者的需求。早在2015年5月最初上市的三款產(chǎn)品：第一款是配料表僅“生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒了”的基礎(chǔ)款，第二款是每100g就加了100億LGG益生菌的功能型酸奶，第三款是2倍蛋白且口感擁有較高辨識度的高蛋白酸奶，在當時的國內(nèi)酸奶市場上極具差異性。而簡愛的明星產(chǎn)品0%蔗糖酸奶，雖然并不是中國市場上第一個無糖酸奶產(chǎn)品，但卻是口感上最可被消費者接受和認可的，這需要不斷地在研發(fā)生產(chǎn)供應(yīng)鏈上去打磨，在技術(shù)成熟時再推出市場，重新定義了無糖酸奶品類。

未來打造產(chǎn)業(yè)鏈工廠+牧場一體化模式，全面布局上游供應(yīng)鏈

中國牧業(yè)始終處于周期性波動狀態(tài)，究其根本原因是傳統(tǒng)乳企與牧場之間沒有形成正向循環(huán)，采購價格并不能支持牧場的長遠發(fā)展，導(dǎo)致奶源品質(zhì)無法進一步提升。

此次融資，簡愛酸奶將主要用于布局上游供應(yīng)鏈。簡愛河北豐寧工廠已于2019年10月舉行奠基儀式，據(jù)悉，工廠所在地河北豐寧地處北緯41度的全球黃金奶源帶，總投資4億元。目前該工廠正在建設(shè)中，預(yù)計2021年1月正式投產(chǎn)，建成后該工廠將是迄今為止全球唯一一家專注無添加低溫乳品的工廠，年產(chǎn)值28億，覆蓋北區(qū)11個省，100個地級市。

同時，簡愛會與輔料供應(yīng)商達成戰(zhàn)略合作，匹配到新工廠周圍建設(shè)輔料生產(chǎn)工廠，打造產(chǎn)業(yè)鏈工廠的無縫銜接，從而實現(xiàn)零庫存管理，全面提升生產(chǎn)的效率與產(chǎn)品品質(zhì)。

簡愛還將在新工廠周圍200公里范圍內(nèi)通過控股、參股的方式，在5年內(nèi)實現(xiàn)自有奶源占比70%以上。牧場會采用“以質(zhì)論價”的價格體系，保障牧場長期穩(wěn)定的收益，鼓勵奶農(nóng)提供持續(xù)穩(wěn)定的高標準奶源;同時還與國內(nèi)外養(yǎng)牛專家團隊合作，建立專屬簡愛奶源標準的牧業(yè)管理技術(shù)體系，將奶源質(zhì)量提高至新的臺階。

對于簡愛未來的發(fā)展，記者采訪了經(jīng)緯中國合伙人王華東、黑蟻資本創(chuàng)始合伙人何愚、麥星投資董事總經(jīng)理鄭重和中信農(nóng)業(yè)基金投委會主席喬百君，4家投資機構(gòu)對簡愛均抱有極大的信心，并表示在1+4的協(xié)同下，簡愛將逐步打通產(chǎn)供銷全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，為中國家庭和孩子做更多安心好奶。

如何看待中國乳制品市場？

王華東：中國乳制品市場巨大，單常溫奶在中國就有近2000億的年市場規(guī)模。目前國內(nèi)的低溫酸奶和鮮奶增速都很快，未來還有很大的增長空間。我們非常認可簡愛主打的“無添加”、“無糖低糖”的產(chǎn)品理念以及簡愛團隊的豐富經(jīng)驗，簡愛創(chuàng)始人夏海通是一個有著十幾年經(jīng)驗的乳業(yè)老兵，他的核心團隊成員也都有豐富的研發(fā)、生產(chǎn)和渠道經(jīng)驗。我們尤其欣賞簡愛團隊對產(chǎn)品的專注與投入，不斷進行創(chuàng)新和產(chǎn)品品質(zhì)提升，這都是做出高品質(zhì)產(chǎn)品的關(guān)鍵因素。

為什么會選擇注資簡愛？

何愚：這是一件難度系數(shù)非常高的事，低溫短保的特性決定了它對于供應(yīng)鏈、銷售、品牌的協(xié)同能力要求非常高；過去將近20年，在一級市場成功拿到融資的低溫酸奶品牌屈指可數(shù)；但也因為高壁壘，時間越長，企業(yè)的價值就越大，這是一個相對優(yōu)勢會不斷擴大的行業(yè)。在這個行業(yè)研究和走訪了三四年以后，黑蟻資本確信找到了一個有初心，且能力上非常全面的“夢之隊”，在用非常有差異化的方式做這件事情，我們認為這就是一個可以成的事情。

對于簡愛布局上游供應(yīng)鏈有何看法？

鄭重：當前中國乳品行業(yè)在產(chǎn)銷產(chǎn)業(yè)鏈上下游一體化、產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機制分配方面做得不足。分散的上游原奶供應(yīng)商在面對下游品牌商時缺乏議價能力議價低，在進口國外奶粉對本地收購生鮮乳的雙重沖擊下，中國乳業(yè)呈現(xiàn)出“奶荒-過�！钡闹芷谛蕴卣鳎@會導(dǎo)致上游養(yǎng)殖水平低缺乏競爭力，最終導(dǎo)致整個乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展不健康。所以未來乳品行業(yè)要可持續(xù)發(fā)展，要產(chǎn)銷更高附加值的產(chǎn)品，首先必須解決穩(wěn)定且高品質(zhì)奶源的問題。所以麥星投資非常樂于與簡愛團隊一起，布局上游供應(yīng)鏈，加大對上游供應(yīng)環(huán)節(jié)的利益分配，最終通過合理的產(chǎn)業(yè)鏈價值分配實現(xiàn)各環(huán)節(jié)各司其職，為中國奶業(yè)創(chuàng)造更大的價值，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的乳制品。

如何看待簡愛融資后的短期與長期發(fā)展？

喬百君：股權(quán)融資是一把雙刃劍，很多公司在獲得巨額資本的同時，迫于資本壓力開始尋求短期增長而打亂了中長期戰(zhàn)略布局和發(fā)展節(jié)奏，這其實是很可惜的，要知道資本注入的初衷是助力企業(yè)成長而非壓力。對于簡愛，我從沒擔心有這樣的問題，因為在公司身上可以看到非常強的戰(zhàn)略定力，這來自于他們對產(chǎn)品力的自信以及未來的清晰布局。時間是好公司的朋友，中信農(nóng)業(yè)基金相信協(xié)同價值，與其它投資人一道攜手助力簡愛，為中國家庭做更多安心好奶。