社會(huì)現(xiàn)階段，高膽固醇儼然成為中老年人健康的第一殺手。根據(jù)南方醫(yī)科大學(xué)吳平生教授解釋，膽固醇可在動(dòng)脈血管內(nèi)壁慢慢沉積形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，使血管變窄、被阻塞住，這些斑塊在任何季節(jié)都隨時(shí)可能破裂，導(dǎo)致中老年人患上急性心梗、中風(fēng)等疾病。

　　經(jīng)科學(xué)研究顯示，一種名為植物甾醇的營(yíng)養(yǎng)物可有效維持體內(nèi)膽固醇平衡，被科學(xué)家們譽(yù)為生命的鑰匙，每天至少攝取1.3克植物甾醇可大大降低心臟病發(fā)病率。無獨(dú)有偶，奧地利科學(xué)家曾對(duì)9萬多名65歲以上老年人做過一次經(jīng)典測(cè)試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，血液中低密度脂蛋白膽固醇水平每升下降1毫摩爾，心臟病的總死亡率上就會(huì)下降12%，冠心病死亡率將會(huì)降低19%，中風(fēng)發(fā)病率降低17%。由此可見，人體內(nèi)膽固醇含量的高低，和心血管疾病患病率密切相關(guān)。

　　而通過天然食品，每天僅能攝入植物甾醇200到400毫克，與1.3克有著不小的差距。因此專家建議，老年朋友可考慮利用添加了植物甾醇的食物“進(jìn)補(bǔ)”。比如美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家在面包、牛奶、食用油等食品中間加植物甾醇，就是一個(gè)很好的辦法。而目前在我國(guó)市場(chǎng)中，有一款欣活老年奶粉在此方面有不錯(cuò)的表現(xiàn)。該產(chǎn)品由伊利集團(tuán)研發(fā)生產(chǎn)，其中富含植物甾醇和亞麻酸與亞油酸組合，對(duì)降低膽固醇，改善血管彈性大有裨益。

　　當(dāng)然，光喝奶粉是不夠的，醫(yī)生建議在日常飲食中，減少高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟的攝入量，同時(shí)加強(qiáng)體育鍛煉，保持樂觀生活態(tài)度，也是避免膽固醇升高被疾病“光顧”的好方法。