為積極探討“問題奶粉”事件后續(xù)處理及保障食品安全策略，聯(lián)商網(wǎng)編輯19日電話連線采訪了全國各地30多位超市／大賣場店長和企業(yè)高管。今明兩日陸續(xù)整理上傳，希望能為廣大行業(yè)人士提供相關經(jīng)營參考。

受訪人：北京超市發(fā)*店店長王愛平

　　王愛平正在去往公司總部參會途中，電話里略顯著急地向聯(lián)商網(wǎng)編輯表示，“該下的都下了。”

　　北京是國家首都，天子腳下，不過光明乳業(yè)卻是北京子公司出的問題，連累母公司上海光明。大概北京，有時它亂的，會比別處更甚。

　　奶粉銷售在賣場占比不到1% ，主要銷售業(yè)績由四大品牌依次貢獻：伊利、多美滋、雅培、美贊臣。問題奶粉事件發(fā)生后，伊利下架，多美滋稱冠，惠氏進前四，雅培與美贊臣同進一名。三鹿奶粉在今年3月底被王愛平清場。

　　王愛平習慣把液態(tài)奶稱作水奶，“水奶份額大，占到了賣場銷售的5%左右。我們要讓老百姓有奶喝吧。”

　　“如果只有三鹿，那就是個性問題，如今涉及這么多品牌，它就是行業(yè)本身和質檢部門的問題了。”她同時表示，許多不好的東西，零售作為流通渠道是阻止不了的，主要有賴于政府加大監(jiān)管力度，零售環(huán)節(jié)無法改變其產品內涵。

　　王愛平最后樂觀地指出，國家這么重視，相信很快就會對社會、人民有一個明朗、相對較好的交代。
　　（聯(lián)商網(wǎng)獨家報道 林國童）