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歷時10個月,星巴克全球高管大換血

來源: 涌流商業(yè) 李偉 2025-06-06 13:06

星巴克

出品/涌流商業(yè) 

撰文/李偉

一個幾乎全新的管理團隊,在執(zhí)行拯救星巴克的計劃。

6月4日,星巴克首席執(zhí)行官倪睿安(Brian Niccol)宣布,任命北美業(yè)務(wù)高管Mike Grams為首席運營官。

除了領(lǐng)導(dǎo)北美業(yè)務(wù),55歲的Grams還將負(fù)責(zé)全球咖啡店拓展與供應(yīng)鏈。2025年2月,Grams才加入星巴克,此前他在餐飲連鎖塔可鐘(Taco Bell)工作了近30年,擔(dān)任過總裁兼首席運營官等職位。

同日,星巴克還宣布首席法務(wù)官Brad Lerman將在未來幾個月內(nèi)離任。

倪睿安上任10個月以來,星巴克管理團隊經(jīng)歷巨大變化。期間離職或退休的高管包括:

首席財務(wù)官Rachel Ruggeri、北美總裁Sara Trilling、首席供應(yīng)鏈官Arthur Valdez、董事會主席Mellody Hobson、星巴克中國董事長王靜瑛、首席商務(wù)和產(chǎn)品官Lyne Castonguay。

對比2024年前任CEO納思瀚(Laxman Narasimhan)領(lǐng)導(dǎo)的團隊,最新的管理團隊中僅剩兩位資歷超過20年的“伙伴”,分別是國際業(yè)務(wù)CEO Brady Brewer、首席合作伙伴官Sara Kelly。

納思瀚任上聘用的新高管僅剩一位——首席傳播及企業(yè)事務(wù)官Dominic Carr,其余直接向倪睿安匯報的高管均為來自外部的“新鮮血液”。

人事改革是星巴克回歸初心計劃“Back to Starbucks”的一部分,公司希望恢復(fù)星巴克的優(yōu)質(zhì)形象、改善咖啡館環(huán)境、縮短顧客等待時間。

重塑管理架構(gòu)

2024年9月上任伊始,倪睿安就打破了前任構(gòu)建的管理架構(gòu)。

比如納思瀚設(shè)立了新的管理職位“首席商務(wù)和產(chǎn)品官”,倪睿安上任后馬上取消了這一職位,剛招募的高管直接離開。

2024年4月,納思瀚提拔北美高管邁克爾·康威(Michael Conway)擔(dān)任新設(shè)立的北美首席執(zhí)行官一職。當(dāng)時,作為公司Triple Shot with Two Pumps 重塑計劃的一部分,星巴克計劃將全球門店擴展到5.5萬家,并任命了數(shù)位區(qū)域領(lǐng)導(dǎo)者,康威是其中之一,他在2013年加入的星巴克。

也只經(jīng)過了半年,康威在倪睿安上任后宣布退休,短暫將北美業(yè)務(wù)過渡給Sara Trilling。

不久后(2025年1月)北美總裁Sara Trilling和首席供應(yīng)鏈官Arthur Valdez一起宣布離職。前者在各地星巴克工作了20多年,后者由納思瀚在2023年7月招募而來。

倪睿安帶來了兩位同事——Mike Grams和Meredith Sandland分別負(fù)責(zé)關(guān)鍵的北美市場,以及所有門店的開發(fā)、設(shè)計、建造。星巴克在全球經(jīng)營著3.8萬家店,其中1.65萬家在美國。倪睿安2011年-2018年供職于Taco Bell,與二人共事數(shù)年。

剛剛升任首席運營官的Mike Grams,基本工資將從每年70萬美元增加至90萬美元,年度績效目標(biāo)獎金從基本工資的100%提高至125%。

倪睿安本身也是星巴克重金聘請而來,2024年8月簽約時獲得了1000萬美元簽約獎金;7500萬美元的股權(quán)贈予(補償他在原公司Chipotle未獲得的獎金和股票);基礎(chǔ)年薪160萬美元,以及價值在360萬-720萬美元之間的績效目標(biāo)獎金(基本工資的225%-450%)。此外,還有一項價值2300萬美元的年度股權(quán)獎勵,將在多年內(nèi)支付。

中國業(yè)務(wù)待售

近年,星巴克一直在努力對抗下滑,倪睿安核心任務(wù)是扭轉(zhuǎn)客流量和銷售額下滑。在他被聘用的當(dāng)天,星巴克股價飆升了24.5%,投資者認(rèn)可他在餐飲連鎖Chipotle扭轉(zhuǎn)局面的能力。

倪睿安還需要更多時間。在截至3月的第二季度,星巴克全球門店可比銷售額下降1%,這是連續(xù)第五個季度下滑;美國星巴克交易量同比下滑4%、可比銷售額下滑2%;本季度中國可比門店銷售額持平。

根據(jù)6月4日公布的架構(gòu),首席開發(fā)官Meredith Sandland和首席供應(yīng)鏈官Sanjay Shah將向首席運營官Mike Grams匯報。三人是星巴克新運營模式的關(guān)鍵角色。

Sandland曾在Taco Bell擔(dān)任首席開發(fā)官;Shah于2025年3月加入星巴克,有超過30年的供應(yīng)鏈相關(guān)經(jīng)驗,曾擔(dān)任特斯拉能源運營高級副總裁、植物肉公司Beyond Meat首席運營官。

2025年3月,星巴克還任命了新的首席財務(wù)官Cathy Smith,接替Rachel Ruggeri,后者在星巴克工作了20年,2021年成為CFO。

重振企業(yè)的變革中,裁員通常是計劃的一部分,星巴克也不例外。2月,公司宣布為簡化結(jié)構(gòu),創(chuàng)建更小、更靈活的團隊,裁減1,100個職位;另外,有數(shù)百個空缺職位將不再招聘。

根據(jù)2024年的財報,星巴克在美國有21.1萬名員工,國際市場有15萬名員工。

倪睿安為一系列人事變動做出說明:“我們正走在正確的道路上,但我們需要加快步伐。我們正在進行額外的組織變革,以幫助團隊更緊密地團結(jié)在一起,加強領(lǐng)導(dǎo)問責(zé),并使團隊能夠以更清晰和更緊迫的方式行動!

“咖啡是星巴克的核心,此次人事變動將進一步鞏固咖啡在我們菜單、產(chǎn)品創(chuàng)新和市場營銷中的核心地位!

相比美國市場,星巴克中國情況較為穩(wěn)定,王靜瑛退休后,由劉文娟(Molly Liu)繼續(xù)領(lǐng)導(dǎo)業(yè)務(wù)。截至2025年3月底,星巴克在中國擁有超過7750家門店,壓力在于市場份額被瑞幸等對手所侵蝕。瑞幸等對手的定價更低。

以北京朝陽區(qū)樂成中心為例,星巴克周邊分布著瑞幸、Tims咖啡、M stand咖啡、Manner咖啡,以及奈雪的茶,這正是星巴克面對激烈競爭的縮影。

星巴克中國業(yè)務(wù)出售箭在弦上。5月中旬,彭博援引知情人士消息稱,公司已經(jīng)聘請財務(wù)顧問向潛在投資者(包括私募、科技公司)發(fā)送信件,征求他們對業(yè)務(wù)和潛在增長戰(zhàn)略的看法。星巴克中國是其僅次于美國的第二大市場,資產(chǎn)估值達到數(shù)十億美元。

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