上海聯(lián)華以上海世紀(jì)聯(lián)華中環(huán)店為樣板店啟動改造
近期,老牌零售上海聯(lián)華也有大動作,即將實(shí)施基于上海聯(lián)華未來發(fā)展宏圖的戰(zhàn)略規(guī)劃。加速轉(zhuǎn)型將以“上海世紀(jì)聯(lián)華中環(huán)店為樣板店”重點(diǎn)項目打造,在7月正式啟動為期90天的改造活力煥新。
好商品,好體驗(yàn),構(gòu)建人情好生活,為開一家“好”店,本次變革正式成立聯(lián)華轉(zhuǎn)型項目深化小組,主要通過“采購模式變革,生鮮供應(yīng)鏈突破,店鋪數(shù)字化創(chuàng)新,員工滿意度提升,顧客購物體貼優(yōu)化”五大舉措進(jìn)行自我變革。
在采購供應(yīng)鏈端,采購模式變革主要通過“全國優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈重構(gòu),擴(kuò)大聯(lián)華自有品牌產(chǎn)品占比,去中間低效能同質(zhì)化,提高一線優(yōu)質(zhì)品牌,全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品引入,大幅度縮減精選sku從25000個至8000個SKU,動態(tài)數(shù)字化管理,大單品策略等,進(jìn)一步提升供應(yīng)鏈效能”。
在門店運(yùn)營端,主要通過“數(shù)字化管理創(chuàng)新,財務(wù)驅(qū)動的門店經(jīng)營算法模型,對人員、設(shè)備配置,賣場坪效等經(jīng)營要素實(shí)施優(yōu)化方案,降低運(yùn)營成本,從而實(shí)現(xiàn)商品定價下調(diào),降價幅度將在10-15%,,并承諾門店3公里商圈“買貴退差”,讓顧客盡享實(shí)惠與品質(zhì)。
同時,上海世紀(jì)聯(lián)華中環(huán)店作為樣板店項目,也將成為聯(lián)華未來深化轉(zhuǎn)型人才培養(yǎng)的“黃埔軍校“,通過員工專業(yè)能力培訓(xùn)與訓(xùn)練提升,讓更多的員工成為適合這家“好店“需要的人才。
這次世紀(jì)聯(lián)華中環(huán)店煥新,對上海聯(lián)華來說是一次深度的自我思考過程,一次全方位的自我革新過程、對傳統(tǒng)零售商超更是一次盈利模式的煥新,和一次對商業(yè)底層邏輯的重新理解。
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