來源/職業(yè)餐飲網(wǎng) 

作者/旖旎

“本地生活”再迎一位大佬。

這次是靠“低價”在巨頭中硬生生闖出來的“拼多多”！

近日，拼多多在其APP內(nèi)上線了“本地生活”入口，主要售賣餐廳的特惠餐飲券，以及“代下單”服務(wù)。

職餐看到，目前已經(jīng)有包括肯德基、麥當(dāng)勞、星巴克、瑞幸、喜茶等10多個頭部餐飲連鎖品牌入駐，打折力度在5-8折左右。

“朋友圈砍價團(tuán)購”“百億補(bǔ)貼”“社交電商裂變”，拼多多在兩雄爭霸中突圍創(chuàng)造了去年營收1300億的好成績！

如今在阿里、抖音、快手、小紅書陸續(xù)下場搶占“本地生活”之時，它能否“虎口奪食”？

又是否會在混戰(zhàn)之中再次靠“低價”戰(zhàn)術(shù)突圍，為餐企帶來新的利好？

拼多多入局“本地生活”，

肯德基、喜茶等10多家頭部餐企已入駐

今年上半年，本地生活成了互聯(lián)網(wǎng)巨頭盯上的“香餑餑”。

拼多多如今也入局，在其APP內(nèi)上線了“本地生活”入口。

據(jù)了解，拼多多在本地生活的動作還不僅僅局限于APP端嘗試，今年年初，拼多多旗下的社群團(tuán)購平臺快團(tuán)團(tuán)，也開始低調(diào)推進(jìn)本地生活業(yè)務(wù)，5月上線了團(tuán)購券，通過團(tuán)長帶貨，用戶下單后即可到店核銷。

但目前記者在其主頁面還不能找到相關(guān)信息，要進(jìn)入首頁的“充值中心”，才可以看到本地生活一欄，點(diǎn)開本地生活，可以看到獨(dú)立的餐飲商家頁面。

1、以“拼單”餐飲優(yōu)惠券模式為主

拼多多本地生活界面，同其他互聯(lián)網(wǎng)巨頭打法類似，也是售賣餐飲優(yōu)惠券團(tuán)購，顧客需要到店核銷。

但是增加了拼多多獨(dú)有的“拼團(tuán)”模式，顧客可以單獨(dú)購買，也可以拼團(tuán)。

如其他在APP內(nèi)的商品拼團(tuán)界面一樣，顧客可以看到整個拼團(tuán)的實(shí)時動態(tài)、銷量、評價。

2、還提供“代點(diǎn)單”服務(wù)，第三方商家下單，顧客可自取、可外賣

除了可以購買到店團(tuán)購券外，顧客還可以在本地生活中，購買代點(diǎn)單的商品。

那如何代點(diǎn)單？

就是通過第三方商家下單美食套餐，通過客服提供取餐碼進(jìn)行現(xiàn)場取餐。

我們看到目前星巴克、喜茶、麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王等品牌，在拼多多的本地生活顧客都可以享受到此項(xiàng)服務(wù)，甚至部分商家的代點(diǎn)單服務(wù)在機(jī)場、火車站也可以通用。

而顧客除了可以自己去店內(nèi)核銷，部分商家還增設(shè)了“外賣”服務(wù)，例如喜茶目前在拼多多本地生活界面，只有第三方商家提供的代點(diǎn)單服務(wù)，顧客需要什么產(chǎn)品就在喜茶小程序選好截圖，然后發(fā)給客服，所有喜茶產(chǎn)品都參與折扣，但外送或自取都需滿20元才代下單，多杯更優(yōu)惠，商家還備注說成本跟著市場變化，報價以當(dāng)時報價為主。

3、麥當(dāng)勞、瑞幸、喜茶等10多家頭部連鎖餐企已入駐

目前，拼多多本地生活除了沃爾瑪超市以外，還有10多家頭部餐飲品牌已經(jīng)進(jìn)駐。

像是肯德基、麥當(dāng)勞、星巴克、瑞幸咖啡、漢堡王、必勝客、DQ、喜茶、哈根達(dá)斯等連鎖餐飲品牌。

目前看部分品牌的銷量都很高，很多如漢堡王、肯德基、瑞幸等品牌的打折套餐或是優(yōu)惠券都已經(jīng)賣到了10萬+單。

而且顧客的評價也都很高，“超出期望”“秒拍秒收”“很實(shí)惠又方便給力”……

巨頭們?nèi)盒壑鹇怪�，“拼多多”能否再次突圍�?/strong>

對于本地生活戰(zhàn)場來說，今年可謂是硝煙四起，你方唱罷我登場。

今年上半年，入局本地生活服務(wù)的新玩家不在少數(shù)，而老玩家也在不斷加碼嘗試進(jìn)一步搶食。

就在群雄逐鹿的當(dāng)下，拼多多亦如最初突圍時的模樣，頂著巨頭稱霸的壓力，想要試水繼續(xù)虎口奪食。

而憑借“低價拼團(tuán)+社交傳播電商”的打法，它能否在餐飲上也一騎絕塵？

1、35.3萬億的“本地生活”市場，引得巨頭們爭相入局

如果說把如今的本地生活比作一個斗獸場來說，那下場競爭的獨(dú)角獸們個個都實(shí)力不凡。

在拼多多低調(diào)試水本地生活之時，抖音、快手、美團(tuán)、京東、阿里、小紅書都在大刀闊斧的打著“進(jìn)攻戰(zhàn)”。

目前，抖音生活服務(wù)業(yè)務(wù)已覆蓋370余座城市，合作門店超200萬家；

面對抖音的進(jìn)攻，美團(tuán)積極防御，正進(jìn)一步加碼短視頻業(yè)務(wù)，發(fā)力內(nèi)容；

與此同時，快手生活服務(wù)業(yè)務(wù)新增了上海、青島和哈爾濱三個試點(diǎn)城市，并于4月進(jìn)入了杭州；

阿里也于3月變陣，高德宣布和阿里旗下本地生活的到店業(yè)務(wù)口碑正式合并……

為什么這么多“大佬”紛紛下場？

因?yàn)楸镜厣罘⻊?wù)市場空間增長依然迅猛，據(jù)艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，到2025年中國本地生活服務(wù)市場將會增長為35.3萬億元。

2、靠“瞄準(zhǔn)低價客群+社交電商傳播”的拼多多，能否虎口奪食？

在拼多多成立的2015年，當(dāng)時大家都認(rèn)為未來的電商趨勢，已經(jīng)進(jìn)入了兩雄爭霸的格局，被淘寶、京東兩家瓜分市場，再難有三國鼎立的局面。但拼多多，卻在當(dāng)時悄然進(jìn)場，硬生生打開一扇門。

當(dāng)時淘寶和京東的戰(zhàn)略對峙，都在朝著爭奪品牌賣家和一二線市場的方向進(jìn)發(fā)。

但他們都忽略了身處“五環(huán)外”這部分群體，那是一個非常龐大的市場，他們需要高性價比，正因如此，那些絕對低價的商品對他們有著非常高的誘惑力。

而這就為拼多多這種主打低價的電商平臺帶來巨大流量，拼多多在此時依靠“低價拼團(tuán)”，用低價俘獲顧客。

然后再利用熟人的“社交電商模式”，提高用戶購物參與感的同時解決信任問題，找熟人幫忙拼單，新加入的買家可再次分享鏈接尋找熟人……如此一來，在社交傳播的催化下，拼多多的用戶數(shù)量實(shí)現(xiàn)了裂變式增長。

而其2022年全年業(yè)績報告，當(dāng)年營收超過1300億，利潤也是突破了300億。

現(xiàn)如今，這樣的打法是否也可以平移到本地生活和餐飲上？一切還有待時間的驗(yàn)證。

因?yàn)殡m然消費(fèi)力在下滑，人們對本地生活餐飲等需求，更傾向于“低價實(shí)惠”。但是餐飲有著自身的特性，對于很多品牌來說，自身成本和價格已經(jīng)是“貼地飛行”，再往下壓縮的空間并沒有那么大，如果想要以“低價”來突圍并不容易。

總結(jié)：

我們?nèi)缃襁�不知道拼多多的低價+拼團(tuán)打法，能否在本地生活擦出火花。

但隨著巨頭們紛紛入局，勢必會為餐企帶來一波紅利和利好政策。

混戰(zhàn)之下，對餐企無疑是一次機(jī)會。

更多平臺的入駐，就會釋放更多流量、新打法、新思路給到餐企。

餐企要做的就是抓住機(jī)會，結(jié)合自己品牌創(chuàng)造新的增長和可能。