智利車厘子上市季大潤發(fā)首發(fā) 萬箱現(xiàn)貨全國同步上架
12月18日,大潤發(fā)上海楊浦店入口主通道,1600箱智利車厘子一字排開約百米長,5斤裝2J的價格259元,3J的299元,價格極具競爭力。不少顧客現(xiàn)場比價發(fā)現(xiàn)比目前市面上同規(guī)格的現(xiàn)貨車厘子售價都低,和元旦前后到貨的線上預售價格基本相當。
大潤發(fā)上海楊浦店智利車厘子上市首發(fā)熱賣現(xiàn)場
大潤發(fā)生鮮總經(jīng)理林澄洲表示,今年10月線上預售以來,高規(guī)格的車厘子非常受顧客喜歡,2J預售銷量占比約50%,3J、4J銷量約40%,單J和XL規(guī)格的僅有10%。這也是此次讓利消費者的熱賣現(xiàn)場比較少單J和XL規(guī)格的原因,更高規(guī)格的車厘子已經(jīng)成為市場消費的主流。
更高規(guī)格上的調整,是基于大潤發(fā)買手團隊對市場和消費趨勢的洞察:一方面是進入中國的大規(guī)格車厘子的貨越來越多,另一方面是經(jīng)過這幾年的市場孕育和激烈競爭,消費者對更高規(guī)格的車厘子有了更多的需求,以前XL是入門款,今年2J是起跑線。
基于此,林澄洲說,今年大潤發(fā)對車厘子做法也做了重大調整,首先是和戰(zhàn)略合作伙伴鑫榮懋一起深入源頭,從果子生長開始就進行品質嚴控。
生鮮供應鏈也做了升級,從原產(chǎn)地,到空運和海運,室溫都控制在12度以內(nèi),直接進入到大潤發(fā)分布在全國的5個生鮮倉,再進入門店。并對糖度和品種進行了嚴控,比如一月份車厘子價格下降到“車厘子自由”階段,也只選擇好吃的拉賓品種。
不管是從門店買,還是送貨到家,確保送到顧客手上的車厘子都是又鮮又好。大潤發(fā)做出的這些調整,使得整個鏈路的損耗率降低了5%。
預售效果能夠超出預期,也是因為這些調整,尤其是對價格的預判能力,穩(wěn)定的買手團隊,穩(wěn)定的上游合作伙伴,都是原因。
據(jù)悉,12月18日起,1萬箱,約18噸車厘子已經(jīng)在大潤發(fā)全國500家門店同步上架。車厘子已成為一款年貨水果,大潤發(fā)戰(zhàn)略合作伙伴鑫榮懋現(xiàn)代渠道事業(yè)部區(qū)域經(jīng)理吳建忠稱,隨著大批船運的到貨,車厘子價格將會在元旦前后下探到趨于穩(wěn)定。
同時,大潤發(fā)也即將開啟一年一度的“低價風暴”活動,車厘子的價格將會更加惠民,更多顧客能以更低價格享受到更好吃的車厘子。
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