8月5日，由聯(lián)商網、搜鋪網、知了殼聯(lián)合主辦的2022年聯(lián)商網大會暨韓國商品與品牌對接會在威海國際經貿交流中心正式拉開帷幕。本次大會以“跨越周期”為主題，四海零售精英、商業(yè)大咖、政府領導、學者專家、主流媒體等賓朋匯聚一堂，一起探討跨越周期，探究前行和揚升的未來道路。

伊藤洋華堂中國總代表黃亞美女士應邀發(fā)表了視頻演講。在表達了疫情期間出行不便無法到場的遺憾后，黃亞美女士向我們分享了伊藤洋華堂在當前零售業(yè)的發(fā)展趨勢和方向下的思考和行動。

首先是對行業(yè)形勢的觀察，面對復雜的行業(yè)形勢，伊藤洋華堂表示會繼續(xù)以堅守應對變化，不斷提高變化能力。隨后，伊藤洋華堂又從消費節(jié)奏、消費內容、消費場景、消費渠道以及消費者價值認知這五個方面深入分析，提出了當前消費者需求已經升級到以體驗和服務為中心，而零售業(yè)一定要回歸到零售的本質，從商品和服務的層面上更好地滿足消費者。最后，針對以上思考，黃亞美女士分享了伊藤洋華堂當前的四項戰(zhàn)略目標，致力于將伊藤洋華堂打造成為中國最棒的零售企業(yè)，收獲消費者真正的感動和感謝，與行業(yè)友人共同推動零售業(yè)的發(fā)展。

▲伊藤洋華堂中國總代表 黃亞美

以下是黃亞美女士的完整演講內容（經聯(lián)商網編輯）：

親愛的行業(yè)朋友們，大家好，我是伊藤洋華堂的黃亞美，非常遺憾今天不能出席此次聯(lián)商網舉辦的活動。首先，我在這里預�；顒訄A滿成功，也預祝在座的行業(yè)朋友們收獲滿滿。另外，也借此機會向聯(lián)商網表示衷心的感謝，給我們提供一個共同探討零售業(yè)發(fā)展趨勢和方向的平臺，我也有幸在這里分享伊藤洋華堂的思考和行動。

首先，請允許我簡短地介紹一下伊藤洋華堂，伊藤洋華堂母公司是7-Eleven集團，集團旗下有170家以上的子公司，7-Eleven集團在中國的事業(yè)有7-11和伊藤洋華堂。伊藤洋華堂在中國有25年，主要是在北京和成都發(fā)展，而最核心的事業(yè)是在成都展開，現(xiàn)在也發(fā)展成為了線上線下全渠道的一家本土化的零售服務商。

我們的經營理念是基于創(chuàng)始人提出來的“顧客第一主義”，為我們核心的經營理念，而我們的經營思想是希望能夠以堅守應對變化，不斷地去挑戰(zhàn)新的事物，圍繞這樣一個經營理念，我們三十年不變。由于這樣的堅持，日本伊藤洋華堂迎來了一百年，成都伊藤洋華堂今年迎來了25周年，所以也借此機會感謝所有的零售朋友們對我們伊藤洋華堂的支持、關心和幫助。

一、行業(yè)觀察：形勢變幻之中，要善于抓住趨勢，提高適應能力

我想站在零售企業(yè)的角度，談一談對中國流通和零售市場趨勢淺顯的認知。從全球的環(huán)境來看，眾所周知，現(xiàn)在國際環(huán)境非常復雜，而且充滿著各種危機，非常地變化迅速。國內環(huán)境也隨著社會、經濟、人口以及行業(yè)不斷變化，尤其是零售業(yè)出現(xiàn)人手不足，成本上漲等狀況，處于白熱化的競爭狀態(tài)。

總的來講，現(xiàn)在國際環(huán)境處于VUCA時代，VUCA時代最核心的特點就是很多的可變性、復雜性、不確定性，在這樣一種非常復雜的環(huán)境當中更好地發(fā)現(xiàn)趨勢，并且了解變化，提高我們的變化能力，才能夠得以生存。

除了環(huán)境以外，整個行業(yè)認知里面也有幾個特點。第一個，由于電商的發(fā)展推動，這幾年疫情之下零售業(yè)還是在復蘇的，還是比較向好的、樂觀的。第二個，人均收入也在提升，2019年人均GDP已經超過了1萬美元，所以大家的消費還是體現(xiàn)出來比較活躍的消費升級的狀態(tài)。

從商業(yè)形態(tài)來講，以城市更新為中心，我們去打造國際消費中心城市和15分鐘商圈的社區(qū)商業(yè)，更好地服務于消費者對美好生活向往的滿足。

二、消費者洞察：消費需求升級、以體驗和服務為中心

基于整體的大的環(huán)境和行業(yè)趨勢，我們站在終端也提出了我們的消費者洞察。說到洞察，零售業(yè)一定要回歸到零售的本質，就是怎么樣從商品和服務更好地滿足消費者。而要真正建立這樣一種滿足感，我想每個企業(yè)都有自己的方式和手段。我們伊藤洋華堂這么多年來致力于對消費者顧客自身的抓取分析和洞察，去發(fā)現(xiàn)其中能夠促進我們更好去滿足消費者不滿聲音的活用，是我們最核心的一個手段。

利用這樣一個手段，我們發(fā)現(xiàn)在這幾年當中非常突出的消費特色，就是市場發(fā)生了非常大的變化，而這種變化由簡單的商品滿足已經升級到以勢為中心，也就是以體驗和服務為中心的消費。從不滿的方向里體現(xiàn)出了消費者生活方式和消費意識在不斷地進化，而且已經走在了我們的前端，其實對于我們整個行業(yè)也提出來，我們要加速去進化對應變化的能力。

接下來我就從以下幾個方面來闡述，我們從終端里面分析到的消費洞察。

首先從消費節(jié)奏來看，大家看到的，我們在商品結構中具有代表性的食品層面看到，從消費者不滿當中，由原來的量和包裝可以看到：消費者已經到了值的升級，對附加價值，健康、方便、便利以及國際化新生活方式的追求已經提到了很高的層面上來。

第二個方面從消費內容來看，內容里面很凸現(xiàn)的就是由值到個性化的消費，其中以新生代新的東西、新的概念、個性的概念為主，比如說在疫情期間我們導入了日本的雜貨店LoFt，它就是全新的個性化的、具有新意的，中國原來沒有的，能夠讓人愉悅的治愈的雜貨店。導入以后從消費者追捧來看，非常地有熱度，而且現(xiàn)在持續(xù)地成為顧客到店的打卡點。

第三個方面從消費場景來看，場景變化非常明顯，由原來購物滿足已經升級到了沉浸式的體驗，到店消費場景需要是內心的、愉悅的、感知的、共鳴的，讓自己感到非常愉悅的沉浸式的體驗，消費場景已經發(fā)生了根本的變化。

第四個方面是從消費渠道來看，而這個渠道從消費者不滿的聲音里面體現(xiàn)，消費者對于伊藤洋華堂在線服務能力的要求提出了很高的不滿，所以也可以看到現(xiàn)在消費渠道線上關注度很高，基于此，我們看到在線購買成為消費者消費體驗一種新的變化。

第五個方面是消費者價值認知來看，尤其是新生代消費者，已經不僅僅簡單將一個品牌的價值跟自身的消費價值產生共鳴，而是突出新的特點：就是他怎么樣更好地融入，有沒有企業(yè)社會責任。對于未來消費者的消費價值理念更多是鑒定這個企業(yè)，這個品牌有沒有履行企業(yè)社會責任，有沒有去創(chuàng)造新的價值。

以上這幾個方面可以看到消費結構在消費需求里面發(fā)生了非常大的變化，從零售構造來看應該重塑或者重組，所以我們致力于提出在零售行業(yè)當中要更多地去進步，要不然的話我們會落后于消費者，這也是對我們行業(yè)提出來的更高的要求。

三、戰(zhàn)略思考：堅持本心，從四個方向入手

接下來跟大家分享一下我們伊藤洋華堂自己的思考。不管時代怎么變化，伊藤洋華堂的初心初衷始終是更好地提供超越顧客期待以上的購物體驗，希望通過伊藤洋華堂品牌力量在商品服務和另一方面不斷地去創(chuàng)造出伊藤洋華堂獨特的新的企業(yè)價值，為此我們確認了四個方向。

第一個，我們希望能夠徹底地回歸零售本質，更高地去強調差異化的高品質商品力。第二個，希望更好地去提升服務，更好地提升消費者購物體驗，對我們自身的業(yè)態(tài)進行改革。第三個，希望加速數字化轉型，能夠更好地去推動伊藤洋華堂全鏈路服務能力的建設，第四個，是希望通過我們的核心業(yè)務能夠更好地去解決社會問題，推動SDGs。

首先在商品力方面，現(xiàn)在都是同質化時代，對于差異化的追求，一直以來也是致力于伊藤洋華堂25年經營理念非常強調的一環(huán)，在差異化里面非常執(zhí)著的是在做自主品牌的開發(fā)，所以我們希望通過自主品牌的建設更好地致力于消費者對于安全安心，健康美味，方便便利的賦能，更好地滿足和迎合消費者新的需求。

另外，我們在差異化里面，重點堅持打造的是作為日系企業(yè)希望將更好的高品質的日本商品服務于中國的消費者，更好地推動國際化的進程。

總的來講，圍繞商品力，洋華堂希望從根本性上活用我們的資源，去整合和總部的聯(lián)動，更好地去提升在供應鏈能力獨自化的追求，促進線上線下全渠道運營差異化的能力。

第二方面是怎么樣能夠更好地提升，我們作為一家實體零售業(yè)，怎么樣更好地提升伊藤洋華堂空間價值，將簡單的商品販賣轉化為更好地去滿足消費者的情緒價值，以及我們如何成為更好的的新價值創(chuàng)造的交流場所，這是我們現(xiàn)在思考的內容。

而真正要實現(xiàn)這個內容，最重要的是要回歸實體店的職能，更好地聚焦消費者情感的共鳴，通過這個空間的營造，更好地去打造顧客來了還想來的店鋪。

除了怎么樣能夠更好地體現(xiàn)實體店功能以外，我們還希望通過運營更好地展開跟消費者之間更多的路徑，有更多讓消費者內心感覺到很愉悅的活動，提升消費者跟這個商場的黏性。為此我們希望通過剛剛講到的這些方式，能夠將我們伊藤洋華堂打造成為地區(qū)商業(yè)當中的社區(qū)商業(yè)，成為消費者離不開的一部分，成為他們的社教中心和生活的據點。

從經營的角度，除了空間價值升級和滿足消費者意愿以外，我們也要追求經營效率最大化，我們也希望能夠更好地去提升經營效率，希望真正去打造成為能夠從核心競爭力到差異化到多業(yè)態(tài)便捷，包括到消費者運營上形成線上線下一體，最終能夠滿足消費者一站式購物的賣場。因為現(xiàn)在在零售當中，尤其是疫情之下，從日本的商業(yè)可以看到他們現(xiàn)在變革的方向是怎么樣能夠提升一站式賣場的魅力，我想這應該也是一種可嘗試的方向。

第三個方面是加快數字化的轉型，希望通過數字化的技術更好地去賦能消費者體驗，改革、改良、改善企業(yè)的經營效率，以此希望形成伊藤洋華堂線上線下融合全鏈路經營邏輯，其中最核心的可能就是我們最短板的：怎么樣以數字為導向，圍繞消費者全域更好地整合品牌方和保供方，零售方更好地形成全域生態(tài)，提供給消費者更多的共享價值，最終形成完美的服務閉環(huán)。

第四個方面是希望更好的提升品牌力，全面履行企業(yè)社會責任，首先是打造地區(qū)社會綠色宜居環(huán)境友好型的綠色賣場，我們希望更多地開發(fā)出商品，營造出綠色消費場景，更好地滿足國家低碳社會的建設，我們希望能夠更好地參與到關愛地球和關愛未來的活動上來。另一方面，我們希望通過自身經營，通過自身本質工作更好地推動解決社會型的課題，更好地將我們的企業(yè)社會責任最大化�？偟膩碇v，我們希望伊藤洋華堂公司存在的意義立足于消費者對美好生活的向往，我們是希望提供出超越顧客期待以上的購物體驗，讓我們的顧客有更多的獲得感和幸福感。

當然以上的戰(zhàn)略如果要實現(xiàn)的話，可能最重要的還是在于組織和文化。

所以接下來對于文化培養(yǎng)，企業(yè)文化的建設，我們將致力于公司戰(zhàn)略的轉型，對公司進行更好的打造。最終我們是希望能夠將伊藤洋華堂打造成為中國最棒的零售企業(yè)，而這個最棒并不是狹隘的理解——我們的規(guī)模有多大，我們的收益有多好，而是希望消費者真正地收獲他們的感動和感謝，能夠讓他們感覺說，我身邊有伊藤洋華堂真好真幸福，這就是我們認為一個最棒的企業(yè)應該有的姿態(tài)。

所以我也希望能夠得到同行朋友的幫助，讓我們一起作為行業(yè)友人更好地推動零售業(yè)發(fā)展，更好地服務于我們的社會，讓我們的社會變得更美好，謝謝大家！