今年以來(lái)，“雪糕刺客”現(xiàn)象困擾著不少線下消費(fèi)者，而由于線上外賣“明碼標(biāo)價(jià)”，更多人如今開(kāi)始嘗試通過(guò)外賣買雪糕。

餓了么數(shù)據(jù)顯示：小暑之際，冰品訂單同比去年增長(zhǎng)近八成。與此同時(shí)，超過(guò)4萬(wàn)家商戶今年接入餓了么“融化必賠”服務(wù)，是去年2.7倍。伴隨線上冰品配送服務(wù)持續(xù)升級(jí)，“外賣買雪糕”正成為快速躥升的消費(fèi)新趨勢(shì)。

老年消費(fèi)者也上線買雪糕

根據(jù)餓了么數(shù)據(jù)，小暑前一周，雪糕銷量較去年同比增長(zhǎng)近8成，其中寧波、無(wú)錫、溫州、蘇州等多地雪糕外賣訂單同比增長(zhǎng)超過(guò)100%。

“今年上半年多地疫情，更多消費(fèi)者開(kāi)始嘗試通過(guò)外賣購(gòu)買各類商品；同時(shí)，“雪糕刺客”的價(jià)格問(wèn)題在線上也可以被更好解決�！别I了么冰品行業(yè)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人劉澤對(duì)記者表示，“我們也針對(duì)雪糕外賣也升級(jí)了一系列服務(wù)，更多消費(fèi)者點(diǎn)雪糕外賣時(shí)不再有顧慮�！�

公開(kāi)透明的價(jià)格、額外的優(yōu)惠、融化包賠的服務(wù)，讓更多客群開(kāi)始嘗試點(diǎn)雪糕外賣。餓了么數(shù)據(jù)顯示，在近三年中，全國(guó)老年用戶通過(guò)外賣購(gòu)買雪糕的訂單量也同步增長(zhǎng)了3倍。

“大家正習(xí)慣用外賣買更多樣的生活用品，消費(fèi)者過(guò)往有的痛點(diǎn)，比如擔(dān)心雪糕放在餐箱融化、小哥取送雪糕延遲，也正被新的服務(wù)所解決”，劉澤說(shuō)。

新服務(wù)升級(jí)帶動(dòng)新消費(fèi)增長(zhǎng)

各地冰品外賣訂單增長(zhǎng)背后，冰品外賣的保障服務(wù)當(dāng)下也在不斷升級(jí)。

去年夏季，餓了么在業(yè)內(nèi)率先推出“融化必賠”服務(wù)。消費(fèi)者在購(gòu)買“融化必賠”標(biāo)記的商品后，簽收時(shí)如果發(fā)現(xiàn)商品融化，即可依相關(guān)憑證獲得平臺(tái)額外紅包賠付。目前，該項(xiàng)服務(wù)已覆蓋超過(guò)4萬(wàn)家全國(guó)線下門店，合作商戶數(shù)量達(dá)去年2.7倍。

在“融化必賠”的服務(wù)背后，是一系列的物流保障機(jī)制：騎手在餓了么接到冰品訂單時(shí)，會(huì)同時(shí)收到消息提醒，提示該筆訂單內(nèi)存在冰品；取貨時(shí)，騎手需確認(rèn)冰品是否單獨(dú)包裝、是否配有冰袋等足夠的保溫物品；在配送時(shí)，騎手也需要將訂單與熱餐隔離存放，避免受熱融化。

據(jù)悉，針對(duì)冰品的專用配送餐箱，餓了么采用了食品級(jí)TPU材料及高密度填充棉，對(duì)比同體積普通泡沫餐箱，冰袋有效時(shí)間由此可以提升25%。此外，在今年“夏季行動(dòng)”期間，餓了么也已聯(lián)合品牌共同投放了超過(guò)500萬(wàn)個(gè)定制冰袋，助力商戶更好服務(wù)消費(fèi)者。 

身為冰淇淋行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”，和路雪自去年開(kāi)始和餓了么嘗試合作“融化必賠”項(xiàng)目。今年餓了么冰淇淋節(jié)期間，和路雪也牽手平臺(tái)在線上推出多項(xiàng)價(jià)格優(yōu)惠的網(wǎng)紅新品。和路雪發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)過(guò)去一年，更多消費(fèi)者嘗試在外賣平臺(tái)上購(gòu)買冰淇淋，特別是原本外賣餐飲用戶。

“可見(jiàn)這個(gè)項(xiàng)目對(duì)冰淇淋線上生意有很好的推動(dòng)作用”，和路雪相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。