在快節(jié)奏的生活背景下，速食產(chǎn)品日益成為消費(fèi)者的重要選擇之一，據(jù)《2021方便速食行業(yè)洞察報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，2021年一二線城市速食銷售額占比達(dá)到50%。年輕的Z世代與小鎮(zhèn)青年的消費(fèi)占比最高。

對(duì)他們而言，食物所折射的生活含義與心理感受十分復(fù)雜。新一代消費(fèi)者對(duì)食品的感性需求慢慢超越了理性需求，對(duì)享受食物的儀式感越來(lái)越看重。

受疫情影響，催生了“宅經(jīng)濟(jì)”和“懶人經(jīng)濟(jì)”的大潮。消費(fèi)者對(duì)速食的需求越來(lái)越細(xì)分，數(shù)據(jù)顯示，自2011年起，我國(guó)速食品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，各種形式的速食層出不窮，口味也在不斷升級(jí)，有地域美食的代表，如鴨血粉絲、江西米粉，也有改良后的傳統(tǒng)美食，如榴蓮味湯圓、螺螄粉味的餃子。然而人們?cè)谧非笏偈钞a(chǎn)品方便快捷的同時(shí)，更多的是衍生出對(duì)食品安全和健康養(yǎng)生功能的考慮。在琳瑯滿目的方便速食產(chǎn)品中，粥品逐漸成為了年輕人對(duì)于養(yǎng)生的重要選擇。

此前，基于對(duì)當(dāng)代職場(chǎng)人細(xì)膩深刻的觀察，黃小豬在618期間，推出“工位早餐杯”系列產(chǎn)品，首發(fā)銷量突破50000杯。在2021年雙十一期間黃小豬再次推出“即享鮮滾粥”系列產(chǎn)品，口味包含：奇亞籽燕麥粥，皮蛋雞絲粥，番茄牛肉粥，泰式冬陰功粥、海南椰子雞粥，帶領(lǐng)精致懶宅一族吃出新美味。

“精致懶宅”是一種生活態(tài)度，“即享鮮滾粥”系列產(chǎn)品，微波加熱60秒即可享用，解決了傳統(tǒng)粥品制作中食材準(zhǔn)備麻煩、烹飪過(guò)程復(fù)雜、煮粥技術(shù)含量較高的問(wèn)題，讓沒(méi)有任何烹飪能力的精致懶宅一族，也能輕松制作出新鮮美味的粥品。在包裝工藝上，該系列產(chǎn)品采用航天食品同款鎖鮮黑科技，同時(shí)采用全新四層超級(jí)鎖鮮封袋技術(shù)，四層合一形成超級(jí)鎖鮮壁壘，把“鮮”鎖穩(wěn)鎖好。確保從選材到消費(fèi)者手中的成品，都是一碗鮮美好粥。

“即享鮮滾粥”系列產(chǎn)品分為兩個(gè)子系列，無(wú)負(fù)擔(dān)美食系列和地方特色風(fēng)味系列。

無(wú)負(fù)擔(dān)美食系列從低脂健康出發(fā)，添加多種低脂健康的創(chuàng)新亮點(diǎn)成分，皮蛋雞絲粥使用低脂雞胸肉，奇亞籽燕麥粥添加能夠提供飽腹感的奇亞籽，番茄牛肉粥使用低熱量的魔芋米，滿足消費(fèi)人群對(duì)健康低卡的新需求。

地方特色風(fēng)味系列以全球地方特色美食為靈感，選取了兩種熱門的地方美食，泰式冬陰功湯、海南椰子雞與鮮滾粥創(chuàng)意混搭，讓消費(fèi)者足不出戶即可享受全國(guó)甚至全世界的美味粥品。

此外，2021天貓美食新品牌創(chuàng)造營(yíng)自5月開(kāi)營(yíng)，黃小豬歷經(jīng)了5個(gè)多月的激烈角逐與榜單排位，最后在新品牌出道盛典上，在樂(lè)宅生活賽道中以TOP品牌正式出道，成為天貓美食新品牌創(chuàng)造營(yíng)TOP榜單的上榜品牌。

黃小豬理解并呼應(yīng)新生代消費(fèi)洞察，將這種年輕化能力作為重要的產(chǎn)品能力。黃小豬鼓勵(lì)和感召每一次嘗試的勇氣和每一位勇于嘗鮮的年輕人，和年輕人站在一起，用嘗鮮來(lái)回應(yīng)嘗試。在天貓新品牌出道盛典現(xiàn)場(chǎng)受到粉絲們的熱情追捧。

消費(fèi)者對(duì)方便速食產(chǎn)品的需求不斷升級(jí)與變化，黃小豬在粥類市場(chǎng)的迅速崛起更多是基于消費(fèi)者真實(shí)需求的解讀。接下來(lái)，黃小豬會(huì)繼續(xù)專注于粥品研發(fā)，堅(jiān)持與用戶共創(chuàng)，構(gòu)建可持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新能力。