10月19日，北京商報(bào)記者從盒馬了解到，盒馬位于北京最大的有機(jī)菜生產(chǎn)基地槐香農(nóng)業(yè)已落地平谷區(qū)馬昌營(yíng)鎮(zhèn)，70%的有機(jī)蔬菜會(huì)供往盒馬銷售，包括小白菜、油菜、菠菜等17種品類。

據(jù)了解，該地正在建設(shè)國(guó)內(nèi)首家有機(jī)種苗培育基地。

據(jù)了解，有機(jī)菜指的是蔬菜在生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程且經(jīng)過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)證，并頒發(fā)有機(jī)食品證書的蔬菜產(chǎn)品。由于這類產(chǎn)品從種子、種植技術(shù)、土壤到生活環(huán)境等維度都有嚴(yán)格的指標(biāo)要求，較高的種植成本致使這類商品比普通菜更貴。

槐香農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人董敏表示，基地成立13年來專門從事有機(jī)菜種植。最初公眾和市場(chǎng)對(duì)有機(jī)蔬菜認(rèn)知度和接受度不高，企業(yè)發(fā)展也歷經(jīng)挫折，曾連續(xù)9年虧損。“剛開始自己做平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)物流和流量很貴，而且一個(gè)大棚種了很多品類，人工成本也居高不下，所以就從做C端轉(zhuǎn)為做B端。”董敏說道。

目前，槐香農(nóng)業(yè)的銷售渠道除了盒馬，還包括京東、天貓和山姆超市。據(jù)盒馬北京區(qū)域生鮮采購(gòu)經(jīng)理王國(guó)柱介紹，雖然有機(jī)菜市場(chǎng)還在培育期，但在5年間，盒馬上購(gòu)買有機(jī)菜的用戶數(shù)量增長(zhǎng)了約5倍。同時(shí)，通過定向種植的模式，有機(jī)菜生產(chǎn)基地可以實(shí)現(xiàn)集約化生產(chǎn)，讓成本大幅下降。此前部分有機(jī)菜的價(jià)格是普通蔬菜的6倍甚至10倍，但現(xiàn)在盒馬北京門店有機(jī)菜的價(jià)格降為普通蔬菜的1.5倍至2倍。