永輝倉儲增長的背后:組織變革激發(fā)大能量
堅(jiān)持民生超市定位,以用戶為中心,永輝在全國多省市布局倉儲店。
自今年5月至今,永輝倉儲全國門店數(shù)量已突破40家。得益于“人貨場”的重構(gòu),永輝倉儲店受到許多市民的歡迎和贊許,客流、銷量同店比均實(shí)現(xiàn)快速增長。
在永輝倉儲打造全新購物體驗(yàn)的過程中,各部門、各門店的永輝人通力合作,奮戰(zhàn)在一線,參與倉儲改造的各項(xiàng)籌備、營運(yùn)、管理工作,涌現(xiàn)出許多讓人敬佩的員工和團(tuán)隊(duì)故事。
這些平凡人非凡事,折射出了永輝倉儲增長背后組織變革所激發(fā)的強(qiáng)大能量。日前開業(yè)的安徽倉儲首店合肥寶文店就是一個代表案例。
“倉改之前我們還是有點(diǎn)忐忑的,不知道最終會呈現(xiàn)怎么一個結(jié)果,但大家還是任勞任怨,抱著肯定會越來越好的決心投入到倉改工作中!币晃粏T工坦言道。
合肥寶文店從閉店到倉儲店開業(yè)共計(jì)22天的時(shí)間。從商品清空、賣場重構(gòu),到貨架重新搭建、一包一物重新碼放,無數(shù)次的修改,無數(shù)次的調(diào)整,只為呈現(xiàn)最好的狀態(tài)。最終通過大家的埋頭苦干、合力付出,6月26日,寶文倉儲店作為安徽首店順利開業(yè)。
開業(yè)后的寶文倉儲店可謂是煥然一新,不僅在“外部”——更好的產(chǎn)品、更低的價(jià)格、更好的購物環(huán)境,更多還體現(xiàn)在“內(nèi)部”——服務(wù)的升級、效率的提升、組織的活力。秉承以顧客為中心的服務(wù)理念,永輝人在各自的崗位上兢兢業(yè)業(yè),不斷提升自我,為顧客創(chuàng)造更大的價(jià)值。
整改后的門店新增了“車場服務(wù)”。對大多數(shù)人來說,車場服務(wù)無非就是指引顧客的停車位置,而寶文店在滿足基本需求的同時(shí)還提供了增值服務(wù)。在停車場入口,為顧客提前準(zhǔn)備雨傘、雨衣等用具,并主動撐傘送其抵達(dá)公交車站或車位,讓顧客無論刮風(fēng)下雨,都能安心購物。
門店客流的激增,也給收銀的伙伴們帶來了考驗(yàn)。收銀小能手錢春梅在一個多月的時(shí)間內(nèi),共收款一百余萬,收銀效率達(dá)23件/分鐘,遇到高峰期的時(shí)候就像電動馬達(dá)一樣不斷地掃碼收款。在快手操作的過程中她始終微笑服務(wù)顧客,解答各種問題。這讓她收獲了一批“鐵桿粉絲”。不少顧客會指定在她的隊(duì)伍里排隊(duì)買單,稱贊動作快,服務(wù)好。
肉禽小店作為生鮮區(qū)域的客流擔(dān)當(dāng),每日單鮮肋排的售賣量最多時(shí)可達(dá)一千五百多斤。面對大量的購買顧客,肉禽小伙伴們始終保持耐心,主動詢問顧客需求進(jìn)行安全加工。時(shí)刻運(yùn)轉(zhuǎn)、高效工作,有時(shí)甚至忙得連吃飯的時(shí)間都忘記。
“香噴噴的烤雞出爐啦!”烤雞是永輝倉儲店熱賣的網(wǎng)紅商品之一,每天現(xiàn)烤現(xiàn)售,最多一天能烤出六百多只。即使在大夏天,負(fù)責(zé)加工的店員也要與烤爐共處一室,黑色的工作服上一滴滴鹽顆粒,大家笑稱像是蒸桑拿。烤制出爐一批大約需要30分鐘,在顧客等待期間,店員會主動與顧客聊天,安撫其情緒。當(dāng)顧客拿到新鮮出爐的烤雞,豎起大拇指,“烤雞香,服務(wù)更好”,門店員工也會因顧客的肯定而更有工作的動力。
這些一個又一個“平凡”的永輝人,上演著一幕又一幕“不凡”的故事,他們是永輝精神的代名詞。一位永輝員工將他們的拼搏協(xié)作比作“大雁南飛”,在雁群長達(dá)幾千里的遷徙中,大家靠著耐力,為同一個目標(biāo)齊心協(xié)力,不斷迭代保持良好陣型,擊抗風(fēng)雨,最終飛得高飛得遠(yuǎn)。
正如永輝所言,倉儲店對自身是一次業(yè)態(tài)的迭代,是對內(nèi)部組織能力、供應(yīng)鏈能力、科技能力的一次主動倒逼,更是永輝的一次自我革新。
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