出品/聯(lián)商專(zhuān)欄

撰文/聯(lián)商高級(jí)顧問(wèn)團(tuán)主任周勇

4月23日早晨，學(xué)校召開(kāi)“兩會(huì)”（教代會(huì)、工會(huì)大會(huì)）。六點(diǎn)半出門(mén)，沒(méi)趕上班車(chē)，便乘公交車(chē)到地鐵1號(hào)線莘莊占。

在家門(mén)口候車(chē)期間，高德地圖提示我下一班公交車(chē)12分鐘后達(dá)到。這個(gè)功能挺好，而且分秒不差。

莘莊地鐵站有一家“虹口糕團(tuán)店”，那里有很好吃的熱乎乎的年糕團(tuán)。但我沒(méi)有去買(mǎi)年糕團(tuán)。因?yàn)槲医裨绺氤园捅瑞z頭，特地從1號(hào)線萬(wàn)體館出站，步行幾百米到裕德路，買(mǎi)了兩個(gè)巴比饅頭，一個(gè)鮮肉包，一個(gè)香菇菜包，塑料包裝袋上寫(xiě)著股票代碼：605338、主板上市企業(yè)、巴比babi等字樣。

我想，這應(yīng)該是一家正宗的巴比饅頭店。我先吃鮮肉包，包子皮與肉餡口味還不錯(cuò)，老問(wèn)題還是存在，肉餡中有三小塊肉筋之類(lèi)的東西。我日前在閔行區(qū)一個(gè)菜場(chǎng)附近的巴比饅頭店（不知道是不是正宗的巴比）買(mǎi)到的“鮮肉打包”，也是肉餡有小塊肉筋，不能下咽。

巴比塑料袋上寫(xiě)著：“巴比隆重推出速凍鎖鮮水餃啦！短保三十天，餃子更新鮮”。

巴比能開(kāi)發(fā)出更多更好吃更安全的新產(chǎn)品，當(dāng)然是件好事。但是，巴比包子的肉餡里讓我吃到有那么多筋筋拉拉的東西，我有理由懷疑：巴比的肉餡是用什么部位的肉做的？加工過(guò)程有沒(méi)有把廢肉清理干凈？！

如果巴比饅頭不改進(jìn)肉餡，我不會(huì)再買(mǎi)巴比饅頭。但這并不影響別人仍然會(huì)買(mǎi)。我覺(jué)得巴比的頭等大事是：提高鮮肉品質(zhì)，提高肉餡精度。