俗話說得好“民以食為天，食以安為先”，隨著春節(jié)的腳步不斷的逼近，食品安全是我們最大的追求。

無錫蘇寧廣場以全市第一的評比成績喜獲“省級餐飲質(zhì)量安全示范街區(qū)”殊榮！在此衷心感謝區(qū)市場監(jiān)督管理局一直以來的指導(dǎo)和幫助。

一：2017年起省內(nèi)首個明廚亮灶100%覆蓋綜合體

2017年在梁溪區(qū)市場監(jiān)督局指導(dǎo)下，無錫蘇寧廣場實現(xiàn)了省內(nèi)首個明廚亮灶工程建設(shè)，對于江蘇省餐飲行業(yè)明廚亮灶起到很好的推動作用，接待了無錫各商業(yè)體代表團、蕪湖商業(yè)代表團、無錫人大代表團等團體的參觀工作，并迎接了省商務(wù)廳副廳長、無錫市市長、無錫市市場監(jiān)督局等領(lǐng)導(dǎo)專項觀摩指導(dǎo)，得到各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。

二：2020年省內(nèi)首創(chuàng)新型明廚亮灶落地，智慧監(jiān)管升級

2020年在梁溪區(qū)市場監(jiān)督局指導(dǎo)下，實現(xiàn)省內(nèi)首創(chuàng)明廚亮灶3.0智慧捕捉式監(jiān)管系統(tǒng)落地。

增設(shè)人工智能視頻分析功能，實現(xiàn)商戶后廚違規(guī)操作、異物自動抓拍功能，并第一時間推送給各級管理部門，提升智慧監(jiān)管能力。

明廚亮灶商場集中展示

●各商戶明廚亮灶視頻已實現(xiàn)廣場主通道大屏集中展示，在無錫蘇寧廣場主通道實現(xiàn)顧客實時監(jiān)督，在實現(xiàn)食品安全全民共制的同時，也讓顧客實現(xiàn)放心消費。

三：聯(lián)合媒體正面宣傳，促成消費者放心用餐

無錫蘇寧廣場長期聯(lián)合無錫廣電、阿福臺等媒體進行多次專題報道，并自行組織無錫新浪、現(xiàn)代快報等媒體進行食品安全直播，同步在線觀看消費者85萬+，正面宣傳范圍廣泛，給予市民放心消費提供了信心。

四：食材溯源電子系統(tǒng)

●利用全民食安智慧監(jiān)管云平臺，實現(xiàn)餐飲商戶電子食材溯源。

街區(qū)食品安全管理社會共治（明廚亮灶共治）

五：各餐飲商戶全面實現(xiàn)明廚亮灶3.0智慧監(jiān)管系統(tǒng)

4 家省級餐飲質(zhì)量安全示范店

無錫蘇寧廣場作為市中心中山路商圈唯一省級餐飲質(zhì)量安全示范街區(qū)，我們將以此契機為起點，利用明廚亮灶3.0智慧監(jiān)管系統(tǒng)保障食品安全，讓錫城市民來無錫蘇寧廣場逛的開心、吃的放心！