聯(lián)商網(wǎng)消息：11月11日1時(shí)許，杭州百草味總部大樓的數(shù)字屏幕前，看著數(shù)字跳過(guò)5000萬(wàn)，百草味創(chuàng)始人邱浩群決定起身。

按原計(jì)劃，他要前往杭州臨江基地發(fā)貨中心督導(dǎo)今年雙11的第一批訂單在凌晨2點(diǎn)前完成出庫(kù)流程，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)比去年提前一天發(fā)完貨，結(jié)束戰(zhàn)斗。

看得出，走過(guò)8個(gè)年頭，從2011年緊張、謹(jǐn)慎的嘗試第一個(gè)雙11，再到第八年參加雙11，百草味更多是鎮(zhèn)定和從容。

這與這位大刀闊斧改革百草味，帶領(lǐng)公司從160多家線下店轉(zhuǎn)型，全新摸索互聯(lián)網(wǎng)模式的掌舵者——邱浩群密切相關(guān)。

根據(jù)介紹，邱浩群自小跟隨父母在西班牙長(zhǎng)大，回國(guó)前在歐洲有過(guò)兩次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，并且憑借著獨(dú)特、敏銳的視野，而立之年就實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)自由。

2010年回國(guó)后，他看到了中國(guó)在消費(fèi)升級(jí)持續(xù)升溫下，整個(gè)休閑零食行業(yè)巨大的市場(chǎng)空間，決定投身休閑零食這個(gè)“小”行業(yè)撬動(dòng)大發(fā)展。

這就有了2010年大膽關(guān)閉160余家線下店，率先觸網(wǎng)“電商化”的魄力之舉。此后，他在后端操盤，先后通過(guò)布局完善后端供應(yīng)鏈、前端搭建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、中臺(tái)強(qiáng)化百草味的系統(tǒng)化運(yùn)作，并且與好想你戰(zhàn)略牽手并成功上市等，帶領(lǐng)百草味走向全國(guó)甚至全球，走進(jìn)5500萬(wàn)消費(fèi)者的進(jìn)擊之路。

2017年，百草味全年?duì)I收達(dá)到近40億，對(duì)比最初轉(zhuǎn)型轉(zhuǎn)型，7年間實(shí)現(xiàn)了近174倍的增長(zhǎng)。截至年底，百草味的消費(fèi)者遍布13個(gè)國(guó)家和地區(qū)，覆蓋了全國(guó)34個(gè)省份354個(gè)城市。

如果說(shuō)業(yè)績(jī)只是證明它在長(zhǎng)大的話，再一次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，已能看出這家野心勃勃的小零食大品牌的成熟。

2016年年底，“新零售”、“無(wú)界零售”、“智慧零售”成為文里話頭的高頻詞，第二年，阿里、騰訊、京東等這些頭部企業(yè)爭(zhēng)先布局新業(yè)態(tài)，尋找下一個(gè)商機(jī)點(diǎn)。

有著緊抓機(jī)遇求變基因的百草味自然不會(huì)例外。2017年，在轉(zhuǎn)型升級(jí)的戰(zhàn)略布局之下，百草味開始嘗試布局新零售，并且又一次率先通過(guò)與天貓零售通戰(zhàn)略合作，向線下“毛細(xì)血管”級(jí)觸達(dá)消費(fèi)者的便利店拓展。

據(jù)最新的數(shù)據(jù)顯示，目前，百草味的產(chǎn)品通過(guò)零售通快速深入到了全國(guó)16個(gè)省，累計(jì)覆蓋了26萬(wàn)家小店，共計(jì)賣出5700萬(wàn)包百草味零食，也是平臺(tái)第一個(gè)銷售量突破一億的休閑食品品牌。這次雙11，截至18：30分，生成訂單產(chǎn)生購(gòu)買百草味的小店數(shù)量突破30000家，儼然成風(fēng)。

如果說(shuō)2017年只是試水轉(zhuǎn)型的話，2018年可謂聚焦發(fā)力的一年。這一年，百草味提出了全渠道、全品類、全人群的發(fā)展戰(zhàn)略。在堅(jiān)持“以產(chǎn)品為基礎(chǔ)以用戶為中心 以品牌為驅(qū)動(dòng)”的發(fā)展原則，通過(guò)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)調(diào)整，先后重組了供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部、新零售事業(yè)部等，進(jìn)一步清晰和明確了品牌發(fā)展的重點(diǎn)。

根據(jù)布局，兩大重組事業(yè)部，一端解決產(chǎn)品、服務(wù)問(wèn)題，一端解決渠道問(wèn)題，全力為百草味的再一次轉(zhuǎn)型加碼。

據(jù)邱浩群介紹，為了實(shí)現(xiàn)這次的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型目標(biāo)，聚焦以產(chǎn)品、渠道、用戶、內(nèi)容為核心的四駕馬車的協(xié)同性響應(yīng)并且精細(xì)化運(yùn)作更為關(guān)鍵。

為此，邱浩群帶領(lǐng)百草味提出了爆品戰(zhàn)略、超級(jí)用戶戰(zhàn)略等全新的產(chǎn)品、用戶進(jìn)擊目標(biāo)，并且促成今年9月份百草味的第四次品牌升級(jí)，提出了——世界任你品嘗的品牌新主張。

仔細(xì)解讀，除了品牌理念和品牌經(jīng)營(yíng)等全維度貫徹這個(gè)新主張外，這與邱浩群“華僑基因”下“輸出中國(guó)品牌”的理念也是一致的。

在百草味積淀了八年之后，這次面對(duì)新的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和布局，百草味和它的掌舵人看起來(lái)都從容和鎮(zhèn)定了許多，大有“鬧中取靜，自有門道”的味道。

今年的雙11，就在阿里傳來(lái)2135億新紀(jì)錄的戰(zhàn)績(jī)后，同行業(yè)的三只松鼠和良品鋪?zhàn)右蚕群蟀l(fā)布了6.82億和4億的業(yè)績(jī)戰(zhàn)報(bào)。

百草味并沒有跟著發(fā)布業(yè)績(jī)戰(zhàn)報(bào)，而是盯著2個(gè)月前的布局一個(gè)個(gè)落地推進(jìn)執(zhí)行。

在2個(gè)月前，百草味開始在產(chǎn)品端籌備雙11，針對(duì)不同人群和渠道定制產(chǎn)品，物流和客服兩大服務(wù)端，也從人力、物資配置等各個(gè)維度提前調(diào)配優(yōu)化。其中，發(fā)貨中心今年增加了2個(gè)貨倉(cāng)，服務(wù)人數(shù)增加了46%，接入服務(wù)的快遞企業(yè)增加了62%等一系列布局后，邱浩群對(duì)團(tuán)隊(duì)只有一個(gè)要求：“服務(wù)好每一單”。

這句話背后，意味著大到產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)、物流配送體系搭建優(yōu)化，小到每一個(gè)訂單產(chǎn)品贈(zèng)品設(shè)置，都要心里有消費(fèi)者。

邱浩群解釋，“不管布局什么，本質(zhì)上我們是一家服務(wù)型公司，也不管是節(jié)點(diǎn)還是平常，我們最核心的就是服務(wù)好每一位消費(fèi)，服務(wù)好每一個(gè)訂單”。

根據(jù)百草味提供的信息顯示，截至11月14日13時(shí)，6大貨倉(cāng)100%完成了訂單發(fā)送，其余貨倉(cāng)90%以上的訂單也完成了發(fā)送。

據(jù)百草味不少人回顧，這個(gè)雙11，是他們這八年里過(guò)得很輕松的一次。因?yàn)樗麄兊哪繕?biāo)清晰簡(jiǎn)單，“可以甩掉流量包袱，按照自己的策略和節(jié)奏，服務(wù)我們的用戶”。

據(jù)行業(yè)分析，2020年，整個(gè)休閑食品行業(yè)有2萬(wàn)億的市場(chǎng)空間。確立了100億目標(biāo)的百草味要發(fā)力的顯然不僅僅是眼下這個(gè)雙11。對(duì)于未來(lái)的發(fā)展，邱浩群表示，百草味將按照自己的該有的節(jié)奏，通過(guò)頂端布局促進(jìn)企業(yè)的寬度和厚度的積淀，精耕細(xì)作提高效能，最終服務(wù)好5500萬(wàn)以及將來(lái)更多的百草味用戶。

編后語(yǔ)：如今的雙11已然是一場(chǎng)行業(yè)的盛會(huì)，走入第十年，它到底發(fā)生了哪些變化？背后有哪些故事？聯(lián)商網(wǎng)特別策劃“雙11十年，10企，10人”，我們著重選取一些代表性企業(yè)和人，以點(diǎn)及面，一窺全貌。