聯(lián)商網(wǎng)消息：在傳統(tǒng)商超不斷凋零的現(xiàn)在，便利店異軍突起增長(zhǎng)強(qiáng)勁。零售業(yè)的2017年將可能發(fā)生重大變化，對(duì)此聯(lián)商網(wǎng)新零售顧問(wèn)團(tuán)邀請(qǐng)專家教授，便利店領(lǐng)域高管討論2017年便利店的大概趨勢(shì)。下面是節(jié)選見(jiàn)福便利店董事長(zhǎng)張利的發(fā)言。

聯(lián)商網(wǎng)新零售顧問(wèn)團(tuán)邀請(qǐng)理由：張利廈門見(jiàn)福便利店董事長(zhǎng)。見(jiàn)福便利店成立于2006年，經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展，門店總數(shù)800余家；從業(yè)人員4000余人。

首先我想講一個(gè)我們對(duì)便利店的理解，這些年來(lái)，在國(guó)內(nèi)，對(duì)便利店的定義，我們不是很理解，我們做了個(gè)總結(jié)，對(duì)我們做了個(gè)定位，僅供大家參考。

從定位上來(lái)講，我們覺(jué)得，叫便利服務(wù)運(yùn)營(yíng)商，應(yīng)該更確切一些。

如何建立一個(gè)連鎖運(yùn)營(yíng)體系，是非常重要，也非常難的一件事。當(dāng)然，我們國(guó)內(nèi)的便利店，各種運(yùn)營(yíng)指標(biāo)，打穿之后，我們進(jìn)行解讀，僅供大家參考。

從連鎖來(lái)講，關(guān)鍵是標(biāo)準(zhǔn)化體系，我分享一下我們的體會(huì)：

五座大山

中國(guó)便利店有很多難的地方，我們稱之為五座大山：

第一，信息化;

第二，物流配送;

第三，要有一定的門店數(shù);

第四，人才奇缺;

第五，社會(huì)共識(shí)。

這一道道門檻，等我們?nèi)タ缭剑覀儾豢赡茱w躍，或繞過(guò)他們，只能一步步像愚公移山一樣去搬倒他們。

我一直在講，中國(guó)的便利店，信息化程度很弱，便利店行業(yè)一定是高科技的踐行者。

這是我們對(duì)于經(jīng)營(yíng)核心，我們?cè)诮?jīng)營(yíng)過(guò)程中堅(jiān)持的基本點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)管理中，中國(guó)的便利店對(duì)缺乏的是 PDCA 的理解，日資企業(yè)，他們一直強(qiáng)調(diào)假設(shè)、驗(yàn)證，這個(gè) PDCA 的核心點(diǎn)。

我們行業(yè))缺乏太多的基礎(chǔ)管理的知識(shí)和技能。

這是一張我們企業(yè)，利用平衡計(jì)分卡，充分理解員工成長(zhǎng)，流程優(yōu)化，客戶滿意，與提高企業(yè)效益之間的關(guān)系，多個(gè)部位體現(xiàn)了 PDCA 的原則。當(dāng)然，我非常認(rèn)同周教授的一句話，強(qiáng)調(diào)內(nèi)功的鍛煉，天氣的變化重要，但自身體質(zhì)更重要，體質(zhì)弱容易得感冒。

這張圖，是說(shuō)明我們正在做的一些事情，不代表我們做完或做好了，我們投入很大精力在做，比如便利店的廁所、會(huì)員的人臉識(shí)別、培訓(xùn)游戲化、管理視頻化。

（整理/聯(lián)商網(wǎng) 木魚）