聯(lián)商網(wǎng)消息：由中國(guó)零售業(yè)第一門(mén)戶網(wǎng)站聯(lián)商網(wǎng)主辦的零售業(yè)年度盛會(huì)——2015聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)暨全球零售創(chuàng)新峰會(huì)于4月9日-11日在杭州舉行。

　　本屆大會(huì)主題為“決戰(zhàn)供應(yīng)鏈，決勝服務(wù)力”，會(huì)議重點(diǎn)圍繞“如何變革供應(yīng)鏈”、“如何整合全球商品資源”、“如何提升服務(wù)力”、“如何創(chuàng)新門(mén)店顧客體驗(yàn)”等話題，邀請(qǐng)海內(nèi)外知名零售企業(yè)高管，站在全球的高度，共同開(kāi)啟年度行業(yè)交流盛宴。

　　11日上午的主持嘉賓是五星電器副總裁景星，第一位演講嘉賓、日本阪急阪神百貨執(zhí)行役員(執(zhí)行董事)金井康博用精彩的演講告訴我們：如何打造一個(gè)“劇場(chǎng)型百貨”。以下為演講實(shí)錄：

　　今井康博：

　　早上好。我是第二次來(lái)這邊演講。今天非常感謝在座的各位邀請(qǐng)我來(lái)這里跟大家共享這個(gè)話題，我們的主題是阪急百貨，這里我非常感動(dòng)，大家這么一個(gè)積極想要學(xué)習(xí)的精神，這一點(diǎn)是我非常感動(dòng)的。昨天晚上我們有一個(gè)宴會(huì)，有一些嘉賓可能多喝了一點(diǎn)，心情比較高興。今天一早起來(lái)我們又聚在這里分享一下日本百貨界是怎么做的。

　　我們現(xiàn)在就要進(jìn)入主題了。這次我們大家有談到網(wǎng)上購(gòu)物，實(shí)際上我們阪急阪神百貨店也有一個(gè)比較大的網(wǎng)上購(gòu)物的團(tuán)體。在日本來(lái)講光是網(wǎng)上購(gòu)物已經(jīng)不能夠吸引客人了，同樣在做網(wǎng)上購(gòu)物，但你要有一個(gè)非常實(shí)在的實(shí)體，才能夠吸引客人。我們這個(gè)阪急阪神店大家可能知道在日本大阪為中心的百貨店，我們營(yíng)業(yè)額一個(gè)店大概是1980億日元。我們現(xiàn)在把主題放在阪急阪神總店，他一年的業(yè)績(jī)營(yíng)業(yè)額就是1980億的日元。我們中國(guó)的購(gòu)買(mǎi)力非常強(qiáng)，實(shí)際上來(lái)我們梅田購(gòu)物的中國(guó)大陸客人已經(jīng)翻了四倍。

　　我們?cè)谧龅母魑挥衼?lái)自阪急阪神梅田店的嗎?這個(gè)店是阪急阪神大阪的總店，位于大阪的北部，也是大阪的商業(yè)中心。現(xiàn)在簡(jiǎn)單介紹一下日本的百貨業(yè)界銷(xiāo)售額25年來(lái)的變化。大概在1900年左右之間，最高的營(yíng)業(yè)額能達(dá)到9.7兆億元。1991年到1993年之間日本泡沫經(jīng)濟(jì)的崩潰，還有冷滿事件之后，日本的百貨店已經(jīng)走到下坡路了。

　　另外在日本社會(huì)當(dāng)中有三個(gè)現(xiàn)象，其中就是一個(gè)生育率越來(lái)越減少，大家都不想生小孩了，再一個(gè)是高齡化，年齡越來(lái)越高，還有就是人口越來(lái)越減少，這是三個(gè)主要的原因也加上去了，另外一個(gè)就是說(shuō)現(xiàn)在日本消費(fèi)者已經(jīng)走向成熟化了。這些原因就造成了日本百貨店的客流量減少，在去年的話，他整個(gè)的銷(xiāo)售額只有6.2兆日元，是當(dāng)時(shí)高峰的64%。但這個(gè)講的是一般的情況，我們這一兩個(gè)星期，在日本我們做決算一般是三月份，這兩個(gè)星期做決算的日本百貨公司的營(yíng)業(yè)額好像是回升速度比較快。根據(jù)報(bào)紙上講，以前我們認(rèn)為比如像超市，成績(jī)很好的超市今年成績(jī)好像不是很好。

　　經(jīng)過(guò)我們的分析，我們中國(guó)的市場(chǎng)可能會(huì)產(chǎn)生這種現(xiàn)象，比日本要晚15年到20年，現(xiàn)在日本產(chǎn)生的現(xiàn)象，今后15年當(dāng)中，我們中國(guó)也會(huì)發(fā)生同樣的現(xiàn)象。我們?nèi)ツ暧袥Q定，2018年要在浙江省的寧波觸電，但我們中國(guó)市場(chǎng)的變化是非�？斓摹Ｋ哉f(shuō)中國(guó)三年之后的事情誰(shuí)也不能預(yù)想到的。剛才講的是日本的情況，現(xiàn)在拉到百貨店的情況講一下。

　　剛才已經(jīng)講了，我們重建期間，梅田阪急阪神總店，我們花了七年的時(shí)間建起來(lái)的。因?yàn)樗麄�(gè)面積是14萬(wàn)平方米，是比較大的，所以我們分兩部分重建起來(lái)的。這個(gè)結(jié)果就是說(shuō)，我們來(lái)店的人數(shù)現(xiàn)在在日本也是數(shù)一數(shù)二的，一年當(dāng)中大概有五千萬(wàn)人。

　　五千萬(wàn)人是多少人可能沒(méi)有一個(gè)大的概念，我們現(xiàn)在比較一下，比如說(shuō)像東京迪斯尼的樂(lè)園一年是3137萬(wàn)人，超過(guò)了他一年的人數(shù)。大阪有一個(gè)環(huán)球應(yīng)城，一年只有1270萬(wàn)人的來(lái)店。來(lái)店人數(shù)是五千萬(wàn)人的話，有多少人是買(mǎi)東西呢?大概有74%的人是購(gòu)物的。還有一個(gè)就是說(shuō)一個(gè)人在這個(gè)店里停留時(shí)間比我們重建之前要多了2.4倍。以前我們重建之前一個(gè)人是一小時(shí)在店里徘徊停留�，F(xiàn)在是兩個(gè)半小時(shí)了。作為最后的結(jié)果來(lái)說(shuō)，你在這個(gè)店里徘徊時(shí)間長(zhǎng)的話，最終結(jié)果還是要消費(fèi)。結(jié)果我們?nèi)ツ昝诽镖婕壁嫔窨偟甑臓I(yíng)業(yè)額是1980億日元。

　　我們打造營(yíng)業(yè)額的話，我們是怎樣做起來(lái)的呢?所謂劇場(chǎng)型百貨店就是說(shuō)讓客人能在百貨店里面給他一種驚喜、發(fā)現(xiàn)、學(xué)習(xí)、崇敬，給他這個(gè)機(jī)會(huì)的話，我們是怎么樣做出來(lái)的?現(xiàn)在簡(jiǎn)單給大家介紹一下。首先第一個(gè)就是說(shuō)我們把文化背景，創(chuàng)造文化價(jià)值作為一個(gè)中心。左邊寫(xiě)的“提供所有”就是內(nèi)在的信息分了四個(gè)方面。第一個(gè)就是內(nèi)在價(jià)值。他內(nèi)在的價(jià)值就是說(shuō)蘊(yùn)含了創(chuàng)作者的感情、哲學(xué)觀、世界觀，把這些東西都放在一個(gè)商品當(dāng)中。第二個(gè)就是風(fēng)格的價(jià)值。各種元素組合成一個(gè)風(fēng)格的價(jià)值，不同的組合有不同的風(fēng)格。第三個(gè)是感性價(jià)值，這個(gè)就是說(shuō)擁有他的設(shè)計(jì)性、氣質(zhì)性感性的價(jià)值。第四個(gè)是傳統(tǒng)價(jià)值。比如說(shuō)中國(guó)有五千年的歷史，日本只有一半，雖然只有一半，我們也能從日本傳統(tǒng)中的價(jià)值表現(xiàn)出這個(gè)傳統(tǒng)價(jià)值。雖然一個(gè)商品有四個(gè)價(jià)值，這四個(gè)價(jià)值只是擺在那邊的話，客人也沒(méi)什么興趣去購(gòu)物。

　　下面最重要的就是說(shuō)這四個(gè)主要的價(jià)值，我們?cè)趺礃佑靡粋�(gè)非常好的方法能傳給客人，讓客人理解這個(gè)價(jià)值。所以這里就需要一個(gè)嶄新的傳播方式，這個(gè)傳播方式是通過(guò)話題性還有新聞性還有娛樂(lè)性傳播給客人。如果說(shuō)要新的傳播方式，我們需要一個(gè)空間，需要場(chǎng)地，20年以前的日本百貨有這個(gè)空間的話盡量作為一個(gè)賣(mài)場(chǎng)賣(mài)東西，現(xiàn)在有一個(gè)新的想法，把這個(gè)打破。所以我們這個(gè)新的方式，有各種各樣的舞臺(tái)設(shè)施、空間把它作為一個(gè)新的傳播方式，另外還有一個(gè)，讓大家體驗(yàn)參加，讓客人也去參加，還有一個(gè)是信息傳播的構(gòu)造把他給創(chuàng)新。正是因?yàn)橛羞@個(gè)創(chuàng)新方法使客人在店里時(shí)間更長(zhǎng)了。我雖然不買(mǎi)東西也喜歡在這里游游逛逛，就是沉浸在這個(gè)文化藝術(shù)或者這個(gè)情緒之中。

　　剛才我們也提到現(xiàn)在日本把百貨店的東西擺在那邊已經(jīng)是不能吸引客人了，我們給客人提供文化的享受，主要店鋪是怎么設(shè)計(jì)的，我們講一下。我們這個(gè)建筑物的總面積是14萬(wàn)平方米。大家都知道，總面積當(dāng)中，他的賣(mài)場(chǎng)面積和后場(chǎng)，就是所謂設(shè)施的面積。外場(chǎng)面積大概是8萬(wàn)平方米。在日本的話8萬(wàn)平方米光做賣(mài)場(chǎng)是比較大的商場(chǎng)了。我們上面黃的空間，實(shí)際上現(xiàn)在在日本百貨界這個(gè)店是第一個(gè)做這方面的，把這整個(gè)八萬(wàn)平方米的賣(mài)場(chǎng)抽出20%，不賣(mài)東西不做賣(mài)場(chǎng)。最上面黃的是說(shuō)我們不賣(mài)東西，不是賣(mài)場(chǎng)的20%。中間這20%是收益性比較小的小店鋪，比如說(shuō)像日本很小的鄉(xiāng)村手工藝品，這個(gè)工藝品大家都不知道，收益也不是很好，我們把他請(qǐng)進(jìn)來(lái)，放在這20%，讓它給大家提供一個(gè)新的觀點(diǎn)，一個(gè)新的東西。剩下的60%是說(shuō)一般的百貨店所做的收益性比較大的，像流行服裝這種是60%。最后的設(shè)施是6萬(wàn)平方米，這個(gè)后方設(shè)施是非常重要的，我們這次改裝把后場(chǎng)設(shè)施也作為一個(gè)重點(diǎn)改裝。一會(huì)兒我們戶有十幾的照片出來(lái)給大家一個(gè)視覺(jué)得概念。

　　這張紙我們進(jìn)一步說(shuō)明一下，賣(mài)場(chǎng)面積8萬(wàn)平方米，主要是在哪個(gè)方面。第一個(gè)就是說(shuō)作為傳播信息的主要空間，我們是9樓搞了一個(gè)幾年廣場(chǎng)，這個(gè)幾年廣場(chǎng)一般在日本百貨店是沒(méi)有這種做法的。這個(gè)9樓是4層樓挑空的大空間，不光是一個(gè)大廣場(chǎng)，還有藝術(shù)打聽(tīng)，還有一個(gè)藝術(shù)長(zhǎng)廊。各個(gè)樓層還有不同的小舞臺(tái)，這個(gè)小舞臺(tái)每星期都有變化，其他的還有說(shuō)貴賓VIP沙龍也在里面。除此信息傳播之外，我們?cè)O(shè)施的面積，員工后方設(shè)施也給他加強(qiáng)了一下。比如說(shuō)我們后場(chǎng)搞了一個(gè)4.5公里長(zhǎng)的后通道，我們這個(gè)員工比如說(shuō)進(jìn)貨也好、休息也好，都是走后面這個(gè)通道，跟客人沒(méi)有沖突。還有一個(gè)，我們?yōu)榱藛T工上下樓比較方便，專門(mén)為員工做了一個(gè)手扶梯，這個(gè)在世界上可能是第一個(gè)創(chuàng)造，大家一般做手扶梯都是給客人做的，我們這個(gè)是給員工做的。另外我們員工后面也有便利店，員工可以在這邊休息、吃飯。這個(gè)圖可能不太好看，這是我們9樓的圖片。這里面有多功能性的大廳，還有廣場(chǎng)，大家沒(méi)事可以坐之在這邊合影、照相、休息等都可以。這個(gè)廣場(chǎng)表演的時(shí)候，坐在樓梯上面可以看。這個(gè)廣場(chǎng)也是每周都有不同的活動(dòng)在展出。

　　實(shí)際上梅田百貨是一個(gè)很老的百貨店，他成立在1929年，當(dāng)時(shí)是作為一個(gè)火車(chē)站旁邊的百貨店，我們火車(chē)站去買(mǎi)東西的話，坐火車(chē)到市的中心順便買(mǎi)東西蓋的百貨店，當(dāng)時(shí)這是世界上第一個(gè)的，因?yàn)槭?929年成立的，在火車(chē)站前我們大通廊里面，就是在通廊里的吊燈，我們寨下來(lái)之后洗干凈，在餐廳里再現(xiàn)出來(lái)了，后又后面的壁畫(huà)也是再現(xiàn)出來(lái)的。這個(gè)大廳實(shí)際上有300人，一般的話在大阪住時(shí)間比較長(zhǎng)的都很懷念上面的吊燈。大家都在里面照相。還有一個(gè)特色是洗手間，我們洗手間空間做的比較大，像在梅田百貨，他每個(gè)樓層的洗手間都是不同的，像這個(gè)是6樓的，那邊有花，這個(gè)花都是鮮花。另外阪急阪神很大的一個(gè)特點(diǎn)就是大櫥窗，這個(gè)櫥窗在世是得獎(jiǎng)的，這個(gè)櫥窗是根據(jù)季節(jié)的變化，整個(gè)都推翻�，F(xiàn)在已經(jīng)成為不光是日本的客人，世界上客人來(lái)的話都要參觀一下阪急阪神的大櫥窗。如果大家想看的話可以參觀我們阪急阪神微博，都有展現(xiàn)。

　　現(xiàn)在這個(gè)照片正好是圣誕節(jié)的櫥窗，里面是一體的，這個(gè)是動(dòng)的�，F(xiàn)在這個(gè)樓層是休息的，手扶梯的周?chē)际切菹⒌目臻g，我們這個(gè)空間也是根據(jù)樓層主題不同要變化，比如說(shuō)上面是旅游的區(qū)域，下面是服裝，根據(jù)區(qū)域的不同有變化。我們有看到上面這些綠樹(shù)綠草都是真的�，F(xiàn)在這個(gè)圖是我們樓頂有一個(gè)天頂。夏天我們這里面還有很大的場(chǎng)，這里面有一個(gè)啤酒廣場(chǎng)，可以在這里喝啤酒。中間有一個(gè)紅的，這個(gè)是日本做營(yíng)業(yè)的話要拜一拜神。最近來(lái)自海外的游客還要到樓頂來(lái)到海外休息一下�，F(xiàn)在這個(gè)錢(qián)是后場(chǎng)的情況，藍(lán)色的通道就是4.5公里的通道，這一圈樓都可以轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)。

　　這個(gè)就是剛剛講的后場(chǎng)的通道。像我們后通道還有員工的手扶電梯這個(gè)可能在世界上是第一個(gè)做的。有了這個(gè)通道以后，比如說(shuō)我們進(jìn)貨的時(shí)候不會(huì)走客人的通道，我們把賣(mài)場(chǎng)最近的距離送過(guò)去。這個(gè)通道兩邊不是有門(mén)嘛，一個(gè)門(mén)是通向賣(mài)場(chǎng)，一個(gè)門(mén)是通向大倉(cāng)庫(kù)。我們做這個(gè)有兩個(gè)結(jié)果，一個(gè)結(jié)果是說(shuō)我們不要再賣(mài)場(chǎng)推車(chē)走來(lái)走去，給客人保證安全。另外一個(gè)就是說(shuō)我們進(jìn)這個(gè)通道后面是一個(gè)倉(cāng)庫(kù)的話，馬上能取到商品給客人，不讓客人等的太久。這個(gè)手扶梯是員工用的�，F(xiàn)在世界上有很多先進(jìn)的百貨店都來(lái)參加后面的通道和員工用的手扶梯。

　　這個(gè)有作為的是多功能大廳，大廳的椅子可以自動(dòng)收起來(lái)，自動(dòng)展出來(lái)，各種各樣的展覽都可以做。因?yàn)槲覀冇卸喙δ艽髲d的話，像右邊的圖，有一些演員還有一些老師他們來(lái)的話，給他們個(gè)人在這邊化裝休息也都是很健全的。比如說(shuō)演員出場(chǎng)我們有專門(mén)給他們的淋浴室，換衣服的都有。下面的圖好象不太好看，下面是送貨的圖，這個(gè)電梯非常大，大到大號(hào)的奔馳車(chē)可以從這邊進(jìn)出。實(shí)際上我們隆重開(kāi)幕的時(shí)候，在我們廣場(chǎng)上展了五輛非常大的車(chē)，就是從這個(gè)電梯出來(lái)的。

　　現(xiàn)在就是成為在日本很有名的藝術(shù)家，他們來(lái)表演就說(shuō)如果是阪急阪神的話我們會(huì)去表演。舉個(gè)例子，比如說(shuō)去年我們GUCCI，他們是意大利專門(mén)的作家來(lái)我們這邊做展覽。前年是愛(ài)馬仕，從巴黎專門(mén)趕來(lái)做的表演。平時(shí)我們有GUCCI的店，但這次我們從意大利專門(mén)請(qǐng)來(lái)16位的作家，他們來(lái)在客人面前手工縫制書(shū)包和鞋是怎樣做的，當(dāng)時(shí)給客人一個(gè)表演。通過(guò)這個(gè)表演大家就知道，原來(lái)GUCCI是定位在這個(gè)價(jià)錢(qián)做出的包和鞋是這么不容易的。這個(gè)在多種功能大廳展的所有球場(chǎng)的大展。如果一個(gè)客人去只能看到一個(gè)地方的酒家，這個(gè)地方日本各個(gè)酒場(chǎng)都聚集在一起，都可以體驗(yàn)到酒不同的構(gòu)造。實(shí)際上現(xiàn)在在日本產(chǎn)生的現(xiàn)象就是，一般喝日本清酒都是中老年男性比較大的印象。最近日本年輕的二三十歲的女性也開(kāi)始喝清酒。這個(gè)照片是我們地下二樓紅酒的賣(mài)場(chǎng)，不光是賣(mài)酒，這個(gè)紅酒賣(mài)場(chǎng)周邊有很多配合紅酒的酒菜，買(mǎi)完以后這邊有很多小桌子，可以跟朋友買(mǎi)完酒菜要兩杯紅酒在這邊喝也可以。另外是在酒樓的紀(jì)念廣場(chǎng)有藝術(shù)的大表演，請(qǐng)到了二十多位的夫人給客人講根據(jù)季節(jié)性的變化餐桌上怎樣配餐。有下面的女士們是深受日本環(huán)境的設(shè)計(jì)師，每天換不同的給大家演講。另外這個(gè)在經(jīng)典廣場(chǎng)還搞了一個(gè)世界上VOGUE的雜志，也請(qǐng)了很有名的模特做時(shí)裝表演。這個(gè)VOGUE雜志在世界上做過(guò)四個(gè)表演，一個(gè)是紐約，第二個(gè)是巴黎，第三個(gè)是東京，第四個(gè)就是在阪急。剛剛我們說(shuō)每個(gè)樓層都有它的小舞臺(tái)，這個(gè)是所有的小舞臺(tái)聚合起來(lái)的，全館整個(gè)大樓，但有三十個(gè)舞臺(tái)，還有二十個(gè)小的舞臺(tái)，加起來(lái)一共是五十個(gè)小舞臺(tái)。我們每個(gè)月搞活動(dòng)有六百次的活動(dòng)。這個(gè)是每個(gè)月有600次搞小型的。

　　我們做這些活動(dòng)的結(jié)果來(lái)講，我們的商圈變大了，以前我們只是說(shuō)我們自己比較優(yōu)勢(shì)，只是大阪的商圈。這個(gè)我們?nèi)绻恢赖脑捒赡芤幌伦硬惶梅磻?yīng)過(guò)來(lái)，我們下面寫(xiě)的是五個(gè)商圈，根據(jù)日本以大阪為中心，本來(lái)我們是在大阪店，在大阪的商圈越來(lái)越擴(kuò)大了。以前我們沒(méi)有做這個(gè)活動(dòng)的時(shí)候，第一商圈和第二商圈是我們主要的客人，第一商圈就是說(shuō)大阪市內(nèi)和大阪稍微附近，第二商圈就是以大阪為中心，比如說(shuō)住在大阪和神戶之間的高級(jí)住宅區(qū)也都來(lái)我們這邊購(gòu)物，這是第一商圈和第二商圈�，F(xiàn)在我們通過(guò)提供情報(bào)信息，擴(kuò)到我們第三商圈和第四商圈。這個(gè)百貨店的目的是什么呢?主要是實(shí)現(xiàn)它，我們賣(mài)商品的零售商轉(zhuǎn)變成信息零售商，成為我們地區(qū)廣泛支持我們生活信息服務(wù)的百貨店。這是我們主要的目的。所以今后十年當(dāng)中我們要以商品的零售商轉(zhuǎn)變成信息零售商，這是我們主要方向的目的。我們現(xiàn)在就是簡(jiǎn)單介紹了一下阪急阪神的手法。今天非常感謝大家的傾聽(tīng)。

　　主持人點(diǎn)評(píng)：

　　謝謝!我要說(shuō)一下剛才他說(shuō)的特點(diǎn)，特點(diǎn)就是沒(méi)有提到我們這次大會(huì)常常被提到的那個(gè)互聯(lián)網(wǎng)，沒(méi)有任何“互聯(lián)網(wǎng)+”、O2O、多渠道的概念，所有的發(fā)言都是圍繞在這個(gè)實(shí)體店，這其實(shí)應(yīng)該讓我們?cè)谧母魑蛔鰧?shí)體店高興得地方。拋開(kāi)互聯(lián)網(wǎng)在這個(gè)店還可以做那么多東西，這就是實(shí)體店的價(jià)值指所在、體驗(yàn)、商品和服務(wù)。我們自我挑戰(zhàn)、自我提升學(xué)習(xí)的地方實(shí)在是太多了，14萬(wàn)平方，簡(jiǎn)直是太可怕的一個(gè)單體。即便是這樣一個(gè)大的賣(mài)場(chǎng)細(xì)節(jié)、人性化都是做到了那么細(xì)微之處。昨天顏艷春老師也說(shuō)到了，細(xì)節(jié)上面的鉆研，以人為本，以消費(fèi)者為核心的價(jià)值觀。

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