進(jìn)入中國(guó)20年，一直靠直營(yíng)開(kāi)拓市場(chǎng)的麥當(dāng)勞，或?qū)⒔K于要開(kāi)啟特許經(jīng)營(yíng)的閘門(mén)。

　　日前，有媒體報(bào)道，麥當(dāng)勞正在與湖南友誼阿波羅控股有限公司談判加盟事宜，友誼阿波羅可能以公司形式加盟湖南麥當(dāng)勞。

　　麥當(dāng)勞中國(guó)區(qū)新聞發(fā)言人接受記者采訪時(shí)并沒(méi)有否認(rèn)此說(shuō)法，稱(chēng)特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)是麥當(dāng)勞在全球許多市場(chǎng)的重要組成部分，目前在中國(guó)占比較小，但未來(lái)也將成為麥當(dāng)勞在中國(guó)非常重要的部分，并表示麥當(dāng)勞就加盟業(yè)務(wù)正在積極拓展。

　　此前，與其在全球許多市場(chǎng)依靠特許經(jīng)營(yíng)的模式不同，麥當(dāng)勞在中國(guó)的特許經(jīng)營(yíng)之路一直謹(jǐn)慎。截至目前，在全國(guó)市場(chǎng)僅在江蘇一帶有6家左右的特許經(jīng)營(yíng)店試點(diǎn)，而在全國(guó)1100多家的餐廳，均以直營(yíng)形式存在。

　　在2003年，麥當(dāng)勞中國(guó)曾在天津開(kāi)設(shè)了首家特許經(jīng)營(yíng)店，但隨后收回經(jīng)營(yíng)權(quán)并終止了該業(yè)務(wù)。2005年，麥當(dāng)勞曾經(jīng)以300萬(wàn)元的高身價(jià)和肯德基首次在中國(guó)特許展上同臺(tái)招募加盟者，但是此后其對(duì)于特許加盟一直持謹(jǐn)慎態(tài)度。

　　直到去年5月，麥當(dāng)勞終于再次重啟特許加盟業(yè)務(wù)，其在(中國(guó))官網(wǎng)開(kāi)始推出一個(gè)“特許經(jīng)營(yíng)”項(xiàng)目，且加盟費(fèi)用在200萬(wàn)元左右，并僅限于在江蘇一地試點(diǎn)。

　　對(duì)于麥當(dāng)勞對(duì)特許加盟一直小心謹(jǐn)慎，特許經(jīng)營(yíng)連鎖專(zhuān)家李維華認(rèn)為，“主要是擔(dān)心加盟者素質(zhì)能不能與麥當(dāng)勞同步，能否保守其商業(yè)機(jī)密，能否遵守合約，有無(wú)相應(yīng)的商業(yè)拓展能力等，如果加盟者不能遵守合約對(duì)麥當(dāng)勞造成品牌傷害的話，目前國(guó)內(nèi)又沒(méi)有完善的法律制度為品牌商制裁加盟者違約這一行為，再者如此大規(guī)模開(kāi)展加盟店，對(duì)其物流配送能力、文化融合能力等都是巨大的挑戰(zhàn)。”

　　直營(yíng)模式雖然保證了麥當(dāng)勞品牌和服務(wù)的一致性，但隨著中國(guó)商業(yè)市場(chǎng)環(huán)境變化，再加上其在肯德基、賽百味及國(guó)內(nèi)眾多本土餐飲連鎖品牌如真功夫等競(jìng)爭(zhēng)壓力下，麥當(dāng)勞僅靠直營(yíng)的模式已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，落后肯德基店面近兩千家，不得不加快開(kāi)店步伐，開(kāi)啟了特許經(jīng)營(yíng)這一較快的方式。“完全靠直營(yíng)肯定跟不上中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展的速度，一旦其在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、管理能力、人才儲(chǔ)備等方面有積累，一定會(huì)快速擴(kuò)張。”福來(lái)品牌營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)婁向鵬認(rèn)為。

　　麥當(dāng)勞中國(guó)區(qū)副總裁欒江紅此前接受本報(bào)采訪時(shí)亦稱(chēng)，“到2013年年底，麥當(dāng)勞在中國(guó)的餐廳總數(shù)將突破2000家，進(jìn)入加速發(fā)展期，此后3年的發(fā)展速度將超過(guò)此前20年在華的發(fā)展速度。

　　此外，被外界視為儲(chǔ)備發(fā)展所需人才的漢堡大學(xué)已落戶(hù)上海，遷移入內(nèi)地，一度被外界視為麥當(dāng)勞為加速在華發(fā)展、拓展特許加盟業(yè)務(wù)的重要信號(hào)。

　　與一般餐飲業(yè)的加盟模式不同，麥當(dāng)勞目前在中國(guó)指定地區(qū)的特許經(jīng)營(yíng)方式是采用“不從零開(kāi)始經(jīng)營(yíng)”的加盟模式，即轉(zhuǎn)讓一家已在營(yíng)運(yùn)中的成熟麥當(dāng)勞餐廳，總部為加盟者提供日常營(yíng)運(yùn)操作、培訓(xùn)、營(yíng)銷(xiāo)、廣告、人力資源、采購(gòu)和店鋪選址等全方位的支持，特許經(jīng)營(yíng)的期限為10年。
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